Ahogy a kisbabák növekednek és fejlődnek, étrendjük is fokozatosan változik, és új ízekkel, textúrákkal és tápanyagokkal ismerkednek meg. A 7-9 hónapos korosztályban a hozzátáplálás már egy izgalmas felfedezőúttá válik, ahol a pürék mellett egyre inkább előtérbe kerülnek a darabosabb ételek, a „finger food” falatkák. Ebben az időszakban kulcsfontosságú a változatosság és a biztonságos étkezési környezet megteremtése, hogy a pici harmonikusan fejlődhessen és elsajátíthassa az önálló evés alapjait.
Az Anyatej/Tápszer szerepe és a Szilárd Ételek bevezetése
A 7-9 hónapos baba étrendje a szilárd ételek fokozatos bevezetése ellenére is magában foglalja az anyatejet vagy a tápszert. Az anyatej vagy a tápszer még mindig fontos a kisbaba első 12 hónapjában szükséges kalóriák és tápanyagok biztosításához. A tejnek 12 hónapos korig a kisbaba fő táplálékának kell maradnia. Ha szükségesnek gondolod, 12 hónapos kor után is folytathatod a szoptatást, de az idő elteltével, ahogy a pici egyre több szilárd ételt eszik, természetes módon kevesebb tejet fog igényelni.
Ha szoptatsz, a kisbaba annak függvényében fog anyatejet is kérni, hogy mekkora mennyiségű szilárd ételt fogyaszt. A tápszerrel etetett piciknek ebben az időszakban még akár 600 ml tápszerre is szükségük lehet naponta - ez a mennyiség természetesen csak referenciaértékként szolgál. Fontos megjegyezni, hogy a kisbaba gyomra pici és hamar megtelik, ezért csak a szilárd étellel való étkezést követően kínáld tejjel, és ne kényszerítsd arra, hogy akarata ellenére az egész cumisüvegnyi tejet elfogyassza.
A 12 hónapnál fiatalabb babáknak nincs szükségük még nassolnivalóra. A szilárd ételeket főétkezések közben szolgáljuk fel, hogy megkönnyítsük a hozzátáplálás folyamatát. Ha azt veszed észre, hogy a kisbaba a főétkezések között is megéhezik, illessz be egy szoptatásos/cumisüveges etetést a két étkezés közé.
Az Étkezés Alapszabályai: Cukor és Só Nélkül
Ebben a korban az ételük ne tartalmazzon hozzáadott cukrot vagy sót! A só károsíthatja a veséjüket, a cukor pedig megtámadja a fogakat. Ezért kerülni kell az édesítőszer és a cukor használatát, ehelyett természetes édesítési módszereket érdemes alkalmazni.
A Változatosság Fontossága és az Ételfajták
A 7-9 hónapos babák már többnyire megbarátkoznak az étel gondolatával, ha a hozzátáplálást 6 hónaposan elkezdték. Ebben az időszakban fontos, hogy minél gyakrabban étkezzetek együtt, mivel a baba rengeteget fog tanulni, míg megfigyel. Továbbra is a lehető legváltozatosabb élelmiszerekkel kínáld. Ebben a korban a picik fokozatosan állnak át a napi háromszori étkezésre, a változatos étrend pedig biztosítani fogja a számukra szükséges energiát és vasat.
A következő ételcsoportok mennyiségét és változatosságát fokozatosan növeld.
Zöldségek
Ha a pici elfogadja, próbálj meg minél hamarabb áttérni a darabosabb „finger food” ételekre, és mellőzd a püréket. A zöldségeket készítsd el sütőben vagy párold, hogy megpuhuljanak, majd törd össze őket vagy turmixold egy keveset épp csak addig, ameddig olyan állaguk lesz, amit a kisbabád elfogad. Emellett rudacskákra is vághatod az ennivalót (finger food), ha azt így elfogadja. Fontos a változatosság. Próbáld kesernyésebb zöldségekkel is kínálni a kisbabád, ne csak édeskésekkel.
