A Surjány Hús Kft. története, kihívásai és a magyar húsipar helyzete

Bevezetés

A magyar élelmiszeripar, különösen a húsipar, számos kihívással néz szembe a hazai és nemzetközi piacon egyaránt. Az ágazatban működő cégeknek nem csupán a gazdasági ingadozásokkal, hanem a feketegazdasággal, a multinacionális vállalatokkal, valamint a külföldi, olcsóbb termékekkel is fel kell venniük a versenyt. Ebben a kontextusban kiemelten érdekes a Surjány Hús Kft. története, amely egykor az ország öt legjelentősebb húsipari vállalkozása közé tartozott, ám végül fizetésképtelenséggel és felszámolással küzdött. Az eset rávilágít a magyar húsipar strukturális problémáira és a vállalkozások alkalmazkodóképességének fontosságára.

A Surjány Hús Kft. felemelkedése és bukása

A Surjány Hús Kft. 1992 óta foglalkozott sertésvágással, húsfeldolgozással, húskészítménygyártással, valamint húsáru kis- és nagykereskedelmével. Tóth János Tibor alapította 1994-ben. A vállalat Jász-Nagykun-Szolnok megye legjelentősebb húsipari cégének számított, és a térség egyik meghatározó munkáltatója volt. 2012-ben még 680 embernek adott munkát, és nettó árbevétele 2011-ben megközelítette a 17 milliárd forintot. Ugyanebben az évben adták át a nettó 1,3 milliárd forintból elkészült új utóérlelő és szárazáruüzemét, amely nem csupán a vállalkozás versenyképességét javította, hanem százötven új munkahelyet is teremtett a térségben. Fazekas Sándor akkori vidékfejlesztési miniszter is méltatta a beruházást, hangsúlyozva annak jelentőségét.

A sikerek ellenére a cég pénzügyi helyzete romlani kezdett. A nyilvános cégadatok szerint a társaság 2013-ban az előző évi, több mint 14,5 milliárd forint után 11,14 milliárd forint árbevételt ért el, ebből mintegy 306 millió forint exportból származott. Az adózott eredménye 2012-ről 2013-ra 241 millióról 190 millió forintra csökkent.

2015. május 14-én derült ki, hogy a Surjány Hús Kft. fizetésképtelenné vált, és öncsődbe menekült. Május 13-án csődeljárást kért maga ellen, mivel nem tudta fizetni az alkalmazottainak áprilisi bérét. Akkor 350 alkalmazottja volt a cégnek, de egy éve még 1000 felett volt az alkalmazottainak száma. A társaság egy hónap múlva 200 ember elbocsátását jelentette be. Tóth Tibor, a cég ügyvezetője a társaság csődjét azzal magyarázta, hogy a Surjány Hús nem tudja felvenni a versenyt a feketegazdaságban tevékenykedő cégekkel, az adót nem fizető piaci szereplőkkel. Emellett kiszolgáltatott volt a multiknak, és nem tudott versenyezni a szlovák, cseh, lengyel "csodaárú" termékekkel. A pénzügyi egyensúlyt a másik kapcsolódó érdekeltség, az Alföldi Hús Zrt. sem tudta helyreállítani.

Az Origo értesülései szerint a Surjány Hús Kft. alkalmazottainak még mindig nem kapták meg áprilisi fizetésüket, annak ellenére, hogy egy dolgozó a Szoljon.hu-nak azt mondta, úgy tudja, a bérekre szánt összeg a vállalat számláján van, csak a vezetés már nem fér hozzá. Később Tóth Tibor közölte, hogy a dolgozók megkapják fizetésüket, és június 10-én az esedékes fizetésüket is időben megkapják majd. Az ügyvezető igyekezett emberi módon rendezni a kialakult helyzetet, megnyugtatni a cég megmaradt százharminc dolgozóját.

