Grill- és Bográcsútmutató: Az Ideális Kerti Kulináris Élményekért

A nyár szinte kényszeríti az embert arra, hogy az idejének nagy részét a természetben töltse. Ilyenkor kézenfekvő, hogy az ételt szabadtűzön készítsük el, hiszen a kerti grill és a kerti sütő az otthoni társasági élet középpontjában állnak. Legyen szó egy gyors vacsoráról vagy egy nagy családi összejövetelről, a kültéri sütés-főzés mindig különleges élményt nyújt. Ehhez azonban megfelelő eszközökre és felszerelésekre van szükségünk. Cikkünkben részletesen bemutatjuk a különböző kültéri grilleket és bográcsokat, segítve Önt abban, hogy a grillezés mestere lehessen.

Saját Építésű Kerti Grillek és Kemencék

Egy saját építésű kerti grill remek tartozéka minden kertnek, és számos előnnyel jár. Típustól függően strapabíró és stabil, testre szabható méret és kialakítás, kevés karbantartást igényel, és hosszú élettartamú.

Tervezés és Elhelyezés

A grillsütő építése előtt ne feledkezzen meg néhány fontos dologról:

• Milyen méretű legyen a saját készítésű kerti grillsütője? A méret függ a kert méretétől és attól, hogy általában hány fős grillpartikat szokott szervezni. Egy 40 cm × 60 cm méretű grillrácson kb. tíz személy számára elegendő ételt tud elkészíteni.
• Hol legyen a grillsütő a kertben? Fontos, hogy a beépített kerti grillt nem lehet mozgatni, ezért alaposan át kell gondolni az elhelyezését. Ügyeljen arra, hogy elegendő távolságot tartson a grillsütő és a sövények, fák vagy a ház között. Ha a grillsütőt tető alatt szeretné elhelyezni, akkor biztosítsa a füstelvezetést egy megfelelő eszközzel.
• Milyen grillrácsot szeretne használni? Vegye figyelembe a grillrács különböző állítási lehetőségeit, hogy különböző hőfokozatokon grillezhessen.
• Milyen építőanyagokból szeretné megépíteni a grillsütőt?

Először készítsen vázlatot, és jegyezze le a méreteket. A grillsütő magasságának lehetővé kell tennie a kényelmes, ergonomikus munkavégzést.

Építőanyagok és Technika

A kerti grill építéséhez használjon tűzálló anyagokat, például falazó téglát vagy vöröstéglát. Szintén alkalmas a hőálló terméskő, mint például a homokkő, a bazalt, a gránit vagy a zsírkő. A tűznek közvetlenül kitett területen ideális esetben használjon samott téglát, amely képes tárolni a hőt és 1400 °C-ig tűzálló.

Lépésről lépésre az építéshez:

1. Alapozás: Szükség esetén építsen egy alapot, és rakja ki azt kőlapokkal. Az alap alatti szilárdságot és stabilitást biztosíthatja például zúzalék segítségével.
2. Falazás: Mielőtt hozzálátna a fal rakásához, próbaként rendezze el a téglákat az alapon. Kenjen egy réteg habarcsot az alapra, majd rakja körbe a téglákat egymás után, kb. 2-3 cm vastag habarcsot téve közéjük. Rendszeresen ellenőrizze vízmértékkel, hogy vízszintes-e az építmény. Egy kőműves szögmérő segítségével mérje meg, hogy a sarkok derékszögűek-e.
3. Grillrács tartók: A grillrács tartójaként kisméretű, rozsdaálló vaselemeket helyezhet be a falazatba.
4. Száradás: Hagyja a grillsütőt legalább hét napig száradni.

Különleges Kialakítások: Grillkemence és Pizzasütő Kemence

Ha grillezés után nyitott tűzrakóhelyet szeretne a kellemes estékhez, akkor egy grillkemencét érdemes építenie. Ha a grillt elsősorban pizza sütésére szeretné használni, akkor egy falazott pizzasütő kemence a megfelelő választás. Az ívelt tetejű speciális kemence jobban bent tartja a hőt. A pizzasütő kemencét téglából és samott téglából építheti meg. Azonban egy ilyen kemence építése általában több tapasztalatot igényel.

