Diétás Menü és Információk a Székesfehérvári Kórházban

A Fejér Vármegyei Szent György Egyetemi Oktató Kórház, amely Székesfehérváron található, kiemelt figyelmet fordít a betegek étkeztetésére és az ehhez kapcsolódó szolgáltatások fejlesztésére. Az intézmény célja, hogy a 270.000 lakos teljes körű ellátását biztosítsa, bizonyos szakterületeken, mint az ortopédia vagy idegsebészet, pedig a 420.000 lakosú megye valamennyi polgárának rendelkezésére áll. A kórház nemcsak a gyógyításra, hanem a betegek komfortjára és a megfelelő táplálkozásukra is hangsúlyt fektet, különös tekintettel a speciális diétás igényekre.

Kórházi Étkeztetés Színvonalának Emelése

A kórházi étkeztetés színvonalának emelésére a Fejér Megyei Szent György Kórház jelentős állami támogatásban részesült. Több mint 43 millió forintot kapott az étkeztetés fejlesztésére, és további 21 millió forintot fordíthat az étkeztetéssel összefüggő körülmények javítására. Ez a jelentős pénzügyi injekció lehetővé teszi a korszerűbb eszközök beszerzését, mint például mikrosütők, evőeszközök, melegen tartó edények, tálalókocsik és termoszok, összesen egymilliárd forint értékben.

A decemberi rendeletmódosítás óta a napi étkeztetésre fordítható összeg betegenként napi 350 forintról 550 forintra emelkedett. Ez a változtatás kulcsfontosságú, hiszen már egy 2003-as OÉTI-felmérés is kimutatta, hogy a fekvőbetegek ellátása nem volt kielégítő, és a kórházi ételekből nem jutottak elég tápanyaghoz, vitaminhoz. A tavalyi évben mindössze naponta 358 forint jutott egy beteg étkezésére, ami a mostani emeléssel közel kétszeresére nőtt. Fontos, hogy ezt a társadalombiztosítási támogatást a kórházak kizárólag étkezésre költhetik.

Az Étkezési Alapkövetelmények és a Rendeleti Háttér

Az egészségügyi miniszter rendeletben határozza meg a kórházi étkezés alapkövetelményeit, biztosítva ezzel a betegek megfelelő táplálkozását és folyadékpótlását.

Főétkezések és Kalória-megoszlás:

• A rendelet előírja a napi háromszori főétkezés kötelező biztosítását 24 óránál hosszabb folyamatos gyógykezelés esetén.
• Az egyes étkezések egymáshoz viszonyított kalória-megoszlása is meghatározott: reggeli 35 százalék, ebéd 40 százalék, vacsora 25 százalék.

Választási Lehetőség és Friss Élelmiszerek:

• Ebédnél kötelező választási lehetőséget biztosítani kétféle menü között. Amennyiben a beteg állapota és terápiás igénye nem zárja ki, ez egy normál és egy könnyű-vegyes menüből történő választás lehetőségét jelenti.
• Minden betegnek kötelező naponta legalább egyszer friss gyümölcsöt vagy zöldséget adni. Télen leginkább almát vagy narancsot kapnak a betegek.

Kiegészítő Étkeztetés és Folyadékellátás:

• Új kiegészítő jellegű étkeztetésként írják elő a kínáló rendszerben történő napi egyszeri úgynevezett kisétkeztetést (müzliszelet, gyümölcs stb.) is.
• A rendelet a betegek folyadékszükséglet-kielégítésének követelményeit is szabályozza. A betegek részére az igény szerinti mennyiségű folyadékfogyasztás lehetőségét állandó jelleggel biztosítani kell.

Élelmezési Munkacsoport:

• A rendelet előírja élelmezési munkacsoport kötelező létrehozását minden kórházban, hogy biztosítsák az előírások szakszerű végrehajtását. A munkacsoport egy fő dietetikus koordinátorból és az ápolás, illetve a gyógyítás területéről kijelölt egy-egy személyből áll.

