A tojás és a tojástermékek évszázadok óta alapvető élelmiszerek az emberi táplálkozásban, és a modern élelmiszeripar folyamatosan fejleszti azokat a módszereket és termékeket, amelyekkel a tojás kényelmesen és biztonságosan felhasználhatóvá válik. Az Ezazz Tojásrúd egy ilyen innovatív termék, amely a hagyományos tojás beltartalmát modern, praktikus formában kínálja, jelentősen megkönnyítve ezzel a konyhai előkészületeket és növelve a hatékonyságot mind a háztartásokban, mind a nagykonyhákon.
Egy magyar sikertörténet: több mint negyedszázados tapasztalat
Egy dinamikusan fejlődő, magyar tulajdonban lévő vállalkozás, amely bő negyedszázados szervezeti múlttal rendelkezik, 1991-ben alakult Kft-vé, és immár 25 éve stabil háttérrel foglalkozik tojás és tojástermékek gyártásával, illetve értékesítésével. A cég székhelye és kereskedelmi központja 2317 Szigetcsép, Dunasor 073/72 hrsz. Mintaboltjuk 1147 Budapest, Telepes utca 51. Üzemeikben számos tojásterméket állítanak elő, mint például különböző pasztörizált tojáslé, szárított tojáspor, tisztított főtt tojás, főzött tojásrúd és fertőtlenített héjú tojás termék.
A JUTI tojás és a technológiai fejlesztések
A vállalat hosszú távú elkötelezettsége a minőség iránt már a kezdetektől fogva megmutatkozott. A fertőtlenített héjú, felületkezelt JUTI tojás 2000-ben került forgalomba ezzel az egyedi technológiával. Az utóbbi években a technológiai innovációk sorában bevezették az ózonos fertőtlenítést is, ami tovább növeli a termékek biztonságosságát és higiéniáját. Ez a folyamatos fejlesztési törekvés biztosítja, hogy a vásárlók mindig a legmodernebb és legbiztonságosabb termékeket kapják.
Minőségbiztosítás és élelmiszer-biztonság
A termék minőségét a technológiai háttér folyamatos fejlesztése mellett megfelelő minőségbiztosítási rendszerekkel is garantálják. 1998-ban vezették be üzemeikben az ISO 9002, 2002-ben az ISO 9001 minőségbiztosítási és az integrált HACCP rendszereket. A rendszerek háromévenkénti újratanúsítását és az évente ismétlődő felügyeleti tanúsítást a Bureau Veritas tanúsító szervezet végezte, illetve végzi. A minőséget a HACCP élelmiszer-biztonsági és az ISO 9001 minőségirányítási rendszerek működtetése is erősíti, ami garantálja a termékek megbízhatóságát és a fogyasztók egészségének védelmét. A szigetcsépi tojáslé és tojáspor gyártó üzem HU 343, a tojásfőző üzem HU 913, EU ellenőrzési számmal rendelkezik. Ez az uniós szintű engedélyezés is megerősíti a termelési folyamatok szigorú ellenőrzését és a magas színvonalú élelmiszer-biztonságot.
Pasztörizált tojástermékek: a biztonság és a kényelem záloga
A feldolgozott termékek közül a pasztőrözött tojáslé a nagyfelhasználók körében már ismert, elfogadott tojástermék. A szalmonellabaktériumokat az alapos hőkezelés elpusztítja. A pasztőrözött tojáslé biztonságos, amelyet tovább fokozhatunk a tárolási feltételek helyes megválasztásával. A pasztőrizálás révén a tojás termékek lényegesen hosszabb ideig eltarthatók, és minimalizálódik az élelmiszer-eredetű megbetegedések kockázata.
Tojáspor: sokoldalú és hosszú élettartamú megoldás
A tojáspor előállításakor friss tyúktojás feltörésével nyert levelet homogenizálják, majd pasztőrözik és szórószárítással érik el a por állagát. Ez a termék rendkívül gazdaságos és sokoldalú, számos felhasználási területen megállja a helyét.
Tojáspor tárolási és eltarthatósági paraméterei:
- Tárolás: 5-25°C-on.
- Eltartható: 2 év.
Tojáspor típusok:
- Teljestojás-por: min. 40% zsírtartalom.
- Tojássárgája-por: min. 40% zsírtartalom. (A felhasználói adatokban hibás volt az arány, 40%-ra korrigálva.)
