Dezent Serpenyő Sütőben: Átfogó Tudnivalók és Használati Útmutató

A konyhai innovációk sokaságában a tapadásmentes serpenyők kiemelkedő helyet foglalnak el, alapjaiban változtatva meg azt, ahogy főzünk. Praktikusságuk és kényelmük vitathatatlan, azonban mint minden konyhai eszköz, ezek is rendelkeznek korlátokkal, amelyek ismerete elengedhetetlen a hosszú távú, előnyös használathoz. Az egyik leggyakoribb kérdés, amely felmerül, az, hogy az öntöttvas serpenyőhöz hasonlóan be lehet-e tenni a tapadásmentes serpenyőket a sütőbe. Ez a kérdés elsőre őrültségnek hangozhat, mások számára teljesen logikusnak tűnhet, de az biztos, hogy egy összetett problémáról van szó, amely számos szempontot figyelembe kíván. A helyes használat és karbantartás ismerete kulcsfontosságú ahhoz, hogy a lehető leghosszabb ideig élvezhessük ezeknek az eszközöknek az előnyeit.

Az Anyagok Szerepe: Mitől Sütőálló Egy Serpenyő?

Mielőtt bármilyen serpenyőt a sütőbe helyeznénk, az első és legfontosabb dolog, amit figyelembe kell venni, az a serpenyő anyaga. Vizsgáld meg a fogantyúkat, a tömítéseket és az egyéb díszítőelemeket, hogy miből készültek. Ha bármi fa vagy műanyag található a serpenyőn, akkor tilos betenned a sütőbe, mivel ezek az anyagok nem bírják a sütő magas hőmérsékletét, megolvadhatnak vagy megéghetnek. A sütőben használható serpenyőket úgy tervezték, hogy ellenálljanak a sütőben jellemzően magas hőmérsékletnek. Általában olyan anyagokból készülnek, mint a rozsdamentes acél, öntöttvas vagy zománcozott fém, amelyek magas hőállósággal rendelkeznek.

Tapadásmentes Bevonatok és Hőmérsékleti Korlátok

A serpenyő bevonata szintén kulcsfontosságú tényező. Ez lehet kerámia vagy PTFE, azaz az a szintetikus polimer, amelyet teflon néven ismerünk. Fontos megjegyezni, hogy mindkettő mehet a sütőbe, de vannak hőmérsékleti korlátaik. Kivételt képeznek a 2013 előtt gyártott teflonserpenyők, mivel csak az ezután készült darabok PFOA-mentesek. A PFOA (perfluoroktánsav) egy mérgező vegyi anyag, amely a meleg hatására kioldódhat az ételbe. Ezért, ha régebbi teflonserpenyővel rendelkezünk, és nem vagyunk biztosak annak PFOA-mentességében, jobb elkerülni a sütőben való használatát.

A következő fontos dolog, amire figyelned kell, hogy pontosan mekkora hőhatásnak teszed ki a tapadásmentes serpenyőt a sütőben. Még az újabb teflonserpenyők is elkezdenek lebomlani, és veszélyes füstöt bocsátanak ki 260 Celsius-fok feletti hőmérsékleten. Az általános útmutatás szerint ilyenkor a 175-260 Celsius-fokot nem szabad meghaladnia a sütő hőmérsékletének, ha tapadásmentes bevonatú serpenyőt használunk. Bármilyen serpenyőt is használj, előzetesen mindig tájékozódj az adott serpenyőre vonatkozó használati utasításokról. Ezen információk ismerete létfontosságú az egészségre ártalmas anyagok kibocsátásának elkerüléséhez és a serpenyő élettartamának megőrzéséhez.

Rozsdamentes Acél: A Sokoldalú Konyhai Kincs

A rozsdamentes acél, mint gyakori főzőanyag, tartóssága, könnyű tisztíthatósága és erős antibakteriális tulajdonságai miatt népszerű a fogyasztók körében. A rozsdamentes acél edények, különösen a tiszta élelmiszer-minőségű 304-es rozsdamentes acél, jó magas hőmérsékletállósággal rendelkeznek. Ezáltal ideális választássá válnak a sütőben való használatra. Fontos, hogy egyrétegű edényt válasszunk, és kerüljük a többrétegű vagy üreges rozsdamentes acél edények használatát, mert az ilyen edények egyenetlenül melegednek, és hajlamosak a deformációra.

