A mai rohanó világban szervezetünket nap mint nap éri a környezetünkben és az élelmiszerekben található számtalan méreganyag és szennyeződés. Ezek a toxinok különféle módokon jutnak be hozzánk: étkezés során feldolgozott élelmiszerekkel, mesterséges színezékekkel, tartósítószerekkel és adalékanyagokkal; növénytermesztésből származó műtrágyákkal és növényvédő szerekkel; de akár a háztartási tisztítószerekben, kozmetikumokban is előfordulhatnak olyan vegyszerek, amelyek a bőrön és nyálkahártyán keresztül felszívódva felhalmozódnak. Szervezetünk folyamatosan próbálja semlegesíteni ezeket a nem kívánt mérgeket, azonban mi magunk is felgyorsíthatjuk és támogathatjuk ezt a folyamatot. Ebben nyújt kiváló segítséget a cékla, ez a meglepően egészséges gyökérzöldség, amely szinte egész évben bőségesen rendelkezésre áll. Aki alaposan belegondol fogyasztásának előnyeibe, könnyen étrendjének állandó szereplőjévé teheti.
A cékla ősi étel, mely vadon termett Észak-Afrika, Ázsia és Európa part menti övezeteiben. Ennek a gyorsan növő gyökérzöldségnek sok különböző fajtája van, melyek mélyvörös, sárga vagy fehér színűek, kerekded alakúak, de sok egyéb megjelenési formája is ismert. A kertekben és piacokon szerényen megbújó cékla valódi kincsesbánya az egészségtudatos családok számára.
Mi a méregtelenítés és miért fontos?
A méregtelenítés lényege, hogy tehermentesítjük szervezetünket a felhalmozódott toxinoktól, ezzel erősítve immunrendszerünket és helyreállítva belső egyensúlyunkat. A méreganyagok hatása szerteágazó és számos kellemetlen tünetet okozhat. Gyakori tünet az állandósult fáradtság, nehéz ébredés, melynek következtében memóriaproblémák, koncentrációs zavarok és fejfájás is jelentkezhet. Előfordulhatnak légzőszervi megbetegedések, például asztma; az anyagcsere lelassulhat, aminek következtében megjelenhetnek a nem várt plusz kilók, de haspuffadást, székrekedést is tapasztalhatunk. A bélrendszerünkben történik a tápanyagok és a vitaminok felszívódása, és itt élnek azok a jótékony baktériumok, amelyek fontos szerepet töltenek be a kórokozók elleni védelemben. A májunk is kulcsszerepet játszik a méregtelenítésben, hiszen miután az étkezéssel felvett tápanyagok felszívódtak, a máj segíti a szénhidrátok, aminosavak, zsírok és vitaminok feldolgozását. A máj termeli az epét is, mely elősegíti a zsírok emésztését és felszívódását: az epével választódnak ki az anyagcsere során képződött káros anyagok, toxinok is.
A cékla méregtelenítő hatása
A cékla kiváló szolgálatot tehet a méregtelenítésben. Egy olyan "diétás rostot" tartalmaz ugyanis, amely a pektin poliszacharid tartalma miatt a szakértők szerint hatékonyan képes megtisztítani az emésztőrendszert, és mindent mozgásban tartani. A cékla rostjai nem csak a vastagbél működését és az emésztést segítik, hanem támogatják a szervezet általános méregtelenítő mechanizmusait is. Például a cékla- és a répadzsúsz a máj és a vastagbél tisztítására is jó.
A cékla gazdag forrása a rostoknak, amelyeknek ezernyi jótékony hatásuk létezik. Ha szeretnénk egy természetes "probiotikumot" magunkhoz venni, akkor nincs is más dolgunk, mint rendszeresen céklát fogyasztani, ugyanis nagyon magas rosttartalommal rendelkezik, így segítve az egészséges bélflóra megteremtését. Amennyiben a bélrendszerben megteremtődik a bélflóra egyensúlya, úgy nemcsak az emésztőrendszer, hanem az immunrendszer egészsége miatt sem kell aggódnunk.