Diétás Étkeztetés Speciális Szabályai

A közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet részletesen szabályozza a diétás étkeztetést. A 15. § (1) bekezdése szerint minden, szakorvos által igazolt diétás étkezést igénylő személy számára a szakorvos, a háziorvos, a házi gyermekorvos vagy az iskola-egészségügyi ellátást végző iskolaorvos által előírt diétás étrendet kell biztosítani.

Táplálékallergia és -intolerancia:

• Táplálékallergia és -intolerancia esetén a 1169/2011/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletében foglaltaknak megfelelően kell eljárni.
• A háziorvos, a házi gyermekorvos vagy az iskola-egészségügyi ellátást végző iskolaorvos diétás étkezést igénylő személy számára 2 éves korig, 2 éves kor felett a kiállítás napjától számított legfeljebb 6 hónap időtartamra állíthat ki igazolást táplálékallergia vagy táplálékintolerancia diagnózisának felállítása céljából. Ez az átmeneti igazolás lehetőséget biztosít a szülőknek arra, hogy a szükséges szakorvosi igazolást beszerezzék.
• Az Intézmény felé a szülő vagy más törvényes képviselő által már benyújtott, szakorvos által igazolt diétás étkeztetés iránti igény módosításához új szakorvosi igazolás kiállítása és az intézmény részére történő benyújtása szükséges. A hatályos szakorvosi vélemény beszerzése és az élelmezési ügyintéző felé történő leadása a szülő felelőssége.

Különbség az Ételallergia és Ételintolerancia Között

Az ételallergia és az ételintolerancia gyakran okoz hasonló tüneteket, mégis alapvetően eltérő mechanizmusok állnak a hátterükben.

Ételallergia:

• Az ételallergiát a szervezet kóros immunválasza okozza, amikor a bevitt táplálék alkotóelemeit a szervezet „veszélyesnek” tekinti és idegen anyagként kezeli, ellenanyagokat termelve. Ennek eredményeként megemelkedik a specifikus IgE ellenanyag szintje.
• Minden esetben heveny immunválaszt vált ki, akár egyetlen falat allergizáló étel elfogyasztása is súlyos következményekkel járhat. A beteg arca, torka azonnal vagy rövid időn belül megduzzadhat, csalánkiütés, viszketés jelentkezhet. Hasfájás, hányinger is kialakulhat, valamint nehézlégzés, szédülés, ájulás is bekövetkezhet.

Ételintolerancia:

• Az ételintoleranciát az emésztőrendszer működési zavara váltja ki, mely egyes tápanyagokat nem tud megfelelően lebontani. Ennek hátterében bizonyos enzimek hiánya, csökkent vagy megszűnt aktivitása áll. Ilyen állapot például a laktóz intolerancia, ahol a tejcukrot lebontó laktáz enzim hiánya okozza a panaszokat.
• Ételintolerancia esetén a vérszérumban kimutatható az ételspecifikus ellenanyag emelkedett szintje. A tünetek nem azonnal, hanem órákkal vagy akár egy-két nappal az adott alapanyag vagy étel elfogyasztása után jelentkeznek. Leggyakrabban emésztőrendszeri panaszok, puffadás, gyomorbántalmak, bélpanaszok, hasmenés vagy székrekedés jelentkezik. Ehhez társulhatnak bőrproblémák vagy fejfájás is.

A tejallergén komponenseinek molekuláris allergia vizsgálata jóval pontosabb információkat ad a tüneteket kiváltó allergénről, mint a hagyományos és a mindmáig elterjedtebb IgG allergia vizsgálat. A vizsgálat elvégzésével megtudható, hogy mennyire szigorú diétát kell tartani az érintetteknek, illetve hogy idővel a kisgyermek kinőheti-e az allergiát.

Allergiavizsgálatok és Adókedvezmény

Különböző típusú allergiavizsgálatok léteznek, amelyek az allergénre specifikus IgE ellenanyag szintjét mérik, vagyis az allergén ellen a szervezetben termelődő ellenanyag mennyiségét vizsgálják. Az intolerancia érzékenységet jelent, vagyis intolerancia vizsgálattal nem valódi allergiát mérünk.

