Pest megye és a főváros számos pontján várnak minket olyan fagyizók és cukrászdák, ahol a különleges ízek, a prémium minőségű alapanyagok és az elhivatott mesterek garantálják a felejthetetlen élményt. Összeállításunkban közel 40 helyet gyűjtöttünk össze, ahol nemcsak a klasszikus gombócos fagylaltokat, hanem hűsítő, jeges nyalánkságokat, parfétortákat és granitákat is kóstolhatunk. A lista folyamatosan bővül, hiszen újabb és újabb helyek készülnek a nyitásra, hogy tovább gazdagítsák a kínálatot.
Az etalonok és a kompromisszummentes minőség
Vannak olyan helyek, amelyek egyszerűen etalonnak számítanak a fagylaltkészítés terén, és ahová érdemes akár messzebbről is elzarándokolni. Ezek a cukrászdák nem kötnek kompromisszumokat, és mindig kiemelkedő, vitathatatlanul hibátlan fagylaltokat kínálnak.
Szaletly
A Stefánián újra nagypolgári étteremként üzemelő Szaletly konyhája és hitvallása, az egész jelenség méltán népszerű. Fagyispultjuk is zseniális, ízesen, zamatosan, természetközeli formában készítenek fagylaltokat. Semmi vakítás, okoskodás, csak a kiírt íz, 100%-osan. A nyár egyik kedvenc fagyizója lett, ráadásul kedves maga a kis bódé és a hozzárendelt székek és napernyők.
Fazekas Cukrászda
Fazekas Ádámék munkássága nyitásuk óta figyelemre méltó, elhivatottságukkal és hibátlan fagylaltjaikkal minden dicséretet és rajongást megérdemelnek. Fazekas Ádám Olaszországban előzte be a fagylaltok talján mestereit, a frutta di pistacchio fantáziafagyi is aranyérmet kapott, és szerencsére mindig szerepel a kínálatban. Ízeik tökéletesek: a málna olyan, mintha egy marék gyümölcsbe harapnánk, a „sütis fagyik” pedig tele vannak az adott süteménnyel.
Sissi Fagyizó
Koncz Andrea, a Gödöllőről indult, de már az ország több pontján (például Balatonakarattya, Veresegyház) is fellelhető Sissi tulajdonosa és ötletgazdája. Híresek arról, hogy számos klasszikus monarchiabeli sütemény fagyiverzióját elkészítik, továbbá tényleg természetes ízeik és prémiumminőségű alapanyagaik felhasználása miatt váltak makulátlanná a fagylaltjaik. A budakeszi Rumba például a gödöllői Sissi csodás fagyijait árulja, egész menő palettával.
Cioccolatte
A Cioccolatte fagyizót már a város két helyén találjuk, ugyanis az első, a Pozsonyi úti üzlet után két éve a BudaParton is nyitottak egy egységet. A fagyizók tulajdonosa egy olasz, illetve olasz gyökerekkel is rendelkező házaspár, Szilvia és Giuliano, akiknek közös szenvedélye a fagylalt, olyannyira, hogy egészen Olaszországig mentek, hogy a legjobb helyről tanulhassanak. Nyaranta különleges utazásra is indulhatunk velük az évente megrendezett Sweet Escape alkalmával, amikor hetente új, egy-egy távoli ország különleges gasztronómiáját felidéző imitált ízt próbálhatunk ki. Az ár klasszikus ízek esetében 550 Ft, gourmet ízeknél 600 Ft (1 kenés).
Diamante
A Diamante már hosszú évek óta Gazdagrét kedvenc fagyizója, azonban annyira kiemelkedik ebből a kategóriából, hogy érdemes ide akár messzebbről is ellátogatni, ráadásul egész évben nyitva vannak. Az ár 500 Ft (1 kenés).
Giando
Három fiatal olasz alapította a Giandót a Haris közben, ahol a kedves kiszolgálás mellett a fagyi iránti mediterrán szenvedély is kézzelfogható. Az ár 100 Ft/dkg (1 kenés).
Minus11
Hűvösvölgy után már a Római-parton is megtaláljuk a Minus11 kompromisszummentes fagyijait, amelyek ugyan cukormentes formában nem érhetők el, de kiváló alapanyagokból készülnek.