Szegmensív kialakítása:

1. Sablon készítése: Készítsen egy sablont gipszkartonlapból a szegmensív kívánt alakjának megrajzolásával, majd vágja ki kétszer.
2. Támaszték: Helyezze a sablonokat a falazott kemencébe, majd készítsen egy támasztékot szintén gipszkartonlapból, amelyet hosszában bevágva meghajlíthat.
3. Falazás: Helyezze rá a téglákat, és ragassza össze őket habarccsal.
4. Ellenőrzés és száradás: Végül ellenőrizze vízmértékkel és kőműves zsinórral, hogy minden vízszintes és függőleges-e. Körülbelül három-négy nap elteltével távolítsa el a gipszkartont.
5. Tisztítás és első használat: Használat előtt tisztítsa meg a falakat: kefélje le a szennyeződéseket, és szükség esetén használjon megfelelő tisztítóeszközt a cementmaradvány eltávolításához. Permetezzen le még egyszer mindent vízzel.

Alternatívák a Saját Készítésű Grillhez

Ha nem szeretné teljes egészében saját maga megépíteni a grillkemencéjét, akkor vásárolhat egy építőkészletet. Ez általában tartalmazza az összes szükséges anyagot, és csak össze kell szerelnie a kemencét az útmutató szerint.

Egy másik népszerű megoldás a grilltárcsa. A grillezni kívánt ételt egy fémlapra kell helyezni, amelynek a közepén egy körülbelül 20 cm átmérőjű lyuk található. Mivel a hordóban tűz ég, ezért a grillsütő nagyon magas hőmérsékletre melegszik fel, ami lehetővé teszi a gyors sütést.

Grilltárcsa építése fém hordóból:

1. Hordó előkészítése: Szerezzen be egy megfelelő fém hordót (pl. régi olajos hordó), és alaposan tisztítsa meg. Távolítsa el a fedelet sarokcsiszolóval.
2. Kiégetés és festés: A hordóban és a hordón lévő maradványokat és régi festéket a hordó kiégetésével távolíthatja el. Ügyeljen arra, hogy a tartályt biztonságosan egy tűzálló alapra helyezze. Távolítsa el a többi festéket acélgyapottal, és fesse le a hordó külső részét tűzálló festékkel.
3. Levegőztetés: Fúrjon a hordóba 10 mm és 12 mm közötti átmérőjű lyukakat.
4. Tűzkosár és tárcsa elhelyezése: Helyezze a tűzkosarat a hordó felső harmadába fémrudakra akasztva. A tárcsa és a hordó közötti távtartókkal szabályozhatja a levegő keringését. Erre a szerkezetre helyezzen egy körülbelül 80 cm átmérőjű, kör alakú acéllemezt, amelynek közepén ideális esetben van egy kb. 20 cm átmérőjű lyuk.
5. Kiégetés: Végül égesse ki a tárcsát hőálló olajjal, amelyet a tárcsára dörzsöl.

Fedett Grillezőhely Építése

Ahhoz, hogy megvédhesse saját készítésű grillsütőjét a széltől és az esőtől, érdemes építeni egy fedett grillezőhelyet. Építőanyagként alkalmasak erre a célra a kerek faoszlopok és a négyszöglécek. Igény szerint különböző méretek a megfelelőek a fedett grillezőhelyhez. A helytakarékos, fedett grillezőhely elhelyezhető egy kis kertbe is.

Grillezési Módszerek és Hőmérsékletek

A grillezési módszernek igazodnia kell a grillezni kívánt ételhez, hiszen csak így alakulhat ki az optimális íz. Grillezés előtt a következő kérdéseket kell megválaszolni:

• Hosszú sütési időt igényel az étel alacsony hőmérsékleten?
• Ropogós legyen az elkészített étel?

A válaszoktól függően válassza ki a megfelelő hőmérsékletet és sütési időt, és gondolja át, hogyan akarja kialakítani a hőeloszlást a grillsütőben.

Az Optimális Hőmérséklet

Az optimális grillezési hőmérséklet minden grillételnél eltérő. Az alábbi 3 szintet különböztetjük meg:

• Alacsony hőmérséklet: 130 °C és 180 °C között
• Átlagos hőmérséklet: 180 °C és 230 °C között
• Magas hőmérséklet: 230 °C és 300 °C között

Melyik ételt milyen hőmérsékleten grillezzük?

