Hidi Marika Palacsinta Recept: Egy Kulináris Utazás a Fagyaltok Világától a Diétás Tésztákig

Az édes ízek világa mindig is különleges helyet foglalt el az emberiség kultúrájában. A gasztronómia fejlődésével és az egyéni igények növekedésével egyre többen keresnek alternatív megoldásokat, legyen szó a hagyományos süteményekről, fagylaltokról, vagy akár a mindennapi tésztaételekről. Ez a cikk egy kulináris utazásra invitál, amely bemutatja, hogyan találkozik a hagyomány az innovációval, és hogyan kapnak teret az egészségesebb, diétás alternatívák a mindennapokban, különös tekintettel Hidi Marika palacsinta receptjére és a Szafi termékek sokoldalúságára.

A Magyar Fagylalt Napja: Hűsítő Édesség Országszerte

A nyári szezon egyik legkedveltebb édessége a fagylalt, amelynek megünneplésére minden évben megrendezik a Magyar Fagylalt Napját. Ez az országos akció, melynek célja a nyári szezon megnyitása, különösen fontos lehet, mivel egy gombóc fagyi ára az elmúlt években folyamatosan emelkedett. Míg 2024-ben még az 500 forintos lélektani határról szóltak a hírek, addig a frissebb piaci beszámolók szerint 2026-ban egy gombóc fagylalt átlagosan 600-700 forint körül mozoghat. Május 8-án ismét megrendezik a Magyar Fagylalt Napját, amikor országszerte több száz cukrászdában lehet féláron hozzájutni a hűsítő édességhez. Az akcióban résztvevő helyek vállalják, hogy legalább négyféle fagylaltot adnak 50 százalékos kedvezménnyel. A szervezők szerint olyan cukrászdák is lehetnek, amelyek hivatalosan nem jelezték csatlakozási szándékukat, de a gyakorlatban olcsóbban adják majd a fagyit. A lista folyamatosan bővülhet.

Részvevő Cukrászdák és Fagylaltozók Országos Listája

Az alábbiakban bemutatjuk az akcióban résztvevő cukrászdák és fagylaltozók országos listáját, vármegyékre bontva:

Budapest

• Strudel Garden Café&Bakery - 1065 Budapest, Hajós utca 24.
• Lefi Cukrászda - 1102 Budapest, Állomás u. 16.
• La PANNA Sütemény - 1213 Budapest, Szent István út 136.
• Fratelli by Dream Cream - 1062 Budapest, Andrássy út 61.
• Cinque Stelle - 1145 Budapest, Amerikai út 64.
• Mazsolin Prémium Cukrászda - 1011 Budapest, Fő utca 54.
• Mamma Mia élményfagyizó - 1203 Budapest, Zámárdi utca 2.
• SUGAR! shop & confectionary - 1061 Budapest, Paulay Ede u. 48.
• Horváth Cukrászda - 1042 Budapest, Petőfi utca 35.
• Trillázs Piccolo - 1113 Budapest, Dávid Ferenc utca 11.
• Ideál Desszert Cukrászda - 1149 Budapest, Nagy Lajos király útja 128.
• Trillázs Stüde - 1111 Budapest, Bercsényi utca 1.
• Stühmer Cukrászda (GoBuda Mall) - 1032 Budapest, Bécsi út 154.
• Coffee 13 - 1134 Budapest, Lehel u. 19.
• La Susanna kézműves fagylaltozó - 1095 Budapest, Mester utca 83
• CBaklava Factory - Török ízek cukrászdája - 1067 Budapest, Teréz körút 37.
• Souhir Boudhrioua -1161 Budapest, Rákóczi út 78/A.
• FIVE STARS - 1161 Budapest, Rákóczi út 78/A.
• Cocó 7 - 1015 Budapest, Hattyú utca 1.
• Veranda Pasta & Pizza - 1117 Budapest, Kopaszi gát 3.
• Mazsolin Cukrászda - 1011 Budapest, Fő utca 54.
• Sütit akarok! - 1023 Budapest, Frankel Leó út 72.
• Juhász Cuki - 1092 Budapest, Ráday utca 15.
• Lord Mignon Cukrászda - 1211 Budapest, Kossuth Lajos utca 48-50.
• Borka Cukrászda - 1184 Budapest, Üllői út 390.
• Pálmai cukrászda / Paskál garden - 1149 Budapest, Bartl János utca 2.
• Imrei Tejbolt fagyizója - 1188 Budapest, Nemes utca 21.
• Gina Cukrászda - 1122 Budapest, Városmajor utca 34.
• Gina Cukrászda - 1191 Budapest, Üllői út 216/1
• Gina Cukrászda - 1125 Budapest, Szilágyi Erzsébet fasor 18.
• Major cukrászda - 1122 Budapest, Maros utca 14.
• Anna Bistro - 1051 Budapest, Sas utca 11.
• Tandem könyvesbolt és kávézó - 1034 Budapest Bécsi út 135
• Vanilin Cukrászda Kft. - 1158 Budapest, Molnár Viktor u. 90.
• Vanilin Cukrászda Kft. - 1136 Budapest, Hollán Ernő u. 8.
• Vanilin Cukrászda Kft. - 1131 Budapest, Kucsma u. 2.
• Kisédes- kávé és fagyi - 1116 Budapest, Vegyést utca 6.
• Veranda Delikát - 1165 Budapest, Újszász u. 43.
• Vasmacska Terasz - Budapest, Fékező u 1, 1222
• Kolibri Budapest - 1013 Budapest Lánchíd utca 11.
• Brót by Villa Bagatelle - 1126 Budapest, Németvölgyi út 17.