Különleges fagyiformák és innovatív ízek
A hagyományos gombócos fagylaltok mellett egyre nagyobb teret hódítanak a különleges formavilágú és innovatív ízkombinációkat kínáló fagyizók.
Anjuna
A városban már több helyen is találkozhatunk az Anjuna pálcás fagyijaival, amelyeket több ízben is kipróbálhatunk üzleteikben, az alap jeges finomságot pedig mázakkal és többféle szórással szabhatjuk az igényeinknek megfelelőre.
Cloud9
A Cloud9 jeges édességei abban a Szentendrei úti műhelyben készülnek, ahol mi is jártunk, ám azok, akik nem ilyen szerencsések, már több mint 50 helyen megtalálhatják ezeket a finomságokat. A fagyik hűsítő édességét, frissítő ízeit és a sütik izgalmas textúráját kombináló Cloud9 desszertek nemcsak nagyon finomak, de csodásan szépek is.
Vietnámigulyás
Huszáréknál, a Vietnámigulyásban tavaly még pezsgős tejkrémfagyi hömpölygött a soft ice gépből, de a 2023-as trend nem más, mint a rizsfagylalt. Krémes, és pont annyira édes, hogy még nem émelyítő. Naturális, hófehér, hűvös, és jólesik az ázsiai ételek után.
Brunó (granita)
Fabio Marconi séf 2017-ben nyert világbajnokságot eredeti szicíliai granitájával, amihez nem kell messzebb utaznunk, mint a Kolosy téri Brunóba, ahol egyszerre többféle ízt is megkóstolhatunk az üdítő nyalánkságból, mivel adagonként mérik. A granita a jégkásához hasonló, vizes alapú desszert, de az állaga egészen más, ennél jóval finomabb.
Lemon Granita Recept • ChefSteps
Gelateria Pichler (kürtőskalácsban)
Daminiczki Balázs fagyijánál csak egy dolog lehet finomabb, Damniczki Balázs fagyija kürtőskalácsban. A Gelateria Pichler éppen ezt az élményt hozta el nekünk, ugyanis a jéghideg krémes gombócok külön erre a célra fejlesztett, ropogós kürtősben érkeznek, a teret pedig bejárja a karamellizálódó cukor összetéveszthetetlen illata. A kevésbé édesszájúak gyümölcsfagyival, a hedonisták pedig pisztáciakrémmel vagy (az élvezeteket halmozva) több gombóc fagyival is kérhetik.
Gelarto Rosa
Idén a Szent István-bazilika környékén már két helyen (a kisebbik üzlet jelenleg átalakítás alatt van) várnak minket a finom, abszolút Insta-gyanús, rózsa alakú fagylaltok. Idén egyébként nagykorú lett a Gelarto Rosa, 18.
Cukrászdák, ahol a sütemények mellett a fagylaltok is kiemelkedőek
Sok cukrászda, bár elsősorban süteményeiről ismert, kiváló minőségű fagylaltokat is kínál, amelyek méltán népszerűek a vendégek körében.
Málna Cukrászda
Az idén is az év cukrászdájának megválasztott Málna családi vállalkozás, elsősorban sütemények készítésével foglalkoznak, de a fagylaltjaik is hasonlóan magas színvonalat képviselnek. Az ízes keneteket dekára mérik, de nem lepődnek meg azon sem, ha egyszerre többféle ízből próbálnánk ki akár nagyon keveset, bármekkora adagot kérhetünk. Az ár 500 Ft (1 kenés).
Erdős és fiai Cukrászda
Bár az Etele tér szinte teljesen átalakult az elmúlt időszakban, egy dolog megmaradt: a nyári estéken a sarkán kígyózó sor. Nem kell megijedni, azért nem kell hosszan várakozni, éppen annyi időnk van, hogy kitaláljuk, melyiket választjuk az itt található ízletes fagyik közül. Az Erdős és fiai Cukrászda már tíz éve a város egyik kedvence. A családi vállalkozást az édesapa, Erdős Norbert indította, aki Olaszországban szeretett bele a fagyiba, majd hosszú évek kísérletezése után döntött amellett, hogy megnyitja saját cukrászdáját. A megújulás itt is állandó, az alapízek mellett pedig olyan különlegességeket is tartanak, mint a mandulás mandorlo vagy a tökmagfagyi, általában kb. 15 ízből választhatunk. Az ár 590 Ft (1 kenés).