A cékla, és különösen a frissen préselt céklalé, pozitívan hat a májra, pontosabban a májfunkciók javításában és a test méregtelenítésében vesz részt. A céklában található kolin nevű anyag tisztítja a májat, a húgyhólyagot és a veséket. Éppen ezért tisztítókúrának is kitűnő választás, persze érdemes ilyenkor sárgarépával és egyéb zöldségekkel, gyümölcsökkel keverni. A májra gyakorolt hatása abban rejlik, hogy segíti a zsírtalanítást. Mivel gyors reakcióba lép a májjal, így eleinte mindenképpen koktélként, tehát keverve más zöldségekkel fogyasszuk, hiszen hasonló hatást gyakorol, mint mondjuk a csalántea, tehát a tisztító folyamat következtében szédülés, fejfájás, hányinger léphet fel. Tekintve gyors hatását, megelőzhetjük, hogy az egészségre káros toxikus anyagok sokáig a szervezetben időzzenek.
A cékla további egészségügyi előnyei
A cékla meglepően egészséges élelmiszer, ráadásul csaknem egész évben bőségesen rendelkezésre áll. A cékla kiváló forrása a folsavnak, a mangánnak, a káliumnak és a réznek. Igen rostdús is egyben, és tartalmaz magnéziumot, foszfort, C-vitamint, vasat, valamint B6-vitamint. A cékla az antioxidáns tartalmáról is híres növény, A-, B- és C-vitaminokban gazdag, illetve kalciumban, foszforban, vasban, folsavban, de tartalmaz magnéziumot, cinket, jódot, krómot, szilíciumot, rezet is. Egyszóval igen hasznos növény.
Szív- és érrendszeri egészség
A cékla talán legértékesebb tulajdonsága a szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony hatása. A gyökérben található természetes nitrátok a szervezetünkben nitrogén-monoxiddá alakulnak át, amely az érfalak simaizomzatát ellazítja, javítva ezzel a véráramlást és csökkentve a vérnyomást. A hatás nem csupán átmeneti - rendszeres fogyasztással tartós vérnyomáscsökkentést érhetsz el. Ez különösen értékes azoknak, akik határérték körüli hipertóniával küzdenek, vagy szeretnék csökkenteni a gyógyszeres kezelés szükségességét. A magas vérnyomást többnyire az erek beszűkülése okozza. A cékla azonban olyan nitrátokban gazdag, amelyek segítenek az erek kiszélesítésében, ezáltal pedig a magas vérnyomás csökkentésében. Egy kutatásba magas vérnyomásban szenvedő betegeket vontak be, akiknek rendszeresen céklalevet kellett fogyasztaniuk, és a vizsgálatok a véráram megnövekedését mutatták ki. A céklakúra időseknél is segít, hiszen gátolja a vérerek megkeményedését, ami a visszér kialakulásához vezet.
Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatás
A cékla intenzív bíborvörös színét adó betalain vegyületek nem csupán festékanyagok, hanem potens gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással rendelkeznek. Ezek a különleges molekulák képesek semlegesíteni a szervezetben keletkező szabad gyököket, amelyek a sejtek öregedéséért és számos krónikus betegség kialakulásáért felelősek. Az immunrendszer támogatásában is jelentős szerepet játszanak ezek a vegyületek, mivel csökkentik a krónikus, alacsony szintű gyulladást, amely hosszú távon kimerítené védekező rendszerünket. A gyulladás számos egészségi problémát okozhat, beleértve az elhízást, a szívbetegséget, a májbetegséget, a rákos megbetegedéseket. Egy tanulmány szerint a betalainok gátolják a gyulladásos betegségekben szerepet játszó specifikus útvonalakat. A krónikus gyulladás nem alkoholos zsírmájbetegséget is okozhat. A cékla azonban antioxidánsokat, vasat és B6-vitamint tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a májat a gyulladástól és az oxidatív stressztől, ezzel is segítve a máj jobb működését.