• Steak: 230 °C és 280 °C között (magas hőmérséklet)
• Baromfi: 140 °C és 200 °C között (alacsony, ill. átlagos hőmérséklet)
• Hal: 180 °C és 220 °C között (átlagos hőmérséklet)
• Zöldségek: 160 °C és 200 °C között (átlagos hőmérséklet)
• Sertéskaraj, oldalas: 140 °C és 180 °C között (alacsony hőmérséklet)

Közvetlen és Közvetett Grillezés

• Közvetlen grillezés: A grillezendő étel az izzó szén fölött van (például egy grillrácson), és erős hőnek van kitéve. Ez a módszer kisebb húsdarabok elkészítésére alkalmas, és ízletes, ropogós kérget eredményez.
• Közvetett grillezés: A grillezni kívánt étel nem közvetlenül a parázs fölött van, és a grill fedele le van zárva. A hő az oldalfalakról és a grill fedeléről sugárzik, és így a hús finoman átsül. Ez a módszer alkalmas nagyobb húsdarabok és szárnyasok, akár oldalasok és egész csirkék elkészítésére.

Ha puhára sült húst szeretne ropogós kéreggel, akkor kombinálhatja is a két módszert.

Grillező Berendezések Típusai

A kerti sütés-főzés teljes kiszolgálásához számos eszköz áll rendelkezésre, attól függően, hogy parázson sütne, gázzal melegítene, vagy bográcsot, tárcsát használna.

Faszenes Grillek

A faszenes grill segítségével különböző hőmérsékleteket lehet elérni, és egy fedél segítségével a grillezni kívánt étel közvetlenül vagy közvetve grillezhető. Különleges hozzáadott értéke, hogy a hús, a hal, a baromfi és a zöldségek különösen füstös aromát kaphatnak. Ez a hagyományos típusú grillezés azonban gyakran tilos az erkélyeken és a nagyvárosok teraszain a megnövekedett füstképződés miatt.

Faszén vagy brikett?

• Faszén: Gyorsabban meggyújtható (kb. 25 perc után megfelelő a parázs), és általában gyorsabban fel is forrósodik. Hőmérséklete elérheti a 700 °C-ot is. Hátránya, hogy a gyors égés miatt nem tart olyan sokáig, mint a brikett. Darabos faszén elszenesedett keményfa rönkökből készül, így gyorsan és egyenletesen ég, kevesebb hamuval.
• Brikett: Hosszabb égési időt biztosít, és ideális lassú főzéshez. Grillgyújtó kémény nélkül legalább 50 perces átfutási időt igényelnek, azonban akár három órán át is izzhatnak. Hátránya, hogy kevesebb füstaromát bocsátanak ki, mint a faszén.

Ha a két tüzelőanyag előnyeit egyszerre szeretné használni, akkor keverheti is őket. Mindig ügyeljen a termék minőségére: az MSZ EN 1860-2:2005 (DIN EN 1860-2) szabvány garantálja, hogy nem tartalmaz szurkot, kőolajat, kokszot vagy más idegen adalékanyagot. Az FSC és PEFC pecsétek tanúsítják, hogy a szén és a brikett gyártása során nem vágtak ki trópusi erdőt, és hogy a felhasznált faanyag fenntartható erdőgazdálkodásból származik.

Faszén gyors izzítása:

1. Grillgyújtó kémény: Használjon grillgyújtó kéményt. Gyújtsa meg a tartalmát, és várja meg, amíg a kémény szívóhatása miatt a szén átizzik.
2. Elhelyezés: Ha a szén izzik, töltse a grillsütőbe. Rakjon köré hideg szenet, majd legyezze újsággal vagy más tárggyal, hogy légáramot hozzon létre. Ezáltal meggyullad és továbbterjed a parázs.

Hőmérséklet beállítása:Sok grillsütő beépített hőmérővel rendelkezik. Ha az Ön modelljénél nem ez a helyzet, akkor kézzel is megállapíthatja a grill hőmérsékletét. Ehhez tartsa a tenyerét kb. 12 cm-rel a grill fölé.

• 8-10 másodperc = alacsony hőmérséklet
• 5-7 másodperc = átlagos hőmérséklet
• 1-4 másodperc = magas hőmérsékletMegjegyzés: Legyen különösen óvatos ezzel a módszerrel. A grillhőmérő használata kevésbé kockázatos.

Grilltálca: igen vagy nem?Mivel a kolbászokon és egyéb grillezett ételeken kialakuló fekete kéreg rákkeltő anyagokat tartalmazhat, az illetékes helyi hatóság a grilltálca használatát javasolja, különösen faszénnel történő grillezés esetén. Azonban nem mindegyik tálca biztonságos. Sav és só hatására az alumínium átkerülhet az élelmiszerekbe, ami szintén veszélyes lehet az egészségre. Különösen paradicsom, juhsajt sós lében vagy citromlével fűszerezett halfilé esetében használjon rozsdamentes acélból, kerámiából készült vagy zománcbevonattal ellátott grilltálcákat.

