A Balaton északi partjának szívében, a csopaki hegyoldalban rejtőzik egy különleges gasztronómiai élmény, a MÁRGA Bisztró. Ez a helyszín nem csupán egy étterem, hanem egy olyan pont, ahol a tradíció és a modern technológia, a gondos, profi vendéglátás, valamint a gyönyörű, mégis laza környezet találkozik. A MÁRGA Bisztró egyedülálló módon ötvözi a Balaton-felvidék autentikus hangulatát a kortárs kulináris trendekkel, ezzel egy felejthetetlen élményt kínálva a látogatóknak.
Egy Hagyományos Otthon Modern Köntösben
A MÁRGA Bisztró főépülete egy nádfedeles ház tornáccal, ami pont olyan, mintha egy Móricz-regényből lépett volna elő. Ez a Balaton környékén nem lenne nagy újság, hiszen sok hasonló épület található a régióban, azonban a MÁRGA esetében a főépület melletti lapostetős étterem az, ami elég komoly újság. Ez a kontraszt teremti meg a hely egyedi hangulatát, ahol a múlt és a jelen harmonikusan kiegészíti egymást. Az étterem kialakítása egyszerre sugároz otthonos melegséget és letisztult modernséget, ami minden vendéget azonnal magával ragad. A Balatonra nyíló panoráma, mely még Párizsnál is több misét megér, tovább fokozza az élményt, és minden étkezést emlékezetessé tesz.
A Kulináris Megújulás és Az Étlap Változatos Kínálata
A MÁRGA Bisztró kulináris vérfrissítése Deli János nevéhez fűződik, aki a fővárosi MÁK Bistróból érkezett, hogy olyan újhullámosan laza magyaros fogásokkal töltse fel az étlapot, mint a medvehagyma krémleves tanyasi tojással. Az étlapon szereplő ételek gondos válogatás eredményeként születtek meg, a cél az volt, hogy a hagyományos magyar ízeket modern, innovatív köntösben tálalják. A konyha nagy hangsúlyt fektet a szezonális és helyi alapanyagok felhasználására, ezzel is garantálva az ételek frissességét és minőségét. A MÁRGA Bisztró nem csak az ízekre, hanem az ételek megjelenésére is nagy hangsúlyt fektet, minden fogás egy műalkotás a tányéron.
A Borvidék Kincsei: A Szent Donát Birtok Borai
A MÁRGA Bisztró névválasztása sem véletlen, hiszen arra a márga nevű kőzetre utal, aminek sokat köszönhet a csopaki borvidék. A helyi borok kiemelkedő szerepet játszanak az étterem kínálatában, különösen a Szent Donát Birtok borai, melyek tökéletesen illeszkednek az étlap fogásaihoz. A Szent Donát Birtok elkötelezett a minőségi bortermelés iránt, és boraik tükrözik a csopaki terroir egyediségét. A bisztróban a vendégek széles választékban kóstolhatják meg a birtok boraiból, melyek között megtalálhatók a friss, ropogós fehérboroktól a testesebb vörösborokig minden. Az étterem sommelier-je szívesen segít a vendégeknek a tökéletes bor kiválasztásában, hogy minden étkezéshez a legmegfelelőbb párosítást találják meg.
Bortúra az Olaszrizling Tanösvényen Mentén // Csopaki Borvidék [4k]
A Petrányi Borterasz Kft. és az Adatkezelés Alapelvei
A MÁRGA Bisztró üzemeltetője, a Petrányi Borterasz Kft. (Székhely: 8229 Csopak, Fülemüle utca 2.; adószáma: 14136508-1-19) mint Szolgáltató, kiemelt figyelmet fordít az adatkezelés szabályaira és az érintettek jogainak védelmére. A Szolgáltató a Nemzeti Adatvédelmi és Információszabadság Hivatal NAIH-141044/2018 számon nyilvántartásba vett adatkezelőként az információs önrendelkezési jogról és információszabadságról szóló 2011. évi CXII. törvényben (Info-tv.), valamint az Európai Parlament és a Tanács a természetes személyeknek a személyes adatok kezelése tekintetében történő védelméről és az ilyen adatok szabad áramlásáról, valamint a 95/46/EK rendelet hatályon kívül helyezéséről szóló (EU) 2016/679 rendeletében (GDPR) foglaltaknak megfelelően, a jelen tájékoztatóban foglaltak szerint végez adatkezelő tevékenységet.
