Laktózmentes Tej: Az Állagától a Gyakori Tévhitekig

Szinte minden hűtőpultban ott sorakoznak a „laktózmentes” feliratú tejek, joghurtok és sajtok, és sokan automatikusan ezeket választják, mert egészségesebbnek hiszik. Azonban fontos tisztázni, hogy vajon tényleg mindenkinek jót tesznek-e ezek a termékek, és mi is pontosan a laktózmentes tej állaga, összetétele és szerepe az étrendünkben.

Mi is az a laktózmentes tej?

A laktózmentes tej nem egy különleges, mesterségesen előállított „műtej” - valójában teljesen ugyanolyan tej az alapja, mint a hagyományos változat. A különbség csupán a feldolgozás során történik: a tejhez laktáz nevű enzimet adnak, amely lebontja a laktózt (tejcukrot) két egyszerű cukorra, glükózra és galaktózra. Ezáltal a szervezetnek nem kell a laktózt lebontania glükózra és galaktózra. Tápértékét tekintve a laktózmentes tej szinte azonos a hagyományos tehéntejjel: ugyanannyi fehérjét, zsírt, kalciumot és vitamint tartalmaz.

A közhiedelemmel ellentétben a laktózmentes tejből nem vonják ki a laktózt a gyártók, hanem hozzáadják a laktáz enzimet, ami a tejcukrot lebontja, így azt könnyebben fel tudja dolgozni az emberi szervezet. A laktózmentes tejben elbontva található meg az 5 g cukor - cukorbetegeknél ezt be kell számítani.

Tejallergia és Laktózérzékenység: A Különbségek Tisztázása

Bár a tejfehérje-allergia és a laktózintolerancia fogalmakat gyakran összekeverik, két nagyon különböző betegségről van szó, bár az általuk okozott tünetek hasonlóak lehetnek. Ezért gyanú esetén ajánlatos gasztroenterológushoz fordulni a helyes diagnózisért.

Tejfehérje allergia: Amikor az immunrendszer reagál

A tejfehérje-allergia (röviden tejallergia) testünk eltúlzott immunreakciója bizonyos anyagokra. Ebben az esetben az elfogyasztott tej fehérjéi (elsősorban a béta-laktoglobulin, a kazein és az alfa-laktalbumin) az immunrendszert védekezésre, vagyis allergiás válaszreakciók indítására késztetik. A tejallergia egy túlzott immunreakció a tejben lévő fehérjére, melynek során a szervezet idegennek ismeri fel a tejfehérjét, és immunglobulin-E ellenanyagokat kezd ellene termelni.

A válaszreakciók igen változatosak és meglehetősen kellemetlenek lehetnek: előfordulhat puffadás, hányinger, hasmenés, reflux, fejfájás, fáradékonyság, de a bőrünk is jelezheti csalánkiütés vagy ekcéma formájában, hogy „nemkívánatos” ételt vettünk magunkhoz. A tejfehérje allergia változatos tüneteket mutat: az emésztőszervi panaszok mellett (hányinger, hányás, hasmenés) különböző bőr- és légúti tüneteket is okoz. A bőrtünetekkel gyakrabban találkozunk, mint az emésztőszervi panaszokkal. A legsúlyosabb tünet az életet is veszélyeztető anafilaxia.

Ez az allergia általában csecsemőkorban alakul ki, még az anyatejjel táplált csecsemőknél is megjelenhet, mert az anyatejbe is kerülhetnek allergizáló hatású fehérjeösszetevők. A szoptató anyának ilyenkor ki kell iktatnia étrendjéből a tejet tartalmazó élelmiszereket. Tápszerrel táplált csecsemőnél a megfelelő tápszer kiválasztásával a panaszok megszüntethetők, és tejfehérjementes étrenddel akár ki is nőhető az allergia. Ami nem is olyan egyszerű, mint hinnénk, hiszen az élelmiszeripar nagyon széles körben használ tejet alap- vagy adalékanyagként. Vásárláskor érdemes átböngészni a terméken feltüntetett összetevőlistát.