Vérképzés és vérszegénység
A cékla, vagyis céklarépa több ezer éves múltra tekint vissza. Ez a vörös növény jótékonyan hat a vérképződésre, segíti a vörösvértestek szaporodását. A vastartalma mégis teljesen azonos sok más zöldségével, viszont ebből a zöldségből tudja a legjobban hasznosítani a szervezetünk a vasat. Tehát vérszegénység esetén nagyon ajánlott a fogyasztása, a vasproblémákra tökéletes megoldás. A cékla kettős módon támogatja a vérképzést: egyrészt jelentős vastartalma közvetlenül hozzájárul a vörösvérsejtek képződéséhez, másrészt magas C-vitamin tartalma javítja a vas felszívódását. Nőknél kifejezetten a menstruációs időszakban ajánlott fogyasztani, illetve menstruációs zavarral küszködőknek is segítség.
Agyi működés és kognitív funkciók
A cékla valósággal felturbózza az anyagcserét. Megnöveli a vérben a nitrogén-oxid szintjét, ami javítja a vér áramlását. Mivel pedig a jobb véráram segíti az agyműködést, a céklalé kétségtelenül az okosak itala. Egy tanulmányban agyi képalkotó technológiával megvizsgálták a résztvevők agyműködését a cékladzsúsz fogyasztása előtt és után. A vizsgálatok a véráram megnövekedését mutatták ki az agy fehérállományában és a homloklebenyben, azaz egy olyan részén az agynak, amely a demenciában szenvedőknél szokott károsodni. Az agyi egészség megőrzése korunk egyik legnagyobb kihívása, különösen az idősödő társadalmakban. A cékla nitrátjai javítják az agy vérellátását és oxigénellátását, ami közvetlen pozitív hatással van a kognitív funkciókra. A cékla különleges betanin vegyülete képes átjutni a vér-agy gáton, ahol közvetlen antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki. Ez hosszú távon védelmet nyújthat a neurodegeneratív betegségekkel szemben, mint az Alzheimer-kór vagy a Parkinson-kór.
Mi Történik A Testeddel, Ha Minden Nap Céklát Fogyasztasz?
Sportteljesítmény és regeneráció
A cékla, pontosabban a céklalé edzés közben is hatékony lehet. Magas káliumtartalmának köszönhetően segíti az izmok regenerálódását, növeli az állóképességet. Az intenzív edzés után jelentkező izomláz és regenerációs idő csökkentésében a cékla valódi szövetségesed lehet. Az edzés során mikrosérülések keletkeznek az izomrostokban, amelyek gyulladásos folyamatokat indítanak el - ez okozza az izomlázat. Az optimális regenerációs protokoll edzés után 30 percen belül 300 ml céklalét javasol, amelyhez adjunk 20 g tejsavó fehérjét és egy banánt. Ez a kombináció azonnali fehérjeforrást biztosít az izomépítéshez, szénhidrátokat az energiaraktárak feltöltéséhez, és gyulladáscsökkentő vegyületeket a regeneráció gyorsításához. Különösen hatékony a céklás-meggyes-gyömbéres regenerációs ital (200 ml céklalé, 100 ml meggylé, 5 g reszelt gyömbér) - a meggyben található antocianinok és a gyömbér gingeroljai kiegészítik a cékla gyulladáscsökkentő hatását. Ez a keverék 25-30%-kal csökkentheti az izomláz időtartamát és intenzitását.
Daganatos betegségek kiegészítő kezelése
A céklagumók intenzív színét a betanin adja, amely tumorellenes hatású. Sokáig csak szóbeszédnek tartották, majd tudományosan is bizonyították tumorellenes hatását. A kemoterápián átesett beteg vérképe javulást mutatott, nem romlást, mint általában az ilyen kezelések után. A mélyvörös festéke a vérszegénység és fehérvérűség gyógyításában is fontos szerepet játszik. A Breuss-kúrát ismerők fogyasztják tudatosan és előszeretettel daganatos betegségek kiegészítő kezelése során. A lékúrára alkalmas cékla viszont kizárólag biotermesztésű lehet, amikor a talajt nem kezelik műtrágyával, és a növény leveleit folyamatosan éri napfény.
