Laktató Levesek: Könnyedén és Egészségesen a Diéta Támogatásáért

Az igazi laktató leveseket gyakran télen fogyasztjuk, pedig nyáron is megállják a helyüket egyszer-egyszer. Vannak olyan laktató levesek, melyeket szinte csak télen készítünk el, pedig nyáron is nagyon jól tudnak esni. Egy forró, tartalmas leves energiával és folyadékkal is ellátja a szervezetet, ráadásul igencsak jólesik a hideg napokon. A hideg téli hónapokban a testet és a lelket is átmelegítik a gőzölgő levesek, és sokszor vágyunk valami melengetőre, ami nemcsak finom, de laktató is. Ilyenkor hajlamosak vagyunk nehezebb, zsírosabb ételekhez nyúlni, ami diéta mellett igazi kihívást jelenthet. De mi lenne, ha olyan leves kerülne a tányérodra, amely egyszerre melegít át, tölt fel energiával, és közben a diétádat is támogatja?

Miért Laktató a Leves, és Hogyan Támogatja a Diétát?

A leves jó tulajdonságai közé tartozik, hogy főleg vízből áll, mely alapból eltelít, és kiegészíti a napi bevitt folyadékmennyiséget is. Azok az emberek, akik ebédidőben levest fogyasztanak, a későbbiekben sokkal kevesebbet esznek egy 2008-as kutatás szerint. A leglaktatóbb diétás ételek magas fehérjetartalmúak, rostdúsak és alacsony kalóriasűrűségűek, ami nagy térfogatot jelent kevés kalóriával. A fehérje a leglaktatóbb makrotápanyag, a rost lassítja az emésztést és megtölti a gyomrot, az alacsony kalóriasűrűség pedig nagy adagokat tesz lehetővé. A fehérjefogyasztás nagyon fontos az izmok egészsége, fejlődése érdekében, de még a testsúlycsökkentést is támogathatják, mivel elnyomják az éhséghormon, azaz ghrelin termelődését. Mind növényi, mind pedig állati eredetű fehérjeforrásokkal lehet operálni, utóbbiból főleg a sovány húsok ajánlottak.

Laktató Összetevők a Levesekben

A legjobb választások közé tartozik a görög joghurt, tojás, zabpehely, csirkemell, lencse, édesburgonya és a legtöbb zöldség. Ezekből az ételekből építkezve könnyebben betartható a kalóriadeficit anélkül, hogy állandóan éhes lennél.Ebben a cikkben három olyan tápláló levest mutatunk be, amelyek tele vannak rostokban gazdag alapanyagokkal, például babbal és csicseriborsóval. Ezek az összetevők nemcsak hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak, de segítenek stabilan tartani a vércukorszintet is, így elkerülheted az ingadozó éhségrohamokat.

Fehérjeforrások, melyek a legjobban laktatnak diéta alatt

A fehérje a legfontosabb makrotápanyag a jóllakottság szempontjából. A sovány húsok, mint a csirkemell, pulykamell, vagy hal, kiváló fehérjeforrások. A tojás, a görög joghurt és a lencse szintén rendkívül laktatóak, és segítenek az izmok megőrzésében a kalóriadeficit alatt.

Szénhidrátok, melyek hosszú jóllakottságot adnak

Nem minden szénhidrát egyforma. A teljes kiőrlésű gabonák, mint a zabpehely, barna rizs, édesburgonya, valamint a hüvelyesek, mint a bab és a lencse, magas rosttartalmuk miatt lassabban emésztődnek, így hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak. A szénhidrátcsökkentett alternatívák, mint a Szafi Reform szénhidrátcsökkentett tökös-kapros krumplifőzelék, szintén segíthetnek a diétában, miközben finom és laktató ételeket fogyaszthatunk.

Zöldségek, melyek a legjobban megtöltik a gyomrot

A zöldségek alacsony kalóriatartalmúak, viszont magas rosttartalmuknak köszönhetően nagy térfogatúak, így kiválóan alkalmasak a gyomor megtöltésére anélkül, hogy sok kalóriát vinnénk be. A legtöbb zöldség, mint a brokkoli, karfiol, kelkáposzta, spenót, répa, és paprika, remekül beilleszthető a diétás levesekbe. A karfiol morzsásra aprítva sajttal elkeverve akár pizza alapot is képezhet, vagy rizsként is funkcionálhat, mint a spenótos-ricottás karfiolrizs.

Gyümölcsök, amik segítenek a jóllakottságban

Bár a levesekbe ritkábban kerül gyümölcs, néhány kivétellel. Az aszalt szilva például az aszalt szilvás csirkemell baconköntösben receptben is megmutatja sokoldalúságát. Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsök magas rost- és víztartalmukkal szintén hozzájárulnak a jóllakottsághoz, ha önmagukban vagy salátákban fogyasztjuk őket.

