Az Alsószentiváni Késői dió, hivatalos nevén 'Alsószentiváni 117' (A-117), egy kiváló magyar dió fajta, amely kiemelkedő tulajdonságainak köszönhetően széles körben elterjedt és kedvelt a hazai termesztésben. Ez a fajta a megbízható termésbiztonság, a jó alkalmazkodóképesség és a kiváló termésminőség szinonimája. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk ennek a különleges diófajtának az eredetét, jellemzőit, termesztési igényeit és az ültetéssel kapcsolatos fontos tudnivalókat.
Eredet és Történet
Az 'Alsószentiváni 117' fajta története az 1950-es évekre nyúlik vissza. Ekkor fedezték fel Alsószentiván-Zedregpusztán, egy diófasorban egy magonc anyafán. A fajta szelekcióját és hosszú időn át tartó értékelését Szentiványi Péter érdi diónemesítő végezte. A zedregpusztai diófasorban az 1900-as évek elején Franciaországból behozott francia diófajták terméséből származó magoncok kerültek eltelepítésre. Ebből valószínűsíthető, hogy az 'A-117'-es fajta ősei között a 'Mayette' is szerepel. Ez a származás hozzájárulhat a fajta kiváló tulajdonságaihoz és ellenálló képességéhez.
Alsószentiván Egy perc Magyarország
Általános Jellemzők és Adaptáció
Az Alsószentiváni Késői dió egyik legfontosabb tulajdonsága a késői fakadás, amelynek köszönhetően a késő tavaszi fagyok ritkán károsítják. Ez a jellemző nagymértékben hozzájárul a fajta kiemelkedően jó termésbiztonságához. Emellett a különböző termőhelyi viszonyokhoz jól alkalmazkodik, így az ország valamennyi termőtáján termeszthető.
A fajta korán fordul termőre, bőtermő és a termésbiztonsága is igen jó. Az 'Alsószentiváni 117' anyafajtánál gazdagabban terem, és a termések 25-35%-át oldalrügyeken fejleszti, ami jelentős hozamnövelő tényező. A 7 év átlagában a nővirágai május 11-én nyílnak, április 19. és május 16. közötti szóródással.
Fa és Növekedési Erély
A diófa erős növekedési erélyű. Fiatal korban felfelé törő, később szétterülő, ritka koronát nevel, határozott központi tengellyel. Hímelőző virágzású, ami azt jelenti, hogy a hímvirágok a nővirágok előtt nyílnak. Bár oldalrügyön is terem, kisebb arányban, mint a vele egy időben keresztezett és vizsgált többi fajta. A Bonifáccal kölcsönösen jól porozzák egymást, ami a biztonságos és bőséges termés érdekében elengedhetetlen.
Termés és Minőség
Az Alsószentiváni Késői dió termése középnagy vagy nagyméretű. Átmérője kb. 36-38 mm, tömege 11-14 g, de elérheti a 13,27-14 g-ot is. Hosszúkás alakú. Héja világosbarna színű, kissé barázdált, de sima és tetszetős. Félkemény, könnyen törhető és tisztítható. Ez a tulajdonság különösen kedvező a fogyasztók és a feldolgozók számára.
A magbele sárgásbarna színű, jóízű. Béltartalma 48-51%-os, ami kiváló arány. Olajtartalma magas, 65%, ami magas tápértéket és kedvező ízprofilt biztosít. A héj és a világos szín következtében felülmúlja az anyafajtát. A szeptember közepén - végén, pontosabban szeptember 2-3. dekádjában szüretelhető termésérés ideje közepes, annak ellenére, hogy a kihajtása késői.
Termesztési Szempontok
Ültetés és Talajigény
Az Alsószentiváni Késői diófa sikeres termesztéséhez elengedhetetlen a megfelelő ültetési közeg és a talaj előkészítése. Ültetés előtt a talajt mélyen meg kell munkálni, és bőven ki kell juttatni szerves anyagot. A termőréteg vastagsága nagyon fontos a fák növekedése és a terméshozam bősége szempontjából egyaránt.
A szabadgyökerű gyümölcstermőket csak a nyugalmi időszakban, novembertől márciusig ültethetjük (ha a talaj nincs befagyva), amikor a növények ‘téli álmot alszanak’. A konténeres növények ültetőedényben érkeznek, gyökerük ültetőközegben (virágföld) van, és az év bármely szakaszában ültethetőek, kivéve, amikor a talaj be van fagyva.
