Hal a tortán: Celebek a konyhában – Botrányok, poénok és kulináris kalandok
Az RTL Klub egykori "Vacsoracsata" című műsorának testvérműsora, a TV2 "Hal a tortán" évadokon át szórakoztatta a nézőket a magyarországi hírességek otthonaiba és konyháiba betekintve. A műsor, amely lényegében a korábbi "Vacsoracsata" formátumát vitte tovább, számos emlékezetes és néha botrányos pillanattal örvendeztette meg a közönséget. A celebek vendéglátásba, főzésbe és persze egymás kritizálásába fogtak, miközben a kamerák előtt mutatták be otthonaikat, szokásaikat és kulináris képességeiket.
A konyha, mint a celebek új játszótere
Az elmúlt években a közösségi média, különösen az Instagram, átvette az otthonok bemutatásának szerepét. A celebek ma már nem csak a televízióban, hanem a digitális térben is megosztják életük intim pillanatait, legyen szó a gyönyörűen berendezett otthonukról, a szponzorált kerti bútorokról, a medencék melletti koktélokról vagy éppen a legújabb divatkövető ruhadarabokról. A "Hal a tortán" és elődje, a "Vacsoracsata" ehhez képest egy korábbi korszakot idéz, amikor a tévé volt az elsődleges platform a sztárok magánéletének bemutatására.
Nem egyszer azzal harangozták be az említett műsorokat, hogy egyik, vagy másik celeb végre kamerát engedett be az otthonába. Ilyen volt például az az eset, amikor az RTL egykori műsorvezetője, Pokrivtsák Mónika látta vendégül a vacsoravendégeket, és ennek apropóján először engedett be tévéstábot az otthonába. Mit látunk, most az Instagramon? Többségében szépen berendezett házakat, szponzor kerti bútorral körberakott, medencéket, aminek a partján szponzor sört iszik, a szponzorok kedvence, majd besétál megfőzni a vacsorát. Tulajdonképpen látunk mindent, amit korábban a tévében, megspékelve a "Família Kft."-t megszégyenítő mennyiségű reklámmal.
De, mit nem látunk? Hát, például azt, ha kupi van. Nem amolyan "egy hete nem porszívóztam, és mosni sem volt időm" kupi, hanem olyan, ahová már két liter fertőtlenítő is kevés lenne. Ha hihetünk a szereplőknek, akkor ilyenből is volt példa az otthonukban főzőcskéző celebeknél. A műsorok egyik fő vonzereje éppen az volt, hogy betekintést engedtek a sztárok hétköznapjaiba, néha még a kevésbé rózsás oldalaiba is.
Emlékezetes pillanatok és váratlan fordulatok
Még 2009-ben igazi bulvárnagyágyúkat trombitált össze az egyik hétre az RTL Klub a "Vacsoracsata"-ba. Ott volt Benkő Dániel, Soma, Sütő Enikő és Bea asszony is. Soma pedig nem tett lakatot a szájára, amikor a Blikk megkérdezte, hogy milyen élményei voltak a forgatásról, kicsit sem visszafogottan közölte, hogy még életében nem járt olyan koszos, büdös lakásban, mint az azóta elhunyt Benkő otthona. Ez a kijelentés jól illusztrálja, hogy a műsor nem mindig a kifényezett valóságot mutatta.
Nem mindenki a saját lakásában látta vendégül a sztárkollégákat. Tizenkét éve Annoni Zita még Debreczeni Zita néven került a címlapokra azzal, hogy micsoda luxuslakásban várta vacsorára a többieket. De hasonlóan nem a saját kuckójában fogadta a kamerákat és a vendégeket Lola sem. Az énekesnő 2010-ben szerepelt a "Vacsoracsata"-ban, Bebével, Harsányi Leventével, Ábel Anitával és Nacsa Olivérrel együtt. A csirkemellet, majd azt követően csokitortát felszolgáló Lola a nővére lakásában látta vendégül a többieket. Lakásos érdekességek bőven akadtak a "Hal a tortán" kapcsán is. Novák Heni akkoriban a "Jóban Rosszban" szereplője volt, és ő nem sokat agyalt azon, hogy hol lássa vendégül a többieket, egyszerűen megvacsoráztatta a celebeket a sorozat díszletei között.