Bács-Kiskun vármegye

• Marshmallows - The Sweetest Bar - 6000 Kecskemét, Kandó Kálmán utca 13.
• Yuzu Art Cake - 6000 Kecskemét, Rákóczi út 4.
• Jakó Cukrászda Anna Kávéház - 6000 Kecskemét, Petőfi Sándor utca 7.
• Jakó Cukrászda Centrum Étterem - 6000 Kecskemét, Nagykőrösi utca 2.
• Édes Álom Cukrászda - 6086 Szalkszentmárton, Fő út 4.
• Böbe fagyizó - 6000 Kecskemét, Pákozdi csata utca 17.
• Yuzu Cake & Go - 6000 Kecskemét, Aradi vértanúk tere 1.
• Café Plázs - 6000 Kecskemét, Nyíri út 57.
• Kristály kávézó és cukrászda - 6090 Kunszentmiklós Kálvin tér 15.

Baranya vármegye

• Mischler Cakes - 7622 Pécs, Bajcsy-Zsilinszky utca 11. (ÁRKÁD földszint)
• Mischler Cukrászda és Bisztró - 7622 Pécs, Bajcsy-Zsilinszky utca 11. (ÁRKÁD felső szint)
• Mischler Cukrászda - 7633 Pécs, Erkel utca 8.

Békés vármegye

• Sárkány Süteménybolt - 5553 Kondoros, Szénási út 5.
• Sárkány Süteménybolt - 5931 Nagyszénás, Szabadság utca 1/B.
• Dobi Fagylaltműhely - 5700 Gyula, Blanár László utca 6/B
• Ildikó Cukrászda - 5600 Békéscsaba, Gábor Áron u. 3.

Borsod-Abaúj-Zemplén vármegye

• Diana Cukrászda Kávézó & Fagylaltozó - 3780 Edelény, Antal György út 4.
• Tokaj Omnia Gelateria - 3910 Tokaj, Bajcsy-Zsilinszky út 34.
• Hello Cuki Aggtelek - 3759 Aggtelek Kossuth Lajos utca 57/a

Csongrád-Csanád vármegye

• Bubu Fagyizó - 6921 Maroslele, Hunyadi utca 12.
• Woodoo Kávézó - 6728 Szeged, Kossuth Lajos sgt. 119.
• Álom édesség és kávéház - 6762 Sándorfalva, Ady Endre utca 2.
• DELICI bistro fagylaltozó - 6720 Szeged, Dugonics tér 12.
• Zamat Cukrászda - 6600 Szentes, Kossuth Lajos utca 8.
• Retro Zamat Pékség és Cukrászda - 6625 Fábiánsebestyén, Iskola utca 17.
• Benke Cuki - 6723 Szeged, József Attila sgt. 134.
• Palánk Fagylaltozó - 6720 Szeged, Victor Hugo utca 2.
• Joy & Joy - 6640 Csongrád, József Attila utca 19.
• Bányai Cukrszda - 6720 Szeged, Tisza Lajos krt. 41.
• Bányai Cukrszda - 6791 Szeged, Dorozsmai út 193.
• Flamand Fagyizó - 6800 Hódmezővásárhely, Jókai utca 87.

Fejér vármegye

• Zebra bringa kerékpárkölcsönző és fagyizó - 2483 Gárdony Szabadság út 40-44.
• Édes Élmény Cukrászda - 8132 Lepsény, Vasút utca 12/a
• A Fogadó - 2060 Bicske, Szent László utca 43.
• KaraMeli - The Place - 8000 Székesfehérvár, Ady Endre u. 2.
• Mici fagyizó - 8052 Fehérvárcsurgó, Dózsa György út 26.
• Zsófia fagyizó - 2476 Pázmánd, Bem József utca 6/A
• Nemes Cukrászda - 2475 Kápolnásnyék, Fő utca 35.
• Habverő Torta és Sütiműhely - 2066 Szár, Rákóczi utca 150.
• Magosan Jó Fagyizó - 2474 Vál, Vajda János utca 12.
• Juhász Cuki - 2484 Agárd, Balatoni út 49/A.
• Jakó Cukászda - 2400 Dunaújváros Lobogó út 1
• Dolce Dorina Fagyizó - 8060 Mór, Dózsa György u. 1
• Mindenem Cafe - 8000. Székesfehérvár, Késmárki utca 1/b