Receptötletek Laktató Levesekhez

Most 7 olyan laktató levest gyűjtöttünk össze, mely nyáron is megállja a helyét, főleg, ha utána jó pár óráig semmit nem eszünk. A tartalmas és könnyedebb levesek váltakozása izgalmasabbá teszi a hétköznapokat, és garantálja, hogy mindig valami finomság kerüljön az asztalra. A krémlevesektől a laktató, húsos levesekig mindent megtalálsz ebben a válogatásban, így minden ízlésnek megfelelhet egy-egy recept. Ebben a válogatásban 12 különleges levesreceptet hoztunk, amelyek között biztosan találsz kedvedre valót. A klasszikus zöldborsóleves, a krémes kukoricakrémleves és a sajtos brokkolikrémleves finom és egyszerű, míg a babos-csülkös káposztaleves és a kolbászos fejtett bableves igazi kiadós fogások.

Kelkáposzta-csicseriborsó leves húsgombóccal

Ez a recept egyike azoknak, amelyek egyszerre melegítenek át, töltenek fel energiával, és közben a diétádat is támogatják. Tele van rostokban gazdag alapanyagokkal, mint a kelkáposzta és a csicseriborsó, amelyek hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak, és segítenek stabilan tartani a vércukorszintet.

Elkészítés:

1. Húsgombóc: Tegyük keverőtálba a darált húst. A kenyeret egy kis időre áztassuk a tejbe, majd alaposan nyomkodjuk ki, és adjuk a húshoz. Reszeljük a tálba a meghámozott fokhagymát, ízesítsük sóval és borssal a masszát, majd formázzunk belőle 16 db gombócot.
2. Leves alap: Egy nagy lábasban olvasszuk fel a sertészsírt, és kezdjük el sütni rajta a felkockázott szalonnát. Amikor kioldódott a zsírja, húzzuk le a tűzről, és szórjuk meg a fűszerpaprikával. Adjuk hozzá a megtisztított, felkockázott burgonyát, a felkarikázott sárgarépát. Kevergetve pirítsuk át a zöldségeket, majd szórjuk rájuk a meghámozott, felaprított hagymát, és pirítsuk össze velük.
3. Főzés: Közben a kelkáposztát tisztítsuk meg, csíkozzuk fel, adjuk a leveshez a leöblített, lecsepegtetett csicseriborsóval együtt, és főzzük addig, amíg roppanósra nem puhul.

Zöldbabos leves húsgombóccal

Ez a leves is kiváló választás lehet, ha valami laktatóra és egészségesre vágyunk. A zöldbab és a paprika biztosítja a rostokat, míg a húsgombóc a fehérjét.

Elkészítés:

1. Húsgombóc: Tegyük keverőtálba a darált húst. A kenyeret egy kis időre áztassuk a tejbe, majd alaposan nyomkodjuk ki, és adjuk a húshoz. Reszeljük a tálba a meghámozott fokhagymát, ízesítsük sóval és borssal a masszát, majd formázzunk belőle 16 db gombócot.
2. Leves alap: Lábasban olvassuk fel a sertészsírt, és kezdjük el sütni rajta a felkockázott szalonnát. Adjuk hozzá a meghámozott, felaprított vörös- és fokhagymát, és pároljuk üvegesre.
3. Főzés: Adjuk hozzá a zöldbabot, a felkarikázott paprikát és a meghámozott, felkockázott paradicsomot. Öntsük fel 1 l vízzel, sózzuk, borsozzuk meg, forraljuk fel, aztán vegyük lejjebb a lángot, ültessük a levesbe az elősütött húsgombócokat, és főzzük készre az ételt 30-35 perc alatt.
4. Habarás: A habaráshoz keverjük simára a tejfölt a liszttel és egy kevés levessel. Csorgassuk a lábasba, óvatosan kevergetve forraljunk egyet rajta, végül adjuk hozzá a citromlét is.

Kolbászos-marhahúsos babgulyás

Egy igazi klasszikus, amely a hideg napokon tökéletes választás. A bab magas rosttartalma és a marhahús fehérjetartalma gondoskodik a hosszan tartó teltségérzetről.

Elkészítés:

1. Bab előkészítés: Éjszakára áztassuk bő, hideg vízbe az átmosott babot. Másnap szűrjük le, öblítsük át.
2. Alap: Egy nagy lábasban hevítsük fel az olajat, és pároljuk üvegesre rajta a meghámozott, felaprított vörös- és fokhagymát.
3. Főzés: A marhacombot kockázzuk, a kolbászt karikázzuk fel. Szórjuk mindkettőt a lábasba, és kevergetve pirítsuk addig, amíg a marhahús ki nem fehéredik. Ekkor adjuk hozzá a kétféle felaprított paprikát, a meghámozott, kettévágott zellert, a paradicsompürét, a babérlevelet, és öntsük fel 1-1,2 l vízzel vagy marhahúsleves-alaplével. Ízesítsük sóval, borssal, őrölt köménnyel, forraljuk fel, és adjuk hozzá a babot. Közepes lángon, gyöngyöztetve főzzük addig, amíg a marhahús teljesen meg nem puhul. Közben szükség esetén pótoljuk az elpárolgott folyadékot.
4. Csipetke: A csipetkéhez a tojásokat keverjük ki egy kevés sóval és a finomra aprított snidlinggel. Fokozatosan adjunk hozzá annyi lisztet, amennyit felvesz. Az így kapott keményebb tésztát csipkedjük kis darabokra, és főzzük ki egy kevés vízben.

