Quisor Káposzta Mag Árak Információk és Káposztafajták Átfogó Gyűjteménye

A káposzta (Brassica oleracea L. convar. capitata provar.) az egyik legrégebbi kerti növény, melyet már az ókori Egyiptomban szent növényként tiszteltek, és a görögök, rómaiak is fogyasztottak. Magyarországon Lippay János szerint már a 15. században is ismerték. Táplálkozási értékét elsősorban a benne található B1-, B2- és C-vitamin adja, utóbbiból 50 mg/100 g található benne, melynek 80-85%-át savanyított állapotban is megőrzi. A fejes káposzta meszes talajon tűri a monokultúrát, de ekkor a fertőzési veszélyt jól szervezett növényvédelemmel kell semlegesíteni. Jó előveteményei a hüvelyesek, burgonya, paprika és őszi gabona, míg rossz előveteményei a kukorica, kender, cukorrépa és zeller. Öntözött zöldséges vetésforgóban a frissen istállótrágyázott szakaszba kerül. A káposzta hamar beborítja a talajt, ezért jó gyomirtó növénynek számít.

Fejeskáposzta fajták és jellemzőik

A fejeskáposzta vetőmag kínálat rendkívül széles, számos fajta áll rendelkezésre a korai, tavaszi, nyári és őszi termesztésre, különböző felhasználási célokra, mint frisspiaci értékesítés, ipari feldolgozás vagy tárolás.

Korai és Középkorai Fajták

A korai fajták rövid tenyészidejükkel tűnnek ki, lehetővé téve a gyors betakarítást és a frisspiaci megjelenést.

Pushma RZ utódja:Ez a fuzárium rezisztens korai káposzta újdonság a kiültetéstől számítva 57-60 napon éri el vágásérettségét. Erős növekedésű, robusztus lombot nevel, a fejek gyorsan tömörödnek, alakjuk szabályos gömbölyű, tömegük 900-1800g között változhat.

Lauda F1:Nagyon gyors, 50-55 napos, korai fóliás termesztésre javasolt fajta. Alakja gömbölyű, 0,8 - 1,5 kg-os, magszárképződésre nem hajlamos, nagyon finom ízű.

Katarina F1:53-58 napos fajta, a Bejo legkorábbi fejeskáposztája. Fóliás, fátyolfóliás termesztésre ajánlják. Kompakt habitusú, hajtatási fejeskáposzta, kiváló hidegtűréssel és felmagzással szembeni ellenállással. Torzsája kicsi, a 0,8-1,5 kg átlagsúlyú fejek nem csúcsosodnak, repedésre nem hajlamosak, jól lábon tarthatók. Szabályos gömb alakja miatt könnyen ládázható. Korai fajtákhoz képest kiemelkedő íze van.

Egyéb korai-középkorai fajták:

• 70 napos fuzárium rezisztens hibrid: Torzsája rövid, fejszerkezete és külső megjelenése egyaránt kiváló.
• Korai, 65-68 napos frisspiaci fajta: Borítólevelei felállóak, sötétzöldek. A fej gömbölyű, repedésre nem hajlamos. Hosszú ideig lábon tartható, 1,5-2 kg-os fejeket nevel.
• Korai, 65-70 napos, erős gyökérzetű és növekedésű fajta: Jól viseli a tavaszi hűvösebb körülményeket, de a nyári nagy meleget is. Tömör, 1,5-2,5 kg átlagsúlyú fejeket ad, elsősorban koranyári vágásra javasolt. Erős stressztűrés és jó megbízhatóság jellemzi.
• Korai, 55-60 napos, 1,0-1,5 kg átlagtömegű, frisspiaci káposzta: Középerős növekedésű, szabályos gömb alakú fejeket képez.
• Korai - középkorai, 75 napos, fuzárium rezisztens hibrid: Elsősorban nyári frisspiaci termelésre, de másodnövényként is eredményesen termelhető. A lábontartást rendkívül jól bírja!
• Középkorai, 65-70 napos, rendkívül egységes laposkáposzta: Folyamatosan ültethető, minden időszakban megbízhatóan termeszthető. A tömör, 1,5-2,0 kg-os fejek vékony levelűek, hasábnak is kiválóak. Repedésre nem hajlamos, jól lábon tartható. HR: Foc.
• Középkorai, 65-70 napos, egységes laposkáposzta újdonság: Középerős növekedésű, vékony levelű. Az 1,5-2,0 kg-os fejek szabályos alakjukat kedvezőtlen körülmények esetén is megtartják. Íze kiváló, hasábnak is ideális választás.
• Fejes káposzta vetőmag, 60-75 napos: Jó állóképességű korai fajta tavaszra, kora nyárra. Ültetéstől már 60 napra 1,3-2,0 kg-mal vágható, a korai fajták között jól lábon tartható. 75 napra kb. 1,8-2 kg súlyt ad, sötétzöld színe, kerek fej alakja miatt nagyon piacos.
• Középkorai, 70-75 napos káposzta hibrid: Az erősen lapított fejek akár 2-3 kg-ra is megnőhetnek. Rendkívül erős Xanthomonas ellenállóság jellemzi.
• A Champ: Elsősorban szabadföldi fátylas, illetve fátyol nélküli korai termesztésre javasolt, 63-65 napos, 1,3-1,8 kg-os káposztákat ad. Alkalmas mind export, mind a hazai frisspiaci igények kiszolgálására. Erős, agresszív gyökérzettel, középzöld, erősen viaszos lombozattal, betegségeknek jól ellenálló. Feje a korai fajtákhoz képest tömör, fajsúlyos, repedésre egyáltalán nem hajlamos.