PRICK bőrteszt:

• A bőrpróba teszt végzése karcolással történik, ahol a diagnózis döntően a bőr reakciói alapján történik. A vizsgálat kisebb kellemetlenséggel jár, a bőrfelszínen ejtett apró karcolások szinte alig járnak fájdalommal. A sérült hámfelületre történik az allergének csepegtetése, ahol az allergiát bőrpír, duzzanat jelzi.
• Súlyos allergia esetén a bőrreakció szinte azonnal is megjelenhet, ám az esetek többségében erre átlagosan 15-20 percet várni kell. Amennyiben több mindenre mutat pozitivitást a teszt, ijesztő lehet a szinte összefüggő bőrpír és duzzanat megjelenése az alkaron. Ezek a tünetek idővel visszahúzódnak és nyom nélkül elmúlnak. A leolvasást megnehezíti, ha az alkarokat tetoválások borítják.
• A hagyományos bőrpróba, Prick-teszt nem végezhető el, ha Ön antihisztamint szed. Ilyenkor legalább 10 nap szünetet kell tartani, hogy a hatóanyagok kiürüljenek a szervezetből és ne szülessen álnegatív eredmény a tesztnél.
• A bőrpróba nem végezhető el akkor sem, ha bőrtünete van pl. ekcéma, csalánkiütés, pikkelysömör, illetve amennyiben várandós, vagy szoptat, ha pollenszezonban éppen tünetei vannak, vagy ha az elmúlt hetekben tablettás vagy injekciós szteroid készítményt kapott. A fenti esetekben csak vérből végzett allergiavizsgálat végezhető. Gyógyszerszedés mellett vérvizsgálatot lehet végezni, ám a pontos diagnózishoz gyakran mindkettőre (bőrpróbára és vérvizsgálatra) is szükség lehet.

Adókedvezmény allergiával:

• Kevesen hallottak róla, hogy a 335/2009. (XII. 29.) Kormányrendelet, rászorultsági alapon összesen 18 olyan betegségcsoportot (BNO kód) határoz meg, mely alapján többen jogosultak a személyi jövedelemadó kedvezményre, amennyiben a rendeletben szereplő súlyos, fogyatékosságnak minősülő betegségben szenvednek. Nem kell azonban feltétlenül csak a legsúlyosabb problémákra gondolni: a kedvezmény például a laktózintolerancia, a cukorbetegség egyes esetei, vagy a cöliákia esetén is jár. Fontos megjegyezni, hogy adókedvezményre jogosító igazolást a közfinanszírozott, állami ellátás keretében lehet beszerezni.

A Szent György Kórház Alapítvány és Fejlesztések

A Szent György Kórház Alapítvány kuratóriuma 2020 nyarán újjáalakult, és kiemelt célként tűzte ki maga elé, hogy a Fejér Vármegyei Szent György Egyetemi Oktató Kórházban elősegítse és támogassa a kórházat eszközök, műszerek, berendezések beszerzésével, valamint az ehhez kapcsolódó infrastruktúra fejlesztésével. Az alapítványi támogatói kör bővítésére létrehozták a Kórház Barátai Ligát. Támogatásra felhívó levelükre több mint 60 vállalkozás jelentkezett, s nyújtott anyagi támogatást. Közreműködésükkel egy olyan hazai kis- és középvállalkozásokra támaszkodó támogatói kör jöhetett létre, mely több mint 60 millió forintot biztosított csak a tavalyi évben az alapítvány részére.

Az önzetlen és nagy tiszteletet érdemlő támogatók segítségére támaszkodva jelentősen hozzájárulnak ahhoz, hogy a jelenleg zajló egynapos sebészeti műtőblokk átalakítása során egy korszerű műtőblokk kerüljön kialakításra. Az Alapítvány székhelye: 8003 Székesfehérvár, Seregélyesi u. Az Alapítvány kuratóriumának elnöke Prof. Dr. Bucsi László.