Győr-Moson-Sopron vármegye

• Kiwi Fagyizó - 9154 Mosonszentmiklós, Szabadság tér 9.
• Corner pékség & kávézó - 9200 Mosonmagyaróvár, Kiserdő út 8.
• Lila Akác Cukrászda - 9200 Mosonmagyaróvár, Kápolna tér 13.
• Kovács Cukrászda - 9444 Fertőszentmiklós, Szerdahelyi u. 52.
• Mokka Caffee - 9400 Sopron, Selmeci u. 15-17.
• CsifiBox Cukrászda - 9090 Pannonhalma, Dózsa u. 16.
• Mézes Zserbó Cukrászda - 9222 Hegyeshalom, Filmszínház utca 2/b
• DunaPlacc by Juci - 9200 Mosonmagyaróvár, Erzsébet királyné utca 6.
• Toscana Cukrászda - 9028 Győr, Szent Imre út 99.
• Kert Fagyizó - 9086 Töltéstava, Petőfi Sándor út 66.
• Melba Fagyizó - 9228 Halászi, Kossuth Lajos utca 4.
• Scoop Ice Cream Shop and Gofri - 9400 Sopron, Ferenczy János utca 33.
• Margaréta Fagyizó - 8431 Bakonyszentlászló, László király utca 13.
• Rozetta Coffeeshop - 9330 Kapuvár, Fő tér 10.
• Rábensteiner Kávézó - 9431 Fertőd Fő utca 10.
• Sarokház Fagylaltozó és Cukrászda - 9174 Dunaszeg, Arany János utca 9.
• Központi Lóttózo és Cukrászda - 9241 Jánossomorja Erdősor utca 1
• Édes Sziget fagyizó - 9025 Győr, Híd utca 1.
• Menza ètelbàr&Otto Gelato fagyizó - 9300 Csorna, Szent István tèr 22.
• Turi Fagyizó - 9300 Csorna, Templom utca 1.

Hajdú-Bihar vármegye

• Mosoly kuckó fagylaltozó - 4031 Debrecen, Tócóskert tér 8.
• Csekő Kávéház és Gyorsétterem - 4027 Debrecen, Füredi út 25/B.
• Mátyás Kert Fagylaltozó - 4200 Hajdúszoboszló, Mátyás király sétány 1.
• Stühmer Cukrászda - 4024 Debrecen, Piac utca 32.
• Epreskert Cukrászda - 4030 Debrecen, Epreskert utca 79.
• Burgundia Fagyizó - 4029 Debrecen, Burgundia utca 2.
• Vixa Kávézó Süti&Fagyi - 4028. Debrecen, Kurta u. 1
• Velvet Garden Nagyerdő - 4032. Debrecen Nagyerdei Park 1. B/5
• Primavera fagyizó - 4024 Debrecen, Csapó utca 17.
• Régi Vigadó Étterem - 4032 Debrecen, Nagyerdei park 1.
• Melange Cukrászda - 4028 Debrecen Laktanya utca 50.

Heves vármegye

• Kádár Cukrászda - 3360 Heves, Hunyadi út 26.
• Kádár Cukrászda - 3384 Kisköre, Kossuth út 24.
• Oázis Kávézó és Fagyizó - 3383 Hevesvezekény, Fő út 64.
• Pavilon fagyizó - 3360 Heves, Hősök tere 14.
• Stühmer Cukrászda - 3397 Maklár, Stühmer Frigyes utca 1.
• Stühmer Cukrászda - 3300 Eger, Fellner Jakab út 1.
• Stühmer Cukrászda - 3200 Gyöngyös, Kossuth Lajos u. 2.
• Bonjour Édes - 3300 Eger, Zalár u. 3.
• Juci-Mami büféje fagyizója - 3281 Karácsond, Szabadság út 124.
• Hello Cuki - 3355 Kápolna, Szabadság tér 3.
• Csendiboly festgarden - 3247 Mátraballa, Vasút út 2.
• Napsugár fagyizó - 3300 Eger Kallómalom utca 48
• Bogica Fagyizó - 3335. Bükkszék Fürdő út 29
• Labi fagyizó - 3016 Boldog Virág út 2/a

Jász-Nagykun-Szolnok vármegye

• Puncs Desszertműhely - 5000 Szolnok, Jókai utca 12.
• Puncs Cukrászda - 5100 Jászberény, Lehel vezér tér 13.
• FagyiKert - 5244 Tiszaörvény, Kinizsi utca 8.
• Angelato fagylaltozó - 5000 Szolnok Szapáry utca 2.
• Édes Titok Cukrászda - 5000 Szolnok, Kossuth u. 9.

Komárom-Esztergom vármegye

• Csöpi Bisztró - 2534 Tát, Szent István út 60.
• Roberto Cukrászda - 2800 Tatabánya, Kossuth u. 85.
• Bocco Doro fagyizó - 2890 Tata, Fáklya u. 2.
• Stop Cukrászda - 2800 Tatabánya, Jázmin utca 7.
• Tukán Fagyizó - 2500 Esztergom,Simor János u. 38.
• Dunakorzó Kávézó - 2500. Esztergom, Malom utca 2/1.
• Gála Korzó cukrászda - 2800. Tatabánya Komáromi út 51.
• Viking fagyizó Bajna - 2525 Bajna, Hősök tere 9.