Későbbi Érésű és Tárolási Fajták

A későbbi érésű fajták hosszabb tenyészidővel rendelkeznek, és jellemzően tárolásra, savanyításra vagy ipari feldolgozásra alkalmasak.

Agressor tárolható változata:2010-ben jelent meg a magyar piacon. Kicsivel kisebb, mint az Agressor, és frisspiaci minőségben is kivágható. Alakja kissé lapított, szerkezete tömör, levelei vékonyak. Tenyészideje és termeszthetősége az Agressorral azonos. Jól tolerálja a száraz, forró időszakokat is. Levélzete erősen viaszos (kék), gyökérzete igen erős és mélyre hatoló. Egészen tavaszig a savanyítók is kiszolgálhatók vele a tárolókból. Kissé lapított fejformája, a frisspiacon és a savanyítókban egyaránt kedvelt. Egészben savanyítva, hasábnak vagy szeletnek is elsőrangú. Erős növekedésű, jól viseli a száraz, meleg körülményeket is. A legkülönfélébb talajtípusokon is termelhető. Tripsztoleranciája kiemelkedő, repedés ellenállósága kiváló. Magasan álló fejeit könnyű kivágni, stabil, erős szára miatt sohasem dől el.

Ambrosia:Növényhabitusában kifejezetten masszív, erős növekedési eréllyel bíró káposztafajta. A növénysűrűség változtatásával a fejméret jól beállítható. A tömör fejek belső minősége kiváló, savanyításra tökéletes. Vékony, fehér levélzet, a savanyításhoz elengedhetetlen magas szárazanyagtartalom és kis méretű torzsa jellemzi. Íze kifejezetten édes. Repedésre nem hajlamos. Vastag viaszrétegének köszönhetően a rovarkártevők sem okoznak gondot a termesztés során. Javasolt tőszám: 25-30 ezer tő/ha.

Ammon:Kettős hasznosítású káposztafajta. Tripsz kevésbé szereti, fuzárium rezisztens. Májusig tárolható, tömör, kemény fejek jellemzik. Jól tűri a sűrítést. Javasolt tőszám: 28-35 ezer tő/ha. Fuzárium rezisztens, 70 napos, középkorai fajta.

Atria:Megbízhatóan nagy termőképességű, fuzárium rezisztens, ipari káposzta. Fejei viszonylag nagy méretű szoknyán ülnek, ennek köszönhetően jól sűríthető. Igen hosszan lábon tartható, a tárolóban január végéig megőrzi minőségét. Belső szerkezete kiváló, kevés sóval is nagyon jó minőségű, ízletes savanyú káposztát ad. Javasolt tőszám: 25-30 ezer tő/ha. Középkorai, 65-70 napos, egyöntetű fejeket hozó laposkáposzta. Folyamatosan ültethető, minden időszakban megbízható. 1,5-2,0 kg-os fejei tömörek, vékony levelűek, hasábnak is kiválóak. Jól lábon tartható, nem reped.

