Ászár település és annak vonzáskörzete számos, egymástól sokféleképpen eltérő tevékenységet folytató vállalkozásnak ad otthont. Ezek a cégek hozzájárulnak a helyi gazdaság fejlődéséhez, miközben megőrzik és továbbviszik a térség hagyományait. A cikk célja, hogy bemutassa ezen vállalkozások sokszínűségét, tevékenységüket és azt, hogyan kapcsolódnak a szélesebb gazdasági és társadalmi környezetbe.
Borvidék és Vendéglátás: A Szőlőtől az Asztalig
Ászár borvidékének egyik büszkesége a családi gazdaság, amely a borvidék ászári részén 5 hektár szőlőterületet művel. A telepített szőlőfajták között szerepel a Tramini, Szürkebarát, Cserszegi fűszeres és Nektár. A borászat 2008-ban egy új pincét épített, amely jobb feltételeket biztosít a bor készítéséhez. A pincében 4-5 eltérő jellegű bort tudnak bemutatni borkóstolón, és 30-40 főt tudnak kényelmesen elszállásolni. A borászat címe: 2881 Ászár, Köztársaság u.
A vendéglátás terén is jelentős szerepet tölt be a település. Egy étterem 2001 óta működik, házias ételekkel várva kedves vendégeit. Vállalják lakodalmak, születésnapok vagy házassági évfordulók, illetve bármilyen jellegű rendezvények lebonyolítását. Minden pénteken élőzenés, halvacsorával várják a betérőket. Különtermet is tudnak biztosítani igény szerint. Az étterem címe: 2881 Ászár, Klapka György u.
A "Hatszögletű Büfé KKT" szintén a vendéglátásban tevékenykedik, büszkén hirdetve, hogy több mint húsz éve, folyamatosan és magas szinten látják vendégül régi és új vendégeiket. Folyamatosan törekszenek arra, hogy vendégeik kívánságainak maximálisan eleget tegyenek.
Ipari Tevékenységek: Fémmegmunkálás és Járműgyártás
Ászáron ipari tevékenységek is folynak, melyek közül kiemelkedik a Kisbér Bádog-Center Kft. / TRIFA. Fő tevékenységük alumínium, színes alumínium és acél, vörösréz, horgany, horganyzott alapanyagból készült ereszcsatorna rendszerek és tartozékaik, szegélyek, normál és falz minőségű lemezek, szalagok, trapéz és cserepes lemezek, korcolt fémlemezfedések és szinte minden bádogosipari kiegészítő (enkolit, korctömítő, jégcsúszásgátló, stb.) gyártása. A cég 1993-ban magánvállalkozásként indult, 2003 óta Kisbér Bádog-Center Kft. néven működik. 2009-ben megkapták az ÉMI minősítést, ettől kezdve termékeiknek a TRIFA nevet adták, ami a tulajdonosok nevének kezdőbetűiből áll össze. 2010 végén elkészült új gyártó és raktárcsarnokuk. Címük: 2881 Ászár, Vörösmarty u. 1/C.
