Mit lehet készíteni a pizza műanyag távtartójából és a pizzatésztából? Univerzális felhasználási lehetőségek
A pizzatészta az egyik legsokoldalúbban használható alapanyag, amiből reggelitől a partifalatokon át a desszertekig számos menő étel készíthető. Azt azonban kevesen tudják, hogy mennyire egyszerű gondolni egyet a folyamat közben, és például megfelelő feltét hiányában irányt váltani a készítés folyamatában. A pizzatészta ugyanis az egyik legsokoldalúbban használható alapanyag, amiből reggelitől a partifalatokon át a desszertekig számos menő étel készíthető. Szinte minden konyhában isteni pizzák készülnek a családnak, a feltéteknek pedig csak a képzelet szabhat határt. Ha van otthon egy csomag konyhakész pizzatészta, az igen jó szolgálatot tehet, ha valami meleg villámvacsorára vágyik a család. Akkor is jól jöhetnek a következő receptek, ha friss, meleg péksüteményt szeretnénk reggelizni, de sem dagasztani, sem keleszteni nincs időnk, sem kedvünk. A legjobb tehát, ha mindig van otthon a hűtőben egy csomag konyhakész kelt tészta! Csodákat művelhetünk vele!
Grissini: Vékony és ropogós ínyencség
Ezek a vékony ropogós rudacskák csaknem a legkönnyebben elkészíthető ételek a pizzatésztával. A tészta kinyújtásakor különösen hasznos, ha kevés olívaolajjal dörzsöljük át a kezünket, és a pultra is teszünk egy keveset, így könnyedén elérhetjük a vágyott formát. Miután a tésztát hosszú, vékony pálcikákká tekertük, 200 fokos sütőben kb. 10-15 perc alatt ropogósra süthetjük. A grissini alapreceptje rendkívül egyszerű, de ízesíthető különféle magokkal (szezámmag, lenmag, napraforgómag), sajttal, vagy akár fűszerekkel is, mint például rozmaring, kakukkfű vagy oregánó. A tészta kinyújtásánál érdemes vékonyan tartani, hogy igazán ropogós legyen. A sütési idő a rudacskák vastagságától függ, ezért érdemes figyelni, hogy ne égjenek meg.
Pita: A Közel-Kelet kedvelt kenyere pizzatésztából
Valójában nagyon kicsi a különbség a pita tésztája és a pizzatészta receptje között, épp ezért, ha már a pizzának valót gyúrtuk be, mégis inkább mexikóira váltanánk, akkor tegyük meg bátran. A pizzatészta kiválóan alkalmas pitakenyér készítésére is. Az elkészítés hasonló a pizzához, csak a tésztát vékonyabbra kell nyújtani, és a sütési idő is rövidebb. A lényeg, hogy magas hőfokon süssük, hogy a tészta "felpuffadjon" és kialakuljon a jellegzetes zseb. Miután kivettük a sütőből, érdemes azonnal letakarni egy tiszta konyharuhával, hogy megőrizze puhaságát. A pitát aztán megtölthetjük különféle húsokkal, zöldségekkel, salátákkal, vagy akár csak egy kis tzatziki szósszal is. A pita sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy reggelire, ebédre vagy vacsorára is fogyasztható legyen.
Kréker: Gyors és ízletes parti snack
Krékert készíteni parti snacknek már csak akkor is jó ötlet, ha nem boldogulunk a pizzánkkal, vagy egyszerűen nem maradt annyi tésztánk, hogy megérje belőle még egy darabot készíteni. Ilyenkor jön a szuper felhasználási lehetőség, hogy nagyon vékonyra nyújtjuk, amink csak maradt, vékonyan megkenjük az egész tetejét olívával, majd meghintjük sóval és ízlés szerinti fűszerekkel, végül zsupsz be a sütőbe. 200 fok, 10 perc, és máris elkészül a kréker alapunk, amit már csak kézzel harapás méretű darabokra kell tördelnünk. A nyújtást érdemes már a tepsiben elvégeznünk. A kréker alapra kerülhetnek különféle magvak, sajtreszelék, vagy akár pesto is. A vékonyra nyújtott tészta gyorsan megsül, és remekül illik mártogatósokhoz, vagy akár önmagában is fogyasztható.