Májproblémák és nem alkoholos zsírmáj (NAFLD)
A nem alkoholos zsírmáj (NAFLD) napjaink egyik leggyakoribb májbetegsége, amelynek kezelésében a cékla több hatóanyaga is segítséget nyújthat. A céklában található betain nevű vegyület közvetlenül támogatja a máj méregtelenítő funkcióit és a zsíranyagcserét. A betain lipotróp hatású, ami azt jelenti, hogy elősegíti a zsírok lebontását és megakadályozza felhalmozódásukat a májsejtekben. NAFLD esetén 12 hetes céklakúra javasolható: az első 4 héten napi 200 ml céklalé, a második 4 héten napi 200 ml fermentált céklalé (amely probiotikumokat is tartalmaz, tovább támogatva a máj regenerációját), az utolsó 4 héten pedig napi 100 ml céklalé és 1 evőkanál máriatövis kivonat kombinációja. A máriatövis szilimarin tartalma szinergikus hatást fejt ki a cékla betainjával, fokozva a májsejtek regenerációját. Ezt a protokollt érdemes alacsony szénhidráttartalmú étrenddel és rendszeres testmozgással kombinálni a maximális hatás érdekében.
Pajzsmirigy egészség
A cékla komplex hatást gyakorol a pajzsmirigyre, ami állapotodtól függően lehet előnyös vagy óvatosságra intő. Alulműködő pajzsmirigy (hipotireózis) esetén a cékla goitrogén vegyületei - amelyek gátolhatják a jód beépülését a pajzsmirigyhormonokba - problémát jelenthetnek nagyobb mennyiségben. Ilyen esetben a főtt cékla biztonságosabb választás, mivel a hőkezelés 30-50%-kal csökkenti a goitrogének aktivitását. Ezzel szemben Hashimoto-tireoiditisz esetén a cékla betalain vegyületei kifejezetten előnyösek lehetnek, mivel csökkentik az autoimmun gyulladást a pajzsmirigyben. Pajzsmirigy-túlműködésnél (hipertireózis) a cékla jódtartalma miatt óvatosság javasolt.
Gyermekek immunrendszerének támogatása
A gyermekek immunrendszerének támogatására több gyermekbarát céklakészítmény is kiválóan alkalmas. A céklás-mézes-málnás nyalóka különösen népszerű a kisebbek körében - készítéséhez főzz össze 100 ml céklalevet 2 evőkanál mézzel és 50 g málnával, majd öntsd jégkocka formákba, és helyezz bele fagylaltpálcikát. Iskoláskorú gyermekeknek készíthetsz céklás szuperhős golyókat: keverd össze a főtt, pürésített céklát zabpehelyliszttel, kakaóporral, mézzel és egy kevés kókuszolajjal, majd formázz belőle golyókat és forgasd őket kókuszreszelékbe. Ez tökéletes immunerősítő uzsonna a téli hónapokban.
Menopauza idején
A menopauza során jelentkező hormonális változások számos kellemetlen tünetet okozhatnak, amelyek enyhítésében a cékla hatóanyagai segítséget nyújthatnak. A céklában található fitoösztrogének - bár gyengébb hatásúak, mint a szójában vagy a lenmagban találhatók - hozzájárulhatnak az ösztrogénszint természetes kiegyensúlyozásához. Menopauza idején napi 150 ml céklalé és 1 evőkanál őrölt lenmag keveréke hatékony kombinációt alkot - a cékla nitrátjai javítják a keringést, míg a lenmag lignánjai ösztrogénszerű hatást fejtenek ki. A céklás-gránátalmás-maca smoothie (100 ml céklalé, 100 ml gránátalmalé, 1 teáskanál macapor) kifejezetten a hormonális egyensúly támogatására szolgál - a macagyökér adaptogén hatása segít a szervezetnek alkalmazkodni a hormonális változásokhoz, míg a gránátalma fitoösztrogénjei és antioxidánsai kiegészítik a cékla hatását.
Várandósság és magzatfejlődés
A várandósság ideje alatt is ajánlott a cékla fogyasztása, hiszen segít a vérképzésben. Magas B-vitamin tartalma miatt kismamák számára különösen ajánlott a fogyasztása. A B-vitamin elengedhetetlen a magzat optimális növekedéséhez, ezért a cékla rendszeres fogyasztásával csökkenthető a születési rendellenességek esélye. A folsav elengedhetetlen, mivel az agy és az idegrendszer egészséges működéséhez szükséges anyagok képzésében részt vesz.