További laktató levesek és diétás főételek

A GetFIT App több száz recepttel vár, melyek segítenek elérni álomtestedet találgatás nélkül. Több száz fehérjedús recept, egyedi napi kalória- és makrócélok, étrend- és edzéstervek - minden, ami a sikerhez kell, rád vár appunkban. Fedezd fel legújabb, fehérjében gazdag receptjeinket, amelyek nemcsak ízletesek, hanem támogatják a zsírégetést és az izomépítést is. Több száz étel áll rendelkezésedre, és mindet egyszerűen beillesztheted a napi étrendedbe a GetFIT App segítségével.

Az appban böngészheted legnépszerűbb élelmiszereinket, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagokkal támogatják a diétádat - minden fontos adat, mint a kalóriák, makrók és vitaminok, előre megadva. Több száz alapanyagból választhatsz, és bármelyiket könnyedén hozzáadhatod az étkezéseidhez a GetFIT App-ban.

• Fehérjedús Reggeli Receptek: A GetFIT App reggeli ötletei között könnyen rátalálsz azokra az ételekre, amelyek a legjobban támogatják a céljaidat. Legyen szó zsírégetésről vagy izomépítésről, a magas fehérjetartalmú fogások energikus indulást adnak a napnak.
• Finom és Fehérjedús Ebédek: A GetFIT App ebédre szánt receptjei kiegyensúlyozott, teljes értékű ételeket kínálnak, amelyekben a fehérjék, szénhidrátok és zöldségek tökéletes arányban egészítik ki egymást.
• Fehérjedús Vacsora Receptek: A GetFIT App vacsora receptjei úgy vannak összeállítva, hogy ne terheljék meg az emésztést lefekvés előtt, mégis elegendő tápanyagot adjanak az éjszakai regenerációhoz.

Példák további diétás ételekre:

• Ropogós-szaftos lencsebundás csirke, avagy a Szafi Free mini lencsetallér sokoldalúsága - egy szuper tipp a Szafi Team dietetikusától, Guzmics Rebekától: Felejtsd el a gyorséttermeket és próbáld ki ezt a receptet, ha kívül ropogós, belül omlós „rántott” csirkére vágysz!
• Spenótos-sajtos Szafi Reform szénhidrátcsökkentett tészta.
• Szénhidrátcsökkentett tökös-kapros krumplifőzelék: Finom, laktató, anya- és bababarát.
• Egyszerű ebédötlet: 5 perces hamis vegán rakott kel. Mivel az ízeket a fűszerek adják, egyáltalán nem hiányzott belőlem a hús! Természetesen aki szeretne adhat hozzá darált húst is!
• Egyszerű ebéd ötlet recept: gluténmentes, tojásmentes halas rizottó.
• Tejfölös-fokhagymás csirkemell.
• Lenmagos, medvehagymás pizza recept.
• Görög bulgursaláta.
• Spenótos-ricottás karfiolrizs.
• Rizsmentes rakott karalábé.
• Cukkinis lepény.
• Hamis tejszínes, fokhagymás, brokkolis csirke.
• Cukkini lasagne.
• Aszalt szilvás csirkemell baconköntösben.
• Paleo korhelyleves.
• Halászlé.
• Töltött pulyka narancsszósszal.
• Töltött káposzta (Karácsonyi töltött káposzta - csökkentett energiatartalmú, és vega verzióban is a recept végén).
• Hozzáadott zsírmentes, villámgyors répaleves.
• Sajtos karfiol pizza recept.

Életmód és Jóllakottság

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Fontos, hogy odafigyeljünk a táplálkozásunkra, és olyan ételeket válasszunk, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintünket és a jóllakottságunkat anélkül, hogy lemondanánk az ízekről. A magnézium és a melatonin is azon táplálékkiegészítők közé tartozik, amik segítik az elalvást és a minőségi pihenést. Az új tanulmány vizsgálta az elhízás megelőzése és a napi lépésszám kapcsolatát. Az eredmények szerint azonban a napi 10 000 lépés megtétele nem feltétlen kell ahhoz, hogy tartsuk testsúlyunkat, vagy éppen megelőzzük az elhízást. A kulcs az átgondolt táplálkozás és az egyénre szabott életmód.

tags: #dietas #laktato #leves