Tejallergia esetén minden olyan élelmiszer tiltólistára kerül, amely valamilyen tejszármazékot tartalmaz. Fontos, hogy a laktózmentes felirattal ellátott termékeket (pl. laktózmentes tej, túró, sajtok, tejföl) sem szabad fogyasztani tejallergia esetén, mivel azok továbbra is tartalmaznak tejfehérjét. A tejsav önmagában nem minden esetben tiltólistás tejallergia esetén, mivel nincs köze a tejhez, azonban felhasználhatnak tejszármazékot az elkészítése során. Erről a csomagoláson egyértelműen tájékoztatnia kell a gyártónak.

Amit nem szabad tejallergia esetén:

• Egyértelműen kerülni kell: tehéntej, kecsketej, juhtej, túró, tejföl, tejszín, sajtfélék, vaj, kefir, joghurt.
• Óvatosság szükséges: egyes péksütemények (tejes kifli, vajas kifli, császárzsemle, kalácsfélék, briós), tejes fagylalt, parfé, puding, tejcsokoládé, majonéz.
• Legyünk résen: húskészítmények (felvágottak, szalámik, virsli, húskonzervek, májkrém, kenőmájas), kész üveges mártások, egyes gyógyszerek és gyógyhatású készítmények.
• Ajánlatos mellőzni: marhahúst és borjúhúst is a tehéntejhez hasonló fehérjeszerkezetük miatt. Keresztallergiára utal, ha a gyermeknél nem történt diétahiba, vagyis nem fogyasztott véletlenül tejfehérje tartalmú ételt és ennek ellenére tünetei jelentkeznek. Ez lehet bőrtünet, kiütések, hasfájás, légúti panaszok is.

Amit szabad tejallergia esetén:

• Bátran fogyasztható: zsírok, olajok, zöldségek, gyümölcsök, baromfihús, sertéshús, halak, tojás, vizes zsemle, vizes kifli, gabonafélék és őrleményeik, rizs, vizes alapú margarinok, növényi alapú tejek (rizstej, szójatej, zabtej, kókusztej), szójatejföl, tofu, étcsokoládé, gyümölcs- és zöldséglevek.
• Kalciumpótlás: A diétából teljesen kizárt tejtermékek miatt nagyon oda kell figyelni a kalcium pótlására. Kiemelkedően magas kalciumtartalmú a dió, a mogyoró, a mandula, a mák, a tofu, a szezámmag, a spenót, a brokkoli, a sóska, a karfiol, a borsó, a kelkáposzta. Ajánlott továbbá a halak rendszeres fogyasztása.

Tejallergia csecsemő- és kisgyermekkorban:

A tejallergiát a gyerekek többsége kinövi. Anyatejes és tápszeres babáknál egyaránt jelentkezhetnek tejallergiás tünetek. Tápszeres babáknál a tápszer cseréje jelent megoldást. A speciális gyógyászati célra készült tápszer nem tehéntej alapú, így a tejallergiás kicsik is fogyaszthatják. A tejmentes diétában a tehéntej helyett növényi alapú készítményeket lehet fogyasztani: például zabtejet vagy kókusztejet. A tejszín és tejföl helyettesítésére is léteznek növényi alapú készítmények. Fontos, hogy a növényi italok tápértéke a speciális tápszerekhez viszonyítva alacsonyabb, ezért gyerekek étrendjében inkább csak sütéshez-főzéshez ajánljuk. Ha mégis a növényi tejpótlók mellett döntünk, ügyeljünk rá, hogy a mandula és a szója erős allergének, ezért gyerekek számára fogyasztásuk nem javasolt. A tejfehérje mentes tápszerek és a növényi tejpótlók többsége is kalciummal dúsított.

A gyermek kezelőorvosa időnként terheléses vizsgálatot fog végezni annak eldöntésére, hogy a gyermek kinőtte-e az allergiát. Ennek menete eltérő lehet, de rendszerint bőrpróbával kezdődik. Ha a visszavezetést követő napokban-hetekben a gyermek hasfájásra, puffadásra panaszkodik, ha bőr-, vagy légúti tünetei jelentkeznek, akkor ne terheljük tovább.