Az Adatkezelés Célja és Alapelvei
A Szolgáltató az adatkezelési tevékenységét a jelen tájékoztatóban foglalt célból végzi, törvényes, tisztességes és átlátható módon, a célhoz kötöttség, az adattakarékosság, valamint az integritás és bizalmasság elveinek figyelembe vételével. Az adatkezelési tevékenység során annak minden fázisában biztosítja az adatok pontosságát, teljességét, naprakészségét, valamint azt, hogy az érintettet csak az adatkezelés céljához szükséges ideig lehessen azonosítani. A Szolgáltató önkéntesen átadott adatok kezelését végzi, melynek során minden esetben rendelkezik az adatok érintettjének az adatkezeléshez történő hozzájárulásával. A személyes adat jogosultja hozzájárulását bármikor visszavonhatja.
Webshop és Hírlevél Adatkezelés
A Szolgáltató a www.petrányipince.hu webshop oldalán megadott adatokkal a webáruház üzemeltetéséhez kapcsolódó adatbázist, illetve hírlevél küldéséhez szükséges adatokat kezel a gazdasági reklámtevékenység alapvető feltételeiről és egyes korlátairól szóló 2008. évi XLVIII. törvénynek megfelelően. Az adatkezelés során a tárhely-szolgáltatást az Infosector Kft. biztosítja. A Szolgáltató az adatkezelési műveleteket úgy tervezte meg és úgy hajtja végre azokat, hogy az Info-tv., a GDPR, valamint más adatvédelmi szabályok alapján biztosítsa az érintettek magánszférájának, alapvető jogainak és szabadságainak védelmét. A Szolgáltató elektronikus adatkezelést folytat.
Az Érintettek Jogai és Az Adatkezelő Kötelezettségei
Az adatkezelő köteles a kérelem benyújtásától számított legrövidebb idő alatt, legfeljebb azonban 30 napon belül, közérthető formában, az érintett erre irányuló kérelmére írásban - vagy amennyiben a kérelmet a személyes adat jogosultja elektronikus úton terjesztette elő, úgy elektronikus formában (kivéve, ha a személyes adat jogosultja másként kéri) - megadni a tájékoztatást. A tájékoztatás ingyenes, ha a tájékoztatást kérő a folyó évben azonos adatkörre vonatkozóan tájékoztatási kérelmet az adatkezelőhöz még nem nyújtott be. A tájékoztatás kizárólag az Info-tv.-ben, valamint a GDPR-ban meghatározott esetekben tagadható meg. A tájékoztatás megtagadása esetén az adatkezelő Szolgáltató írásban közli az érintettel, hogy a felvilágosítás megtagadására e törvény, illetve rendelet mely rendelkezése alapján került sor.
