A sárgaborsó, ez a szerény hüvelyes, Európában és hazánkban is már régóta szeretett és használt alapanyag, amely felezve és egészben is kapható. Annak ellenére, hogy a zöldborsó frissessége, színe, íze és zamata rendkívüli, a sárgaborsó egyedülálló előnyökkel bír, különösen a táplálkozás és az egészség szempontjából. A felezett sárgaborsónál a külső, vékony héj el van távolítva, így a rosttartalma alacsonyabb, és ez az a forma, amit hazánkban inkább ismernek. Azonban az egész sárgaborsó esetében a külső héj még ott marad, így ebben az esetben magasabb a rosttartalma is.
Tápanyagtartalom és Egészségügyi Előnyök
A sárgaborsó mindkét formája bővelkedik vitaminokban és ásványi anyagokban, emellett sok fehérjét tartalmaz. Ezáltal kitűnő választás a növényi étrendet folytatók számára, mivel „pótolja” a húsban található vitaminokat. A sárgaborsó komplex B-vitamin forrás, de E- és C-vitamint is tartalmaz.
A sárgaborsó jótékony társa a gyomornak, kíméletesen laktat, táplálja az izmokat, valamint nyugtató és vérnyomáscsökkentő hatású. Káliumtartalma révén csökkenti a vérnyomást, ezért szívbetegek számára is ajánlott a fogyasztása.
A Sárgaborsó Tápértéke (szárazon, 100 grammban)
A SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. által forgalmazott hántolt, feles sárgaborsó tápanyagtartalma a következő (100 gramm termékben):
- Energia: 1544 kJ / 365 kcal
- Zsír: 1,9 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,6 g
- Szénhidrát: 59 g
- amelyből cukrok: 4,2 g
- Rost: 12 g
- Fehérje: 22 g
- Só: 0,04 g
Az oldalon szereplő általános adatok szerint a Sárgaborsó (száraz) 100 grammjának átlagos kalóriatartalma 352 kcal, fehérjetartalma 23.8 gramm, zsírtartalma: 1.2 gramm, szénhidráttartalma (ch tartalma) 38.2 gramm. Fontos megjegyezni, hogy a szénhidrát - nettó érték, azaz a rostot és egyéb nem emészthető szénhidrátokat nem tartalmazza. Az NRV% pedig felnőttek számára ajánlott napi bevitel százalékban kifejezve.
Főtt Sárgaborsó Tápértéke
Főtt állapotában a sárgaborsó kevesebb kalóriát és valamivel kevesebb fehérjét tartalmaz, de még így is hihetetlenül tápláló. 100 gramm főtt sárgaborsó mindössze 118 kcal-t tartalmaz, 12,8 gramm szénhidrátot, és ebből csupán 2,9 gramm cukrot. Ebben a mennyiségben is 8,3 gramm fehérje, 0,4 gramm zsír, 8,3 gramm rost található. Glikémiás indexe alacsony, 32.
🚸Menzás🚸SÁRGABORSÓFŐZELÉK 🤩
Elkészítési és Felhasználási Tippek
Mint a többi hüvelyeshez hasonlóan, a sárgaborsót is érdemes egy éjszakára vízbe áztatni, hogy megpuhuljon és csökkentsük a főzési idejét. A gyártó javaslata szerint a sárgaborsót alaposan válogassuk át, öblítsük le, főzés előtt áztassuk 2 órán keresztül. Főzzük puhára, a teljes megpuhulás előtt sózzuk, majd fűszerezzük.
Allergia Információk
A termékkel kapcsolatos allergiával kapcsolatos információk szerint glutént tartalmazó gabonafélék, diófélék, szezámmag és szója is tartalmazhatja. Ezért az allergiásoknak fokozott óvatossággal kell eljárniuk.
Tárolás
A sárgaborsó minőségét megőrzi a tasak hátoldalán feltüntetett nap/hónap/év dátumig. Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen tárolandó. Felbontás után 30 napon belül fogyassza el! Tárolási típusa szobahőmérsékletű. A forgalmazó címe: SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft., H-2060 Bicske, SPAR út, www.spar.hu. A származási ország Szlovákia.
Fogyás és Kalóriaszámolás
A fogyás alapegyenlete egyszerű, és a legegyszerűbb tényre hívnánk fel a figyelmed: a tartós fogyást nem lehet két hét alatt elérni. A kalóriaszámolás gyorsan megtanulható. Először bonyolultnak tűnhet, de ahogy csinálod, napról napra egyszerűbbé válik. A rutin mellett az is sokat segít, hogy az étkezésekben általában elég sok az ismétlődés. Azok, akik naponta leírják, hogy mit ettek, átlagosan kétszer annyit fogynak.
A kalóriaszámolás módszere hamar berögzül, fejből vágni fogod mely étel laktat és mégse hízlal, illetve mi az ami ártalmatlannak tűnik, mégis tönkreteheti a diétádat. Egy 10 hetes kísérlet során egy amerikai egyetemi tanár, Mark Haub bebizonyította, hogy akkor is le lehet fogyni, ha az ember csak károsnak kikiáltott ételeket vesz magához. Ez rávilágít arra, hogy nem az számít, hogy mit eszünk, hanem hogy mennyit.
Kalóriamérleg és Célkitűzés
A rendszer segítségével követheted a célod kezdetétől a mai napig összesített kalóriamérlegedet (feltéve, hogy minden nap, minden étkezést rögzítettél): kcal égetés (terved kcal volt). Eszerint eddig kg-ot kellett volna fogynod (terved kg volt). A "Mennyi" gomb megnyomása az adott étel mennyiségét a napi keret 100% kitöltéshez igazítja (alapértelmezetten kcal).
Kedves Felhasználó, a fenntartásához! Ellenőrizhetetlen étel! 01.16.- 06.06. 01.16.- 06.06.
Adatkezelés és Módosítási Javaslatok
A meglévő kalória/fehérje/szénhidrát/zsír adatokat oldalunkon nem tudod változtatni, ezek fixek, ezekhez kell megtalálni a leginkább (elsődlegesen kalóriában) illeszkedő USDA-s ételt. Az étel adatlapjáról másold ki az FDC ID számot és illeszd be ide, majd kattints a Betöltésre. Az oldalon szereplő valamennyi adat ellenőrzött és hiteles forrásból származik. Ettől függetlenül, ha módosítási javaslatod van, mert elírást vagy téves adatot találtál, akkor azt a kalkulátor alján található "Módosítási javaslat" feliratra kattintva jelezheted nekünk.
Összefoglalva
A sárgaborsó egy rendkívül tápláló, sokoldalú és egészséges hüvelyes, amely számos ételben megállja a helyét. Akár fogyás céljából, akár egészségesebb táplálkozás részeként, érdemes beépíteni az étrendbe. Az alacsony glikémiás indexe és magas rosttartalma miatt ideális választás a vércukorszint stabilizálásához és a jóllakottság érzésének fenntartásához. A fentiekből persze nem derül ki élvezeti értéke, mindenképp érdemes megkóstolni, hiszen nem csak a puding, de a sárgaborsó próbája is az evés.
tags: #spar #sargaborso #szaraz