Laktózérzékenység (laktózintolerancia): Amikor a tejcukor emésztése a probléma

A laktózérzékenység akkor fordul elő, ha egy étel valamely összetevője irritálja az emésztőrendszert, amely emiatt képtelen azt megemészteni. A tejcukor-érzékenység tüneteit a tejcukrot lebontó laktáz enzim hiánya vagy csökkent működése okozza. Ez a vékonybél kefeszegély-rétegében termelődő enzim bontja le a laktózt egyszerű cukrokká, amelyek ebben a formában felszívódásra képesek. Mivel laktózérzékenység esetén a tejcukor lebontása a vékonybélben nem történik meg, ezért emésztetlenül halad tovább a vastagbélbe, ahol zsírsavakká és hidrogéngázzá bomlik le. Ezek az anyagcsere-termékek és gázok okozzák a kellemetlen emésztőszervi tüneteket (bélgörcsöket, hasmenést, puffadást). A tünetek változatosak lehetnek: puffadás, hasi görcsök, hasmenés vagy hányinger jelentkezhet tejtermékek fogyasztása után. Ezek a tünetek már az étel elfogyasztása után fél órával, de akár tíz-tizenkét órával később is megjelenhetnek. Erősségük összefügg a szervezetbe került laktóz mértékével, illetve a termelődött laktáz enzim mennyiségével.

A laktózintolerancia nem is igazán érzékenység, inkább a tejcukor emésztésének zavara. Jellemző tünetei is a nem megfelelő emésztésből származó melléktermékek, valamint a nagy ozmolalitású tejcukor vízmegkötésének következményei. Tünetei tehát a puffadás, görcsös hasi fájdalom és a bűzös szelesedés, hasmenés. Ezek a tünetek tulajdonképpen általánosak, és nem specifikusak a betegségre.

A laktózintolerancia típusai:

1. Kongenitális laktózintolerancia: Rendkívül ritka kórkép, amely génmutációnak (mennyiségi vagy minőségi) következménye, és már az anyatejes táplálás megkezdésekor, azaz újszülött kortól jelentkeznek súlyos mértékben a tünetek. Autoszomális recesszív módon öröklődik.
2. Primer forma: Ebben az esetben is mutattak már ki génmutációt, azonban a tünetek általában gyermekkorban vagy fiatal felnőtt korban fokozatosan, enyhébb formában kezdődnek.
3. Szekunder forma: A szerzett tejcukor emésztési zavar, amelyben a laktáz enzim aktivitásának (akár felére) csökkenéséről, vagy teljes megszűnéséről van szó. Mivel ez az enzim a jejunumban termelődik, így bélbetegségekben alakul ki ez a forma. Gyakori a vékonybél gyulladása esetén, gyulladásos bélbetegségekben (Crohn-betegség, colitis ulcerosa), coeliakiában, de minden bélnyálkahártyát érintő fertőzéses megbetegedésben is.A laktózintoleranciások zöme az utolsó két típusba (primer és szekunder formák) tartozik, tehát ezek előfordulása a gyakori.

Gyakoriság:

Gyakorisága 7-20 százalék körüli a világban, de jelentős eltérést mutat a földrajzi elterjedése. Az afrikai és ázsiai népcsoportok között akár 90 százalékos is lehet az előfordulása. Európában a prevalenciája északról dél felé haladva növekszik, a skandináv országokban 2-3 százalék körüli. Magyarországon a felnőtt lakosság közel harmadánál jelentkeznek gyomor-bélrendszeri tünetek minimális, illetve kis mennyiségű tejtermék fogyasztása esetén. Hazánkban is a leggyakoribb a primer és a szekunder forma.

Amit szabad és amit nem laktózérzékenység esetén:

Mint már említettük, a tejcukorérzékenyek diétája jóval megengedőbb, mint a tejfehérje allergiásoké, lévén, hogy a tejcukor intoleranciának különböző fokozatai vannak, így az egyéni adottságok függvényében fogyaszthatók bizonyos tejtermékek.