A rozsdamentes acél edényeket kiváló teljesítményük miatt széles körben alkalmazzák a konyhákban, de használatuk során korlátaira is figyelni kell. A sütőkhöz a tiszta, élelmiszer-minőségű, rozsdamentes acél edények teljes mértékben alkalmasak, de szükséges az egyrétegű edények kiválasztása és a műanyag tartozékok eltávolítása. A rozsdamentes acél serpenyők egyébként nyugodtan betehetők a mosogatógépbe is, ami nagy kényelmet biztosít a háztartásokban.

Öntöttvas és Egyéb Anyagok

Az öntöttvas kiváló hőtartó képességéről ismert, így ideális lassú főzéshez és sütőben történő sütéshez. A vasserpenyő egészségre ártalmatlan, teljesen természetes anyagból készül, és bármilyen magas hőfokon sütsz benne, nem szabadulnak ki belőle káros anyagok. Az acélserpenyőket sokszor vasserpenyő néven is árulják. A vas a harmadik legjobb hővezető a réz és az alumínium után.

Ha helyet spórolnál, vagy csak nincs kedved többféle serpenyőt venni, akkor válassz rozsdamentes acélból készültet. Ezeket ugyanúgy tudod hevíteni, és akár tojást, zöldséget vagy húst is piríthatsz bennük. Ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban, inkább ne tegyünk non-stick edényeket a sütőbe, helyettük remekül használhatóak a rozsdamentes acél vagy öntött vas serpenyők, amelyek gond nélkül ellenállnak a magasabb hőmérsékletnek is.

A Sütőálló Serpenyők Előnyei és Sokoldalúsága

Főzés közben jó, ha vannak olyan eszközeink, amelyek segítségével könnyebben megy a sütés-főzés. Ezek egyike a jó minőségű serpenyő, amelyet a tűzhelyen és a sütőben is használhatunk. Az a képesség, hogy ezeket a serpenyőket a sütőben is használhatja, a főzési lehetőségek világát nyitja meg.

Kényelem és Hatékonyság

A sütőálló főzőedények egyik legfontosabb előnye a tartósságuk. Ezeket a serpenyőket úgy tervezték, hogy ellenálljanak a magas sütőhőmérsékletnek anélkül, hogy megvetemednének vagy elveszítenék szerkezeti integritásukat. Ezenkívül a sütőálló serpenyők hőeloszlása kivételes. Biztosítják, hogy az ételek egyenletesen és egyenletesen süljenek meg, ami minden alkalommal ízletes ételeket eredményez.

A kényelmi tényezőt nem lehet eléggé hangsúlyozni, ha sütőálló főzőedényekről van szó. A receptet a tűzhelyen kezdheti el barnítani vagy megsütni az összetevőket, majd a serpenyőt közvetlenül a sütőbe helyezheti át. Ez a zseniális megoldás rengeteg időt és munkát takaríthat meg a főzés során. Gondoljunk csak az előfőzött ételekre, amelyeket a tűzhelyről egyszerűen áttehetünk a sütőbe, hogy ott fejeződjenek be. Ez a rugalmasság lehetővé teszi, hogy számos ételt elkészítsünk egyetlen edényben, csökkentve a mosogatás mennyiségét és maximalizálva a kulináris élményt. A sütőben és tűzhelyen egyaránt használható serpenyővel történő főzés igazi kulináris kalandot kínál. Azzal, hogy az étel elkészítéséhez egyszerre használhatjuk a tűzhelyet és a sütőt, igazán különleges ízélményben lehet részünk.

Hosszú Élettartam és Minőség

A sütőben használható serpenyők sok konyhában alapelemek, sokoldalúságot és kényelmet kínálnak a főzési feladatok széles skálájához. Mielőtt a felhasználási korlátokat megvitatnánk, fontos megérteni, mitől biztonságos a serpenyős sütő. A serpenyőben használt anyag minősége döntő szerepet játszik az élettartam meghatározásában. A kiváló minőségű anyagok nagyobb valószínűséggel ellenállnak a magas hőmérsékletnek való ismételt expozíciónak anélkül, hogy megvetemednének, megrepednének vagy elveszítenék tapadásmentes tulajdonságaikat. Az a hőmérséklet, amelyen a serpenyőt a sütőben használják, és az egyes használatok időtartama is befolyásolja élettartamát. Ha a serpenyőt hosszabb ideig rendkívül magas hőmérsékleten használja, az anyag gyorsabban lebomolhat.