Egyéb jótékony hatások
A cékla kiváló többek között a bőrbetegségek kezelésére, fáradtság ellen, hólyagpanaszokra, keringési rendellenességekre, a klimax tüneteinek enyhítésére, májpanaszok kezelésére, menstruációs zavarokra, a nyirokrendszer zavarainak kezelésére, szempanaszokra - mint például a szemfáradás vagy szürkehályog -, szív- és vérnyomás rendellenességeinek kezelésére, valamint vesepanaszokra egyaránt. Mivel meggyorsítja a belek működését, így a salakanyagok és mérgek eltávolítását, ezért enyhe hashajtó hatású. Vizelethajtó hatása is van. Tehát természetes gyógymód szorulás ellen és az aranyérben szenvedőknek, illetve diéta során alkalmazva segíthetjük az egészséges fogyást. A savbázis egyensúlyra is jótékony hatással van, segítségével a gyomorpanaszok csökkenhetnek, tehát a savtúltermelődés megszüntethető vele. A benne lévő anyagok nélkülözhetetlenek az egészséges köröm, haj és idegrendszer számára.
Hogyan fogyasszuk a céklát a méregtelenítő kúra során?
A cékla gyógyerejének kiaknázásához nem kell bonyolult eljárásokat alkalmaznod - a mindennapi konyhai gyakorlatba könnyen beépíthető ez a sokoldalú zöldség. A cékla gyökere és levele egyaránt fogyasztható, sőt, mindkettő szinte ugyanannyi hasznos tápanyagot tartalmaz. A céklalevél nem csak egészséges, de rendkívül jól mutat a salátákban: a legtrendibb éttermek ma előszeretettel használják a lila erezetű, élénkzöld leveleket.
Céklalé - az okosak itala
A céklalé az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy a gyökér értékes nitrátjait és más vízoldékony hatóanyagait koncentrált formában juttasd a szervezetedbe. A frissen préselt céklalé azonnali vérnyomáscsökkentő és energetizáló hatással bír. Mivel a cékla méregtelenítő hatása elég erős, így naponta 2, maximum 3 dl-rel fogyassz belőle. A frissen készített céklalé alkalmas a betegségek - nátha vagy influenza - megelőzésére is. Paradicsomlével, almával vagy egyéb frissen facsart zöldség- vagy gyümölcslével ízesítve készíts friss és egészséges koktélt magadnak és barátaidnak. Aki nem szereti a cékla ízét, az keverje össze sárgarépa, alma vagy narancs levével. A gyógyhatás fokozásához kombináld a céklalevet más gyógyhatású növényekkel. A céklás-gyömbéres shot kiváló gyulladáscsökkentő koktél, amely reggel fogyasztva energizál, és támogatja az emésztőrendszer működését. Immunerősítéshez készíts céklás-feketeretek-alma keveréket, ami különösen a téli hónapokban lehet értékes a családod számára. A cékla gyógyhatását jelentősen növelheted, ha más gyógynövényekkel kombinálod. A céklás-citromos-gyömbéres ital hármas hatással bír: a cékla nitrátjai javítják a keringést, a citrom C-vitaminja fokozza a vas felszívódását, míg a gyömbér gingeroljai erősítik a gyulladáscsökkentő hatást. Vérképző hatás fokozásához társítsd a céklát vashiány ellen hatékony növényekkel, mint a csalán vagy a spenót. Egy tál céklás-spenótos-lencsés leves valódi vérregeneráló bomba, amely különösen értékes lehet vérszegénységgel küzdők vagy menstruáló nők számára.
Nyersen, reszelve vagy szeletekben
A mézédes céklagumót legjobb, ha nyersen salátaként, vagy reszelve fogyasztod. Ha fokozni szeretnéd az ízhatást, reszelj hozzá almát vagy körtét is, így igazán ízletes vitaminpürét kaphatsz! Ha nassolnál valamit, rágcsálj szeletekre vágott céklát: segíti a vérképzést és kiváló antioxidáns.
Céklasaláta recept:Az alaposan megmosott céklát hámozd meg, öblítsd le, reszeld vékonyra és tedd be egy tálba. Ezután a megmosott és meghámozott almát és vöröshagymát is reszeld hozzá, sózd meg, add hozzá a citromlevet, olívaolajat és a mézet. Forgasd össze alaposan az alapanyagokat, majd hagyd hűlni néhány órát.