Balatoni Fagyizó
Összesen három XVIII. kerületi helyszínen kereshetjük fel a Balatoni Fagyizókat, melyek 1989 óta szolgálják a fagyikedvelőket. Ugyan mi most a főzött fagyira fókuszálunk, azért érdemes megjegyezni, hogy többféle jégkása és a jó öreg gépi csavaros fagyi is elérhető náluk. Rengeteg íz közül lehet választani, mind gyümölcsösökben, mind krémes fagyikban erős a felhozatal. Bevalljuk, mi a picit natúrabb és kevésbé édes fagyikat részesítjük előnyben, de nagyon is értjük, hogy miért ekkora közönségkedvenc a három Balatoni.
Gelmondo
Komolyan veszik a fagylaltokat a Gelmondóban is. Mikor beköszönt a szezon, a Lövőház utcai fagyizó igazi bázis a környéken lakóknak, akik olasz életérzésre és minőségi fagyikra áhítoznak. Pultjukat roskadásig megtöltik mind gyümölcsös, mind krémes ízekkel, de kiváló kávét is árulnak.
MAMO
Immár két helyen, a Ráday utcában és a Tompa utcában is beállhatunk a MAMO fagylaltozó soraiba - mert azért általában nagy a tumultus náluk. Olasz fagylalttal dolgoznak, körülbelül 120-féle ízt variálnak és írnak fel a pult mögötti falra. Ízeiket gombócozás helyett inkább lapáttal kenik, valódi olasz módra. Mi inkább a krémes változatokat részesítjük előnyben, úgy vettük észre, abban erősebb a MAMO. Általában 15-féle fagyit tartanak egyszerre.
I Love Gelato
I Love Gelato - oké, mi is! A Mester utcában járva könnyedén megtudhatjuk, hogy merre van a fagyizó, mivel általában hangos gyerekzsivaj szűrődik ki odabentről vagy a teraszról, ahol a kicsik már melegítik a szülőket, hogy kevés volt az a két gombóc. Mindig sokféle ízt tartanak, és ezek javarészt különlegesebb fajták, szimplább fagyikat ritkán tesznek a pultba. Meglepő párosításokból nincs hiány: stracciatella bazsalikommal, netán tonkabab mályvateával? Keresd ezeket a kacifántos ízeket a IX. kerületben!
Fragola
Óriási szerencse, hogy a Fragola annyi budapesti helyszínen jelen van, hiszen amint meglátjuk a már ikonikussá vált, epres dizájnt (a fragola jelentése ’eper’), örömmel nyugtázhatjuk, hogy helyben vagyunk. A minőség állandó és remek, már 12 éve. Mindegy, hogy gyümölcsfagyiról, krémes fantáziáról vagy mentes változatról van szó, mindig intenzív és emlékezetes ízeket kapunk.
Pomo D’Oro
Már akkor kiváló fagyit mértek az Arany János utcában, amikor még nem volt ekkora a választék, és csak néhány pontot jelöltünk be a budapesti fagylalttérképünkön. Változnak az idők, közben szerencsére sok pazar fagyizó született, de a Pomo D’Oro még mindig kedves a szívünknek. Náluk ettünk először szuper pisztáciát itthon, ott értettük meg, hogy a mangófagyi hiába édes, mellé jön a kis savanykás felütés is, és a fior di lattét sem tudjuk megunni.
Azúr Fagyizó
Újlipótvárosban két helyszínen is nyalhatunk az Azúr fagyijaiból: a Pozsonyi úton és a Kárpát utcában is jelen vannak, szerencsére! A majdnem 10 éves márka igazán szerethető koncepciót alakított ki: semmi sincs túlbonyolítva, finom fagyit mérnek egy körülbelül 120 ízes portfólióból. A kis teraszkákon időzve és sétálva is fogyaszthatjuk az ízeket. Kiemelnénk, hogy bármikor jártunk eddig az Azúrokban, mindig mosolygós és segítőkész volt a kiszolgálás.
Kő fagyi?
Kő fagyi? Az ismert mindszentkállai fagyizó 3 éve nyaranta már a Bartók Béla úton is segít lehűteni az arra sétálókat. Általában egyszerre mintegy 20 fajta fagyit kóstolhatunk náluk, amikhez Olaszországból is érkeznek alapanyagok, a gyümölcsöket viszont magyar kistermelőknek köszönhetjük.