Adatok Helyesbítése, Korlátozása és Törlése
Ha a személyes adat a valóságnak nem felel meg, illetve egyéb módon pontatlan, és a valóságnak megfelelő személyes adat az adatkezelő rendelkezésére áll, a személyes adatot az adatkezelő helyesbíti a személyes adat jogosultjának erre irányuló kérelmére. Az érintett az Info-tv. 14. § c.) pontjában, valamint a GDPR 17. cikkében meghatározott esetekben kérheti adatainak törlését, illetve a személyes adat jogosultja a GDPR 21. cikk (1) bekezdése alapján tiltakozhat az adatkezelés ellen (GDPR 18. cikk). A korlátozás alá eső személyes adatot a Szolgáltató - a tárolást kivéve - kizárólag a személyes adat jogosultjának hozzájárulásával, vagy jogi igények előterjesztéséhez, érvényesítéséhez, védelméhez, valamint más személy jogai védelme érdekében, továbbá az Európai Unió által meghatározott vagy tagállami közérdekből kezelhet. A helyesbítésről, a korlátozásról és a törlésről az érintettet, továbbá mindazokat értesíteni kell, akiknek korábban az adatot adatkezelés céljára továbbították. Az értesítés mellőzhető, ha ez az adatkezelés céljára való tekintettel az érintett jogos érdekét nem sérti. Ha az adatkezelő az érintett helyesbítés, korlátozás vagy törlés iránti kérelmét nem teljesíti, a kérelem kézhezvételét követő 30 napon belül írásban közli a helyesbítés, korlátozás vagy törlés iránti kérelem elutasításának ténybeli és jogi indokait.
Tiltakozás az Adatkezelés Ellen
Az érintett tiltakozhat személyes adatának kezelése ellen, ha a személyes adatok kezelése vagy továbbítása kizárólag az adatkezelőre vonatkozó jogi kötelezettség teljesítéséhez vagy az adatkezelő, címzett vagy harmadik személy jogos érdekének érvényesítéséhez szükséges, kivéve kötelező adatkezelés esetén, ha a személyes adat felhasználása vagy továbbítása közvetlen üzletszerzés, közvélemény-kutatás vagy tudományos kutatás céljára történik, valamint törvényben meghatározott egyéb esetben. Az adatkezelő Szolgáltató a tiltakozást a kérelem benyújtásától számított legrövidebb időn belül, de legfeljebb 15 napon belül megvizsgálja, annak megalapozottsága kérdésében döntést hoz, és döntéséről a kérelmezőt írásban tájékoztatja. Ha az adatkezelő az érintett tiltakozásának megalapozottságát megállapítja, az adatkezelést - beleértve a további adatfelvételt és adattovábbítást is - megszünteti, és az adatkezelést korlátozza, valamint a tiltakozásról, továbbá az annak alapján tett intézkedésekről értesíti mindazokat, akik részére a tiltakozással érintett személyes adatot korábban továbbította, és akik kötelesek intézkedni a tiltakozási jog érvényesítése érdekében.
Bortúra az Olaszrizling Tanösvényen Mentén // Csopaki Borvidék [4k]
Jogorvoslati Lehetőségek és Adatvédelmi Incidens Kezelése
Az érintett a jogainak megsértése esetén, valamint a tiltakozással kapcsolatos esetekben az adatátvevő az adatkezelő ellen bírósághoz fordulhat. A per elbírálása a törvényszék hatáskörébe tartozik. Ha az adatkezelő az érintett adatainak jogellenes kezelésével vagy az adatbiztonság követelményeinek megszegésével másnak kárt okoz, köteles azt megtéríteni. Ha az adatkezelő az érintett adatainak jogellenes kezelésével vagy az adatbiztonság követelményeinek megszegésével az érintett személyiségi jogát megsérti, az érintett az adatkezelőtől sérelemdíjat követelhet. Az érintettel szemben az adatkezelő felel az adatfeldolgozó által okozott kárért és az adatkezelő köteles megfizetni az érintettnek az adatfeldolgozó által okozott személyiségi jogsértés esetén járó sérelemdíjat is. Az adatkezelő mentesül az okozott kárért való felelősség és a sérelemdíj megfizetésének kötelezettsége alól, ha bizonyítja, hogy a kárt vagy az érintett személyiségi jogának sérelmét az adatkezelés körén kívül eső elháríthatatlan ok idézte elő. Adatvédelmi incidensnek a Szolgáltató tudomására jutását követő 72 órán belül a Szolgáltató az adatvédelmi incidens megtörténtének tényét bejelenti a Hatóságnak az adatvédelemre vonatkozó jogszabályok, így a GDPR 32. cikk (3) bekezdése, valamint a Hatóság által megkívánt módon, tartalommal és formában.