7-9 hónapos korban ajánlott zöldségek:
- Brokkoli
- Sütőtök
- Paprika
- Zöldborsó
- Karfiol
- Spenót
- Zöldbab
- Tök
- Spárga
- Káposzta
- Sárgarépa
- Avokádó
Gyümölcsök
Csak puha és érett gyümölcsökkel kínáld a kisbabád, azokat is apróra zúzott formában add vagy turmixban pépesítsd addig, ameddig olyan állagú lesz, amelyet a kisbabád könnyen elfogyaszthat. Ugyanakkor a puha, érett gyümölcsöket rudacskákra is vághatod. A kemény gyümölcsöket meg kell főznöd ahhoz, hogy ebben az időszakban is kínálhasd. A gyümölcsöket alaposan mosd meg, távolítsd el a magokat és a kemény héjat.
7-9 hónapos korban ajánlott gyümölcsök:
- Banán
- Áfonya (félbe vágva)
- Kivi
- Narancs
- Alma
- Málna
- Nektarin
- Körte
- Eper
- Ananász
- Papaya
- Sárgadinnye
- Barack
- Szilva
- Mangó
Keményítőben Gazdag Ételek
Ezeket az ételeket főzés/párolás után apróra zúzott formában add vagy turmixban pépesítsd addig, ameddig olyan állaga lesz, amelyet a kisbabád könnyen elfogyaszthat. A gabonafélék keverhetők anyatejjel vagy tápszerrel - esetleg pasztőrözött teljes zsírtartalmú tejjel (tehén, kecske, juh).
7-9 hónapos korban ajánlott, keményítőben gazdag ételek:
- Burgonya
- Édesburgonya
- Rizs
- Őrölt rizs
- Tészta
- Zabkása
- Zab
- Kukoricaliszt
- Quinoa
- Kenyér
- Pirított kenyér
- Lepénykenyér/pita
Fehérjékben Gazdag Ételek
Ehhez az élelmiszercsoporthoz tartoznak a következők: hús (beleértve a halat is), tojás és a hüvelyesek (bab, zöldborsó, csicseriborsó, lencse). Mindezek már 6 hónapos kortól ajánlottak. Amellett, hogy fehérjékben gazdag ételek, számos más, a kisbabák számára rendkívül fontos tápanyagokat (vasat, cinket) is tartalmaznak.
A tojásról: Ellenőrzött, biztonságos forrásból származó tojást vásárolj, és próbáld kerülni a „házi” tojásokat, mivel fogyasztásuk kockázatos. A tojást minden esetben alaposan főzd meg felszolgálás előtt.
Példák fehérjékben gazdag ételekre:
- Csirkehús
- Pulykahús
- Marhahús
- Bárányhús
- Disznóhús
- Hal (szálka nélkül)
- Tojás (fehérje)
- Lencse
- Bab
- Tofu
- Zöldborsó
- Csicseriborsó
Tejtermékek
A pasztőrözött tejtermékek (görög joghurt, túró) már 6 hónapos kortól megfelelőek a kisbaba számára. Kínálhatod natúr, teljes zsírtartalmú joghurttal, ám az ne tartalmazzon édesítőszert vagy aromákat (NE legyen gyümölcsjoghurt). Teljes zsírtartalmú tehéntej vagy kecsketej ételek hozzávalójaként használható, de önmagában 12 hónapos korig nem ajánlott.
Kevesebb Püré, Több Darabos Étkezés
Ebben a korban a kisbabák egyre nyitottabbak lesznek az új textúrák felé. Egyre gyakrabban kínálhatod villával pürésített ételekkel, darabosabb fogásokkal, valamint rudacskákra vágott élelmiszerekkel. A rudacskákra vágott ételekkel való ismerkedés által a kisbaba megtanul egyedül étkezni, fejleszti a koordinációját, megtanul beleharapni az ételbe, elsajátítja, hogyan mozgassa az ennivalót a szájában, valamint rájön, miként rágjon és nyeljen le a puha ételek kis darabjait.