Mikrokosmos
A Bartók Béla út az idén a Kő fagyi? a Bartókon mellett nyílt Mikrokosmosszal lett igazi fagyinagyhatalom. A hely a hét éve működő családi vállalkozás, a Füge bolt és kávézó új fagyizója, ahol a tőlük megszokott finomságokkal várnak bennünket. A Mikrokosmost is működtető család első üzlete, a kis gellérthegyi deli és kávézó, ahol a közeli Filozófusok kertje rövid, hűsítő sétára hív.
Ideál Desszert
Zugló desszertezője a franciás vonalat képviseli, és nem győzzük időnként megkóstolni újdonságaikat. Viszont mivel Gogolák Csaba és Kohlmann Eszter a süteményekben profik, a cukrászda fagyikínálatát évek óta Damniczki Balázsra bízzák. A székesfehérvári fagylaltmester pedig elhozza a kedvenceket és az újdonságokat is. Legutóbb éppen a túróscsusza íz miatt ugrottunk be az Ideálba, még épp el tudtuk csípni a szalonnapörcökkel pöttyözött extrém fagyit.
Budai 2
A Budai 2 egyből a kávézó-pékség szomszédságában nyitotta meg fagyizóját, amely dekorra és enteriőrre minimál, de szerencsére a hangsúlyt elviszik helyette a fagyik. Kerek tárolókban fagynak mínusz 11 és mínusz 12 fok között a fagyik. Találunk hagyományos ízeket is, de olyat is, mint a Jivara lime sorbet, ami egy tejcsokis lime-fagyi, vagy az egyik kedvencünk, a Dulcey mangó, ami a karamelles tejre emlékeztet minket, de hozza a mangós jegyeket is. Találunk még karibi csokoládét, biocitromsorbet-t vagy fior di lattét és Budai kettő kávét vagy túrós batyut is.
Auguszt Cukrászda
A Ráday utca klasszikus cukrászdája a város egyik első helye volt, ahol igazán finom fagyit lehetett kapni. Szerencsére az évek alatt sem változtak, általában 10-15 frissítő íz közül választhatunk.
Pelikán Cukrászda
1999 óta járnak a zuglóiak a Pelikánba, ami tipikusan a kicsi a bors, de erős elven működik. Nincsen óriási zaj körülötte, tisztességesen és szeretettel végzik a munkájukat, melynek gyümölcsei a Pelikán fagylaltjai is. Minden íznél érződik a természetesség, nincs túlcukrozás érzésünk, és szerencsére a vibráló színek is elkerülik a cukrászdát. Igazi gyerekbarát hely, ami nemcsak a pult kínálatában jelenik meg, de a fedett teraszon játékok és rajzasztal is rendelkezésre állnak.
Zila Kávéház és Cukrászda
A Zila egy legenda, ami 1984 óta kedvenc a környéken és a környező kerületekben is. A békebeli kávéházakat/cukrászdákat hozza minden elemében. Kellemes az árnyas lugasában időzni, pláne olyan fagyikkal, amiket náluk kóstoltunk. Olyan nosztalgikus érzés fogott el minket, amit csak azok értenek, akik ettek a régmúlt tényleg finom főzött, krémes fagyijaiból. Azokból, amelyekbe még nem kerülhetett annyi felesleges adalék, állományjavító, ízfokozó. Ezek miatt a főzött fagyik miatt volt érdemes ötöst hazavinni az iskolából! A tetejébe pedig még a tölcsér is a klasszikus ízvilágot hozta.
Pest megyei gyöngyszemek: Fagyizók és cukrászdák Budapest vonzáskörzetében
A főváros mellett Pest megye is számos kiváló cukrászdával és fagyizóval büszkélkedhet, amelyek a környékbeliek és a kirándulók kedvencei.
MÁK Kézműves Cukrászda (Piliscsaba)
A piliscsabai MÁK Kézműves Cukrászdában különös odafigyeléssel, tartósító- és adalékanyagmentesen, minőségi alapanyagokból készülnek a finomabbnál finomabb desszertkülönlegességek.