Minél gyakrabban használjuk a serpenyőt a sütőben, annál gyorsabban elhasználódik. Ez azonban nem jelenti azt, hogy meghatározott számú alkalommal használható. Rövid válasz az, hogy nincs egy méretben mindenre megfelelő válasz arra a kérdésre, hogy hányszor használható egy sütőben használható serpenyő a sütőben. Ez a fent említett tényezőktől függ. Például egy rozsdamentes acél serpenyő, amelyet alkalmanként használnak sütéshez mérsékelt hőmérsékleten, és enyhe mosogatószerrel és puha szivaccsal óvatosan tisztítanak, évtizedekig kitart.

Mikor tehetünk serpenyőt a sütőbe?

A serpenyő anyaga is számít, amikor arról döntünk, betehetjük-e a sütőbe. Akkor tehetjük be a serpenyőt a sütőbe, ha olyan anyagból készült, amelynek anyaga ellenáll a magas hőmérsékletnek. Ha a serpenyő kényelmesen levehető fogantyúval rendelkezik, akkor a sütőbe is tehetjük. Fontos, hogy ha a fogantyú nem levehető, akkor is csak olyan serpenyőt tegyünk be, ami teljes egészében sütőálló. Például a Tefal Ingenio Unlimited serpenyők készletben kaphatók, és cserélhető a levehető fogantyújuk, így kényelmesen egymásra pakolhatjuk őket, és a sütőben is használhatjuk.

Receptek, melyek kihasználják a sütőálló serpenyők előnyeit

A sütőálló serpenyőkkel rengeteg finom és látványos étel készíthető, amelyek a tűzhelyen kezdődnek, majd a sütőben fejeződnek be. Íme néhány példa:

Sertésbélszín serpenyőben sütve, majd sütőben befejezve

Ez a recept tökéletes példája annak, hogyan takaríthatunk meg időt és mosogatnivalót azzal, hogy egyetlen serpenyőben készítjük el az ételt a tűzhelyen és a sütőben.

Hozzávalók:

• 1 darab sertésbélszín (kb. 700 gramm)
• 4 szál friss rozmaring
• 1 marék friss kakukkfű
• 1 evőkanál egész színes bors
• 1 teáskanál durva só
• olívaolaj

Elkészítés:

1. Törjük össze a színes borsot mozsárban, keverjük össze a durva sóval, valamint a rozmaring- és kakukkfűvel. Ezt a keveréket egyenletesen terítsük szét egy konyhai deszkán.
2. Tisztítsuk meg a sertésbélszínt, távolítsuk el a felesleges részeket, és egyenletesen dörzsöljük be olívaolajjal. Ezután minden oldalát szórjuk be a színes bors, a só és a fűszernövények előkészített keverékével.
3. Az egész sertésbélszín sütése a következő: A tűzhelyen melegítsünk fel egy sütőbe is helyezhető serpenyőt, és ebben pirítsuk meg a sertéskarajt minden oldalról úgy, hogy a hús felszíne kellően megbarnuljon.
4. Ezután tegyük át a serpenyőt a tűzhelyről a 200 °C-ra előmelegített sütőbe. Hagyjuk a sertéskarajt a sütőben körülbelül 10 percig. Ha ez az idő letelt, vegyük ki a bélszínt a sütőből, hagyjuk egy kicsit pihenni, majd szeleteljük fel.

Sütőben Sült Rántott Szelet (Szerző nélküli receptrészlet alapján)

Egy másik nagyszerű példa, ahol a serpenyő és a sütő kombinációja kulcsszerepet játszik:

Hozzávalók: (részben hiányos, a megadott forrás alapján)

• 2 evőkanál zsemlemorzsa (valószínűleg a panírozáshoz)
• vaj

Elkészítés:

1. Vajban mindkét oldalát megsütjük a rántott szeletnek. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.
2. Néhány darab vajat teszünk a serpenyőbe.
3. Körülbelül 7-10 percig sütjük a sütőben.

Sütőben Sült Csirkecomb (Szerző nélküli receptrészlet alapján)

Egy egyszerű, de ízletes étel, mely tökéletes a sütőálló serpenyőben történő elkészítésre:

Hozzávalók: (részben hiányos, a megadott forrás alapján)

• 1 csipet só
• olívaolaj
• bors

Elkészítés:

1. Az olívaolajat, a borsot és a sót elkeverjük. Pácoljuk a csirkecombot egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
2. Hevítsük fel a serpenyőt. Süssük a csirkecombokat minden oldalukon egyenletesen barnára.
3. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és öntsük hozzá a maradék pácot.
4. Tegyük a 200 °C-ra előmelegített sütőbe 35 percre.