Az Intermotor Kft. és a Willisits Mérnökiroda Kft. a környezetbarát járművek fejlesztése és gyártása terén jeleskedik. Cégük környezetbarát elektromos járműveket gyárt, amelyek a fékezési és a rugózási energiát is hasznosítják. Többféle járművet építettek már, például gokartot, személyautót, sportkocsit vagy versenyautót is. Az Intermotor Környezetbarát Eszközöket Fejlesztő és Gyártó Kft.-t 1990-ben alapították azzal a céllal, hogy környezetbarát eszközök, elektromos autó gyártásával foglalkozzon. Az alapítás évében elkészült az első elektromos golf-autó. A vevők magas szintű minőségi kiszolgálása és a kutatás-fejlesztés érdekében 1998-ban bevezették az ISO 9001 minőségirányítási rendszert, majd a környezetszennyezés megelőzése érdekében az ISO 14001 szabványnak megfelelő környezetközpontú irányítási rendszert. Cégük a legfontosabbnak termékei minőségét és jó hatásfokát tartja, ezért 1996-tól folyamatos fejlesztéseket végeznek az elektromos járműhajtás terén. 2000-ben elkezdődött a vízi járművek hajtására alkalmas elektromotorok fejlesztése és gyártása, melynek eredményeként 2002-től Európa minden országában megvásárolható egy elektromos csónak és csónakmotor család 16 típusa. Időközben a kerekes járművek prototípus szintű fejlesztése sem állt meg, hiszen elektro-go-kart és elektromos szériaautó-átépítés is készült. 2000-ben az osztrák elektro-gokart futamon 4 jármű indult Intermotor színekben, majd 2001 és 2002-ben a teljes bajnokságot eredményesen teljesítve dobogóra is léptek a Willisits fivérek, saját építésű járműveikkel. Ezzel párhuzamosan 1999-ben került sor egy Trabant elektromos átépítésére, mellyel a 2000-ben, Clermont Ferrand-Paris között megrendezett „Rallye Electrique Bibendum" elnevezésű versenyen kategória győzelmet szerzett a csapat. A 2007. év első negyedévében, a II. Széchenyi Futamra (Alternatív Hajtású Járművek Versenye) készített az Intermotor csapata egy teljesen új fejlesztésű járművet, a Wirecar-t. A céljuk az volt, hogy bemutassák, hol tartanak a fejlesztésekkel és milyennek képzelik a jövő alternatív hajtású járművét. Ennek megfelelően számtalan kész, fejlesztés alatt álló, illetve demonstrációs célú technológiát integráltak a járműbe. 2008-ban a Kft. a Széchenyi István Egyetem Járműipari Regionális Egyetemi Tudásközpontjával közösen építette az EPR08 versenyautót - a III. Széchenyi Futamra -, amely hagyományos hajtáslánc-elemekkel, központi brushless elektromotorral és li-ion akkumulátorokkal készült. Az Intermotor Kft. címe: 2881 Ászár, Köztársaság u.
Kereskedelem és Szolgáltatások: Használt Cikkektől a Növényvédelemig
Ászáron a kereskedelmi tevékenységek is sokrétűek. Egy bolt használt áruk eladásával és vételével foglalkozik. A kis bolt igazi bolhapiac érzését kelti az emberben, ahol találhat igazán alkalmi vételeket és sok apróságot is. Címe: 2881 Ászár, Köztársaság u.
A Növénypatika növényvédőszerek forgalmazásával, növényvédelmi szaktanácsadással és terménygázosítással foglalkozik.
A Tesszta Kft. 10 éve foglalkozik személy- és haszongépjárművek, valamint mezőgazdasági és földmunkagépek alkatrészeinek kereskedelmével, javításával. Családi házuk 70 négyzetméteres pincéjében kezdték tevékenységüket. Főként komplett motor javítással-felújítással foglalkoznak. A Tesszta Kft. a térségben a Szakál Met-AL Kft. képviseletét is ellátja.
- december 13-án nyitották meg zöldség boltjukat, amelyet két hónap múlva kibővítettek vegyes bolttá. Azóta is mindennap állnak a vevők szolgálatára. Kínálatukban szerepel például vegyi áru, édesség, péktermékek, zöldség- és gyümölcsfélék, fagyasztott termékek, kávé, dohányáru. Cím: 2881 Ászár, Köztársaság u.
A Pulykahús Szerepe a Magyar Gazdaságban és Fogyasztási Trendek
A pulykahús fogyasztásának növelése egy összetett kérdés, amely számos gazdasági és társadalmi tényező együttes hatásától függ. A Magyar Pulykaszövetség regisztrált tagjai mind ellenőrzött körülmények között, a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági szabályoknak megfelelő működés révén termelik és forgalmazzák fogyasztóiknak a pulykahúst. Ezek többsége védjegyes termék, ami a fogyasztó számára egyet jelent a biztonsággal és a minőséggel. A szövetség arra buzdítja a vásárlókat, hogy ilyen termékeket vásároljanak.