• Kerülendő: A tehéntejen kívül (a közhiedelemmel ellentétben) a juh- és a kecsketej fogyasztása sem ajánlott, mert ezek tejcukortartalma ugyanannyi, esetenként még több is, mint a tehéntejé.
• Fogyasztható:
  • Laktózmentes tej: Kifejezetten a laktózérzékenyek számára fejlesztették ki a laktózmentes tejet, amelyet úgy készítenek, hogy a tejhez tejcukrot bontó enzimet adagolnak. A laktózmentes termékeket ezért a laktózérzékenyek biztonsággal fogyaszthatják.
  • Növényi tejek: (szójatej, kókusztej, rizstej, zabtej), ezek natúr és ízesített változatban, valamint kalciummal dúsítottan is kaphatók. Fontos azonban tudni, hogy tápértékük különbözik a tehéntejétől. A növényi italok a laktózérzékenyek étrendjének színesítésére alkalmasak, de ha ezekre esik a választásunk, részesítsük előnyben a cukormentes és kalciummal dúsított terméktípusokat.
  • Joghurt és kefir: Mivel a joghurtban és a kefirben lévő mikroorganizmusok tejsavtermelés közben lebontják a tej laktóztartalmának egy részét, az érzékenyek többsége eheti őket. Célszerű az élőflórás készítményeket választani, de beszerezhetők már abszolút laktózmentes joghurtok is.
  • Túró: Mértékkel a túrót is ehetik a kevésbé érzékenyek, mert egyrészt kevés benne a tejcukor, másrészt a feldolgozás során eltávolítják belőle a savót, ezáltal pedig a vízben oldódó tejcukor egy részét is.
  • Sajtfélék: A sajtfélék laktóztartalma függ az alkalmazott technológiától, a sajt típusától, de még az érlelési időtől is. A lágy sajtokban, valamint a friss, nem érlelt sajtokban van kis mennyiségű tejcukor, a kemény sajtok és a hosszú érési idejű sajtok azonban szinte teljesen laktózmentesek.
  • Vajkészítmények: A vajkészítményeket tanácsos mellőzni, helyettesítésükre a margarinok jöhetnek szóba, de itt is körültekintően kell választani, mivel léteznek tejes és vizes alapú margarinok is. A vizes alapúak beilleszthetők az étrendbe.
  • Pékáruk: Bár a tejjel készült sütőipari termékek laktóztartalma kicsi, a fokozottan érzékenyek ezeket sem ehetik, számukra alternatíva lehet a vizes tésztából készült pékáruk fogyasztása. Fogyasztható a vizes tésztájú vizes zsemle, hosszú zsemle, vágott zsemle, zsemlecipó.
  • Húskészítmények: Sok esetben tartalmaznak tejcukrot alap- vagy adalékanyag formájában. Szerencsére vannak már olyan cégek, amelyek laktózmentes húskészítményeket is gyártanak. Gyakorlatilag minden termék laktózmentes változatban is megtalálható.

Élelmiszerek tejcukortartalma:

Tévhitek a laktózmentes tejről és a laktózintoleranciáról

Még mindig sok mítosz övezi a laktózintoleranciát. Dr. Hidvégi doktornő segít eloszlatni a leggyakoribb hiedelmeket:

1. A tejcukorérzékenység azonos a tejallergiával. Bár ezeket a fogalmakat gyakran összekeverik, két nagyon különböző betegségről van szó, ahogy azt fentebb már részleteztük.
2. Tejallergia és laktózérzékenység esetén nyugodtan fogyasztható a kecsketej. A kecsketejre egyre többen tekintenek olyan szuperélelmiszerként, amit a laktózérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatnak. Bár sokan hiszik úgy, hogy a kecsketej laktózmentes, de valójában ebben is közel annyi laktóz található, mint a tehéntejben. A kecsketej allergiát okozó fehérjéi 95 százalékban azonosak a tehéntej fehérjéivel, ezért allergia esetén sem helyettesíthető egyik termék a másikkal.
3. A laktózmentes termékekben nincs laktóz. A hiedelemmel ellentétben a laktózmentes tejből nem vonják ki a laktózt a gyártók, hanem hozzáadják a laktáz enzimet, ami a tejcukrot lebontja, így azt könnyebben fel tudja dolgozni az emberi szervezet.
4. A tejcukormentes étrend drasztikus megszorításokkal jár. A laktózintolerancia egyéni érzékenységen alapul. Ez azt jelenti, hogy vannak olyan betegek, akiknek nem okoznak panaszokat a kisebb mennyiségű (körülbelül 10 gramm, ami nagyjából 2 deciliter tejnek felel meg) tejcukrot tartalmazó élelmiszerek. Esetükben elegendő az úgynevezett alacsony laktóztartalmú diéta követése. Mások még ennyit sem tudnak megemészteni, náluk akár a reggeli kávéba tett kis mennyiségű tej vagy tejszín is hasi panaszokat vált ki.
5. A csecsemőknek a laktóztól fáj a hasa, ezért tejcukorbontó cseppeket kell nekik adni. Ez sem igaz! A koraszülötteknél fordul elő, hogy a bélben lévő laktáz enzim mennyisége még nem éri el a kívánt szintet, ezért náluk csökkentett laktóztartalmú tápszert alkalmaznak. Az érett újszülötteknél ez csak extrém ritkán fordul elő. Az anyatejben sok laktóz van, ami fontos a kisbabák normális bélflórájának kialakításában, táplálásában, sőt a csecsemő beléből felszívódva sok élettani folyamatban is jelentős szerepe van. A tejcukorbontó-képesség ugyan öröklődik, ezt genetikai vizsgálattal meg tudjuk határozni, de ettől függetlenül az élet első 3-5 évében minden gyermek képes a tejcukrot megemészteni. Ha nem, akkor valamilyen bélnyálkahártya-károsodást kell keresni.
6. A növényi italok helyettesíthetik a tejet. A növényi italok elsősorban a tejallergiások, valamint a laktózérzékenységben szenvedők számára jelenthetnek alternatívát. Azonban ezek az élelmiszerek tápanyag-összetétel szempontjából messze nem egyenértékűek a tejjel. Nem tartalmaznak elegendő mennyiségben magas biológiai értékű fehérjeforrást és a szervezet számára jól felszívódó kalciumot sem. Csecsemőknek, és kisdedeknek semmiképpen ne adjuk a felnőttek fogyasztására készült ilyen növényi italokat!