Az állami segítségnyújtás elmaradása is hozzájárulhatott a cég összeomlásához. Bár az állam az elmúlt években több nagy húsipari nagyágyút is kisegített, milliárdokat tolt be a szektorba, a Surjány Hús Kft. nem kapott segítséget. Fazekas Sándor közölte, hogy a Surjány Hús esetében azért nem tudott az állam kezességet vállalni, mert nem teljesültek az ehhez kapcsolódó feltételek. Sőt, a nehéz helyzetet éppen az okozhatta, hogy hitelkérelme mögül kifaroltatták az állami garanciát.

A Surjány Hús Kft. vagyonelemeinek értékesítése

A Nemzeti Reorganizációs Nonprofit Kft. nyilvános pályázatot hirdetett a felszámolás alatt levő törökszentmiklósi Surjány Hús Ipari és Kereskedelmi Kft. tulajdonát képező vagyonelemek értékesítésére. A vagyonelemek irányára áfa nélkül összesen 1,7 milliárd forint. Az összegért elvihető a Surjány Hús a teljes beépített technológiával, szennyvíztisztító teleppel együtt. Az ingatlanokra és a technológiára kizárólag egyben lehet ajánlatot tenni. Az ajánlat érvényességének feltétele 37 millió forint bánatpénz megfizetése és ennek igazolása a pályázati ajánlat benyújtásával egyidejűleg. Az ajánlatokat szeptember 23-tól október 8-ig várták a felszámolók.

A húsvéti sonkák hatósági ellenőrzése és minőségi követelmények

A húsvéti sonkák hatósági ellenőrzése minden évben kiemelt fontosságú az élelmiszerbiztonság és a fogyasztók védelme szempontjából. Az ellenőrzés során több mint 25 előállítótól, illetve kereskedelmi egységből származó 53 termék mintavételére és vizsgálatára került sor, amely összesen 373 laboratóriumi vizsgálatot jelentett. Ezek közül a NÉBIH 51 termék esetében végezte el a kedveltségi vizsgálatot.

A hatóság laboratóriumában a húskészítményeket a Magyar Élelmiszerkönyvben szereplő biztonsági, valamint minőségi tulajdonságaik alapján is ellenőrizték. Az érzékszervi tulajdonságokat képzett bírálókból álló bizottságok vizsgálták, majd a szöveges értékelés mellett párhuzamosan 0-5 pontig terjedő skálán is értékelték a kódszámmal jelölt mintákat.

Elvárt minőségi jellemzők:

• Megfelelő külső megjelenés: A termék fajtájára jellemző, tetszetős külső megjelenésű. Megfelelően formázott, bőr nélküli, vagy bőrrel és szalonnaréteggel fedett. Bőrös készítmény esetén a szalonnaréteg 2 cm-nél vékonyabb. Nem véraláfutásos, a bőrös részen jól szőrtelenített. Nem beszáradt, nem túl kemény. A termék majdnem teljesen megfelel a fenti elvárásoknak, formázásában, szalonna-vastagságában, állományában csak minimális eltérés fogadható el.
• Jellegzetes szín, íz és illat: Színe jellegzetes, íze és illata jellegzetes, kellemes, harmonikusan sós, füstös. Kisebb eltérések fordulhatnak elő egyes, vagy egy-két tulajdonság esetén. De ezen eltérések még nem befolyásolhatják a termék tetszetősségét. Színében kis eltérés előfordulhat.

Elfogadhatatlan eltérések vagy hibák:

• Határozottabb eltérések, vagy hibák tapasztalhatók formázásban, metszéslapján, szalonna vastagságában, állományában, színében.
• Metszéslapján részben nyers hatású, vagy nyers küllemű, illatú/ízű.
• Íze, illata gyengébb, vagy romlásra utaló jelek tapasztalhatók: küllem/szag/íz.
• Metszéslapja nem gusztusos, véres színű részek, jelentősebb kikocsonyásodás, túl magas arányú zsíros kötőszövetes rész, határozott idegen íz/szag.

