A szabadtéri sütögetés, a bográcsozás és a szalonnasütés a magyar kultúra szerves részét képezik. Amikor beköszönt a meleg, fülledt nyár, nincs is jobb program, mint összegyűlni egy lobogó tűz körül a családdal vagy a barátokkal. Az aktuális tűzrakási szabályokat figyelembe véve, a szabadtéri sütés során nemcsak nehéz, fűszeres grillhúsokat, de egészséges, finom és tápláló köreteket és salátákat is érdemes fogyasztanunk. Magyarország számos pontján találhatunk gondosan kialakított tűzrakóhelyeket, amelyek olykor ismert és közkedvelt kirándulóhelyek mentén találhatók, olykor pedig csendes, rejtett zugokat rejtenek.
Válogatott tűzrakóhelyek az országban
A hiánypótló grilltérképre gondos válogatás után 6 Pest megyei és 50 vidéki tűzrakóhely került fel. Ezek a helyszínek tökéletesek egy közösségi élményhez, ahol a tűzrakás, a szalonnasütés és a bográcsozás élvezete garantált.
Észak-Dunántúl és a Balaton környéke
A régió rengeteg lehetőséget kínál a természetkedvelőknek.
- Sopron: Szalamandra-tó.
- Bakonyszentlászló: Zsivány Barlang mellett.
- Gyenesdiás: Nagymező erdei pihenő.
- Várgesztes: Gesztesi vár.
- Tatabánya: Turul-emlékmű.
- Dörgicse: Boldogasszony Templomrom.
- Káptalanfa: Szent János híd.
- Zirc: Mayer-tó.
Dél-Dunántúl
A vidéki nyugalom és a vízpartok ötvözete jellemzi ezeket a pontokat.
- Orfű: Lóri vadászház, pihenőhely.
- Barcs: Rigóc, Halastavak.
- Kaposújlak: Tókaji-parkerdő (2 hely).
- Páka: Háromszenteki kápolna.
- Tamási: Tamási Parkerdő.
- Kismányok: Kossuth Lajos u. mellett.
- Erdősmárok: Körforgalom mellett.
Észak-Magyarország és az Alföld
A hegyvidéki és síkvidéki tájak különleges sütögetős élményeket tartogatnak.
- Pilisszentlászló: Kárpát-forrás.
- Nagymaros: Törökmezői turistaház.
- Biatorbágy: Nyakas-kő.
- Csévharaszt: Pótharaszti sétardő (2 hely).
- Nőtincs: Nőtincsi horgásztó.
- Bánk: Bánki-tó.
- Szarvaskő: Öko-park.
- Poroszló: Tavirózsa kemping, Tisza-tó.
- Noszvaj: Attila-kút.
- Felsőtárkány: Bükk Nemzeti Park, Felsőtárkányi-tó.
- Karcag: Lombkorona-sétány.
- Szolnok: Nedves-rét.
- Nagyhegyes: Nagyhegyesi Kráter-tó (3 hely).
- Miskolc: Köpüs Forrás, pihenőhely.
- Berente: Berentei-tó (2 hely).
- Demecser: Tiszalöki Arborétum mellett.
7 LÉPÉSES TŰZBIZTONSÁGI ÚTMUTATÓ Dan Wowak túlélési oktatóval
Budapesti és környéki sütögetős élmények
Budapesten és környékén számos olyan hely van, ahol a természet közelsége és a sütögetés öröme találkozik. A Normafa egyik sütögető pontja vagy a Róka-hegyi kőbánya is kiváló választás. A Róka-hegyi kőfejtő egykor a főváros legnagyobb mészkőbányájaként volt híres, ma a sziklamászók és a szalonnasütők közös birodalma.
Családbarát kirándulóhelyek tűzrakóval
- Gyadai tanösvény: A Katalinpusztai Kirándulóközpontból induló túra kellemesen szórakoztató program, mocsárjárással és cölöpökön való közlekedéssel, melynek végén ott a sütögető.
- Macis játszótér: A 2019-ben megújult játszótér a Pilisi Parkerdőben a családok kényelmét szem előtt tartva tűzrakóhelyeket is kínál.
- Pákozdi Arborétum: A 150 férőhelyes tűzrakóhely céges és nagycsaládos programoknak is helyet kínál, miközben a park vadasparkja szarvasokkal és muflonokkal várja a látogatókat.
Városi kerthelyiségek és bisztrók
Ha nincs saját kertünk, a főváros számos teraszos helye kínál alternatívát a szabadban töltött időre:
- Figaro Kert (XIII. ker.): Oázis a Nyugati Pályaudvar közelében.
- Monkey Bistro (I. ker.): A Várkert Bazárban található, különleges ginekkel és trendi ételekkel.
- Mad Garden Buda (III. ker.): Kisüzemi sörkert jazzkoncertekkel és művészfilm vetítésekkel.
- Kabin (IV. ker.): A Népszigeten, közvetlenül a Duna partján vár panorámaterasszal.
- Csendes Társ (V. ker.): A Károlyi-kert mellett, meghitt hangulattal.
- Pántlika (XIV. ker.): A Városligetben, klasszikus magyaros és street food fogásokkal.
- Nap bácsi (III. ker.): Család- és kutyabarát hely a Római-parton.
Gasztronómiai kitekintés: A Centrál Grand Café példája
A gasztronómia és a kultúra összefonódása nemcsak a szabadban, hanem a patinás kávéházakban is tetten érhető. A Centrál Grand Café 1887 óta része Budapest kulturális életének, ahol a múlt és a jelen természetesen mosódik össze. Az Eventrend Group kezdeményezései, mint az irodalmi órák vagy a Nobel-díjas írók előtt tisztelgő desszertek, bizonyítják, hogy az irodalom és a vendéglátás kéz a kézben járhat.
A konyha szemlélete a „modern klasszikus” irányt követi: a klasszikus magyar ízeket úgy tartják meg, hogy közben a mai vendégek elvárásaira is reagálnak. A gulyás három különböző formája - a klasszikus, a vegán és a kacsás változat - vagy a shakshuka kollekció mind a játékos, mégis tiszteletteljes konyhatechnológiáról tanúskodik. Ezek a helyek, akárcsak az erdei tűzrakóhelyek, a közösségi élményt helyezik a középpontba, legyen szó egy gőzölgő bográcsról az