Főzve vagy sütve
A céklát főzve vagy sütve rengeteg módon elkészítheted. Húsok mellé kiváló köret lehet, és ízletes leveseket, szószokat főzhetsz vagy akár édességeket is süthetsz családtagjaidnak. Tálald köretként, főételként vagy desszertként! Lepd meg őket változatos és egészséges ételekkel! Mindegy hogyan, de fogyaszd! Hiszen nagyon egészséges, és láthatod, hogy az elkészítésének számtalan módja van. Használd ki a természet gyógyító ajándékait, hogy minél kevesebb időt kellejen a betegséggel foglalkoznod!
Sült cékla recept:Vágd le a cékla szárát, a levágott leveleket pedig tedd félre, mert később majd fel tudod használni. A céklát néhány gerezd fokhagymával együtt tedd be egy lábasba, szórj rá egy kis sót, önts rá egy kis olívaolajat, és párold meg. Ezután az egészet tedd be egy sütőbe, és 180 fokon süsd puhára. A kicsorduló céklalevet önts át egy tálba és add hozzá pépesítve a fokhagymát. Hámozd meg a céklát, de ha lehet, még melegen, mert úgy könnyebb. Vágd apró falatokra, add hozzá a sajt darabokat, díszítsd a levágott céklalevéllel, majd az egészet öntsd le az elkészített lével.
A méregtelenítés kiegészítő módszerei
Az alapvetően legfontosabb feladatunk az, hogy egy általános egészséges életmódot alakítsunk ki, figyeljünk oda az étkezésekre, tartsuk magunkat távol a káros szenvedélyektől, de a rendszeres testmozgással is sokat tehetünk szervezetünk megfelelő működéséért. A legjobb időszakok a méregtelenítésre a tavasz és az ősz, ilyenkor az évszakok változása az emberi szervezetet is változásra készteti, a méregtelenítő kúrák pedig éppen abban segítenek, hogy könnyen hozzászokjunk a változáshoz. Méregteleníteni több módon is lehet.
Folyadékfogyasztás és gyógyteák
A napi 2-3 liternyi folyadékot fedezd tiszta vízből, gyümölcs-, és zöldséglevekből, illetve gyógyteákból. Tiszta víz esetében a legjobb választás a szűrt, ioncserélt pí-víz, illetve az ásványi anyagokban szegény szénsavmentes ásványvíz. A zöldség- és gyümölcslevek fogyasztásának vitamin- és nyomelempótló, savbázis egyensúly fenntartó, visszaállító hatása van. A zöldségek zöme, a paradicsom kivételével (ilyen szempontból gyümölcsnek számít) bázikus hatású. A 100%-os gyümölcslevek, az érett gyümölcsök szintén büszkélkedhetnek ezzel a tulajdonsággal. Ha lehet, legyenek biotermesztésűek. Reggelire ajánlom az élénkítő gyümölcsleveket, estére pedig a méregtelenítő, tisztító hatású zöldségeket, zöldségleveket. Zöldség- és gyümölcslevekből csupán 2-3 dl a napi fogyasztandó mennyiség, a többi tiszta víz legyen. Ezen kívül fogyassz napi 3-4 csésze langyos, ízesítetlen gyógynövényteát! Lassan kortyold el! Kiváló méregtelenítő hatása van a boróka, pitypang, nyírfalevél, aranyvessző és csalán teáknak. A legjobb, ha készen veszed a gyomortisztító, és vesetisztító teakeverékeket. A 2. hét szóljon a vesetisztításról, a harmadik a máj méregtelenítéséről!