A talaj szerkezete alapján lehet laza (homok), középkötött (vályog) és kötött (agyag). A talajt azonban humusztartalma és a víztartó képessége alapján is csoportosítjuk. Minden növénynek szüksége van tápanyagokra, amelyeket folyamatosan vesz fel a talajból a gyökéren keresztül. Előfordul, hogy a talajban kevés a hasznosítható tápanyag, vagy a gyökerek tápanyagfelvételi képessége alacsony. Mindkét esetben a legjobb megoldás a mikorrhiza kapcsolat, azaz gombákkal való szimbiózis kialakítása, ahol a gomba segít a gyökerek tápanyagfelvételében.
Vízigény és Öntözés
Az Alsószentiváni Késői dió vízigénye nagy, átlagos időjárási viszonyok között kb. egy egészséges, koros fa esetén éves szinten kb. 30-40 kg dióra számíthatunk. Ezért fontos a rendszeres és megfelelő öntözés, különösen száraz időszakokban.
Metszés
A metszést illetően az alakító metszést télen végezzük, mivel tavasszal a nehezen beszáradó seb miatt korhadás indulhat meg. A diót csak augusztusban érdemes metszeni, a csonthéjasok többségét pedig rügyfakadást követően, akár virágzáskor. A webáruházból rendelt gyümölcstermőkön a szükséges kezdeti metszéseket már elvégzik, ezt követően csak koronaalakításra van szükség.
Beporzás
A biztonságos és bőséges termés érdekében porzó szükséges. Mivel az 'Alsószentiváni Késői' hímelőző virágzású, egy másik fajta, például a Bonifác beporzása szükséges, amellyel kölcsönösen jól porozzák egymást. Ha egy növény önmeddő, akkor mindenképpen szükséges több, egy időben virágzó fát telepíteni. Ha egy növény részben öntermékeny, akkor is inkább több, egy időben virágzót ültessünk egymás mellé.
Tápanyagellátás
A gyümölcstermőknek különböző fázisban különböző tápanyagokra van szüksége. Ültetéskor foszforra, növekedéskor és lombképzéskor nitrogénre, virágzáskor és terméskötődéskor káliumra van szükség. Ezekhez a gombák mellett 100%-ban természetes, bio készítményeket is használhatunk.
Rezisztencia és Ellenállóképesség
A rezisztencia ellenálló képességet jelent, vagyis bizonyos betegségeknek ellenáll, az adott betegség nem támadja meg (pl. varasodás, lisztharmat elleni rezisztencia). Ezt a rezisztenciát nemesítéssel érik el a termesztők. Az Alsószentiváni Késői dió késői fakadási idejének köszönhetően a tavaszi fagyoktól kevésbé veszélyeztetett, ami hozzájárul termésbiztonságához.
Gyümölcsfák Élettartama és Termőre Fordulása
A fák több évtizedig élnek, a bokrok pedig maximum 10-15 évig. Ez fajtánként is változó lehet. A törpe fák hamarabb teremnek, 3-4 éves korban, a közepesek (pl. alma) 5-6 éves korban, a magasak (pl. dió) 7-10 éves korban. Az Alsószentiváni Késői dió korán termőre fordul.
A webáruházakban kapható szabadgyökerű gyümölcstermők egy éves oltványok, a konténeresek a második évüket töltik.
Balkonra, Verandára Szánt Gyümölcstermők
Erkélyekre, balkonokra a kis méretű törpe fajták, oszlopos fajták valók, amelyek öntermékenyek és megbízhatóan teremnek. A balkonon vagy verandán konténerben (ültetőedényben, dézsában, ládában) nevelt gyümölcstermőt nem szükséges teleltetni, de javasolt a téli erősebb fagyok ellen védeni. Ehhez használhatunk természetes vagy szintetikus növényvédő zsákot, takarófóliát. Emellett érdemes a konténert fal tövébe, szélvédett részre tenni, ahol egyenletes hideg hőmérséklet van. Az sem jó, ha télen túlságosan süti a nap, idő előtt kihajthat, ezért könnyen elfagyhatnak a hajtások. A téli napsütés ellen takarással, árnyékolással védekezhetünk.
Összegzés
Az Alsószentiváni Késői dió egy rendkívül értékes és megbízható diófajta, amely a magyar diótermesztésben kiemelkedő szerepet játszik. Kiváló alkalmazkodóképessége, fagyállósága, bőtermő képessége és magas minőségű termése miatt ideális választás mind hobbi, mind professzionális termesztők számára. A megfelelő gondozással és odafigyeléssel hosszú éveken át bőséges és ízletes termést biztosít.
tags: #alsoszentivani #kesei #dio