Bagett: Szendvics alapanyag a pizzatésztából
Oké, rögvest vitatkoznának velünk az igazi bagettimádók, természetesen nem ez a pontos recept, ugyanakkor, ha egy finom szendvicsre vágynál pizza helyett, akkor csak egy kicsit több pizzatésztát kell magadhoz venned és hosszúra nyújtanod. Ezt követően 40 percig hagyd állni, hogy duplájára pufisodjon. A pizzatésztából készült bagett durvább, tömörebb állagú lehet, mint az eredeti francia társa, de így is kiváló szendvicsek alapja lehet. A nyújtott tésztát érdemes sütőpapírral bélelt tepsire tenni, és mielőtt a sütőbe kerülne, pár helyen bevágni, hogy a gőz távozni tudjon. A sütési hőmérséklet és idő itt is a tészta vastagságától függ, de általában 200-220 fokon 20-25 perc alatt készre sül. A tésztát megkenhetjük olívaolajjal és megszórhatjuk fokhagymaporral vagy rozmaringgal is.
FRANCIA BAGETTEK ELKÉSZÍTÉSE KENYÉRSÜTŐBEN 20 PERC ALATT
Desszertek pizzatésztából: Édes meglepetések
A pizzatészta nemcsak sós ételekre alkalmas, hanem édességek készítésére is. Gondoljunk csak az almás pitére, ahol a pizzatészta vékonyra nyújtva tökéletes alapja lehet az édes tölteléknek. Egyszerűen csak terítsük a tésztát egy kivajazott, lisztezett formába, kenjük meg vékonyan lekvárral vagy mézzel, majd szórjuk meg friss gyümölcsökkel (alma, körte, bogyós gyümölcsök) és esetleg egy kis fahéjjal. Sütés után porcukorral megszórva tálalhatjuk. Másik ötlet lehet a csokis pizzatekercs, ahol a tészta kinyújtása után megkenjük Nutellával vagy más csokoládékrémekkel, megszórjuk apróra vágott dióval vagy mogyoróval, majd szorosan feltekerjük és szeletekre vágva megsütjük. A sült tekercseket még melegen is megcsorgathatjuk egy kis olvasztott csokoládéval.
A pizza távtartó rejtélye: Több mint egy egyszerű műanyagdarab
Aki rendelt már pizzát, az biztosan találkozott azzal az apró, fehér, háromlábú műanyag háromszöggel, ami mindegyik pizzásdobozban megtalálható, méghozzá a pizza közepébe szúrva. Mire jó ez a műanyag háromszög? Minek van benne a dobozban? Ha hiszed, ha nem, jó okkal kerül bele a dobozba!
A pizza távtartó funkciója
A kis fehér műanyagot hivatalosan pizza távtartónak hívják, és ahogy a neve is elárulja, arra szolgál, hogy megvédje a pizzát attól, hogy hozzáérjen a kartondoboz teteje és beleragadjon az ételbe. Ha nagyméretű pizzáról van szó, akkor előfordul, hogy egynél többet is tesznek a tésztára, nehogy szállítás közben a doboz teteje rányomódjon a rendelésünkre. Ez a kis eszköz megakadályozza, hogy a pizza feltétje összenyomódjon vagy beleragadjon a doboz fedelébe, így biztosítva, hogy a pizza a lehető legjobb állapotban érkezzen meg a fogyasztóhoz.
A négyszögletes pizzásdobozok oka
Léteznek ugyan különleges formájú pizzásdobozok, de a többség négyszögletű, és ennek meglehetősen egyszerű az oka. A négyzet alaprajzú dobozokat könnyebb legyártani, összehajtani és tárolni, mint az extrém formájú változatokat, sőt olcsóbb is a spéci kialakítású dobozoknál. A négyszögletes forma optimális helykihasználást tesz lehetővé a tárolás és a szállítás során is.
Alternatív felhasználási módok a távtartó számára
Bár a pizza távtartó elsődleges funkciója a pizza védelme, kreatív emberek már számos más felhasználási módot is kitaláltak neki. Mivel strapabíró műanyagból készül, használható például kis támasztékként apró tárgyakhoz, modellépítéshez, vagy akár barkácsoláshoz is. Egyesek viccesen arra is felhívják a figyelmet, hogy a távtartó megfordítva, fejjel lefelé behelyezve tökéletesen megállja a helyét a pizza felfordulása esetén, így megmentve a feltétet a lepotyogástól. Ez persze inkább csak egy elméleti lehetőség, de jól illusztrálja a tárgy sokoldalúságát. A távtartó átlagos mérete kb. 3-5 cm, súlya pedig mindössze néhány gramm, így könnyen szállítható és tárolható. A gyártása során leggyakrabban polipropilént használnak, ami élelmiszerbiztonsági szempontból is megfelelő.
tags: #mit #lehet #kesziteni #a #pizza #muanyag