A "Hal a tortán" számos meglepő, vagy éppen botrányos pillanatot tartogatott a nézőknek. Emlékezetes és igencsak szívbemarkoló epizód került adásba 2014-ben néhány nappal karácsony előtt. Akkor Gesztesi Károly, Hajdú Péter, Hujber Feri, Szandi és Schobert Norbi főzött egymásnak. Amikor pedig a Hajdú által készített vacsorát mindenki elfogyasztotta, egy különleges meglepetéssel találkoztak a vendégek: a tévés udvarán betlehemesek vártak a hírességekre, akik karácsonyi dalokat énekeltek, és az összetrombitált kórus tagjai maguk a családtagok voltak.
Nem annyira megható, mint inkább meglepő volt, amikor a "Hal a tortán" készítői úgy gondolták, hogy remek tematika lesz a „sittes” hét, ahol börtönt megjárt hírességek, köztük Tasnádi Péter, Stadler József és Zalatnay Sarolta főzőcskézett főműsoridőben. Hogy pontosan melyikük mutatta meg az otthonában, hogyan kell a radiátoron főzni, valamint a vízforralóban virslit, vagy tésztát főzni, nem tudom, de az én fejemben máig kitörölhetetlen emlék, hogy mindez megtörtént.
Voltak kamubotrányok, és akadtak bizony olyan jelenetek, amikor a cérnaszakadás nagyon is valós volt. Az egyik legemlékezetesebb, és egyben a mai napig legismertebb "Hal a tortán" epizód az volt, amiben Damu Roland is szerepelt. A színész a kertben fogadta a vendégeket, csakhogy az egyik híresség, Kelemen Anna nem jelent meg a gázpalackos bográcsos gardenpartyn, és a pontozáson elúszni látszott Damu esélye a győzelemre. Damu után a második legemlékezetesebb botrány Bangó Margit nevéhez köthető. Bangó japán ételkülönlegességekkel várta vendégeit, de az elismert énekesnő által feltálalt ételek nem ízlettek mindenkinek. A Kossuth-díjas előadó nagyon készült az estére, ezért igazán a szívére vette Bódi Sylvi és Rubint Réka fanyalgását, hangos dünnyögését. Ám a kaput az tette be, amikor Réka az asztalnál a szalvétába köpte az ételt. Bangó a legkevésbé sem kedves szavakkal véleményezte Réka és Bódi viselkedését, aminek következtében Schobertné elsírta magát. A békülésre öt évet kellett várni.
A média világa és a nézettségi adatok
A korábban említett tehetségkutatók sem a mobilos appokra épültek. De ez nagyon más volt 10-15 évvel korábban. Két énekes produkciója között, kisfilmekben nézhettük meg, hogy milyen narancssárga-piros árnyalatú Lakatos Yvette ágyneműje, de az ötödik évadról azt is megtudhattuk, hogy a római-parti luxuslakóparkba költöztetett énekeseknek egy mikrón, egy hűtőn, egy kávéfőzőn kell osztozniuk.
"Régen minden jobb volt?" - tehetjük fel a kérdést, miközben a nézettségi adatokra pillantunk. Az RTL Klub a múlt héten is remekelt, heti átlagban 12.5 százalékponttal előzte meg a rivális kereskedelmi csatorna közönségarányait. A TV2 visszaeső teljesítménye egyrészt a Debrecen-Liverpool Bajnokok Ligája mérkőzés számlájára volt írható, miközben az esti filmválasztás sem jött be teljes egészében. Az RTL Klub javára hajtja a vizet, hogy minél durvább lesz a Benkő feleséget keres, annál inkább kell a nézőknek. Az előző héten például az egyik Showder Klubos humorista által csak "lötyizacsinak" becézett Benkő saját házába invitálta a próbatételen sikeresen átesett feleségjelöltet, akit egy garantáltan feledhetetlen nappal ajándékozott meg. A "Csillag születik" továbbra sem tud a lendületéből veszteni, azonban a TV2 javára elmondhatjuk, hogy jól sült el a vasárnapi filmválasztás, a "Rambo 4.". Az esték inkább az RTL Klubnak kedveztek. A 48. hét első napján 12.8 százalékpontos differencia alakult ki a két rivális kereskedelmi csatorna között az RTL Klub javára, a különbséghez pedig az is hozzájárult, hogy a TV2-es krimihétfő leszakadóban van a konkurens sorozatokkal szemben. Az este kezdete átlagosan indult, az "Áll az alku" 18.8 százalékos hirdetői közönségarányt… A keresett cikk a portfolio.hu hírarchívumához tartozik, melynek olvasása előfizetéses regisztrációhoz kötött.
