Húsáruház Budafokon és a budapesti sült hal gasztronómia körképe

A gasztronómiai élvezetek keresése gyakran vezet bennünket különleges helyekre, legyen szó egy megbízható húsboltról vagy egy vízparti halsütödéről. Budapesten számos lehetőség kínálkozik a minőségi ételek beszerzésére, valamint a szezonális kedvencek, mint a sült hal élvezetére. Ez a kalauz segít eligazodni a budafoki húsüzlet kínálatában és a főváros legjobb halas vendéglátóhelyein.

Minőségi húsáru Budafok szívében

A 1221 Budapest, Játék u. 2-12. szám alatt található húsáruházunk 2003 óta üzemel Budafokon a piacon. A folyamatos fejlődés jegyében örömmel értesítjük kedves vásárlóinkat, hogy 2020.03.06.-tól húsáruházunk választéka bővült. A kiemelt ünnepekre, hosszú hétvégékre kiemelt gondossággal készülünk, természetesen minden esetet figyelembe veszünk, ahogy a vevőkörünk kívánja.

A kényelmes vásárlás érdekében megoldottuk, hogy ma már bankkártyával is tudnak fizetni, továbbá üzletünk Erzsébet-utalvány és SZÉP-kártya elfogadóhely. Ezt mindenkor hirdetések alapján tudatjuk vásárlóinkkal. Felhívjuk figyelmüket, hogy 80 db ingyenes parkolót biztosítunk, és egész héten várjuk kedves vásárlóinkat.

A sült hal nyomában: Hekkezőhelyek és gasztrokalandok

Ismét megpróbáljuk a lehetetlent, és a lángos lelőhelyek után most összegyűjtjük azokat a büféket és éttermeket, ahol jóféle sült hal kapható, legyen szó pisztrángról, fogasról, harcsáról, keszegről, süllőről vagy épp hekkről. Balatonfüred, Római part, Velencei-tó, Hajdúszoboszló és Gyomaendrőd… Mindegy hol, a hekk azt jelenti, hogy víz vagy vízpart, kikapcsolódás, napsütés.

Tisztázzunk valamit, hátha valaki még nem tudja: hiába esszük a hekket általában vízparton, a Duna mellett vagy a Balatonnál, hiába a víz közelében találjuk az összes hekkezőt, van ebben némi illúziókeltés is. A halat, amit elfogyasztunk, a hekket nem a Dunából, nem is a Balatonból, sőt még csak nem is édesvízből halásszák, hanem ezt a torpedószerűen megnyült ragadozó halat egyenesen a tengerből fogják ki.

A Duna-parti élmény és a budapesti klasszikusok

Budapest szerencsés helyzetben van a Duna közelsége miatt. Íme néhány kiemelkedő hely, ahol a vízparti hangulat találkozik a gasztronómiával:

• Dunaparty Megálló: Újbudán, közvetlenül a Duna partján találjuk a hekklegendát, amit mindenki a piros, emeletes, angol buszokról ismer. A Savoya Parkkal szemben parkol a busz, amely a nyári idényben mindennap déltől este 22 óráig várja a hekkre éhes embereket. Igazi biciklis zarándokhely.
• Csepeli Hekksziget: Csepelen, a Gubacsi hídtól nem messze találjuk ezt az árnyas-családias kertet. Mint a hely neve is sugallja, a béke szigete, ahol akár egy teljes napot is eltölthetünk programokkal és koncertekkel fűszerezve.
• Halas Guszti: A Ráckevei (Soroksári)-Duna partján, a pesterzsébeti oldalon található. Saját kis csónakkikötője van, vagy is akár vízi úton is érkezhetünk. Szinte mindig találni szabad asztalt, a fákkal körbevett hangulatos kerthelyiségben a hal mellett kolbászok és palacsinták is várják az éheseket.
• Nocsak Bár: Soroksáron található, és hozza a klasszikus vízparti helyek ízét. Nincs szünnap, hétköznap déltől, hétvégén fél 12-től várják a vendégeket. A hekk ára itt kötött, mindenki ugyanolyan méretű halat kap egy szelet kenyér társaságában.