A Laktózmentes Étrend Megvalósítása a Mindennapokban

A laktózmentes tej elsősorban azok számára ajánlott, akik laktózérzékenyek, azaz szervezetük nem vagy csak részben képes lebontani a tejcukrot. Sokan azért választanak laktózmentes tejet, mert úgy gondolják, hogy az „egészségesebb”, vagy kevésbé terheli meg a szervezetet. Sőt, a felesleges korlátozás akár hátrányos is lehet: ha a szervezetet „leszoktatjuk” a laktóz lebontásáról, a természetes enzimtermelés idővel csökkenhet. A döntés tehát egyszerű: ha a tej fogyasztása után kellemetlen tüneteket tapasztalsz, érdemes kivizsgáltatni, valóban laktózérzékeny vagy-e.

A tej és tejtermék legfontosabb tápanyaga a kalcium, így teljes elhagyása az étrendből megfelelő pótlás nélkül hiányállapotot eredményez. Nem javasolt tehát a tej- és tejtermékek száműzése az étrendből. Annál inkább sem, mert egyre szélesebb választékban kaphatók laktózmentes tej és tejtermékek, amelyek fogyasztásával, ételkészítéshez történő felhasználásával megvalósítható a laktózszegény étrendben is a megfelelő kalcium ellátottság.

Jelölések és határértékek:

A gyártóknak kötelessége a gyakori allergéneket, valamint az intoleranciát okozó anyagokat feltüntetni. A 14 jelölésköteles összetevő között találhatjuk a laktózt is. Szintén jogszabályban rögzített az a határérték, amely alatti tejcukortartalom biztosan nem tünetprovokáló a laktózérzékenyek számára, így ezek a termékek laktózmentesnek tekinthetők.

• Laktózmentes egy élelmiszer, ha tejcukor tartalma a 0,1g/100g vagy a 0,1g/100cm3 értéket nem haladja meg.
• Csökkentett laktóztartalmú egy termék, ha a tejcukortartalma 0,2g/100g vagy 0,2g/100cm3 alatt van.Mindkét határértéket úgy érik el, hogy a tejcukrot elbontják már az előállítás során, így a laktózmentes tej szénhidráttartalma változatlan, azaz 5g/100g.

A laktózszegénység betartásának két megoldása:

1. Laktózmentes tej és tejtermékek vásárlása: Az egyre nagyobb választékban kapható laktózmentes tej és tejtermékek fogyasztása. Kapható már laktózmentes tehéntúró, tejföl, habtejszín, joghurt, gyümölcsjoghurt, vaj és túródesszertek is. Ezek változatos fogyasztásával biztosítható a napi kalciumszükséglet alacsonyabb toleranciájú emberek számára is.
2. Laktáz enzim tartalmú készítmények használata: Laktáz enzim tartalmú gyógyszertári készítményeket használ tej és tejes étel fogyasztásakor. Egy rágótablettában lévő enzimaktivitás kb. 10 g tejcukor (amely kb. 200 ml teljes tej elfogyasztásával egyenértékű) feldolgozásához elegendő. Amennyiben az étkezés tej- vagy tejcukor tartalma a fenti mennyiséget meghaladja, akkor az adagot ennek megfelelően kell növelni. Lényeges megjegyezni, hogy a laktáz enzim hőérzékeny, így az ételbe keverhető formákat csak fogyasztáskor, étkezési hőmérsékleten érdemes beletenni.