Minden kisbaba a saját tempójában szokja meg a különféle textúrákat. Frusztráló lehet, de fontos, hogy ezen átessen. Rendszeresen szolgálj fel neki különböző textúrájú, rudacskára vágott ételeket, és felügyeld a teljes étkezést, hogy biztonságosan lenyelje azokat. Ha a rendetlenség miatt aggódsz, használj zsebes előkét és tapadókorongos tányért.
Az Igény Szerinti Hozzátáplálás (BLW)
Az igény szerinti hozzátáplálás azt jelenti, hogy a kisbabákat rudacska formájú (finger food) ételekkel kínálod. Ezalatt nem adnak nekik pürésített, apróra zúzott ételeket, és nem etetik kiskanállal sem őket. A tej (anyatej vagy tápszer) mellett a kisbabának a fent felsorolt ételeket adják, arra ügyelve, hogy azok megfelelő méretű rudakra legyenek vágva, hogy a pici biztonságosan megragadhassa és kezelhesse azokat. A szülő nem eteti a kisbabát, hanem ő is vele együtt étkezik (annak érdekében, hogy követendő példa legyen számára), közben pedig felügyeli őt.
Sok szülő az igény szerinti hozzátáplálást részesíti előnyben az úgynevezett „hagyományos hozzátáplálással” szemben, míg mások a két megközelítést vegyesen alkalmazzák. Nem létezik helyes vagy helytelen módszer. Rá kell jönnöd, melyik megközelítés működik jobban számodra, valamint a kisbabád számára.
A pürés szakasz rövid, de fontos része lehet a táplálási folyamatnak. Néhány csecsemő nem fogja szeretni a püréket - minden baba más és más. A püré a legtöbb kisbaba korai étkezési tapasztalatainak része lesz, de ez nem jelenti azt, hogy minden csecsemő számára feltétlenül szükséges. Vannak babák, akik kitűnően, egészségesen elvannak a BLW-módszerrel. Vannak olyan babák is, akik nem, és problémáik vannak (tápanyaghiány, vashiány, alultápláltság, kalóriahiány, gyakori öklendezés, stb.). Babát tekintve, egyénileg kell megválasztani a neki megfelelő módszert. Amint rátértünk a darabos étkezésre, onnantól időnként azért kínáljunk pürés állagú ételeket is, hogy kitegyük a babát ennek a textúrának is.
Ha baba többször megtagadja a püréket (nem kilöki a nyelvével), ajánljunk neki puha, kézre fogható (finger food) ételeket. Azonban, ha a babának gondjai vannak a puha ételekkel, (pl. sokat öklendezik tőlük még úgy is, hogy biztosan jól ül és a falatok puhák és jó az alakjuk, de így is ez történik vagy nagyon sokszor kiköpi), maradjunk még a püréknél néhány hétig.
A baba elsőként „csócsáló” mozdulatokkal eszik (állkapocs fel-le mozog), amikor elkezd darabos ételeket enni. Körülbelül 6-7 hónapos korára a baba új készséget mutat: ez pl. a nyelv lateralizációja, annak érdekében, hogy az ételt jól mozgassa a szájában, és ételt vigyen a szája hátsó részébe lenyelés céljából (ha van tapasztalata pürékkel -kanálról leszopogatás/szívás, az sokat segít a falat/bólus szájban való hátra vitelében). Van különbség az öklendezés és a fulladás között. Az ételekkel való küzdelem, -mielőtt a baba elsajátítaná a nyelés alapjait-, felesleges stresszt okozhat mind a gondozóknak, mind a gyermeknek. A babának egyszerre kell hogy tudjon lélegezni, rágni és nyelni - ez összetett és bonyolult. Ráadásul kb. Ha egy baba sokszor, rendszeresen öklendezik és küzd az első ételeivel, emiatt hányhat, és negatív társítást hozhat létre az étkezés és e rossz érzés között. Ez tartós hatással lehet az ételekkel való interakciójára. Az öklendezés súlyosbíthatja a refluxot is. Ha a baba a darabos ételektől hetekig, hosszabb ideig, vagy rendszeresen öklendez, érdemes sorra venni a tipikus hibákat (etetési pozíció, falat formája - ne legyen pinduri!, stb.). Az öklendezés el fog tűnni, hiszen az ezt kiváltó terület a nyelven hátrébb fog vándorolni idővel. Segít a megfelelő rágóka és formájú étel, hiszen ezek ingerlik a területet. Ha ezt a kis teste megszokja, tűrni is fogja idővel.