A Serpenyők Helyes Használata és Karbantartása

Amikor a megfelelő főzőedényeket kell kiválasztania konyhájába, a sütőálló opciók kiválasztása alapvető fontosságú. A sütőben használható edényeinket otthoni vagy üzleti célra, minőségükről, tartósságukról és teljesítményükről ismertek.

Hogyan válasszunk serpenyőt?

Ha az ember biztosra akar menni, és tökéletes tükörtojásra vagy éttermi minőségű, ropogós bőrű lazacfilére éhezik otthon, előbb-utóbb a tapadásmentes bevonattal rendelkező serpenyőkhöz nyúl. Már rég elmúltak azok az idők, amikor a Teflon megoldásai voltak az abszolút egyeduralkodók, így manapság a leragadást megakadályozó réteggel ellátott edények széles választékából csemegézhetünk az üzletekben; lényegében csak a pénztárcánkon és a személyes preferenciáinkon múlik, melyiket választjuk. Azonban gyakorlatilag mindegy is, amikor a serpenyők védelme és megfelelő használata a téma, hiszen a kategóriára egyöntetűen vonatkozik néhány aranyszabály - ezek betartása pedig garantálja az eszközök hosszú életét, és a benne készített ételek egyenletes minőségét.

Ha nem is halmozol fel rengeteg edényt a konyhádban, serpenyőből biztosan tartasz néhányat, akár tükörtojás- vagy palacsintasütéshez és persze húsok grillezéséhez. Egy háztartásban mindenképpen szükséges egy serpenyő a közepes hőfokon süthető ételek elkészítéséhez és egy a magasabb hőfokot igénylőknek.

Amikor gombát párolsz közepes hőfokon, akkor először elfő belőle a nedvesség. Ehhez olyan tapadásmentes bevonatú serpenyők valók, amelyek több réteg alumíniumból, rozsdamentes acélból vagy öntött vasból készülnek, valamilyen mesterséges kémiai bevonattal. Ez a bevonat kopásálló és hőszigetel is. Fontos, hogy olyat vásárolj, amely nem tartalmaz egészségre káros kémiai anyagokat.

A magasabb hőfokot igénylő ételek elkészítéséhez valók az acélserpenyők. Ezeket sokszor vasserpenyő néven árulják. A vas a harmadik legjobb hővezető a réz és az alumínium után. A vasserpenyő egészségre ártalmatlan, teljesen természetes anyagból készül és bármilyen magas hőfokon sütsz benne, nem szabadulnak ki belőle káros anyagok.

Fektessen be egy tartós anyagokból készült, kiváló minőségű sütőben használható serpenyőbe. Fontolja meg a főzés típusát, és válassza ki az igényeinek megfelelő serpenyőt. Ha például sokat főz lassan, jó választás lehet egy öntöttvas fazék. Ha a tapadásmentes felületet részesíti előnyben, keressen kiváló minőségű tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt. Mindig olvassa el és kövesse a gyártó utasításait a maximális hőmérsékletre, a használat időtartamára, valamint a tisztítási és karbantartási irányelvekre vonatkozóan.

A rozsdamentes serpenyő titka: a helyes előmelegítés

Vannak olyan alapvető eszközök, amelyek megléte igazi kincs a konyhánkban. Ilyen a rozsdamentes serpenyő is, amiben tapadásmentesen készíthetünk el rengeteg finomságot, már amennyiben tudjuk, hogyan kell helyesen használni. Szerencsére a „titok” kiderült, és meg is osztjuk. A rozsdamentes serpenyő praktikus konyhai eszköz, mert szinte bármit elkészíthetünk benne. Minimális zsiradék hozzáadásával is tapadásmentes lehet a felülete, ehhez azonban ismernünk kell egy apró kis trükköt.

Ha veled is előfordult már, hogy a tapadásmentes serpenyő egy bizonyos részén mégis leragadt az étel, akkor nagyon nagy a valószínűsége, hogy te is ezt az apróságot rontod el. Nálad is úgy kezdődik a folyamat, hogy az olajat a serpenyőbe öntöd, és úgy teszed fel melegedni a tűzhelyre? Akkor bizony te is a többséghez tartozol. Csakhogy bele sem gondolunk, mennyit számít, ha hideg helyett előmelegített serpenyőbe öntjük az olajat. Ezen múlhat minden.