Pest vármegye

• Fürge Páva élmény&bistro - 2200 Monor, Kossuth Lajos utca 87.
• SzilVanilla Sütibár - 2000 Szentendre, Kálvária út 16/c
• Kiskedvenc nasizó - 2112 Veresegyház, Csomádi út 14.
• Cortado Kávézó és Lottózó - 2011 Budakalász, Omszk park 4.
• Csillám Torta Cuki - 2084 Pilisszentiván, Óvoda utca 2
• Énsütim cukrászda & fagyizó - 2220 Vecsés, Fő út 246-248.
• Romantika cukrászda - 2300 Ráckeve, Árpád tér 9.
• Nina Dolci fagylaltok és desszertek háza - 2170 Aszód, Kossuth u. 52.
• Nina Dolci fagylaltok és desszertek háza - 2117 Isaszeg, Kossuth u. 1.
• Kismanó Cukrászda & Rétes-bár - 2360 Gyál, Kőrösi út 38.
• Baklava Factory - Török ízek cukrászdája - 2220 Vecsés, Könyök utca 3.
• Gru bakery Piknik Garden - 2015 Szigetmonostor, Liliom u. 30.
• Baklava Factory - Török ízek cukrászdája - 2220 Vecsés, Telepi út 57.
• Lola Cukrászda - 2000 Szentendre, Dumtsa Jenő utca 5.
• Nyali Fali Fagyizó - 2360 Gyál, Vecsési út 46.
• Tommaso Cukrászda és Kávézó - 2330 Dunaharaszti, Némedi út 17/A.
• Éden - 2132 Göd, Pesti út 131.
• Napsugár Fagyizó és Cukrászda - 2600 Vác, Vörösmarty tér 6.
• Juhász Cuki - 2040 Budaörs, Templom tér 21.
• Levendula és Kert Cukrászda - 2310 Szigetszentmiklós Dr Lengyel Lajos utca 29.
• Hajnalsugar Fagyizó - 2241 Sülysàp Szent Istvàn tér 15
• Semler Cuki - Dunaharaszti, Magyar u. 26, 2330

Somogy vármegye

• Bonetti - 8700 Marcali, Rákóczi u. 20.
• Márton Cukrászda - 8638 Balatonlelle, Rákóczi út 239-241.
• Zamat Fagyizó - 8636 Balatonszemes, Kikötő utca 147/16.

Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegye

• Korona Fagyizó - 4700 Mátészalka, Hősök tere 7.
• Török Cukrászda - 4900 Fehérgyarmat, Bocskai u. 2.
• Stühmer Cukrászda - 4400 Nyíregyháza, Sóstói út 60/a
• Omnia Kávéház - 4400 Nyíregyháza, Széchenyi út 1-3.
• Sóstó Omnia Gelateria - 4431 Nyíregyháza, Fürdőház tér 4.
• Nagykálló Omnia Gelateria - 4320 Nagykálló, Korányi Frigyes út 23.
• Csekő Kávéház és Étterem - 4300 Nyírbátor, Bajcsy-Zsilinszky utca 62.
• Poncsàk Cukrászda - 4600. Kisvárda Mártírok út 2
• Répasi Fagyizó - 4471 Gávavencsellő, Petőfi u. 1.
• Liza ízland fagyizó - 4533 Sényő Szabadság utca 37.
• Cuki Fagyizó és Cukràszda - 4536 Ramocsaháza, Kossuth utca 73.
• Csekő Cukrászda - 4700 Mátészalka, Alkotmány út 1/A, (Tesco belső üzletsor)

Vas vármegye

• Ciklámen Eszpresszó - 9919 Csákánydoroszló, Vasút utca 70/B
• Dalmafagyizó - 9700 Szombathely, Pázmány Péter krt. (posta mellett)
• Laura kávéház és Vinotéka - 9735 Csepreg, Széchenyi tér 29.
• Rózsavölgyi Cukrászda - 9500 Celldömölk, Dr. Géfin Lajos tér 7.
• Mini Cukrászda - 9900 Körmend, Széchenyi u. 2.
• Niki Fagyizó Csepreg - 9735 Csepreg, Széchenyi tér
• Eszkimó Cukrászda - 9900 Körmend, Rákóczi utca 51.
• Monif - 9900 Körmend, Hunyadi utca 33.
• Flamingo Ice Fagyizó - 9700 Szombathely, Vízöntő utca 3.