A Római-part és a Népsziget legendái

A Római egyet jelent a „budapesti Balatonnal”. A műanyagszékek tologatása, a kavicsokkal való kacsázás és a vattacukorral keveredő sült hal illata maga a nosztalgia.

• Pünkösdfürdői büfé: A Római-part után, a gát magasságában találjuk, a víztől kicsit beljebb. Békebeli szabadtéri hely, ahová akár bikiniben vagy fürdőgatyában is beülhetünk szerdától vasárnapig. Itt a hekk az egyik legkedvezőbb árú.
• Hekkmester: A környék egyik legnagyobb kedvence. Éttermesebb, elegánsabb vonalat képvisel. Idén újdonsággal is készültek: gluténmentes panírba forgatott, olaj helyett forró levegős sütőben sült hekket is ehetünk náluk. (1031 Budapest, Római part 41.)
• Evezős Sörkert: Több mint 40 éve fogadja a vendégeket. A drágább hekkezők közé tartozik, de a mesés hangulatú terasz egy igazi legenda, amiért sokan hajlandóak várakozni is.
• Jancsi büfé: Számos vélemény szerint a hekk nem elegáns étterembe való, hanem az ember- és vízközelibb egyszerű, papucsos helyekre. A Jancsi büfé erre a legalkalmasabb.
• Sziget Sörkert: A Népszigeten található, visszarepít az időben a 60-as, 70-es évekbe. Nem közvetlenül a vízparton van, de árnyas fák alatt élvezhetjük a magyaros konyha remekeit.
• Vasmacska halsütöde: A vasúti híd népszigeti lejárójánál található, talán a leginkább retró hangulatú hely a környéken.

Különleges halas fogások és egyéb ínyencségek

A sült hekk mellett a város számos más izgalmas halas élményt is kínál:

• Halkakas (VII. kerület): Nincs helye a fagyasztott halhúsnak, az alapanyag a legjobb hazai haltenyésztőktől érkezik. Ajánlott a busapástétom, a harcsagyros és a pontyropogós.
• HelloHal (Ráday utca): A Tiszaörvényi Halfalatozó pesti adaptációja. Magas szaktudás jellemzi őket, interaktív halesteket is rendeznek.
• Halműhely: A Körúton található, ahol repceolajban sütik a halakat, ami reformmegoldásnak számít. A füstölt-sült pisztráng karakteres íze kihagyhatatlan.
• Halpiac és Dokk büfé: A friss választék mellett grillezett ételeket is kínálnak, például vadlazacot vagy roston Szent Jakab kagylót.
• Csősztorony Kert (1104 Budapest, Harmat u. 31.): Kőbánya egyik legromantikusabb helye, ahol házi kovászos uborkával és kenyérrel kínálják a hekket, illetve remoulade mártással a fish & chipset.
• Shrimpy Food Bar (1181 Budapest, Üllői út 507.): A tengeri halak és herkentyűk szerelmeseinek való, legfőképp garnélával és kagylóval a főszerepben.
• Kompház Bisztró (1222 Budapest, Ártér u. 1.): A Népszigeten, a Duna mentén hamburgerek mellett gazdag halászlé, durbincs, pisztráng és fogas is várja a vendégeket.
• Halterasz: A Kossuth Lajos üdülőparton található, frissen sütött hekk, süllő, keszeg és pisztráng közül választhatunk szerdától vasárnapig.

A fenti információk tájékoztató jellegűek. Az élményt minden esetben a víz közelsége és a friss, omlós hal garantálja, legyen szó akár egy pesti kisvendéglőről vagy a Duna-parti retró büfék valamelyikéről. Bár a hekk tengeri hal, a magyarok számára a vízparti nyár szerves részévé vált, és a legkülönbözőbb hangulatú helyeken találhatjuk meg a hozzá illő tökéletes élményt.

tags: #sult #hal #budafok