Céginformációs szolgáltatások és jelentőségük

A Surjány Hús Kft. esete is rámutat a megbízható céginformáció fontosságára. A D&B, a világ vezető céginformáció szolgáltatója, több mint 166 éve teszi lehetővé ügyfeleinek, hogy magabiztosan döntsenek. A D&B által szabadalmaztatott DUNSRightTM minőségbiztosítási folyamat minőségi információt nyújt az ügyfeleknek, bármikor és bárhol van rá szükségük.

A D&B megoldásai:

• Kockázatkezelési megoldások: Segítségével az ügyfelek csökkenthetik a kockázataikat, felgyorsíthatják a cash-flowt, és magasabb jövedelmezőséget érhetnek el.
• Értékesítési és marketing megoldások: Növelhetik az új és a meglévő ügyfeleiktől származó bevételeiket.
• Supply Management megoldások: Azonosíthatják a beszerzési megtakarításokat, kezelni tudják a kockázatot és biztosítani a teljesítéseket a beszállítói körben.

A cégminősítés elkészítése munkaidőben maximum 5 órát vesz igénybe. Ha valaki egy leendő beszállítójáról szeretné tudni, hogy stabil-e a pénzügyi, tulajdonosi helyzete, akkor érdemes cégmásolatot rendelnie, mert ebben benne lesz az alapítás után történt összes változás a tulajdonosi szerkezetben, az esetleg évekkel ezelőtt indított felszámolási, végelszámolási eljárások. A céges névjegy a cég alapadatait tartalmazza. Excel mérlegből egy cég esetében több éves mérlegadatot is ki lehet választani. A 2008 előtti években HTML és PDF mérlegek kerültek központi rögzítésre.

Cégdokumentumok típusai és hitelességük

A cégdokumentumok hitelessége és formátuma kulcsfontosságú az ügyintézés során. Fontos minden esetben megkérdezni a befogadó helyet - legyen szó bankról, hitelintézetről, hivatalról, ügyvédről, bíróságról vagy pályázat kiíróról -, hogy pontosan milyen típusú dokumentumot fogad el az ügyintézéshez. Például a legtöbb bank elfogadja az e-hiteles, vagy e-közhiteles (es3 formátumú) cégkivonatot bankszámla nyitáshoz, de néhány pénzintézet ragaszkodhat a papír alapú közhiteles változathoz. Pályázat beadáskor általános a papír alapú közhiteles cégkivonat igény, de elektronikus pályázat beadásakor kérhetik az e-hiteles vagy egyszerű pdf formátumot is.

Elektronikus dokumentumok formátumai és megnyitásuk:Az elektronikus dokumentumok PDF, es3 és Excel formátumúak lehetnek. Ezek megnyitásához rendre internetes böngésző, Adobe Reader, Microsec E-szignó, illetve Microsoft Excel program szükséges. A programok közül csak az Excel nem ingyenesen elérhető. A programokat - ha még nincsenek fent számítógépén - telepítenie szükséges, így adott esetben szakértő segítségét kell igénybe vennie. A papír alapú közhiteles dokumentumokat viszont postával, vagy futárszolgálattal kell kiszállítani. Hétfőtől csütörtökig, a 12 óráig leadott rendelés esetén Budapesten és környékén még a rendelés napján szállítják futárszolgálattal (külön szállítási díj ellenében, melyet a rendeléskor megjelenítenek), míg Magyarországon elsőbbségi postai szállítással a következő munkanapon fog megérkezni a dokumentum (a postaköltséget átvállalják). Ha a rendelés fizetése csütörtök 12 óra után történik meg, a szállítás már csak a következő hét hétfőjén indul.

Hitelesség megőrzése:A cégdokumentumok hitelességének megőrzése érdekében fontos, hogy ne változtassa meg a dokumentumot. Az cégkivonat online dokumentum, mely azonnal letölthető. A hiteles (online) cégkivonatot közvetlenül letöltheti számítógépére, és azt bármikor kinyomtathatja.