Veszprém vármegye

• CsavarGo Fagyizó - 8181 Berhida, Veszprémi út 2.
• Óház Bisztró és Fagylaltozó - 8230 Balatonfüred, Zákonyi Ferenc utca 1-3
• Csopi Fagyizó - 8229 Csopak, Kossuth utca 100.
• Ricsi cukrászda - 8500 Pápa, Veszprémi út 3.
• Ricsi cukrászda - 8500 Pápa, Kossuth utca 34.
• A Kék Fagyizó - 8500 Pápa, Erkel utca 62.
• Nasi & Coffee - 8200 Veszprém, Almádi út 21.
• Szöszi Cukrászda - 8226 Alsóörs, Endrődi Sándor utca 23.
• Cuki fagyizó - 8252 Balatonszepezd

Zala vármegye

• Tulipán Kávéház - 8360 Keszthely, Erzsébet királyné útja 30.
• Mozart cukrászda - 8380 Hévíz, Deák tér 1.
• Sissy kávézó és cukrászda - 8380 Hévíz, Deák tér 1.
• Peppo Gelato fagyizó - 8900 Zalaegerszeg, Berzsenyi Dániel u. 1.
• PDF pizza cukrászda - 8896 Pusztaszentlászló, Kossuth utca 59.
• JD Cukrászda és Fagyizó - 8800 Nagykanizsa, Jakabkúti u. 5.

Hidi Marika Palacsinta Receptje: Mester Család Palacsintaporral

Hidi Marika receptje egy kiváló példa arra, hogyan lehet a hagyományos ételeket diétás keretek között elkészíteni, anélkül, hogy le kellene mondani az ízekről. A palacsinta, amely sokak kedvence, könnyedén elkészíthető a Mester Család palacsintapor segítségével.

„Nem is nagyon gondolkoztam, hogy mit használjak, rögtön a Mester Család palacsintapora ugrott be, hogy az tuti jó lesz hozzá és nem is csalódtam, tökéletes lett vele.” - mondja Hidi Marika. A recept egyszerű, de annál finomabb végeredményt garantál.

Hozzávalók:

• 1 csapott ek. Mester Család palacsintapor
• Víz (apródonként adagolva)
• DM Alnaviva csokis mogyorókrém (töltelékhez)

Elkészítés:

1. A szárazanyagokat kimérjük és összekeverjük, majd hozzáadjuk a Loprofint és apránként (!) a vizet. „Nekem pont ennyit vett fel, de változhat, ezért inkább adagoljuk a vizet, ne egyszerre öntsük bele.” - hangsúlyozza Hidi Marika.
2. Hozzáadjuk az olajat is, és addig dagasztjuk a géppel, míg szép egynemű gombóc nem lesz belőle.
3. Ezt nagyon enyhén rizslisztezett lapon kinyújtjuk.
4. A gofrisütőt gyengén ecsettel kiolajozzunk és belekanalazzuk a tésztát.
5. Míg készülnek, egy serpenyőben a margarinon lepirítjuk a zsemlemorzsát, amikor kész volt megcukrozzuk és félretesszük.
6. A tésztát kétfelé vesszük és az egyikbe belegyúrjuk a 2 ek. holland kakaóport, a csapott kanál porcukorral és a növényi margarinnal plusz egy kanál vízzel.
7. A töltéshez: DM Alnaviva csokis mogyorókrémet használtunk.

„Nagyon könnyű a tészta, isteni finom.” - emeli ki Hidi Marika.

A Szafi Termékek Sokoldalúsága: Diétás Megoldások a Mindennapokra

A Szafi termékek forradalmasították a diétás étkezést, lehetővé téve, hogy a hagyományos ízeket egészségesebb, gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú változatban is élvezhessük. A Szafi Free és Szafi Reform tészták különösen népszerűek, hiszen állaguk és ízük rendkívül hasonlít a búzalisztes változatokhoz.

Szafi Free vs. Íz: „Én és Beni a Free tésztát esszük, mindketten nagyon nagyon szeretjük, mindenkinek ízlett eddig, akivel kóstoltattam, de a barátaim/családtagjaim és kollégáim szerint a Szafi Reform finomabb tészta, annak egy az egyben olyan az íze, mint a búzalisztesnek.” A Szafi Reform tarhonya főzési ideje kb. 15 perc, míg a Szafi Free tésztáé, kb. 5 perc.

Szafi Free Tészta: Hajdina- és Batátaliszt Alapon

„Okés, NEM csalódtam, pont olyan ez a Szafi Free tészta, amilyennek képzeltem. Na ENNÉL ez elmaradt: tökéletes maradt az állaga, nincs mellékíz, és a makrói is pompásak napközbeni étkezésre, vagy edzés utáni ch töltésre is.” A hajdina- és batátaliszt az alapja, amelyek amúgy is sokak kedvenc köretei. „Tudtam, hogy isteni lesz. 50 grammot (száraz mérés) főztem ki, de 30 is elég lett volna, annyira laktató ez így együtt.”

„Jelentem, én is beléptem a Szafi Free tészta rajongók klubjába!”

Ízletes Szafi Ételek és Receptek

A Szafi termékekkel számos ízletes étel készíthető, legyen szó reggeliről, ebédről vagy vacsoráról.

1. Zabtejszínes-petrezselymes Szafi Free tészta: Sült paprikával és paradicsommal, friss salátával és Violife feta sajttal. „A vega és gluténmentes gyors kaja új szintje, mindenféle mesterséges ízfokozó nélkül, ami konyhafelújítás alatt is 'konyhakompatibilis'.” Sörélesztőpehellyel megszórva is isteni. Husi helyett gomba is kerülhet bele.