A serpenyő közepe gyorsabban melegszik, mint a széle, ezért ha hideg rozsdamentes acél serpenyőbe öntjük az olajat, akkor azt a szélei felé fogja „kitolni”. Az olaj így egyenlőtlenül oszlik el, és felmelegedni sem fog egyformán. Egy nagyon vékony réteg zsiradék marad csak a serpenyő közepében, ami túlmelegszik, ettől a serpenyő elveszíti tapadásmentességét. A középre kerülő étel leragadhat, sőt, oda is éghet. Ehelyett sokkal célravezetőbb, ha előbb üresen feltesszük a serpenyőt a tűzhelyre melegedni, csupán egy rövid időre, míg egyenletesen átforrósodik. Csak ezután öntsük bele a használni kívánt zsiradékot, mert így az is egyenletesen melegszik fel, ezáltal egyfajta védőréteget képezve a serpenyő felülete, valamint az étel között. Így biztosítva, hogy egyetlen egy falat se tapadjon oda.

Honnan tudod, hogy elég meleg-e a serpenyő? A tűzhelytől függhet, mennyi idő alatt melegszik fel a serpenyő. Gyakorlott háziasszonyok már ránézésre megmondják, de még nekik is hasznos lehet egy-két trükk. Roppant egyszerű a tenyeres módszer, amikor a kezünket a serpenyő fölé tesszük, és ha az hőt sugároz, átmelegedett. De néhány csepp vízzel is tesztelhetjük a hőmérsékletet. Ha pici vizet öntünk a serpenyőbe, és a víz apró gyöngyöket alkotva pattog benne, akkor túl forró, ilyenkor kicsit hagyjuk visszahűlni. Ha a víz alig párolog el, folyékony marad, az arra utal, hogy még nem elég meleg a serpenyő felülete. A kettő között van az ideális hőmérséklet.

A tükörtojás elkészítésénél különösen jól jöhet ez a praktika, ami nem bonyolult étel, mégis okozhat némi fejtörést. A sárgája szépen elkészül, de ugye veled is előfordult már, hogy a fehérje leragadt, a széle odaégett? Nos, ha a fentieket alkalmazva készíted, ez nem jelent gondot többé.

Gyakori Hibák és Tippek a Tapadásmentes Serpenyők Hosszú Életéhez

A tapadásmentes bevonattal ellátott edények védelme és megfelelő használata alapvető fontosságú. Lássuk, melyek a leggyakrabban elkövetett hibák és hogyan kerülhetjük el őket:

Sütőspray és a Tapadásmentes Felület

Az emberek általában azért használják a sütő- illetve főzőspray-ket, mert gyakorlatilag nincs kalóriatartalmuk, azt azonban kevesen tudják, hogy ezeknek a többsége nem csak zsiradékot tartalmaz. Sok ilyen termékben található például lecitin (emulgeáló), a habzás megfékezéséért felelős dimetil-szilikon, illetve alkohol, vagy valamilyen más hajtóanyag (szén-dioxid, propán, nitrogén-oxid). Ezek a szerek pedig nem tesznek jót a tapadásmentes felületnek. A főzőspray-k rendszeres használata idővel egy olyan réteget képez a serpenyőn, amit gyakorlatilag lehetetlen eltávolítani.

Az edény érdekében ezért ajánlott inkább visszatérni a kalóriában ugyan dúsabb, de az érzékeny felületnek kevésbé ártó olajokra vagy vajra. Ha a bevitt kalória mennyiségét mégis alacsonyabban szeretnénk tartani, szerezzünk be egy egyszerű, szórófejes flakont, amellyel az olaj vékonyabban eloszlatható az edényben. Arról azonban ne feledkezzünk el, hogy a zsiradék hozzáadásának időzítése létfontosságú - így el is érkeztünk a következő hibához.

Rossz Időzítés az Olaj Hozzáadásakor

Sütés-főzés során általában az a szabály, hogy az edényt először melegítsük fel, s csak aztán zsírozzuk - ezt azonban a tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyők esetében nyugodtan elfelejthetjük. A non-stick edényeket ugyanis mindig úgy kell felmelegíteni, hogy még hidegen beleöntjük az olajat, erre pedig két indok is van. Az egyik, hogy a zsiradék jelenléte tovább javítja a hatásfokot, a másik, fontosabb ok pedig az, hogy vannak olyan tapadásmentes megoldások, amelyek esetében a „kenőanyag” hiányában történő hevítés során egészségre ártalmas gőz keletkezhet.