Páciensek Visszajelzései és Köszönetnyilvánítások

A kórházban tapasztalt gondoskodásról és a professzionális ellátásról számos pozitív visszajelzés érkezik a betegektől és hozzátartozóiktól. Ezek a vélemények rávilágítanak az intézmény emberközpontú működésére és a dolgozók elhivatottságára.

Egy édesanya, K. Eszter, aki áprilisban császármetszéssel hozta világra kislányát, Pannát, háláját fejezte ki a szülészet valamennyi részlegén tapasztalt gondozásért. Külön kiemelte a gyönyörű környezetet, a tágas, tiszta, napfényes szobákat, ahol zsúfoltság helyett másodmagával lehetett bent. Ez a környezet lehetőséget adott a bensőséges beszélgetésekre a kismamákkal, valamint a babákkal való igazi kötődés kialakítására. Lenyűgözte az osztályokon tapasztalt szervezettség, ahogyan az ápolók egymásnak adták a kilincset, végig szem előtt tartva a kismamák pihenését. Az újszülött részlegen is ugyanez a szakmai profizmus jellemezte az osztály munkáját. Örült, hogy sok elhivatott fiatal doktornővel és ápolóval találkozott, akiktől bármikor nyugodt szívvel kérhetett segítséget.

Egy másik páciens, aki infarktussal került a Sürgősségi Ügyeletre, majd a II. belgyógyászat koronária őrzőjébe, elismerését és köszönetét fejezte ki Dr. Somogyi Mariann, Dr. Vagyon Gábor, Dr. Ölvédy Csaba, Dr. Orbán Kinga, Dr. Lőrincz Márton Ákos orvosoknak.

K. Cs. az intenzív osztályon töltött időről írt levelében háláját és köszönetét fejezte ki a segítőkészségért, hozzáállásért és támogatásért, amit a kezelés alatt kapott. Hangsúlyozta, hogy soha nem találkozott ilyen kedvességgel a való életben. Elismerte korábbi oltásellenes álláspontjának tévedését, és mély tisztelettel adózott az osztály dolgozóinak áldozatos munkája előtt. Kiemelte, hogy a nővérek és orvosok kedves, nyugtató szavakkal kommunikáltak, és még egy TV készüléket is szereztek a szobába, ami sokat javított a mentális állapotán. Külön köszönetet mondott azért is, hogy a vizsgálatok után az orvos úr kedvesen elmondott mindent, amire figyelniük kell a továbbiakban, és ételt-italt is felajánlottak a felülvizsgálatra érkező betegeknek.

Sz. M. édesanyját befogadták a Mozgásszervi Sebészeti Centrumba, Dr. Zahár Ákos PhD Centrumvezető és Dr. Dobos Ferenc főorvos által vezetett Ortopédiai Osztályra, ahol mindent megtettek a lábának megmentéséért többszöri műtétek árán. Háláját fejezte ki Montskó Valéria főorvos asszonynak, a Szeptikus Osztály összes dolgozójának, Sajti Tünde gyógytornásznak, Takácsné Zsuzsika főnővérnek, és Révész főorvos asszonynak. Nagyon jó érzés volt biztonságban tudni az anyukáját.

Az Infektológia osztály gyermek részlegén és a Gyermekambulancián dolgozóknak is köszönetet mondott egy édesanya, akinek kisfia (2,5 éves) egy hang nélkül tűrte a vizsgálatokat, sőt huncutkodott is az orvosokkal és ápolókkal. Annyira megszerette őket, hogy haza sem akart jönni, és azt mondta, ha nagy lesz, ő is doktor bácsi szeretne lenni, mert akik ott dolgoznak, azok kedvesek és segítenek a beteg gyerekeken.

Ezek a levelek és visszajelzések mind azt tükrözik, hogy a Fejér Vármegyei Szent György Egyetemi Oktató Kórházban a szakértelem mellett az emberség és a gondoskodás is kiemelt szerepet kap a betegek ellátásában.