Kalciumpótlás laktózszegény étrendben:

Napi fél liter tejet vagy annak megfelelő tejterméket szükséges elfogyasztani, hogy a napi kalcium szükségletünket biztosítsuk. A tejcukorérzékenyek többsége által tolerálható mennyiségű tejcukrot tartalmaznak azok az élelmiszeripari termékek, amelyekben összetevőként van jelen a tejcukor. Ezek közül az ízesített reggeli gabonapelyhek tartalmazhatnak tejcukrot.

• 1dl tehéntej kalciumtartalmával egyenértékű tejtermékek: 2-3dkg sajt; 15dkg tehéntúró (félzsíros); 3dkg juhtúró, 0,9dl tejföl (20%); 1dl joghurt, kefir.
• Emellett érdemes az alábbi kalciumban gazdag élelmiszereket rendszeresen fogyasztani: amaránt, mák, brokkoli, csicseriborsó, szardínia, aszalványok, petrezselyemzöld, narancs, magas kalciumtartalmú (literenként meghaladja a 150 mg-ot) ásványvíz és tojássárgája.

Egy pohár tej - igen vagy nem?

Az utóbbi időben egyre többet olvasni a tej és a belőle készült termékek egészségkárosító hatásairól. A tejfogyasztás ellenzői leginkább azt kifogásolják, hogy az ember az egyetlen olyan emlős, amelyik felnőtt korában is fogyaszt tejet, ráadásul más emlősfaj tejét. Szerintük a felnőttek szervezetében már nem működnek megfelelően a tej bizonyos összetevőinek lebontásához szükséges enzimek, ráadásul az állati eredetű, felesleges fehérjemennyiség megnöveli a szervezet kalciumszükségletét, ezáltal szinte „felemészti” csontjainkat. Példák sokaságát sorolják annak igazolására, hogy a legkülönbözőbb betegségekből gyógyultak meg emberek, miután kizárták étrendjükből a tejféleségeket.

A táplálkozástudomány szakembereinek álláspontja ugyanakkor továbbra is az, hogy tejre igenis szüksége van az emberi szervezetnek, mert fontos fehérjéket, esszenciális aminosavakat, zsírokat, szénhidrátot, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, mégpedig olyan formában és összetételben, amit nagyon jól tud hasznosítani a testünk. A dietetikusok szerint tehát a tejtermékek csak azok számára kerülendők, akik allergiásak a tejfehérjére vagy érzékenyek a tejcukorra.

Fontos Tudnivalók

• A tejcukor egy diszacharid, amely glükózból és galaktózból épül fel. Ebben a formában nem tud felszívódni, csak bontást követően.
• A tejcukor bontása a vékonybélben történik a laktáz enzim által.
• 1 dl tehéntej 5 g tejcukrot tartalmaz.
• Takarmányozással nem befolyásolható a tehéntej laktóz tartalma.
• Tejcukortól mentesnek (laktózmentes) tekinthető minden olyan élelmiszeripari termék, amely tejcukor tartalma a 0,1 g/100 g vagy a 0,1 g/100 cm3 értéket nem haladja meg.
• Tejcukrot nemcsak az élelmiszerek tartalmazhatnak, hanem az étrend-kiegészítők, homeopátiás készítmények és a gyógyszerek is.
• Laktóz intoleranciában alkalmazható, 2000 FCC (Food Chemicals Codex szerinti laktáz enzim egység) tartalmú rágótablettában lévő enzimaktivitás kb. 10 g tejcukor (amely kb. 2 dl tej elfogyasztásával egyenértékű) feldolgozásához elegendő.

Ha azt tapasztaljuk, hogy a tejtermékek fogyasztása szokatlan panaszokat okoz, ne elégedjünk meg annak az étrendből történő kiiktatásával, hanem keressünk fel szakorvost a további vizsgálatok érdekében, hogy tisztázhassuk tüneteink pontos okát. Amennyiben indokolt, dietetikus segítségével összeállított egyéni étrendre is szükségünk lehet.

tags: #laktozmentes #tej #allaga