A tojáspor kiválóan alkalmas sütőipari termékekhez, tésztákhoz, majonézhez és számos más ételhez, ahol a friss tojás kényelmes, hosszan eltartható alternatívájára van szükség.
TOJÁSPOR FELDOLGOZÁS
A főzött teljes tojásrúd részletes bemutatása
A főzött teljes tojásrúd egy kivételesen innovatív termék, amely 1 kg termékben 22 db tojás beltartalmát, a sárgáját és a fehérjét teljes mennyiségében, homogenizált, főzött formában tartalmazza. Harmonikus íze az enyhe sózásnak és citromsavval történt kezelésnek köszönhető. Az ötrétegű műbél biztosítja a 35 napos eltarthatósági időt. A termék 500 g-os töltőtömegű kiszerelésben készül, és gazdaságos, mivel az egy tojásrúdból kinyerhető szeletek száma kb. 50.
A tojásrúd összetevői és tápértéke (100g):
- Összetevők: étkezési tojás, étkezési só 0,6 %, antioxidáns E330 (citromsav).
- Átlagos tápérték/ 100g:
- Energia: 163 kcal
- Fehérje: min. 13 g
- Zsír: min. 11 g (A felhasználói adatokban hiányzott, a tojás átlagos zsírtartalma alapján becsülve)
- Szénhidrát: 0,5 g (A felhasználói adatokban hiányzott, a tojás átlagos szénhidráttartalma alapján becsülve)
A termék állaga és keresztmetszeti külleme az M-es méretű, 10 perces főtt tojás legteljesebb keresztmetszetű szeletének megfelelő. Kívánt vastagságra szeletelhető kézzel illetve húros szeletelővel. A termék csomagolása elsődlegesen műbeles (vízgőzzáró) csomagolás, kiszerelése kartondobozos (14 darab rúd/karton). A késztermék hűtőtárolást igényel.
A főzött tojásrúd előnyei:
- Gazdaságos: Az egy tojásrúdból kinyerhető szeletek száma kb. 50, ami jelentős megtakarítást eredményez a hagyományos tojás felhasználásához képest, különösen nagy volumenű felhasználás esetén.
- Költséghatékony: A legjobb ár/érték arány az egy tojás szeletre jutó költséget tekintve. Minimalizálja a pazarlást és optimalizálja a kiadásokat.
- Kényelmes: A szeletelhető formátum rendkívül praktikussá teszi saláták, szendvicsek, hidegtálak és egyéb ételek elkészítését. Nem szükséges főzni és hámozni, ami időt és energiát takarít meg.
- Egységes minőség: A homogenizált összetétel garantálja az állandó minőséget és ízt minden szeletben.
- Környezetkímélő: Az EGG&GO Főtt tojásrúd előállítása környezetkímélő, mert kiemelkedően csekély energiafelhasználás mellett történik.
A termék az itt felsorolt fűszerezésben érhető el, de az alapízesítés enyhe sózás és citromsav, ami sokoldalúan felhasználhatóvá teszi további fűszerek hozzáadásával.
Rendelési és szállítási információk
A Capriovus tojástermékek kizárólag előre fizetéssel (online bankkártyás vagy átutalás) rendelhetők készletre. A kedd 12:00-ig fizetett rendeléseket tudják frissen bekérni az adott hét szerdai vagy csütörtöki napjára. A Capriovus tojástermékek a webshopon keresztül történő rendelését hűtést igénylő termék lévén kizárólag személyes átvétellel tudják felvenni. Ez a szállítási mód garantálja, hogy a termékek frissen és megfelelő hőmérsékleten jutnak el a vásárlókhoz, megőrizve ezzel minőségüket.
Országos lefedettség és nemzetközi terjeszkedés
A vállalat széles, szinte az egész országra kiterjedő kapcsolati rendszerük révén a legjobb minőségű és legkedvezőbb áron kínált terméket tudja beszerezni. Termékeiket a vevői igények maximális szem előtt tartásával az ország egész területén terítik, valamint egyedi megállapodások alapján külföldre is szállítják. Üzletkötőik minden hazai régióban jelen vannak, biztosítva a gyors és hatékony ügyfélkiszolgálást. Ez a kiterjedt hálózat lehetővé teszi, hogy a friss és feldolgozott tojástermékek minél több fogyasztóhoz eljussanak, hozzájárulva ezzel a hazai és nemzetközi piacokon való növekedéshez.