Munkatársak és Elérhetőségek

A kórház honlapján lehetősége van a látogatóknak megismerni a kórház szolgáltatásait, munkatársait, elérhetőségeit, legfontosabb híreit és folyamatban lévő fejlesztéseit. A felsorolt orvosok között számos szaktekintély található, akik a különböző szakterületeken nyújtanak magas színvonalú ellátást. Néhányuk: Dr. Czakó Erik, Dr. Egyed Péter, Dr. Pánczél Zsófia, Dr. Szabados Gyula, Dr. Jaskó Róbert, Dr. Paál Balázs.

Vizsgálati Előkészületek és Információk

A Mentaház Magánorvosi Központ, mely a kórházzal együttműködhet, számos szakrendelést kínál, és fontos információkat nyújt a vizsgálatok előkészületeiről is.

H2 kilégzéses vizsgálat: Előkészületeiről a részletes információ a bejelentkezéskor kérhető.

Hasi ultrahangos vizsgálat: A vizsgálatnál a hasat szabaddá kell tenni, ezért célszerű olyan öltözéket választani, hogy a mell alatti terület egészen a csípőig könnyen szabaddá tehető legyen. A vizsgálatra 6 órás éhgyomorral és telt hólyaggal érkezzen! A vizsgálatot megelőző 6 órában lehetőleg ne fogyasszon szilárd, vagy olyan ételt, folyadékot, ami összehúzódásra készteti az epehólyagot (pl. csokoládé, tojás, vaj). Szénsavas italok és puffasztó ételek fogyasztása kerülendő, amik "gázosítják" a gyomrot és a beleket, mert ez rontja a vizsgálat sikerességét.

Terheléses cukor- és inzulin vizsgálat: A vizsgálatot reggel, éhgyomorra kell elvégezni, előzetes (minimum 10-12 órán keresztüli) koplalást követően. A teszt elvégzéséhez szükséges 75 gramm glukózt 250-300 ml vízben feloldva, 5 perc alatt kell elfogyasztani.

Terheléses EKG vizsgálat: A terheléses EKG vizsgálat célja meghatározni a mellkasi fájdalom okát, a szív terhelhetőségét, koszorúerek állapotát, szív vérellátását, ritmuszavarok hátterét. A vizsgálat a szív vérellátását ellenőrzi, hogy a koszorúerek mennyire képesek fokozott oxigén igény mellett is megfelelő mennyiségű vért szállítani a szívizomnak, illetve oxigén hiány esetén a szívizom milyen tünetekkel reagál - fájdalom, nehézlégzés, ritmuszavar. A terheléses EKG előtt különösebb előkészület nem szükséges. Hozzon magával egy kényelmes ruhát és egy futó/torna cipőt. Érdemes a vizsgálat előtt már a túl nehéz ételeket kerülni, viszont enni mindenképpen szükséges. Amennyiben gyógyszert szed, arról a kardiológust tájékoztassa, és a szakorvos eldönti, hogy a terheléses EKG előtt bevegye-e ezeket a gyógyszereket. A vizsgálat megkezdése előtt EKG elektródákat csatlakoztatnak a mellkasra, valamint egy vérnyomásmérő eszközt is a páciensre tesznek. Szakasszisztensünk az orvossal és a pácienssel együttműködve a vizsgálat végéig a páciens mellett áll, hogy ellássa instrukciókkal, valamint vérnyomást mérjen 1,5 percenként. Panasz esetén azonnal cselekszik. A kivizsgálás történhet kerékpáron illetve futópadon. A kivizsgálás előtt az orvos meghatározza a kornak és egészségi állapotnak megfelelő pulzus számot, amit a kerékpár ellenállásának növelésével vagy a futópad sebességének és meredekségének emelésével fokozatosan fog a páciens elérni.

Vérvétel: Vérvételi laborvizsgálatra éhgyomorral kell érkezni. Időpontfoglaláskor jelezhető, ha érzéstelenítést szeretne kérni a vérvételhez. A vérvétel nem terheli meg túlságosan a szervezetet, de utána érdemes pár percet ülve pihenni és csak ezt követően elindulni az ájulás elkerülése miatt. A vérvételt követő egy órában nem szabad fizikailag megterhelő mozgást végezni, nem szabad nehezet emelni és kerülni kell a szúrt kar terhelését.