ÉdesAnya Cukrászda (Pécel/Maglód)
Budapest határában, Pécel és Maglód vonzáskörzetében találjuk az aprócska, de annál szélesebb desszertválasztékkal büszkélkedő ÉdesAnya Cukrászdát, ahol minden alkalommal segítőkész, barátságos fogadtatásban lehet részünk. Különösen igaz ez akkor is, ha különleges étrendet követünk, hiszen itt bőséges laktóz-, cukor-, glutén- és mindenmentes kínálatból is szemezgethetünk.
Mandula Kávézó (Solymár)
Fotókiállításoknak és adománygyűjtéseknek is gyakran ad otthont Solymár első számú kávézó-cukrászdája, a Mandula Kávézó, ahol a takaros enteriőr és a mennyei sütemények, kávék kéz a kézben járnak.
Dunakeszi rétesező
A dunakeszi vasútállomással szemben rendre kígyózó sorok kanyarognak hétvégente egy látszólag egyszerű kis ház előtt, ahol isteni házi süteményekért és rétesekért várnak az emberek a sorukra. Utóbbiért konkrétan ódákat zeng mindenki, aki valaha kóstolta, ami nem is csoda, hiszen valódi rétestésztából készült, édes vagy épp sós töltelékkel megpakolt finomságokról van szó.
Milimári sütiműhely (Budakeszi)
Kizárólag megrendelésre készülnek a kézműves torták és sütemények a Milimári budakeszi sütiműhelyében. A régi családi recepteket újragondolva születnek itt meg a szebbnél szebb desszertkülönlegességek, úgymint egyedi díszítésű szülinapi torták, színes cakepopok, szezonális édességek és süteménydobozok.
Kovács Cukrászda (Nagykovácsi)
A nagykovácsi Nagyboldogasszony-templom szomszédságában találjuk a közkedvelt Kovács Cukrászdát, amelyet gyakran útba ejtenek a környéken kirándulók egy-egy kimerítő séta után a közeli erdőkben. A hétfői szünnap kivételével egészen este 7-ig nyitva tartó családi cukrászda ajtaján hagyományos sütemények illata árad ki, hiszen krémesektől, Rákóczi túrósoktól, pogácsáktól és képviselőfánkoktól roskadozik itt a pult.
Caravella Café (Gödöllő)
Elbűvölő környezetben, barátságos kiszolgálással várják a vendégeket a gödöllői Caravella Caféban, ahol a négylábú társakat is nagy szeretettel fogadják. Hűvösebb napokon egy cirmos bundájú cica lustálkodik a fotelek egyikén, valamint a szelíd házőrző is biztosan a kávézó területén pihen valahol.
Vegetáriánus és vegán opciók
A növényi étrendet követők számára is egyre több lehetőség kínálkozik, ahol ízletes és különleges vegán fagylaltokat kóstolhatnak.
Naspolya Nassolda
A nyers vegán Mekkában jártunk, és örömmel konstatáltuk, hogy már egy korrekt méretű fagyispult is ki lett tolva a Káldy Gyula utca frontjára nézve. Imáink meghallgattattak - gondolják a Naspolya törzsvendégei, és azok a növényi étrendet követők is, akik annyira nem sütisek, de a fagyinak nem tudnak ellenállni. Most eljött az idejük, ebben a pultban ugyanis csak vegán fagyit találni, ezek közül pedig jó pár cukormentes is. Pisztácia és mogyoróscsoki-sorbet-ként, krémes alap nélkül?
Nosztalgikus ízek és hagyományos értékek
Vannak olyan helyek, amelyek a hagyományokra esküsznek, és a régmúlt idők ízeit idézik fel, megidézve a gyerekkori emlékeket és a békebeli cukrászdák hangulatát.
Daubner Cukrászda
A legendás óbudai Daubner gombócos fagyijai helyett mi a parfétortákért rajongunk. Hogy van-e ebben nosztalgia, az nem kérdés, de tényleg értik a műfajt. Amikor egy kerti partin meglátjuk a hőtartós dobozt, és aztán előbukkan a fagyos tejszínburok, gyorsan beindul a pavlovi reflex is.
Nándori Cukrászda
A Csaba utcai fagyizó egészen pontosan 33 éve fix pontja Budának. Ide járnak mindazok, akik a hagyományokra esküsznek, és úgy vallják, a fagylalt szülőhazája Olaszország, az igazi mesterek az ott tanultakra alapozva kenik a tölcsérekbe a mannát.