Gázgrillek

A gázgrill tömlőrendszerrel működik, amely a gáztartályt az égőhöz csatlakoztatja. Gyorsabban bevethető és könnyebben tisztítható, mint a faszenes grill. Különböző számú (általában egy-hat) égő telepíthető.

Égők:A gázgrillek különböző égőkkel rendelkeznek, eltérő kapacitással. Különösen a rozsdamentes rúdizzó biztosít optimális hőeloszlást a teljes grillfelületen. Nagyon magas hőt tud termelni, ami lehetővé teszi a közvetlen grillezést vagy a gyors barnítást, miközben alacsonyabb hőmérséklet-tartományban a közvetett grillezéshez is kényelmesen szabályozható. A sugárzó égő rendszer (RBS) esetében a kerámiaégők nem a grill alján, hanem a grillező edény oldalain helyezkednek el, ami szintén kíméletes hús-, hal- és zöldségkészítést tesz lehetővé.

Biztonságos grillezés gázzal:

• Gáztípusok: Propán- és butángáz, 5 kg és 11 kg közötti palackméretben kaphatók. Cseppfolyós propán-bután gázkeverékek is kaphatók, amelyek, akárcsak a propán, akár -30 °C-on is égnek, ezért télen is használhatók.
• Fogyasztás: Egy kW teljesítmény esetén az átlagos fogyasztás körülbelül 100 g gáz/óra. Egy 12 kW teljesítményű grillsütő teljes kapacitással 1200 g gázt fogyaszt óránként.
• Nyomásszabályozó: A grillsütőnek kettős nyomásszabályozóval kell rendelkeznie a palack és a tömlő között. Ez megakadályozza, hogy a gáz korlátlan nyomással a grillsütőbe lövelljen, és ott veszélyes lángot okozzon.
• Tömlőszakadás elleni védelem: 1,50 méteres vagy annál hosszabb tömlők esetén javasolt a tömlőszakadás elleni védelem, amely automatikusan megszakítja a gázellátást, ha egy tömlő szivárog.

Elektromos Grillsütők

Az elektromos grill kétségtelenül gyorsan és egyszerűen kezelhető: még a kezdő grillezők számára is néhány perc alatt használatra kész, könnyen tisztítható, és erkélyeken is bevethető. Hátránya, hogy a csatlakozókábel miatt korlátozottan mozgatható (hosszabbító kábellel orvosolható). Kis mennyiségű grillezett ételhez ideális. Nem teszi lehetővé a közvetett grillezést, mivel a hőmérséklet nem szabályozható túl nagy értékek között.

Füstölők

A füstölőben a húst órákig, a tűztérből érkező forró füstben sütik 90 °C és 130 °C közötti alacsony sütési hőmérsékleten. Ez a módszer egyre népszerűbb, mivel így a hús szaftos marad, a füst pedig fűszeres-füstös aromát kölcsönöz neki.

• Forró füstölés (60 °C és 120 °C között): pisztráng, zöldség vagy kolbász.
• Langyos füstölés (30 °C és 50 °C között): lédús Kasslert (pácolt hús), laposhal vagy fetasajt.
• Hideg füstölés (15-25 °C-on): halat, sajtot vagy húst.

Bográcsozás és Szalonnasütés

A szabadtűzön való ételkészítés egyik legegyszerűbb módja, ha egy nyilvános kirándulóhely ideiglenes tűzrakó helyén a szabályoknak megfelelő tüzet rakunk. Miután parázsra égett a tűz, hozzáfoghatunk az étel elkészítéséhez: nyárson szalonnát, húst, kolbászt süthetünk, a zsírját kenyérre csepegtethetjük.

Ha lehetőségünk van arra, hogy a saját kertünkben alakítsunk ki állandó tűzrakó helyet, akkor már sokkal több megoldás jöhet szóba. A legegyszerűbb, ha a kereskedelemben kapható kész kerti sütőket használjuk. Ezek előnye, hogy általában könnyen össze- és szétszerelhetőek, ami lehetővé teszi azt, hogy az eredeti csomagolásukban gondosan eltárolhassuk őket. További előnyük még, hogy könnyen mozgathatók, tisztán tarthatók és üzemeltetésük különösebb "szakértelmet" nem igényel. A hátrányuk is az egyszerűségükből fakad: pusztán csak a sütési funkcióra használhatóak, általában minimális állítási és szabályzási lehetőségekkel.