Menzania:Kifejezetten édes ízű, magas cukortartalmú, kiváló savanyítási alapanyagot adó káposztafajta. A fej belső levelei vékonyak és fehérek. A takarólevelek által jól védett fejek a talajszinthez viszonyítva viszonylag magasan helyezkednek el. A fej vízlevezetése jó. Az egyöntetű állománynak köszönhetően magas az első menetben betakarítható fejek aránya. A fej üregeit a savanyítólé optimálisan át tudja járni, így hasábos savanyításra kiválóan alkalmas. Javasolt tőszám: 25-28 ezer tő/ha.

Egyéb későbbi érésű és tárolási fajták:

• A legrövidebb tenyészidejű hosszan tárolható káposzta: Még 5-6 hónap után is minimális veszteséggel szolgálható ki az áruházak, piacok számára. Mivel a fejek igen korán tömörödnek, már kb. 83 napos tenyészidejű, 2-3 kg-os fejeket képez.
• Quisor típusú káposzta, gyökérgolyva rezisztenciával: Tripsz ellenállósága jobb a Quisornál, és kicsivel nagyobbra nő. Tenyészideje kb. 1 héttel hosszabb. 110 napos, átlagos fejmérete 2-4 kg. Frisspiaci, ipari és hosszú tárolásra is megfelelő. Szabályos gömbalakú és finom belső szerkezetű. Agresszív, erőteljes gyökérzetű, ezért jól tűri a szárazságot, lombja esős időjárás esetén is egészséges marad.
• 125 napos kerek fejű fejes káposzta fajta: Frisspiaci célra és hosszú tárolásra. Kompakt növény habitusa miatt kiválóan sűríthető. A kőkemény fejek 7-8 levélréteg mélyen még áprilisban is zöldek. Minimális súlyveszteséggel tárolható akár májusig is!
• 105-110 nap tenyészidejű pultos méretű tárolási káposzta: A sima erezetű, acélos színű levelekkel takart fejek súlya legalább 1,5, legfeljebb 3 kg. Nyitott növényhabitusának köszönhetően termesztését sűrű térállásban javasoljuk. Betegségekre nem fogékony, tripsznek jól ellenáll.
• Nagyon egészséges, jó tripsz-tűrő képességű, tömör, kerek fejű káposzta fajta: Hosszú távú tárolásra alkalmas. 100 napos, nagy fejeket hoz: 2-5 kg.
• Fejes káposzta vetőmag, 115-120 napos: Frisspiaci - savanyítási fajta, középhosszú tárolásra alkalmas. Kissé lapított fejformájú, erős növekedésű. Átlagos fejmérete: 2,5-6 kg. Fuzárium rezisztens fajta. Agresszív gyökérzete lehetővé teszi a viszonylag extenzívebb körülmények közötti termesztést is. Tripszellenálló képessége fajtacsoportjában igen jó.
• Fejes káposzta vetőmag, 110-115 napos, 2-4,5 kg-os fej: Akár közvetlenül a földről vagy a tárolóból szállítva is igazi frisspiaci árut ad. Jól sűríthető, áruházlánci polcokon is jól mutat.
• Fejes káposzta vetőmag, 135 napos, 3-8 kg-os fejeket képez: Lapított gömb alakú, igen hosszan lábon tartható.
• Fuzárium rezisztens, 105 napos, levélzetben gazdag, nagy termőképességű ipari hibrid: Szerkezete kiváló, szép hosszú szeleteket ad.
• Nagyon korai tenyészidejű 60-65 napos fajta: Jól tárolható. 0,8-2,1 kg-os nagyon tömör, kerek fejeket nevel. Termesztő berendezés alatt és legkorábban szabadföldön is alkalmas.
• Közép érésű, 80-85 napos, erős növekedésű, kiváló stressz tűrő laposkáposzta: A sötétzöld színű, tömör, 1,5-2,0 kg átlagsúlyú fejek rövid ideig tárolhatóak is. Elsősorban őszi termesztésre javasolt. HR: Fuzárium IR: Xantomonas.
• Kiváló minőséget adó, 80-90 napos káposzta: A tömör, tetszetős belső szerkezetű fejek 1,5-3,0 kg átlagsúlyúak. Friss piacra és savanyításra egyaránt tökéletes fajta.
• Korai, 65-70 napos, erőteljes növekedésű újdonság: Nagy lombjának és agresszív gyökérzetének köszönhetően jól viseli a szélsőséges körülményeket is. Tömör, 1,5-2,0 kg átlagsúlyú fejeket nevel, repedésre az átlagnál kevésbé hajlamos.
• Sokoldalúan használható fajta, amit első sorban nyárvégi, őszi betakarításra javasolunk: Palántázást követően már 85 nappal 1,5-2,0 kg fejátlaggal vágható frisspiaci célra. Jól viseli a lábon tartást, nem reped, 120 napra eléri a 3,0-4,5 kg-t, ekkor kiváló savanyítási alapanyag.
• Kedvelt, 95-105 napos savanyítási fajta: Fejei kékesszürkék, enyhén laposak, 4-5 kg-osak és kiváló szerkezetűek, jóízűek. Könnyen megtermeszthető, kiegyenlített fajta.