2. Vegán „sajt”szószos tészta: Recept itt! Recept 2. „A diéta egyik kitűnő támogatója a tésztasaláta… MIÉRT?? Ezerféleképpen lehet variálni.”

3. Zöldséges tésztasaláta: „Szafi Free zöldséges tésztasaláta. (Cukkini, sárgarépa, paradicsom, fekete mazsola). Szósz: kókuszjoghurt, sörélesztőpehely, Szafi Reform őrölt füstölt paprika. Hétfői ebédem lesz. Ennek a hajdinás tésztának, egyáltalán nincs hajdina íze!”

4. Kamu tarhonyás „hús”: Szafi Free tarhonyával, hús helyett sárgarépával. „Ugyanúgy készül, mint a húsos változat, csak hús helyett répával. Én Szafi Reform kacsafűszert és a nagy kedvenc füstölt paprikát használtam fűszerezéshez.”

5. Szafi Carbonara: „Tészta mániás vagyok így megváltás nekem ez a tészta! Szafi Carbonara.”

6. Tejszínes spenótos csirkemell az új Szafi tésztával: „Nagyon könnyű a tészta, isteni finom.” Egy 15 perces ebéd mosogatással együtt: fokhagymát dinsztelünk, egész (most konzerv) paradicsomot teszünk rá, fűszerezzük (bazsalikom, kacsasült fűszerkeverék és só), majd kapribogyót szórunk bele. Ennyi idő alatt már meg is főtt a tészta, csak össze kell forgatni. Sörélesztőpelyhet teszünk rá utoljára sajt helyett.

7. Diós tészta Szafi Free tésztából: „Olyan jó, hogy még ilyenkor (fél 1-kor) is tudok tésztát enni és nincs lelkiismeret furdalásom.. Ez aztán az igazi ÉHEZÉS MENTES kis csoda. Számomra hihetetlen, hogy 100 g kifőtt tésztában CSAK 13 g szénhidrát van!!”

8. Szafi Reform cukkinis tészta: „Megtévesztésig hasonlít a káposztás változathoz. Ha nagyon kevés időnk van ebédet főzni, akkor ez egy jó választás.” Természetesen Szafi Reform fodros kockával. „Nagyon finom ez a tészta is!”

9. Padlizsános vadas szósszal készült Szafi Reform tarhonya: „A főzési idő nálam, a számunkra tökéletes állag eléréshez, 15 perc volt. Szafi írta, hogy a főzési idő függ a főzőlaptól, ezért én kóstoltam és addig főztem amíg nekem megfelelt. Nagyon finom lett!” A padlizsános feltét úgy készült: 1 padlizsánt meghámoztam, kivágtam a magját. Újhagymát és fokhagymát megdinszteltem és rászórtam a felkockázott padlizsánt, lepirítottam, és felöntöttem egy negyed adag vadas szósszal, amit a zacskó hátulján lévő recept alapján készítettem.

10. Bolognai spagetti csökkentett szénhidráttartalmú tésztával és Violife füstölt „sajttal”: A képen látható adaghoz fél csomag, azaz 100 g tésztát főztem ki. „Amióta az eszemet tudom a kedvenc ételem a csirkepaprikás avagy tejfölös husi! Hosszú idő óta végre, újra ehetem tésztával! Imádom!”

11. Kamufélék és "Zero Waste" ételek: „Igazi 'zerowaste' étel, hiszen a kidobásra váró dinnyehéjból készül ez a fogás. Igazán különleges, kicsit édes, kicsit sós. De a lényeg, hogy nagyon finom. Érdemes egy kis piros dinnye 'húst' is hagyni a héjon, hogy még finomabb legyen.”

12. Káposztás kocka sok borssal: „Ezer éve nem csináltam, már nagyon hiányzott! Ezúttal tettem a káposztához Szafi Reform füstölt paprikát.” „Hhhmmm, de finom volt!”

13. Tenger gyümölcsei spagetti Szafi Reform tésztával: „Mennyei finom ez a tészta!” „Gyors, egyszerű, nagyon finom!”

14. Strandolás utáni kései ebéd: Szafi Free gluténmentes vegán tésztasaláta (egy kis hozzáadott cukortól mentes ketchup, sok-sok koktélparadicsom és friss metélőhagyma).

15. „Szalonnás-túrós” tészta: Ami se szalonnát se túrót nem látott.

16. Gyors vacsora: Szafi Reform bolognai Szafi Reform spagetti tésztával.

17. Hamis káposztás tészta: „Vasárnapi ebédem volt: Hamis káposztás tésztának indult, aztán Szafi Reform kacsafűszeres, petrezselymes cukkinis-sütőtökös Szafi Free tészta lett.”