E-hiteles cégkivonat:Az E-hiteles cégkivonat online dokumentum, mely azonnal letölthető. Egy olyan hiteles cégkivonat, melyen az Igazságügyi és Rendészeti Minisztérium Céginformációs Szolgálatának elektronikus aláírása, valamint időbélyege szerepel. Megtekintése az ingyenes e-Szigno programmal lehetséges. Az E-hiteles Cégkivonaton az aláírás fokozott biztonságú, ennek megfelelően a cégkivonat bizonyító erejű, de nem minősül közokiratnak.

E-közhiteles cégkivonat:Az E-közhiteles cégkivonat online dokumentum, mely azonnal letölthető. Egy olyan hiteles cégkivonat, melyen az Igazságügyi és Rendészeti Minisztérium Céginformációs Szolgálatának elektronikus aláírása, valamint időbélyege szerepel. Megtekintése az ingyenes e-Szigno programmal lehetséges. Az E-közhiteles Cégkivonaton az aláírás fokozott biztonságú, ennek megfelelően a cégkivonat bizonyító erejű, közokiratnak minősül.

Elektronikus aláírás:A Microsec e-Szignó programja biztosítja az Igazságügyi Minisztérium Céginformációs és az Elektronikus Cégeljárásban Közreműködő Szolgálat elektronikus aláírását. Az e-Szignóval aláírt Cégkivonaton az aláírás fokozott biztonságú, ennek megfelelően a dokumentum bizonyító erejű, de nem minősül közokiratnak (az e-közhiteles cégkivonat közokiratnak minősül). Ha valaki elektronikusan aláír egy dokumentumot, az - a 2001. évi XXXV. törvény szerint - pontosan olyan jogi következményekkel jár, mintha a saját, kézzel írott aláírásával írta volna alá. Az E-hiteles cégkivonaton az Igazságügyi Minisztérium Céginformációs és az Elektronikus Cégeljárásban Közreműködő Szolgálatának elektronikus aláírása szerepel. Egy digitálisan aláírt üzenet olvasója ellenőrizni tudja egyrészt az üzenetet küldő személyazonosságát, másrészt az üzenet sértetlenségét.

A magyar húsipar szereplői

A magyar húsipar számos szereplővel rendelkezik, amelyek közül sokan részt vettek a húsvéti sonkák hatósági ellenőrzésén is. Az alábbiakban néhány cég, amelyek említésre kerültek a mintavétel során:

• Jumbó Hús Kft.
• Hartahús Kaszt Kft.
• Kaiber és Társai Kft.
• Keselyűs-Hús Kft.
• Sárköz-Hús Kft.
• Borotai Sertéshús Zrt.
• Pápai Hús 1913 Kft.
• Lampek Húsipari és Kereskedő Kft.
• Pick Szeged Zrt.
• Brillir Kft.
• Ász-Kolbász Kft.
• Kapuvári Hús Zrt.
• Fejes és Társa Kft.
• Surjány Hús Kft.
• Tann Magyarország Kft.
• Füstöltkolbász Kft.
• Új Palini-Hús Kft.
• Héjja Testvérek Kft.
• Temesvári Hús Kft.
• Zvertyel-Hús Kft.
• Gulyás János és Társa Kft.
• Alföldi-Hús Zrt.

Ezek a cégek mind hozzájárulnak a magyar húsipar sokszínűségéhez és a fogyasztók számára elérhető termékek széles választékához. Azonban az iparág folyamatosan változik, és az alkalmazkodóképesség, valamint a minőség fenntartása alapvető fontosságú a piaci sikerhez. Az átalakuló fogyasztói szokások miatt egyre fontosabb a húsipari cégek alkalmazkodóképességének növelése, erre jó példa a Surjány Hús Kft. története is, amely felhívja a figyelmet a folyamatos megújulás és a kihívásokra való megfelelő reagálás szükségességére.

tags: #surjany #hus #gepek