"Hal a tortán" - Szapora pillanatok és kulináris kihívások
Mi tesz a humorista, ha olyan kellemetlen helyzetbe kerül, hogy épp vendégségben tör rá a szükség? A "Hal a tortán" műsorában a váratlan helyzetek gyakoriak voltak, legyen szó ételkritikáról, technikai problémákról vagy a vendégek közötti feszültségről.
"Hal a tortán" - Eső van, bélszín nincs
Karda Bea elázott, mivel rosszra fordult az időjárás, de a nagy baj mégis az volt, hogy nem kaptak bélszínt, sőt késésben is voltak. Ez az epizód jól mutatja, hogy a sztárok is szembesülhetnek váratlan nehézségekkel a konyhában, még akkor is, ha profi stáb segíti őket.
"Hal a tortán" - Karda Bea 220 felett
Beának sikerült ennyire begyorsulnia, vendégeinek nem egészen. Volt kis sértődés, udvarlás és pikáns beszólások is. A műsorban gyakran keveredtek a személyes drámák a kulináris próbálkozásokkal, ami izgalmas nézői élményt nyújtott.
"Hal a tortán" - Elcsattant egy csók
Németh Lajos desszertje annyira ízlett Hargitai Beának, hogy ezt egy csókkal jutalmazta. De mit szólt ehhez Karda Bea? Az ilyen, váratlanul előkerülő intim pillanatok tovább színesítették a műsort, és gyakran szolgáltak beszédtémát a következő adásokban.
A műsor konyhai repertoárja
Gesztesi magyaros étellel készült
A TV2 "Hal a tortán" című műsora is délután indult. Az első adásban Gesztesi Károly látja vendégül Hargitai Beát, Növényi Norbertet, Rúzsa Magdit és Hujber Ferencet. A sztárszínész feladta a leckét: egy sümegi farmról mangalicakolbászt hozatott, amit lilahagymával tálalt. - Ehhez friss bagettet is sütöttem - mesélte büszkén Gesztesi. A magyaros konyha mindig népszerű, és Gesztesi választása is ezt bizonyítja.
Benkő Dániel főzőtudományának kudarcai
A keddi "Vacsoracsata"-ban Benkő Dániel ismét kudarcot vallott főzőtudományával. Az idén 63. életévét betöltő lant és gitárművész Benkő Dániel 40 éve végzett a Zeneművészeti Főiskolán, ahol később, mint lant-professzor is tevékenykedett. Számtalan lemezt készített, világszerte koncertezett és megkapta a Magyar Köztársasági Érdemrend Tisztikeresztjét is. Főzőtudományával azonban még nem sikerült brillírozni, és vetélytársai pontjai alapján nem is fog. Igaz Edit, egykori felségjelöltje 10 ponttal jutalmazta Dániel szakácstudományát, de Kasza Tibor csak szimpla jóindulatból adott neki 9 pontot. A népszerű zenész ugyanis az adás végén elmondta, ilyen rossz ételeket már régen nem evett.