Az Ideális Étkezési Pozíció
Az önálló evés nem egyedül evést jelent, hanem azt, hogy a gyermeknek biztosítjuk azokat a feltételeket, amely mentén ő gyakorolhat, tapasztalhat a finom falatok által. Ott vagyunk vele, optimális esetben mi is eszünk, mutatjuk/megfigyeli, hogyan kell. A baba NE dőljön hátra/ ne legyen megdöntve, medencéje ne essen hátra. A baba ebben az életkorban simán felveszi ezt a pozíciót, ha a szék jól van beállítva. Ha nem, sajnos csak küzd és keresi a stabilitást, nem fog tudni az evésre koncentrálni és hamar félrenyelhet. Nem eszik órákig, nem kell aggódni, nem lesz baja a gerincének ennyi idő alatt - ez nem sok idő, a félrenyelés viszont sajnos nagyobb rizikó ha nincs ez beállítva, és ahhoz elég 2 másodperc is a rossz ülésből. A rágásnál segíti az állkapocs erősödését, fejlődését, száj körüli izmokat edzi egy szuper rágóka is (nem mindegy a formája, anyaga, textúrája). Egy szakember, például nyelésterapeuta, átnézi a baba ülési evéspozícióját, BEÁLLÍTJA, ahogyan a biztonságos és fejlettségéhez igazodó falatokat is.
Rágásra Szoktatás és a Falatok Formája
A 7-9 hónapos korban/darabos ételek kezdetekor a finger-food (hosszúkás, kb. a szülő mutatóujja méretű) ételek az ideálisak. Elsőként olyan állag, amelyet a szülő össze tud nyomni a saját ujjaival, azaz nem alaktartó (alias puha). Alaktartó lenne, NE ADJUK MÉG: pl. répa. A forma az ekkori jellemző fogás-technika miatt is fontos, ugyanis marok-fogással fog a gyermek kb 9-12 hónapos koráig (átlag 9 hó körül). 9-12 hónapos kor körül alakul ez majd át szép fokozatosan (nem csak evésnél megfigyelhető, hanem mást is így fog meg, pl. tárgyakat) a csipesz/csippentő fogássá (cél: mutató-, és hüvelykujjal való csippentés). Akkor fognak jönni a majd min. 1cm X 1cm méretű kisebb, puha falatkák (pl. párolt zöldborsó, áfonya, reszelt sajt, tojás kocka, eper kocka, stb.). Addig nem célszerű, majd néha, ha látjuk, hogy a baba a tárgyakat elkezdi már nem marokkal fogni. Kerülendő a kerek, érme alakú, keresztmetszetben/vagy gömb alakú (pl. szőlő), illetve a kemény állag (pl. hámozatlan gyümölcs/zöldség, mint alma, kiwi, körte, uborka) is. Általában azért pl. a ragadós állag (pl. mogyoróvaj, pillecukor, gumicukor, aszalt gyümölcs) is kerülendő. Amíg a baba nem rágja jól a puha finger foodokat, ne adjunk neki kekszet se! A keksz külön kategória, ugyanis az a szájban a harapás hatására apró darabokra, morzsákra esik szét.
Segíteni kell általában a babáknak a rágásra szoktatásban, nem mindig megy automatikusan, sikeresen. Ezt belemártjuk valamilyen addig fogyasztott pürébe/mártogatósba, és a mi, felnőttek a baba szájába a nagyőrlők területére (ínyen, hátul) visszük (1.: középvonal, 2: elhúz, 3: mindkét oldal). A pufival vigyázzunk, tápértéke nem nagyon van, de arra szuper, hogy csak 1x kell ráharapni és elolvad a szájban. Sok babánál segít, mikor van otthon egy kutyus. Szoktam mondani, hogy vegyünk a kutyának egy hatalmas csontot, és a baba hagyjuk, hogy nézze. Adjunk az ő kezébe is egy pufit, és a sajátunkba is, mondjuk, „utánozzuk a kutyust”! Nagy, nem túl nőies mozdulatokkal vicceskedjünk mi is, ezt a baba megfigyeli és előbb-utóbb utánoz minket.