Speciális Káposztafajták

Ide tartoznak azok a fajták, amelyek különleges tulajdonságokkal, rezisztenciával vagy felhasználási móddal rendelkeznek.

Xanthomonas rezisztenciával rendelkező kerek fejalakú fejeskáposzta újdonság: Ideális frisspiaci, áruházlánci értékesítéshez. A fejek egyöntetűsége kiemelkedő, könnyen pucolhatóak, súlyuk térállástól függően 2-4 kg között változik.Kerek fejű, pultos káposzta: Frisspiaci értékesítésre javasolt. Lombozata enyhén viaszos, ami a nyári termesztésben előnyös. 80 napos. Nagy termőképességű hibrid 2,5-3 kg-os fejeket nevel. A fej gömbölyű, színe enyhén szürkészöld. Korai ültetéssel friss piaci, ill. savanyítási, másodnövényként ültetve tárolási célra is termelhető.Ideális pultos káposzta, jó stressztűréssel: 95-105 napos káposzta hibrid. Jól viseli a nyári nagy melegeket. A tömör fejek 3,0-5,0 átlagsúlyúak.Középerős növekedésű, 105-115 napos káposzta hibrid: Jó stressztűréssel rendelkezik és jól viseli a nyári nagy melegeket. A tömör fejek 2,0-3,0 átlagsúlyúak.Középkorai, 65-70 napos, rendkívül egységes laposkáposzta: Gyökérgolyva-ellenállósága és Xanthomonas-toleranciája fokozza a termesztés biztonságát. A tömör, 1,5-2,0 kg-os fejek vékony levelűek, hasábnak is kiválóak.Korai fejeskáposzta, laposfejű újdonság: Hasáb készítésre, ill. egész fejben történő savanyításra. Levele vékony, jó ízű. Betegségekkel szemben toleráns. Rövid tenyészideje miatt fő és másodvetésben egyaránt sikeresen termelhető. Kiváló egyöntetű és életerős fajta.Discos F1: Középérésű, lapított, 70-75 napos, a tenyészidejét stabilan tartó káposzta hibrid, tavaszi és nyári ültetésre egyaránt használják. Korábbi ültetésben frisspiaci értékesítésre, nyári ültetésben leginkább savanyítási céllal.

Brokkoli vetőmagok és Jellemzőik

A brokkoli, mint a káposztafélék családjának tagja, számos fajtával rendelkezik, melyek különböző tenyészidővel és felhasználási céllal bírnak.

Korai brokkoli fajták:

• Korai, gyors fejlődésű, 60-70 napos brokkoli: Kiváló hőtűréssel rendelkezik, nagyon szép domború, sötétzöld rózsákat ad. Középerős növekedésű, jól sűríthető. Belső szárüregesedésre nem hajlamos.
• 75 napos tenyészidejű brokkoli: Rózsája közép-finom szemcséjű, mélyzöld, a fejek szépen boltozottak, tömörek, átlagos súly 0,8-1,3 kg, levélátnövésre még nyári melegben sem hajlamos. Ültetése március végétől folyamatosan augusztusig javasolt.
• Közép korai, 71 napos, intenzív növekedésű fajta: Erőteljes lombot fejleszt, mely jól védi rózsáját. Feje tömör és finoman szemcsézett, 500-700gramm.
• Kora tavaszi ültetésre és őszi betakarításra ajánlott, 65-70 napos fajta: A fejek átlagos mérete: 400-500 gramm. A feje domború, közepesen szemcsézett. Kompakt növény, jól sűríthető, jól teljesít hidegben is.