Lazac és túró - egy különleges recept
Ízesítsük citromlével, sóval, kevéske darált borssal és az összevágott kaporlevéllel. Villával vagy fakanállal keverjük pár percig, míg könnyű és lágyabb krémet nem kapunk. Tegyük egymás mellé egy deszkára a lazacszeleteket, majd mindegyik közepére helyezzünk egy-egy diónyit a fűszeres túróból. Vegyünk egy megtöltött lazacszeletet a kezünkbe, óvatosan hajtsuk a széleit a túróra, majd formázzunk belőle kis gömböket. Helyezzük tálra, tetejére kanalazzunk pár szemet lazackaviárból, majd az egészet reszeljük le friss tormával.
Fokhagymás gomba és vadrizs - ínycsiklandó köret
Éles késsel vágjuk be a bőréig milliméterenként. Vigyázzunk, a bőrét ne vágjuk át. Daráljunk a beirdalt halra borsót, sózzuk meg, majd forgassuk bele a paprikával összekevert lisztbe. Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagy serpenyőbe, majd tegyük bele a befűszerezett halfiléket. Közepes lángon mindkét felét süssük pirosra.
A fokhagymás gombához forrósítsuk fel az olívaolajat egy lábasban, tegyük bele a felkarikázott újhagymát. Pároljuk néhány percig, utána adjuk hozzá a feldarabolt gombát. Tegyük hozzá a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd pároljuk addig, míg a saját levét el nem főtte. Utána szórjuk meg liszttel, keverjük össze, majd öntsük fel a tejszínnel. Forraljuk jól össze, és végezetül keverjük hozzá az összevágott petrezselyemzöldet.
Körethez két lábasban forraljunk fel sós vizet, és az egyikben főzzük puhára a vadriszt, a másikban a barnarizst. Ha elkészült szűrjük le a főzőlevétől, majd tegyük egy nagy tálba. Csorgassuk meg olívaolajjal, és jól keverjük össze.
Sokmagos répatorta sajtkrémmel - a desszert koronája
Hozzávalók:
- 1 maréknyi mazsola
- 1 db narancs
- 120 ml étolaj
- 12 dkg búzaliszt
- 12 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbonát
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 2 db tojás
- 15 dkg barnacukor
- 28 dkg reszelt sárgarépa
- 10 dkg vegyes olajosmag-keverék (diákcsemege)
- 1 csipetnyi só
Tetejére:
- 10 dkg natúr krémsajt
- 3-4 evőkanál porcukor
- Fél citrom reszelt héja és leve
Reszeljük le a megmosott narancs héját egy tányérba, a levét facsarjuk ki. Szórjuk a mazsolát egy kis tálba, öntsük rá a narancslevet, majd forraljuk fel. Hagyjuk addig állni, míg a mazsola ki nem hűl.
Tegyük a lereszelt sárgarépát egy nagy keverőtálba, csorgassuk rá az olajt, üssük hozzá a tojásokat, és szórjuk rá a barnacukrot. Ízesítsük sóval, őrölt fahéjjal, reszelt narancshéjjal és a beáztatott mazsolával. Fakanállal az egészet jó alaposan keverjük össze. Egy kis tálba mérjük ki a liszteket, tegyük hozzá a szódabikarbónát, a sütőport és az olajos magvakat, utána kanállal keverjük. Kis adagokban dolgozzuk bele a répás masszához. Öntsük a tésztát egy kiolajozott és liszttel meghintett kuglófformába, majd tegyük előmelegített sütőbe, ahol 150-160 fokon 40-50 perc alatt készre sül. Ha lekészült borítsuk ki egy nagy tányérra.
A mázhoz tegyük a szobahőmérsékletű krémsajtot egy keverőtálba, szórjuk rá a cukrot, a citromhéjat, és a citromlevet, majd elektromos keverővel keverjük tíz percig, míg habos nem lesz. Ha lekészült kanalazzuk a kihűlt torta tetejére, majd vágjuk fel cikkekre.
A "Hal a tortán" és a "Vacsoracsata" műsorok betekintést engedtek a magyar sztárvilág konyhai és magánéleti kalandjaiba, tele humorral, néha drámával, és persze rengeteg étellel. Ezek a műsorok hozzájárultak ahhoz, hogy a nézők közelebb érezhessék magukat a képernyőn látott hírességekhez, miközben a kulináris élvezetek sem maradtak el.