Kezdetben püré / ha az egészséges, fejlett baba nem akarja megenni a pürét (ami nem jelent egyet azzal hogy kilöki a nyelvével, ez más! ha ez megy, a baba egészséges és fejlett (pl. jól ül a székben, nem babaszékben megdöntve talptámasz nélkül, nem is öklendezik sokat), puha fingerfood (ez a kb. 7-9 hónapos kor). Átmenetben ekkor, 7-9 életkorban még van püré is, nem egyik napról a másikra iktatjuk ki (kísérő). Lehet benne tunkolni (dip/szósz), lehet köret (pl. krumplipüré). Ha ez megy, jöhet kb. 9 hónapos kor körül a kisebb 1cm x 1 cm-es falatka, más textúrák (reszelt sajt, rizs -ez nehéz, ne kézzel, tegyünk rá valami „ragasztót” -szósz/szaft stb., NumNummal szuper-, csemege kukorica, stb.). Jön a muffin, a hasábra vágott gofri - mindet lehet tunkolni, ez segít a nyelésben/rágásban. Puha, nyers zöldségek (pl. uborka héja nélkül) csak akkor, ha már ügyesebb a baba. Ha ez megy, jöhet kb 9-12 hónapos között a keksz. A nagyon kemény dolgokkal (pl. nyers répa, alma, dió, mandula) legalább 2 éves korig várjunk. Tudom, rengeteg baba eszi ezeket korábban gond nélkül, de sajnos többen kórházba is kerülnek miatta, ugyanis ha félrenyeli, a kemény falat lejuthat a tüdőbe is, gondot okozva. Könnyebb ezeket félrenyelni, csökkentsük ennek valószínűségét úgy, hogy adjuk ezeket, de a megfelelő állagban (pl. reszelve, párolva, főzve, nagyon apróra darabolva).
Innivaló
A hozzátáplálás étkezései során adhatsz kisbabádnak pár korty vizet egy arra megfelelő bögréből. Egy nagy fülekkel ellátott szilikon bögre remek választás erre a célra, hiszen nem törik el és a kis kezek könnyen megragadhatják. Fölösleges sok vizet tölteni a bögrébe. A kisbaba egyébként sem fog sokat inni (esetleg egyáltalán nem), és balesetek is előfordulhatnak. Fölösleges takarítást eredményezne a sok kiömlött víz. Kerüld a szilikonszeleppel ellátott bögréket. A nyomáskülönbség, ami annak következtében keletkezik, hogy a kisbaba a szilikonszelepen keresztül szívja ki a vizet, rossz hatással van az ínyre és a tejfogakra. Elég, ha csak vizet adsz neki. Ne kínáld édes folyadékokkal, mint például frissen facsart gyümölcslével, gyümölcsös üdítőitallal, teával, szénsavas üdítővel. Ne kínáld állati eredetű tejjel 12 hónapos koráig. Az állati eredetű tejet csak főtt étel hozzávalójaként használd.
Elsőként NYITOTT picike pohárral tanítsuk a babát inni. Ez azért kell, hogy pici átmérőjű legyen, mert maga a kis szája is pici (mi sem keverőtálból iszunk). A nyelve szabadon mozog, ez a helyes ivási technika, semmi nem fogja le (pl. szelep). Emellett ekkor már 9-10 hónapos kor körül szívószálas itatóban gondolkodjunk, nem ajánlom rendszeresen a csőrös itatókat. A kulacs legyen pici (igen, kb. 1,5 dl), így a szívószál is rövid lesz benne. A szívószál puha, NEM szelepes (mert akkor először rá kell harapni, majd inni, ez nem a normális ivás módszere). Vágjuk a szívószálat rövidre, a hegye a baba nyelve hegyéig érjen, ne érjen rá lefogva azt. Ne kelljen megdönteni a kulacsot (fej nem biccen hátra). Ha nem megy, kis pohárral gyakoroljuk a szívószálból való ivást, eleinte segíthet ez hígított gyümölcspürével, majd vízzel.