Vizeletminta: A vizelet leadása történhet személyesen, illetve kényelmi szempontot figyelembe véve, otthonról hozott minta leadására is van lehetőség.

Szövettan eredménye: Az eredmények kiadása a mintavételt követő két hét elteltével várható. A szövettani vizsgálatok elvégzése során, egyes esetekben további immunhisztokémiai vizsgálatok elvégzése válhat indokolttá, melynek ténye a szövettani vizsgálat kérésének időpontjában nem látható előre.

Nyugalmi és Terheléses EKG diagnosztika közötti különbség: EKG vizsgálatra nem csak azoknak van szüksége, akiknek szívproblémája van. Az EKG vizsgálat során a készülék a szív elektromos tevékenységét méri (percenkénti szívverések száma, szabályossága, a szív ingerképzése, ingervezetése, károsodása, a ritmuszavarok). Az EKG számos egyéb probléma mellett, információt ad például a szívet alkotó kamrák falának nagyságáról, az alkalmazott gyógyszerek szívműködést befolyásoló hatásairól vagy azok nemkívánatos mellékhatásairól is. Továbbá veleszületett vagy szerzett vezetési zavarok, ritmuszavarok, elektrofiziológiai eltérések feltérképezése, szívinfarktus előtti állapot ill. zajló szívinfarktus felismerése céljából is alkalmazható a vizsgálat. A 12 elvezetéses nyugalmi EKG vizsgálat során a készülék a végtagokon és a mellkason elhelyezett elektródákból gyűjti össze az elektromos jeleket. Nyugalmi EKG vizsgálat közben a páciens hanyatt fekszik, csuklóira és bokáira fémelektródát rögzítenek. Vannak olyan betegségek is, amelyeknek az EKG-n kimutatható jelei csak terhelésre jelentkeznek. Ezért előfordulhat, hogy fizikai terhelés közben kell, hogy felvegyék az EKG-görbét.

Gyermek gasztroenterológusi és gyermekneurológiai konzultáció: Szükséges előkészületről a szakorvos, Dr. Szabados Gyula tájékoztatja a pácienseket.

Egyéb Fontos Információk

Bejelentkezés, időpontfoglalás: A rendelő előjegyzés alapján működik. Telefonon minden nap 06 22 500 300 vagy 06 30 534 3121 telefonszámokon lehet bejelentkezni.

Egészségpénztári kártyás fizetés: Bár a Központ szerződésben áll a legtöbb egészségpénztárral, a helyszínen nincs lehetőség az egészségkártyával történő fizetésre.

Laborlelet értelmezése: Lehetőséget biztosítanak laborleleteik szakasszisztens általi kiértékelésére és átbeszélésére, melynek segítségével célirányosan tudnak a megfelelő szakrendeléshez fordulni. Természetesen igény szerint orvosi szakvélemény is kérhető.

Ultrahang vizsgálat: Az UH vizsgálat teljesen veszélytelen. Akárhányszor megismételhető, nincs sugárzás és egyéb káros hatással sem bír. 40 év fölött szűrővizsgálat jelleggel évente egyszer, alhasi panaszok esetén (pl. újonnan felfedezett 2-es típusú cukorbetegség ill. magas pulzusszám) érdemes felkeresni.

Kardiológiai szakrendelés: A szív és érrendszeri megbetegedések a leggyakoribb halálozási okok közé tartoznak, ezért megelőzés céljából is, de panasz esetén azonban azonnal javasolt kardiológushoz fordulni.

A Fejér Vármegyei Szent György Egyetemi Oktató Kórház és az együttműködő magánorvosi központ, a Mentaház célja, hogy a legmagasabb szintű orvosi ellátást biztosítsa a betegek számára, figyelembe véve egyedi igényeiket és a modern orvostudomány vívmányait.

tags: #dietas #menu #szekesfeherbar #korhaz