Amennyiben bográcsban is szeretnénk főzni, úgy nagyon fontos a bográcsállvány eseti elhelyezésének lehetősége is. Általában ez valamilyen háromlábú állványt vagy a tűz fölé beforgatható karos tartót jelent. A bogrács tűztől való távolságát a tartóra akasztott lánc hosszúságával állíthatjuk. A bográcsos főzéshez folyamatos, közepes méretű tűzre van szükség, melyet száraz fával táplálunk.

Rostonsütés és Flekkensütés

A hússütés másik széles körben elterjedt megoldása a roston sütés. Ekkor egy fémrácsot helyezünk a tűz fölé, majd ezen a rácson sütjük meg - folyamatos forgatás mellett - az uzsonnára valót. A roston sült hús szárazra sül, mire teljesen elkészül. Ha nem kedveljük a teljesen szárazra sült húst, akkor válasszuk a flekken sütést. Ekkor olyan rácsot kell alkalmazni, amelyik felfogja a lecsöpögő zsírt. Így a hús a saját levében is párolódik, így puhábbra, szaftosabbra sül.

Kiegészítők és Anyagok

• Bográcsok: Főzéshez érdemes a rozsdamentes acélból készült bográcsot használni. Ez a fajta bogrács könnyen tisztítható: a makacs szennyeződések egy kis homok és mosogatószeres víz keverékével könnyen eltávolíthatók, majd a tiszta bográcsot szalonnával átdörzsölve egyszerűen védhetjük tároláskor. A zománcos bogrács igen érzékeny az ütésekre, karcolásokra, melyek a zománc lepattanását okozhatják.
• Nyársak: A nyársakat mindig fanyéllel kell ellátni, így könnyen kézben tarthatók, és a tűz hője nem éri kezünket. A nyársak fémből készülnek és kb. 80-90 cm hosszúak. Fontos, hogy a nyársak végén villa legyen, ez megakadályozza a sütendő alapanyagok elfordulását. A villa szárainak pedig csavartnak kell lenni, hogy a feltűzött húsok és egyéb ételek lecsúszását megakadályozzák.
• Rozsdamentes kiegészítők: A rozsdamentes acél kiviteltől függően tartósabb és könnyebben tisztítható, jobb korrózióállóságot biztosít kültéri használatnál, és hosszabb élettartamú gyakori sütögetésnél.

A Kerti Grillező Hely Kialakítása

A kerti grillező hely kialakításánál vegyük figyelembe azt, hogy a tűz körül kényelmesen el kell férnie az asztaloknak, székeknek is. Természetes közelségben kell, hogy legyen a ház konyhája, hiszen gyakran előfordul, hogy az alapanyagokat ott készítjük el, illetve az eszközök is ott találhatók. A konyha és a grillező helye között könnyen járható, biztonságos útnak kell lennie, hiszen alkalomadtán éles eszközökkel és forró étellel is biztosan kell tudnunk közlekedni.

Gondoskodnunk kell a könnyű és gyors vízelérési lehetőségről is, hiszen a tevékenységünkhöz tüzet gyújtunk, illetve a főzéshez és takarításhoz is vízre lesz szükségünk. Manapság a villamosáram elérése is fontos lehet, egyrészt a grillforgató motorhoz (ez működhet telepről is), másrészt a világításhoz és a konyhai eszközök használatához. A kerti grillező kialakítása és kivitelezésének minősége mindemellett esztétikai kérdés is.

Bár a kémény általában a grillezőkhöz nem szükséges, mégis nagy segítséget nyújthat a szomszédokkal való jó barátság megtartásához is. Egy 20 cm belső átmérőjű kémény segít a keletkező füst nagyobb magasságba juttatásában.

Biztonság a Grillezés Során

A grillezés fantasztikus dolog, de mint minden hobbinál, itt is van néhány szabály, amelyeket érdemes betartani a saját és a családunk biztonsága érdekében.

Stabilitás és Elhelyezés

A grillsütőknek, ahogy egy bogrács állványnak is stabilitásra van szükségük. Mindig olyan helyre telepítsük a grillt, ahol biztosan stabil lábakon és sík helyen fog állni. Az elhelyezésnél körültekintően járjunk el a környező fákkal és belógó virágokkal, bokrokkal kapcsolatban is. A falaktól, kábelektől, elektromos eszközöktől legalább 3 méteres távolságra érdemes helyeznünk a grillsütőnket. Sőt ehhez kapcsolódóan a tüzelőanyagot se helyezzük túl közel a sütőhöz, nehogy egy esetlegesen kipattanó parázs lángragyújtsa azt.