Böjt és léböjt kúra
A tisztítókúra alapvetően az evéstől és ivástól való tartózkodást jelenti. Eredetileg tehát nem testi, inkább lelki megtisztulást jelentett a böjtölés, melyet ma mégis a méregtelenítés fontos eszközeként tartanak számon. A kúra lényege az, hogy meghatározott ideig (egy vagy több napig) nem veszünk magunkhoz semmilyen szilárd táplálékot. Az egyik igen hatékony megoldás a léböjt kúra, aminek részévé lehet tenni a céklát. Fontos tudni, hogy a léböjtöt nem szabad egyik napról a másikra sem elkezdeni, sem befejezni. A léböjtöt előzze meg néhány napos vagy akár egy egész hetes "felkészülés". Első nap egy köztes étkezést váltsunk ki zöldség vagy gyümölcsturmixxal, a második nap két köztes étkezés álljon turmixból, a harmadik napon pedig már az egyik főétkezés is állhat folyékony táplálékból. Ugyanígy fontos a léböjt fokozatos elhagyása, a léböjt befejezésekor az egyik köztes étkezés alkalmával fogyasszunk szilárd táplálékot, második nap pedig két köztes étkezés álljon szilárd táplálékból, stb. Emésztésünk alapvetően a szilárd táplálék befogadására alkalmas, így semmilyen léböjt kúrát nem javasolt 3 hétnél tovább tartani.
Az utóbbi évek egyik legnépszerűbb böjtölési módszere, melyet sokan elsősorban a fogyókúra eszközének tekintenek, az időszakos böjt. Ennek lényege, hogy meghatározott időn (általában 16 órán) keresztül nem veszünk magunkhoz ételt, majd a következő nyolc órába sűrítjük bele a napi étkezéseket.
Ötnapos léböjt kúra:A léböjt egyik gyengédebb verziója a Steinberger 5 napos léböjt kúrája, ami sokkal könnyebben elvégezhető, mint a többhetes léböjt kúrák, nemcsak az időtartama miatt, hanem a kúra alatt fogyasztható gyümölcs- és zöldséglevek minősége miatt is. Az ötnapos kúra része a búzafűlé, a zöldséglé, az ananászlé, a céklalé és a sárgarépalé. Mindegyik nap más levet kell fogyasztanunk, a megadott sorrendben. Naponta 5 étkezést kell beiktatni, mindegyik étkezés alkalmával 1,5dl-t kell elfogyasztani az adott léből, reggelire és ebédre két darab rozskenyeret ehetünk, vacsorára és a köztes étkezésekre pedig egyet. A kúra alatt minimum 2,5l tiszta vizet igyunk meg naponta! A kúra végeztével fokozatosan visszavezethetjük a szilárd ételeket, azonban bizonyos ételeket és alapanyagokat érdemes kerülni annak érdekében, hogy egészségünket megőrizzük. Ilyen például a finomított cukor, a fehérliszt és az ezekből készült pékáruk, valamint a feldolgozott ételek, például a párizsi, a szalámi, a virsli vagy a mélyfagyasztott, előre panírozott húsok.
Masszázs, szauna és sós lábfürdő
A különböző masszázstechnikák előnye, hogy nemcsak helyi, de az egész testre kiterjedő hatással bírnak. Ennek oka elsősorban az, hogy a masszírozott területen vérbőség jön létre, melynek köszönhetően a bőr több tápanyaghoz jut, a káros anyagok pedig gyorsabban kiürülnek. Heti 3 nyirokfolyadék áramlást segítő masszázs nagyon jót tesz majd.
A szaunák átlagos páratartalma 10-30% között alakul, és általában 5-20 percet érdemes egyszerre bent tölteni, ezt 3-4 alkalommal megismételve. A szaunában a hő hatására bőrünk érhálózata kitágul, a pulzusszám, keringés felgyorsul, a bőrön átáramló vér mennyisége pedig drasztikusan megemelkedik. A hagyományos finn szauna egyik, egyre jobban elterjedő alternatívája az infraszauna, ahol vörösen izzó infrasugarak segítik az izzadást. Ennek jótékony hatása megkérdőjelezhetetlen, hiszen régóta használják gyógyászati segédeszközökben, lámpákban is. Mehetünk finn szaunába, infraszaunába, törökfürdőbe, gőzfürdőbe, caldarimba. Ha nincs módod sehová sem menni, otthon csepegtess a meleg fürdővízbe 66 csepp borókafenyő- és rozmaringolajat.
A sós lábfürdő az egyik legősibb módja a méregtelenítésnek: nem csak a betegségek megelőzéséhez járul hozzá, de alkalmas stresszoldásra és fájdalomcsillapításra is.