Receptötletek 9-10 hónapos babáknak
Az alábbi receptek táplálóak és ízletesek, és ideálisak lehetnek a 9-10 hónapos babák számára, akik már elkezdtek szilárd ételeket fogyasztani.
Zabkása chia maggal és joghurttal
A zabkása chia maggal egy egészséges és tápláló választás lehet a babák számára, különösen a hozzátáplálás kezdeti szakaszában és azt követően is. A zabkása könnyen emészthető és jól tolerálható az apróbb gyomrocskájú babáknál is. Fontos azonban megjegyezni, hogy minden baba más, és előfordulhat, hogy egyesek érzékenyebbek bizonyos ételekre vagy összetevőkre.
Elkészítése: Önts 1 dl növényi tejet vagy tehéntejet egy pohárba, majd adj hozzá 2 evőkanál chia magot. Jól keverd össze, majd tedd egy éjszakára a hűtőbe. Egy pohár aljára szórj zabkását, kanalazd rá a tejben áztatott chia magot, majd kanalazz rá joghurtot.Fontos: a chia magot CSAK akkor szabad csecsemőknek illetve gyerekeknek kínálni, ha azokat előtte folyadékba kevertük/áztattuk (pl. víz, tej, joghurt, gyümölcslé) és teljesen megduzzadt.
Házi csirkemellsonka
Az otthon készített csirkemellsonka előnye, hogy nem tartalmazza az üzletekben gyakran használt adalékanyagokat és tartósítószereket, így egészségesebb alternatívát jelenthet a család számára. A házi csirkemellsonka sokoldalúan felhasználható, például szendvicsekben, salátákban vagy más ételek kiegészítőjeként.
Elkészítése: A kis kockákra vágott csirkemellet a többi hozzávalóval együtt aprítógépben összepürésítjük. Alufóliára sütőpapírt helyezünk (ez arra kell, hogy ne a fóliával érintkezzen közvetlenül), majd kis rudat formázunk belőle és feltekerjük, majd a két végét ellentétes irányba megtekerjük, hogy szoros legyen.
Avokádókrém pirítóssal
Az avokádókrém pirítóssal egy egyszerű, tápláló és ízletes étel, amely ideális reggeli vagy könnyű harapnivaló lehet.
Elkészítése: Az avokádót félbevágjuk, kikanalazzuk a belsejét. Villával összetörjük, sóval, borssal, friss citrom levével, és egy csipetnyi fokhagymával ízesítjük.
Kelbimbós hal sütőzacskóban
Hozzávalók: Kisebb darab szálkamentes édesvízi hal pl: Busa. Kelbimbó, egy kevés olívaolaj, citromlé.
Elkészítése: Az összetevőket sütőzacskóba helyezzük, és 180 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.Tipp: A kelbimbóról érdemes tudni, hogy ha túlsütjük, akkor megkeseredik.
Étkezési gyakoriság és mennyiség
Ekkorra általában már 7 hónapos korban kb. 2-3, 9 hónapos korra már 4-5 étkezésünk van (anyatejen/tápszeren kívül). Nem baj, ha ezek közül több 1-2 falatos kóstolás, de a baba tudja, hogy van reggeli ha felkelünk. Célszerű az étkezések (anyatej/tápszeren kívül) között kb 2,5 óra szünetet hagyni. Ha nem kért a baba enni akkor, nyilván hozzuk előrébb a következő étkezést. Éhes legyen, amitől nem kell félni: normál mód, ha éhesek vagyunk, akkor eszünk. Nem fog éhezni! Érdemes a tápszeres/anyatejes táplálást időben és térben elkülöníteni az étkezésektől. 12 hónapos korig az 500 ml az átlagos, ajánlott tápszer mennyiség 24 (!) óra alatt, a szoptatás igény szerinti (persze több 6 hónapos kor előtt). Azaz, ha jön az ebéd, én javaslom, hogy ne tápszer, majd ebéd következzen, hanem szünet az ebéd előtt.