Tűzgyújtás és Üzemeltetés

• Indító folyadékok: Ha indító folyadékra van szükség, abból próbáljuk meg a használati utasítás szerinti adagot használni, és az mindenképp úgy kerüljön begyújtásra, hogy nem nézünk arccal a tűzbe, illetve használunk közben védőfelszerelést (pl. kesztyűt). A már bealudt tűzre semmilyen körülmény között se locsoljunk rá, mert a faszén izzik annyira, hogy a folyadék hatására hirtelen belobbanjon.
• Oltás: Mindenképp a grill környékén legyen olyan eszköz, amivel könnyedén tudunk oltani probléma esetén (pl. egy vödör homok vagy porraloltó). Vizet soha ne használjunk grillsütő oltására, egyrészt az elektronika miatt, másrészt a zsírok miatt tilos így védekezni a tűz ellen. A forró zsír a ráöntött víz hatására szétfröccsen és súlyos égési sérülést is okozhat.

Ruházat és Kiegészítők

A grillsütő használata nem igényel speciális ruházatot, de arra mindenképp érdemes figyelni, hogy miben is dolgozunk a grillen és környékén. Ha hosszú hajunk vagy lógó ékszereink vannak, arra fokozottan ügyeljünk, nehogy lángra kapjon, felhevüljön. A különböző lelógó ruhadarabok (pl. nagyobb póló, rojtos kötény, szalmakalap, szétnyitott ing) esetén is járjunk el körültekintően. A lábbelire is érdemes figyelni: fűlocsolás után vagy reggeli harmat esetén könnyen csúszik a talaj.

Sütés közben minden esetben legalább valamilyen konyhai eszköz segítségével vagy kesztyűben érintkezzünk a grill belsejével, a rácsokkal, de még az étellel is. A felmelegedett eszköz könnyen megégetheti a szabad bőrfelületet, főleg a kezünket és a tenyerünket.

Tisztítás és Karbantartás

• Használat előtti átvizsgálás: Ha már egy ideje nem használtuk a grillünket, akkor mindenképp tüzetesen vizsgáljuk át, ha kell centiről centire. Egy véletlenül ottfelejtett vagy odakerült tárgy okozhat problémát. Minden egyes használat előtt nézzük át és poroljuk le, tisztítsuk meg az eszközt.
• Nedvesség: Ha párás, csapadékos helyen tároltuk az eszközt, akkor az működés- és biztonságbéli kockázatot jelenthet. A szezon első használata előtt egy alapos tisztítás sosem árt.
• Használat utáni tisztítás: A lecsöpögő zsíroktól minden alkalom után - ha már kihűlt az eszköz - szabadítsuk meg a szeretett sütőnket. A sokáig takarítatlan eszközön a zsír meggyulladhat, fröcsöghet, ami égési sérüléshez vezet. A rácsot még melegen könnyebb kezelni, utána grillkefével tisztítsa. Ha drótkefét használ, figyeljen rá, hogy ne maradjon levált sörtéje a rácson.

Felügyelet és Élelmiszerbiztonság

• Felügyelet: Soha ne hagyjuk felügyelet nélkül a gyerekeket és a háziállatokat a grill közelében, illetve magát a grillsütőt sem. Magyarázzuk el a biztonságos használat alapjait.
• Mozgatás: Soha ne mozgassuk felhevülve, főleg bekapcsolva a sütőt, mert balesetveszélyes. Helyezzük mindig stabil pontra! Ha pedig már használat után vagyunk, akkor kihűlve és kikapcsolva toljuk odébb.
• Élelmiszer: Mindig törekedjünk arra, hogy az étel, ami a grill rácsaira fog kerülni kifogástalan állapotban jusson el odáig. Ellenőrizzük a szavatosságot, figyeljünk oda a tárolásra (főleg kánikulában), és rendszeresen mossuk meg a kezünket és a felhasznált tárgyakat, eszközöket.
• Alkohol: Ha inkább piálni van kedvünk, akkor bízzuk másra a sütögetést. A meleg elősegíti, hogy jobban hasson az ital.

tags: #kulteri #grillek #bogracs