18. Pörkölt tarhonyával: „Végre én is kipróbáltam! Mai ebédem, pörkölt tarhonyával!”

19. Garnélarákkal, pestóval, koktélparadicsommal és madársalátával készült Szafi Reform rövid szélesmetélt tészta.

20. Szafi Free fusilli tészta: Mustáros-tejfölös, vegán sajtos csirkemelles szósszal.

21. Mákos Szafi Reform tészta: Poreritrittel megszórva.

22. Tejszínes fokhagymás bacon-ös brokkolis egyveleg Szafi Reform tésztával: „Na a mai ebédemmel pont így voltam és úgy éreztem ölni tudnék egy sajtos tejfölös tésztáért. Aztán bevillant, hogy „keine panik” ez simán megoldható. A dobozon lévő leírás alapján megfőztem a Szafi Reform fusilli tésztát, tettem rá zsírszegény trapista sajtot, és tejfölt. Igaz a tejfölt le lehetne cserélni pl. joghurtra, de én imádom a tejfölt és úgy döntöttem ma ez simán belefér. Az egész ebéd kijött 350 kalóriából!”

Az Expressz Házi Zabjoghurt Titka

Az expressz házi zabjoghurt elkészítése is rendkívül egyszerű. „Annyit tesz, hogy a zabtejszínt (zabtejszín ITT!) kikevertem egy kis sóval, citromlével, zabliszttel (Szafi Reform gluténmentes zabliszt ITT!) és natúr Szafi Free rizscsíra fehérjével (Szafi Free natúr rizscsíra fehérje ITT!) majd tűzhelyen besűrítettem.” Ez a különleges joghurt tökéletes kiegészítője a főtt Szafi Free rövid szélesmetéltnek, párolt zöldségeknek, párolt almának és violife sajtnak. „A világ legjobb nyári ebédje… IGEN MÉG MINDIG NEM UNOM. Hogy is lehetne, hiszen annyira finom, pár perc alatt kész, és irtó laktató.”

„Mai ebédünk. Cukkini vadas Szafi Free tarhonyával és Szafi Free Ripsszel.”

A vadast a Szafi Reform vadas alap hátoldalán lévő recept szerint készítettem (Szafi Reform vadas szósz alap ITT!), hús helyett cukkinivel, és ezt is az automatában főztem, közben 5 percig főztem ki külön Free tarhonyát (Szafi Free tarhonya ITT!), majd hozzá adtam a vadashoz és picit úgy is főztem még.

„Próbáljátok ki a Szafi Reform bolognai alapot (Szafi Reform bolognai alap ITT!), az új paradicsomszósszal.”

„Én Szafi Free fűszeres paradicsommal készítettem (Szafi Free fűszeres paradicsomszósz ITT!), úgy ahogy a bolognai por hátoldalán írom, 100 grammal.”

„Tejszínes spenótos csirkemell, az új Szafi tésztával. Nagyon könnyű a tészta, isteni finom.”

„Hát jó, nekem is el kell ismernem, hogy rákattantam a Szafi Free tésztákra. Ez az ebéd is 15 perc volt mosogatással együtt, általában ennyire is van időm. De a lényeg: fokhagymát dinszteltem, egész (most konzerv) paradicsomot tettem rá, fűszereztem (bazsalikom, kacsasült fűszerkeverék és só), majd kapribogyót szórtam bele. Ennyi idő alatt már meg is főtt a tészta, csak össze kellett forgatni. Sörélesztőpelyhet tettem rá utoljára sajt helyett.”

További Szafi Receptek és Tippek

A Szafi termékekkel készült ételek nemcsak finomak, hanem egészségesek és gyorsan elkészíthetők is.

1. Grízes tészta házi paleo baracklekvárral: „Megérkezett a Szafi tésztás megrendelésem. És ma grízes tésztát kívántam, de nagyon.. Elkészült! Házi paleo baracklekvár került a tetejére. Annyira de annyira finom!!”

2. Tojásos lecsó Szafi Reform tarhonyával gluténmentesen.

3. Húsmentes ebédötlet: Brokkolis-zöldborsós szósz. „Egy kis fej brokkolit megpároltam, majd hozzáadtam egy marék fagyasztott borsót és egy doboz tejszínt (növényi tejszínnel jobb lett volna, de most sima volt itthon), majd ízesítettem sóval, borssal, fokhagymával és petrezselyemmel. Mikor a borsó megfőtt, pici gluténmentes zabliszttel sűrítettem.”

4. Krumplis tészta tejfölös uborkasalátával: „A ronda de finom kategória: krumplis tészta tejfölös uborkasalátával. Nem fotogén és nem is túl diétás, de annyira finom, hogy nem érdekel.”

5. Szafi Reform Tikka masala fodros tésztával: Dr. Evelin is tesztelte a tésztát és ezt írta fotójához: „Mai gyors menü: Fincsi Szafi Tikka masala - fodros tésztával. Fagyasztóból múlt héten elkészített (Szafi indiai álomszósz alapból készült Tikka masala. És hozzá Szafi Reform truciolotti Fodros tészta. 'Gyakrabban csinálj, mert ez marha jó'….”