Mit reggelizik a család általában? Nem hiszem, hogy rántott húst vagy párolt zöldséget. Tízórai lehet bármi, én jellemzően gyümölcs + valamilyen szénhidrátot ajánlok (pl. banán és pirítós). Ebéd főtt étel itthon, jó, ha nem kétfogásos általában (de a meleg folyadék amúgy jó, csak ne minden nap! Vagy ha tartalmas a leves oké, de külön a lé és külön, ami benne van). Fehérje, zsiradék, szénhidrát: pl. csirkemell apróra vágva, avokádó, rizs. Uzsonna attól függ, az addigi nap hogyan állt össze, pl. zöldséges muffin. A családi ételek akkor jók, ha a család egészségesen táplálkozik és változatosan. A babára lehet kb. indiai lencsefasírtot eszik, erre ő meg kapjon egy párolt almát? Nem fog neki ez összeilleni. Mehet a lencsefasírt, csak az elején vegyük ketté a masszát: neki ne tegyünk bele sót, és adjunk mellé egy kis mártogatóst. A formája meg legyen fingerfood.
A Kiskanál Kommandó 5×3 Modellje alkalmazható a babáknak is, amely szerint minden étkezésre 3 félét kínálunk (1 éves korra 5x étkezés: reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora, és mindig kb. 3 féle ételt). Ez jó, ha 3 különböző ételcsoportból jön. Azaz nem 3 féle gyümölcs, vagy 3 féle kifli, hanem más-más ételcsoportok összepasszolása. A barack mellé ez esetben mehetne babakeksz és joghurt. A baba így SOK étellel találkozik, amely ismeret a későbbiekben extrém fontos lesz neki. Ő dönti el, melyikből eszik, és mennyit.
A baba kalóriaigénye ekkor (9-11 hónapos kor között) kb. 720 kcal/nap. Ha a napi 2-3x-i tápszerkínálás van ekkor, akkor ha ez több, mint kellene (vagy mennyiségben, vagy gyakoriságban), akkor a baba nem lesz túl motivált az evésre. Napi 2-3x-i tápszer kínálás általában elég (NE étkezéskor kínáljuk, hanem azon kívül), összesen kb. 400-500 ml mennyiségben. Akkor ez így kb. 330 kcal, és kell még az említett babánknak 390 kcal az ételekből!
Az Önálló Evés Fejlesztése és a Maszatolás
Az ételek ujjacskákkal való fogdosása (innen az idegvégződések sokasága infót küld az agynak) felkészíti a babát arra, hogy ez az étel milyen lesz, ha a szájába jut. Sokszor látom a babákat teljesen elbarikádozni: kezük, testük, sőt, még a szék is letakarva, kb. csak a pici feje és ujjai látszanak ki. Én ezt nem tartom jónak. Akkor tanul és fejlődik, illetve a fenti feedback akkor jön létre, ha a babának kapcsolata van az étellel. Nem egy halom. Pl. 1-2 szem eper félbevágva, másik fakkban pirítós hasábra vágva, harmadikban görög joghurt, mellette víz a szívósz szálas kulacsban. Amilyen sorrendben, ahogy akarja, átéli a baba. Persze mutathatunk példát, de a sorrend tök mindegy. Bízzuk rá! Könnyű, kényelmes előke elég (és a száját se töröl gessük, ha nem muszáj, főleg ne popsitörlővel).