Méregtelenítő ételek és táplálékkiegészítők
A legjobb méregtelenítő ételek között tartják számon a nyers gyümölcsöket, hagymaféléket, gumós zöldségeket (zeller, cékla), káposztaféléket, a párolt zöldségeket, valamint a kefírt és a joghurtot. Szintén jótékony hatása lehet méregtelenítő italok, turmixok fogyasztásának. Ennek előnye, hogy ízlésünk szerint alakíthatjuk, és tehetünk bele zöldségeket (zellert, céklát, kelkáposztát, répát, fokhagymát), és gyümölcsöket (almát, vörösáfonyát, citromot, narancsot, banánt).
Ma már számos olyan, természetes anyagokból készült táplálékkiegészítő létezik, mely elősegíti szervezetünk egészséges működését. Ezekben olyan növényi rostok találhatóak, melyek nemcsak a bél tartalmát takarítják ki, hanem a bélfalról is eltávolítják a lerakódott anyagokat. A legtöbb ilyen terméknek prebiotikus hatása is van. A prebiotikumok hatására a szervezet számára hasznos baktériumok elszaporodnak a vastagbélben, kiszorítva onnan a károsakat, növelve ezzel szervezetünk védekezőképességét. Az étrendkiegészítők kiválasztásánál legyünk óvatosak! Az OÉTI (Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet) ugyanis bevizsgálta a forgalomban lévő étrendkiegészítőket és többről kiderült, hogy nem alkalmazható biztonsággal.
Fontos tudnivalók és óvintézkedések
A cékla gyógyhatásának kiaknázásához nem elég pusztán beépíteni az étrendedbe - tudatos alkalmazásra és néhány szakmai fogásra is szükség van.
Beszerzés és tárolás
A cékla gyógyhatása nagyban függ annak minőségétől és frissességétől. Vásárláskor válaszd a kemény, sima felületű, sérülésmentes példányokat. A friss cékla levelei élénkzöldek és rugalmasak - ha a levelek is megvannak, ez jó minőségi mutató. A céklalé készítésére lehetőleg bio zöldséget használj. Ha nem kapunk bionövényt, a hagyományos, boltban vagy zöldségesnél kapható változat is megteszi. A hatóanyagok megőrzéséhez megfelelő tárolásra van szükség. A céklát a levelektől megtisztítva, de mosatlanul tárold hűvös, sötét helyen vagy a hűtőszekrény zöldségtárolójában. A nyers cékla így akár 3-4 hétig is megőrzi tápértékét. A már feldolgozott céklakészítményeket - különösen a céklalevet - légmentesen záródó üvegben tárold, és 24 órán belül fogyaszd el, mivel a nitrátok és az enzimek gyorsan lebomlanak levegő hatására.
Adagolás és lehetséges mellékhatások
A cékla gyógyászati alkalmazásánál fontos a megfelelő adagolás. Vérnyomáscsökkentő hatáshoz napi 200-300 ml céklalé vagy egy közepes (kb. 200 g) főtt cékla fogyasztása javasolt. Sportteljesítmény fokozásához 400-500 ml céklalevet érdemes fogyasztanod 2-3 órával a terhelés előtt.
Bár a cékla általában biztonságos élelmiszer, bizonyos esetekben óvatosság javasolt. Vesekövességre hajlamos személyeknél a magas oxaláttartalom növelheti a kőképződés kockázatát - számukra a főtt cékla jobb választás, mivel a főzés csökkenti az oxaláttartalmat. Alacsony vérnyomással küzdőknél a hirtelen vérnyomásesés szédülést okozhat, ezért fokozatosan vezessék be étrendjükbe. Vérhígító gyógyszereket szedőknél a K-vitamin tartalom befolyásolhatja a gyógyszer hatását - konzultálj orvossal rendszeres fogyasztás előtt. A cékla a magyar aloe vera. Fogyassz belőle minél többet!
A méregtelenítés nemcsak túlsúlyosaknak és fogyni vágyóknak, de normál testalkatúaknak is javasolt! Egy stresszesebb időszak, rohanós hónap után jó érzéssel tölthet el minket az, ha sikeresen végigcsinálunk egy méregtelenítő kúrát: több energiánk lesz, a sikerélményt pedig a mindennapi életbe is átültethetjük.
tags: #meregtelenito #kura #cekla