A termékek elérhetősége elsősorban kereskedelmi kérdés, amely nagy mértékben az áruházláncokon múlik. A szövetség igyekszik online felületeken és közösségi platformokon egyaránt megismertetni a fogyasztókkal e húsféle gasztronómiai értékeit és táplálkozásbiológiai előnyeit. Ezeken a felületeken ötletekkel és receptekkel is szolgálnak. A termék magyarországi marketing-kommunikációját főleg a gyártók alakítják.
Régebben kapható volt szinte mindenütt füstölt fél, alsó vagy felső pulykacomb, ami épp elég volt egy vacsorára, körettel, salátával két személynek. Mostanában azonban a fogyasztói igények a kisebb kiszerelésű termékek irányába mozdultak. Ezzel párhuzamosan megnőtt az igény a félkész, könnyen és gyorsan elkészíthető termékek felé, mint a húsgolyó, a töltött pulykahúsok, egyéb fagyasztott termékek. Jelentősen szélesedett a virsli és más felvágottak termékpalettája is.
Magyarország a világ pulykahústermelésében csekély szerepet játszik: éves szinten 7-7,5 millió darabos élőállat előállításával, 5-5,5 millió darabos pulyka vágásával nem tartozik a jelentős szereplők közé. A Magyar Pulykaszövetség tagsági létszáma tavaly és idén is kétszáz körül alakul, a tenyésztőhelyek száma 269. Örömre adhatnak okot az agrárium fejlesztését célzó kormányzati intézkedések és fejlesztési támogatások, mint az állattartó telepek korszerűsítése, élelmiszeripari beruházások segítése. A gondok közül kiemelhetjük a madárinfluenza által okozott közvetlen károkat, valamint a járvány közvetett károkozását, amely hatósági telepítési és értékesítési korlátozásokban nyilvánul meg.
Egyre fontosabbá válik, hogy ez a húsféle felelős állattartásból származzon. A költségek, mint a rezsi és a munkabérek, valamint az aprólék ára is befolyásolja a termékek végső árát, amely végül bekerül a költségvetésbe.
Ünnepek és Hagyományok: A Hálaadás Amerikai Emlékezete
A hálaadás ünnepe mélyen gyökerezik az amerikai történelemben. Az európaiak már 1621-ben, a Mayflower fedélzetén megérkezve ünnepeltek, az életben maradásnak örvendve. Az előző évben Plymouth-hoz érkező, az Újvilágba az európai vallásüldözések elől menekült telepesek mintegy fele a hideg, az éhezés és az idegen, mostoha környezet áldozata lett az első télen. Hivatalosan George Washington hirdetett először ilyen nemzeti ünnepnapot 1789-ben. A bevándorlók asszimilációjának megkönnyítése érdekében az amerikaiak igyekeztek megteremteni egységes nemzeti identitásukat. Az USA-ban mindig november negyedik csütörtökjén tartják, míg Kanadában október második hétfőjén.
Egyesek - főleg az őslakos indiánok, már akik megmaradtak - véleménye szerint a Thanksgiving Day a gyarmatosítók általi hódítások és a bennszülöttek felett aratott győzelmeik ünnepléséhez is kapcsolható. Az 1970-es évek óta hálaadáskor az indián áldozatok emlékére a bennszülöttek és a velük szimpatizáló aktivisták minden évben Nemzeti Gyásznapot tartanak. Újabban Turkey D-nak, azaz T-Daynek is nevezik. Az újkori amerikai történelem egyik hagyománya, hogy - talán vezeklésül a sokmillió leölt állat miatt - az USA elnöke egy pulykának mindig megkegyelmez.