Ha a baba jól ül, egészséges és fejlett, ekkor már simán tud önállóan enni, és ez is az ajánlott. Ha nem tanul meg fogni, harapni, akkor az evés első fázisát esélye sincs megtapasztalni sajnos. Ezt neki gyakorolnia kell, és igen, ez maszatos, néha ügyetlen, de hétről hétre jobb lesz, ha hagyjuk neki. És hagyjuk! Egészséges gyerek a darabos, puha, FINOM ételből pont annyit fog enni, amennyi kell. A pürékből ha a baba képes volt 200 g-ot megenni, nem várható el, hogy a darabosból is ennyit meg tudjon enni! Hiszen a püré nagy része folyadék, és a 200 g NEM az alapanyag súlya, hanem a folyadéké amivel hígítva van!
Kerülendő ételek és a biztonságos hozzátáplálás
Fontos, hogy a baba táplálásának szórakoztatónak és izgalmasnak kell lennie mindenki számára, elkerülve a stresszt és a buktatókat. A hozzátáplálás nem egy életveszélyes folyamat, hanem egy vidám felfedezés kellene, hogy legyen a gyermeknek és szülőnek egyaránt. Nem nagyon van mitől tartani, a veszélyek kiküszöbölhetők.
A rágcsálnivalókat akkortól kezdjük adni, amikor a csecsemő már önállóan tud ülni és kialakul az a finommotoros készség, ami lehetővé teszi, hogy kis darabos ételeket mutató és hüvelykujja közé fogva szájához vigye (8 hónapos kor).
Minden szülő aggódik. Bízzunk a babában, a hivatalos ajánlásokban, a szakemberekben! Ha a baba boldog, gyarapszik ütemesen, ügyesedik és a szülők jól válogatva, jó módszerekkel táplálják, folyamatosan ügyelve a fejlődésére, nem kell aggódni az ételek pontos típusa, sorrendje miatt. Emberek vagyunk, nem is mindegyikünk szeret sütni-főzni folyamatosan, és kedvünk sincs mindig. Ennek ellenére arra bátorítanám a szülőket, hogy ha csak tehetik, friss, családi ételeket kínáljanak babájukban már ekkor is, figyelve az igényeikre. Szorítsák vissza az üveges bébiételeket, így a gyermek hamarosan ügyes kislány/kisfiú módjára, vidáman fog falatozni a családdal együtt, beavatkozás nélkül.
Az egyéni fejlődés tiszteletben tartása
A babának időre és türelemre van szüksége az etetési folyamat fejlődéséhez, és néhányuknak hosszabb ideig tart ez, míg másoknak. A baba testének fejlődnie kell (izom, koordináció stb.), és ez különböző ütemben történik.
A mellékelt étlaphoz hasonlóval sajnos ritkán találkozunk, pedig ebben az életkorban már egy egészséges, jól fejlődő gyermek képes az önálló evésre, jól ül, darabos ételt csócsálgat (finger food és már 1,5 cm X 1,5 cm-es puha darabka is), családi ételekkel kínálják melyek számára is át vannak alakítva. Nincs pürésítve ekkor már biztosan az, amit későbbi élete során sem abban az állagban eszik majd (de pl. tejbegríz, habosra turmixolt gyümölcs mindig jó). A megfelelő tápanyagok bevitele, pótlása, hogy a baba jól fejlődjön és növekedjen (kiegészítve az anyatejes és/vagy a tápszeres táplálást).
Ha a baba JÓL ÜL (azaz nem lóg a lába hanem stabil támaszon van, a medence előre billentve, asztallap kb. köldök magasságban, NEM dől hátra), az ételek zöme átalakítható számára biztonságos módon (állag, forma). Ízben is lehet alakítani, de kb. a csípősön kívül már majdnem minden mehet fokozatosan. Nem kell párolt, íztelen kencéket adni, ekkor már főleg nyit(na) a világra, azt enné, amit te! A püré az evési viselkedés, az evéstechnikát és szociális evést NEM támogatja ekkor már biztosan, ezért sok baba a püré ellen már egyértelműen tiltakozik, neki a melegszendvicsed kell! Az előbbihez még hozzájárul, ha a pürékkel etetik is a szülők. Újra: Ha a baba jól ül, egészséges és fejlett, ekkor már simán tud önállóan enni, és ez is az ajánlott.