Nem Megfelelő Eszközök Használata

A legtöbb tapadásmentes felület meglehetősen sérülékeny, ezért a leginkább úgy óvhatjuk meg a serpenyőt a karcolódástól, ha csak fa- vagy hőálló szilikonból készült eszközökkel nyúlunk bele. Biztosabb, ha a szabályt általánosan alkalmazzuk - a sérült felületű edények lecserélése nem olcsó mulatság - és mellőzzük a fém eszközöket, ha non-stick serpenyőről van szó. Sütőbiztos serpenyő használatakor a serpenyő anyagának megfelelő edényeket használjon. A tapadásmentes edényekhez használjon műanyag vagy fa edényeket, hogy elkerülje a tapadásmentes bevonat megkarcolását.

Túl Nagy Hőfok Használata

A tapadásmentes felület élettartama jelentősen növelhető, ha a tűzhelyen maximum közepes lángot használunk. Amennyiben a serpenyőt sütőbe (is) szeretnénk tenni, előtte mindig olvassuk át az edényhez adott leírást - hány fokon tehető vagy egyáltalán tehető-e - így elkerülhető a vetemedés, az olvadás, illetve az egészségügyi kockázatok is. Ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban, inkább ne tegyünk non-stick edényeket a sütőbe, helyettük remekül használhatóak a rozsdamentes acél vagy öntött vas serpenyők.

Mosogatás és Tárolás: A Serpenyők Hosszú Életéért

A megfelelő tisztítás és karbantartás elengedhetetlen a sütőben használható serpenyő élettartamának meghosszabbításához. A kemény tisztítószerek, a dörzsölő szivacsok és a nem megfelelő tárolás egyaránt károsíthatják a serpenyő felületét, csökkentve annak tartósságát.

Mosogatási Technika

A tapadásmentes felülettel ellátott edényeket ajánlott puha szivaccsal vagy kefével, esetleg mikroszálas kendővel tisztítani - semmi esetre sem ajánlottak a súrolószerek és az acélgyapot tisztítóeszközök. Bár néhány márka büszkén hangoztatja, hogy edényeit bátran tehetjük mosogatógépbe is, a serpenyők élettartama biztosan jobb lesz, ha ezeket az edényeket inkább kézzel mosogatjuk el.

Néhány tapadásmentes bevonat - különösen a teflon - rosszul reagál a mosogatógépre. A mosogatószer, az erős víznyomás és a különféle tisztítószerek, sók egyvelege tönkretehetik a bevonatot. Réz- és öntöttvas-, valamint fanyelű serpenyőket soha ne tegyél mosogatógépbe. Általánosságban igaz, hogy mindegyik serpenyőt hosszabb ideig fogod használni, ha inkább kézzel mosogatod el.

Ne is várj sokáig, ahogy befejezted a sütést-főzést, rögtön mosd el az edényt. Arra figyelj, hogy a forró edényt ne tartsd hideg víz alá. Ha odaégettél valamit, akkor először áztasd a serpenyőt meleg vízbe, majd mosd át mosogatószeres szivaccsal. Minden használat után tisztítsa meg a serpenyőt enyhe mosogatószerrel és puha szivaccsal. Kerülje az erős vegyszerek vagy dörzsölő anyagok használatát. Ha a serpenyő tapadásmentes bevonattal rendelkezik, legyen különösen kíméletes.

A Tefal Ingenio Unlimited serpenyők, amennyiben eltávolítjuk a fogantyút a serpenyőből, akkor a mosogatógépbe is betehetjük őket. Fontos azonban, hogy a fogantyút magát ne tegyük a mosogatógépbe.

Tárolás

A főzés végeztével a maradék ételt pakoljuk olyan edénybe, ami tárolásra-hűtésre való, és ne hagyjuk a tapadásmentes edényben, mert ha így teszünk, azzal sokat ártunk a bevonatnak. Egyes serpenyők, mint például a Tefal Ingenio Unlimited, a levehető fogantyúknak köszönhetően kényelmesen egymásra pakolhatók, ami helytakarékos tárolást tesz lehetővé a konyhaszekrényben. Ha az étel kihűlt, rátehetjük a műanyag fedelet a serpenyőre, és tároljuk az ételt a hűtőben.

tags: #dezent #serpenyo #sutoben