Az almás pite íze falatnyi desszertben is élvezhető. Az almás pite igazi békebeli kedvenc, amely akkor a legfinomabb, ha az omlós tésztán bőséges töltelék terül el. A süteményt ünnepekkor is érdemes elkészíteni a jól bevált családi recept alapján. Mind szeretünk a konyhában tüsténkedni, de azért vannak olyan napok, amikor nem bánjuk, hogy nem kell bekapcsolnunk a sütőt. Ha egy tipikus, őszi süteménnyel szeretné meglepni a családját és saját magát is egy nehéz hét közepén, akkor itt az ideje összedobni egy almás desszertet, ami ráadásul percek alatt kész.
Az almás desszertek varázsa sütés nélkül
Az almás sütemények az olyan örök kedvencek közé tartoznak, amelyek az otthon melegét, a gyermekkor hangulatát idézik. A klasszikus almás pite mellett rengeteg süteményt, édességet készíthetünk ebből a szuperegészséges gyümölcsből - például ez a nagyon egyszerű, sütés nélküli almás-kekszes süti biztosan elnyeri mindenki tetszését. Az almáspite-golyó néhány hozzávalóból, pofonegyszerűen készül, csupán egy kis odafigyelésre lesz hozzá szükséged. Várjuk meg, hogy a megpárolt alma teljesen kihűljön, ezután adjuk hozzá a cukrot és annyi darált kekszet, amennyit felvesz.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Ne maradj le róla!
A kekszes-almás sütemény precíz elkészítése
A sütés nélküli kekszes-almás süti elkészítésének első lépéseként az almákat meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Először meghámozzuk, kimagozzuk, majd lereszeljük az almát, félre tesszük. A sütemény elkészítése során a cukor meg fog keményedni, de ez természetes!
Hozzávalók a tökéletes desszerthez
- 1,5 kg alma
- 20 dkg cukor
- 1 ek fahéj
- 1,5 csomag vaníliás pudingpor
- 50 dkg háztartási keksz
- 5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 8 dkg cukor (a mázhoz)
- 1 dl víz (a mázhoz)
- 5 dkg vaj (a mázhoz)
A folyamat lépésről lépésre
A cukrot, az almát, a pudingport és a vizet összekeverjük, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett összefőzzük, mintha pudingot készítenénk. Az almát megszórjuk a cukorral és a fahéjjal, és állni hagyjuk egy ideig, hogy levet eresszen. A levét egy lábasba öntjük és felfőzzük benne a pudingport. Az almát egy másik edényben megpároljuk, és amikor puha, elkeverjük a pudinggal.
A tepsi alját kirakjuk egy sor keksszel. Egy szögletes (30x20x6) jénai tepsibe - más is megfelel - lerakunk egy sor kekszet, szépen sorba. Erre merőkanállal még forrón rászedjük óvatosan, hogy ne mozduljanak el a kekszek, az alma felét. A keksz felét egy 30x20 cm-es tepsi aljára helyezzük és egyenletesen eloszlatjuk rajta az almakrémet, majd befedjük a maradék keksszel. Fahéjas porcukorral meghintjük a tetejét… ha közben el nem fogy mind, lesz még mit beszórni.
A befejezés: dermedés és máz
Ezután berakjuk a hűtőbe, hogy összedermedhessen a süti. Ha nagyon siettek, 2-3 óra után már lehet vágni, de a legjobb, ha egy egész éjszakát áll a hűtőben. Mikor letelt a pihentetési idő, egy kis lábasba mérjük a máz alapanyagait, és közepes lángon összeolvasztjuk őket. A kakaót a cukorral és a vízzel felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a vajat. Homogénre keverjük, ráöntjük a süti tetejére, és még 1 órára a hűtőbe rakjuk, majd éles, meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.
Szeletelés @zsosutitanodaja
A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Az elkészítési idő mindössze 30-40 perc, a pihentetési idő pedig 3-4 óra vagy 1 éjszaka. Ezzel a módszerrel garantáltan sikert aratunk minden családi összejövetelen.