6. Mangós limonádéval fogyasztott Szafi ételek: „Szafi ezúttal mangós limonádé kíséretében fogyasztotta, a Szafi Shop Nagy Lajos király útján található Szafi Smart Reform Shopban! Nagyon szeretem!”

7. Olaszos és magyaros ízvilágú, tonhalas, zöldséges tésztaételek: Elérhetőek a vidéki Szafi Shop étlapján! „Nagyon szeretek bele keverni friss gyümölcsöt is pl. alma, barack, ananász, mangó, áfonya, málna stb. de aszalványokkal is mennyei (pl. aszalt sárgabarack, szilva, vörösáfonya).”

8. Reggeli ötlet: „4 perc alatt amíg főtt a tészta, a vaníliás zabpudingot mikróban főztem meg 3 perc alatt, percenként megkevergetve! Mikor kész lett, natúr Szafi Free fehérjét adtam hozzá, és már kész is volt ez az isteni finom, egyszerű, laktató, bélbarát, bababarát reggelim!”

Élesztős Pékáruk Gluténmentesen

A Schar Mix It zsemle és kifli 😊☺ is elkészíthető gluténmentesen. „Többen is kerestetek kukoricamentes pékárut.”

Elkészítés:

1. Az élesztőt felfuttatjuk a kéz meleg vízben a cukorral. Addig kikeverjük a szárazanyagot.
2. Összeöntjük, bele az olajat is és géppel bedagasztatjuk.
3. A keverőedényben 30 percet kelesztetjük letakarva, majd rizslisztes nyújtólapon átdagasztatjuk.
4. Gombócokat formázunk zsemlének, leolajozzunk és leszórjuk szezámmaggal.
5. 185 fokra előmelegített sütőbe tesszük és közvetlen előtte bevágjuk a tetejüket. 😊☺de sikerült.
6. Gombócokat formálunk zsemlének és egy gombócot kinyújtunk feltekerve, majd kiflivé formázzuk.
7. Formázás után csak annyit áll, míg a sütő bemelegedett 185 fokra, leolajozzuk, leszórjuk és 30 perc alatt készre sütjük.

Gluténmentes Linzer és Keksz

„Ez a recept a linzerem alapja, csak kihagytam belőle a sütőport, így nem puffad meg sütés közben, igazi finom gluténmentes keksz lesz belőle.”

Elkészítés:

1. A szárazanyagokat kimérjük és összekeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott Vitadort és a géppel dagasztatni kezdjük.
2. Beleöntjük a tojáspótlót és addig dagasztatjuk, míg egynemű tésztát nem kapunk.

Zöldbabfőzelék Gyorsan és Egyszerűen

„Ebben a nagy melegben olyat kellett főznöm, ami gyorsan megvan, és nem kell elmennem a boltba vásárolni, mert minden van itthon hozzá a kamrában és a hűtőben.”

Elkészítés:

1. A zöldbabot és az előkészített krumplit vízben feltesszük főni, a babérlevéllel és a sóval. Csak annyi vizet teszünk rá, amennyi épp ellepi.
2. Amikor már majdnem puha, elkészítünk egy vékony rántást, kókuszolajon a rizslisztet lepirítjuk majd ráteszünk a hagymát, átforgatjuk, félrehúzzuk, és elkeverjük a kevés pirospaprikával.
3. Kis vízzel felöntjük majd a zöldbabhoz adjuk, azt felforraljuk és kb. 5 percig főzzük még.
4. A virslit bevagdosom, kevés kókuszolajra teszem, és kb. 5 percig sütöm.
5. Jó étvágyat!

Szedergombóc Gluténmentesen

A szedergombóc is elkészíthető gluténmentes változatban.

Elkészítés:

1. „Úgy kezdtem, hogy először is egy fazékban feltettem vizet. A szedret megmostam, és összekevertem a fahéjas cukorral. Félretettem.”
2. A tésztához való szárazanyagot kimérjük és összekeverjük, majd hozzáadjuk a Loprofint és apránként (!) a vizet. „Nekem pont ennyit vett fel, de változhat, ezért inkább adagoljuk a vizet, ne egyszerre öntsük bele.”
3. Hozzáadjuk az olajat is, és addig dagasztjuk a géppel, míg szép egynemű gombóc nem lesz belőle.
4. Ezt nagyon enyhén rizslisztezett lapon kinyújtjuk, majd 12 kockára vágjuk, és a szedret a kockákra vágott tésztára helyezzük.
5. Óvatosan a széleit felhajtjuk, és gombócot formálunk majd a forrásban lévő vízbe helyezzük őket.
6. Amikor feljöttek a gombócok a víz tetejére onnan számítva még 12 percet főnek.
7. Míg készülnek, egy serpenyőben a margarinon lepirítjuk a zsemlemorzsát, amikor kész volt megcukrozzuk és félretesszük.

A Hidi Marika palacsinta recept és a Szafi termékek sokoldalúsága kiválóan példázza, hogyan lehet az egészséges étkezést beilleszteni a mindennapokba, anélkül, hogy le kellene mondani az ízekről és a kulináris élvezetekről.

tags: #hidi #marika #palacsinta