Az egészséges életmódot követők és a diétázók körében az egyik legnépszerűbb alapanyag a zabpehely. Nem véletlenül, hiszen ez a táplálék nemcsak sok tápanyagot tartalmaz, de még energiát is biztosít a szervezetnek. Az almával pedig remek párosítást alkot, ha valami desszertre vágysz, vagy egy tápláló reggelivel indítanád a napot. A zabpehely és az alma kombinációja számtalan formában elkészíthető, legyen szó süteményekről, turmixokról, vagy akár kókuszgolyókról. Ez az egyszerű almás-zabpelyhes kevert süti például reggelire is elkészíthető, és még a legédesszájúbb sütiimádók is szeretni fogják.
Az Almás Zabszelet Elkészítése: Egy Egyszerű és Gyors Recept
Az almás zabszelet egy remek példa arra, hogyan lehet ízletes és egészséges desszertet vagy reggelit készíteni a zabpehely és az alma felhasználásával. Az elkészítési idő mindössze körülbelül 1 óra, és az alábbi recept alapján egy nagyjából 18x15 cm-es formában süthető.
Hozzávalók:
- 30 g apró szemű zabpehely
- 50 g nagy szemű zabpehely
- 20 g dió apróra vágva
- 1 evőkanál chia mag
- 1 teáskanál fahéj
- 20 g vaj - olvasztva (vagy kókuszolaj)
- 120 ml almaszósz (körülbelül 100 g)
- 2 evőkanál méz
Elkészítés:
- Összekeverés: Először keverd el a kétféle zabpelyhet, az apróra vágott diót, a fahéjat és a chia magot. Ezután add hozzá az almaszószt, az olvasztott vajat (vagy kókuszolajat) és a mézet.
- Sütés: Alaposan nyomkodd bele a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd előmelegített, 160°C-os légkeveréses sütőben 35 perc alatt. Akkor jó, ha a széle barnulni kezd.
- Hűtés és Darabolás: Rácson hagyd hűlni 10-15 percet, majd határozott mozdulattal - és egy éles késsel - darabold fel.
Ez a zabpelyhes-almás süti egy tökéletes desszert, amely amellett, hogy finom, még a diétázók étrendjébe is beilleszthető.
Almás-fahéjas zabszelet I Vegán zabszelet
A Zab Egészségügyi Előnyei: Tápanyagokban Gazdag Erőforrás
A zab, zabpehely, zabliszt - ezek mind-mind jót tesznek az egészségnek. A zab egészségügyi előnyei abban is rejlenek, hogy nagyon sokféle tápanyagot, azaz vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Többek között megtalálható benne a mangán, a foszfor, a magnézium, a vas, a réz, a cink, a folát, valamint a B1- és B5-vitamin.
Antioxidánsok Forrása: A zab gazdag forrása az antioxidánsoknak is. Ezek olyan molekulák, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását, illetve csökkentik a krónikus betegségek előfordulási arányát.
Rostokban Gazdag: Rostokra mindenkinek szüksége van, és a zab is gazdag forrása a rostoknak. Különösen egy speciális oldható rostban, béta-glükánban bővelkedik. Ez a béta-glükán hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez és a vércukorszint stabilizálásához.
Bőregészség: A zab kolloid vegyületeknek is gazdag tárháza, amelyek a bőr alapvető építőkövei. Ezért a zabot gyakran használják bőrápoló termékekben is.
Emésztés Támogatása: A székrekedés egy komoly emésztési zavar, de a zab rendszeres fogyasztása segíthet enyhíteni ezt a problémát. Egy egyszerű kísérletet tehetünk: fogyasszunk napi rendszerességgel zabot, és figyeljük meg a változást.
Sokoldalú Felhasználás: Zabpehely a Konyhában
A zabpehely nem csak süteményekben állja meg a helyét, hanem számos más egészséges és finom étel alapja lehet.
Reggeli Turmixok: Egy tápláló reggeli turmix elkészítéséhez őröljük meg a zabpelyhet, majd tejjel (lehet növényi tej is) együtt öntsük a turmixgépbe. Adjuk hozzá a banánt, az áfonyát, és turmixoljuk le. Töltsük át egy nagyobb pohárba, és máris kész egy energiával teli ital.
Áztatott Zabpehely: Egy másik egyszerű reggeli ötlet az áztatott zabpehely. Szórjuk a zabpelyhet egy tálkába, öntsünk rá annyi tejet (lehet növényi tej is), amennyi ellepi, majd csorgassunk rá mézet. Ezután öntsük rá a joghurtot, szórjuk meg fahéjjal és felaprított aszalt szilvával. Fontos, hogy ezt ne közvetlenül reggeli előtt készítsük el. Jót tesz ugyanis neki, ha egy-két órát hűtőbe tesszük, így az ízek összeérnek, és az állaga is krémesebbé válik.
Egészséges Kókuszgolyó Alternatíva: Ha édes szájúak vagyunk, de szeretnénk elkerülni a mesterséges édesítőszereket, a zabpehely kiváló alapanyag lehet egészséges kókuszgolyók készítéséhez. Az ötletet pár évvel ezelőtt még egy update recept adta, azóta már kicsit átalakult. Ez a tészta nagyon jól összeáll és jól formázható, és nagyon hasonlít a kekszes változatra. A mesterséges édesítőszerek helyett használjunk inkább mézet vagy agavé szirupot (ilyenkor több zabpelyhet fog felvenni), nyírfacukrot, steviát vagy más természetes édesítőszert. Ha szükséges, a végén egy kevés meleg vizet (0,5 dl) öntsünk a kókuszgolyó tésztájához, még egyszer jól átkeverjük, majd hűtőbe tesszük pár órára, hogy jól összeálljon.
A Mindmegette és az Egészséges Táplálkozás
A Mindmegette Google News oldalán folyamatosan követhetők a legfrissebb hírek és receptek az egészséges táplálkozás és életmód témakörében. Itt találod a zabpelyhes-almás kevert süti pontos receptjét is. Az egészséges életmódot követőknek és a diétázóknak egyaránt érdemes figyelemmel kísérniük az oldal frissítéseit, hiszen számos hasznos tippet és inspirációt találnak az egészséges étkezéshez. A hozzászólások szekcióban (jelenleg csak egy kis részük látható) lehetőség van a receptekkel kapcsolatos tapasztalatok megosztására, további kommentek megtekintéséhez pedig be kell lépni, vagy regisztrálni kell.
tags: #hozzakeverjuk #a #zabpelyhet #hogy #beszivja #az