Közép- és késői brokkoli fajták:

• Modern brokkoli fajta frisspiaci és ipari feldolgozásra, 68-72 napos tenyészidővel: Kompakt növénye optimális kondíciók esetén nem képez oldalhajtást. Domború, acélos kék színű szabályos fejeket képez, melyek tömörek és kifejezetten nehezek. Erős gyökérzetű, kiváló hidegtűréssel rendelkező brokkoli hibrid. Finom szemcsézettségű, tömör, fajsúlyos rózsákat ad. Részleges peronoszpóra elleni rezisztenciával rendelkezik. Elsősorban késő őszi betakarításra javasolt.
• Sötétzöld lombozatú, 80 napos, fuzárium rezisztens és Xanthomonas toleráns hibrid: Nyári-őszi termesztésre. Rózsái tömörek, torzsájuk erőteljesen vastag. Frisspiaci és ipari célra egyaránt termeszthető.
• Középkései, 80 napos fuzárium rezisztens hibrid.

Bimbós kel vetőmagok és jellemzőik

A bimbós kel, más néven kelbimbó, a káposztafélék családjának egy másik értékes tagja, melyet sokan kedvelnek egyedi ízéért és magas tápanyagtartalmáért.

Korai bimbós kel fajták:

• Korai hibrid: A hajtások a szár felső részén kisebbek, az alján nagyobbak. Otthoni kertekbe és frisspiacra ajánlott. Kiváló hidegtoleranciája lehetővé teszi a téli betakarítást.
• Korai fajta, 120-130 napos: Gépi betakarításra, frisspiacra és ipari felhasználásra alkalmas. A kelbimbók nagyok, középzöldek, egyformák. A növény 100-110 cm magas.
• 130 napos tenyészidejű, középkorai, intenzív növekedésű, erőteljes szárat fejlesztő, fuzárium rezisztens hibrid.
• Közepesen késői fajta La Ferme de Sainte Marthe Káposzta "Cœur de Bœuf des Vertus": Nagy, csúcsos fejek, jól fagyasztható, nyersen és főzve is élvezetes. Korai, 120-130 napos fajta a kiültetéstől. A kelbimbók nagyok, középzöldek, egyformák, éretten tömörek, sűrűn állnak a száron.
• Frisspiacra ajánlott fajta, 120-130 napos tenyészidővel: Szeptembertől kezdődően, egész éven át betakarítható. Nagy hozamú bimbós kel. Erős gyökérzete és nagy stressztűrése miatt könnyen termeszthető. Kiváló minőségű, nagy méretű, kerek bimbókat képez. Dőlésre és repedésre nem hajlamos. Lisztharmat és fehérrozsda ellenálló.

Közép- és késői bimbós kel fajták:

• Középkésői fajta, 155-165 napos: Lépcsőzetes betakarításra alkalmas. A kelbimbók kisebbek, sötétzöldek, a növény 110-125 cm magas.

Fehér káposzta és savanyú káposzta

A fehér káposzta tipikus téli zöldség. Alacsony kalóriatartalma mellett magas tápértékkel és egészségügyi értékkel rendelkezik. A káposztafélék közül a fehér káposztának van a legmagasabb C-vitamin-tartalma. Vásárlásakor ügyelni kell arra, hogy a fejek szorosan zártak és nem sérültek. Hűvös és sötét helyen tárolva több hónapig eltarthatók. A híres savanyú káposzta is fehér káposztából készül.Kiepenkerl "Brunswijker" fejes káposzta (Lat. Brassica oleracea var. capitata f. alba) egy középkései fajta.

Káposztafélék vetőmag kínálatának áttekintése

A káposztafélék családjába tartozó vetőmagok széles választéka áll rendelkezésre, beleértve a bimbós kel, brokkoli, fejeskáposzta, karalábé, karfiol, romanesco karfiol, kelkáposzta, kínai kel és vöröskáposzta vetőmagokat. A vásárlók pillírozott, elisim és normál fajták közül válogathatnak.

A kínálatban megtalálhatók korai, tavaszi és őszi másodvetésre alkalmas fejeskáposztafélék. Számos fajta ajánlott feldolgozásra, áruházlánci beszállításra és frisspiaci értékesítésre. A termékleírások segítenek a választásban, és kérdés esetén a munkatársak segítséget nyújtanak.

tags: #quisor #kaposzta #mag #arak