A húsfeldolgozás, különösen a házi vagy kisüzemi szalámi- és kolbászkészítés során a technológiai hatékonyság és a végeredmény minősége kéz a kézben jár. Azok, akik hűségesek a hagyományokhoz, ragaszkodnak a kolbászfélék és szalámifélék készítésekor a hagyományos kötözőzsineghez, legyen szó szalámikról, hurkákról vagy más húsos finomságokról, sokszor találkoznak a manuális kötözés időigényes mivoltával. Éppen ezért ajánlunk egy hatékony alternatívát: a professzionális szalámi klipszelő szettet, amely megkönnyíti a munkafolyamatot, legyen szó akár egyetlen szálról, akár nagyobb mennyiségről.
A klipszelő szerszámok előnyei és működési elve
Sokan úgy gondolják, hogy a klipszelő fogó felesleges luxus, de ez csak akkor igaz, ha csak kis mennyiségű hústerméket állítanak elő. Azok számára, akik nagyobb mennyiséget készítenek, a klipszelő fogó kiváló választás lehet. Amint a kezünkbe kerül a klipszelő fogó, rájöhetünk, hogy mennyire hatékonyan lehet vele dolgozni. A szalámi klipszelő szett egy eredeti C7-es huzalos klipszelő fogót és 0,5 kg klipszet tartalmaz. Ezzel a szettel több mint 300 szál szalámi könnyedén lezárható mindkét végén.
Használata során érdemes 3 x rányomni a fogóval a biztos zárás érdekében. A klipszelő fogó strapabíró ötvözetből készült, és a nyele kényelmesen fogható, mivel műanyag bevonattal rendelkezik. A termék lehetővé teszi kolbászok, zöldségek, gyümölcsök és egyéb termékek gyors és egyszerű csomagolását, csomagoló anyagának zárását. Legyen szó természetes vagy szintetikus belekről, csomagolásokról, kolbászhálókról vagy zsákokról, ez a kolbász klipszelőnek nem jelent problémát.
Szalámi kötözés technikája a Böllér Tanodában
Műszaki irányelvek a hatékony használathoz
A szalámi klipszelő szettet elsősorban szalámi műbél használatához javasoljuk. A bél típusának kiválasztásakor fontos figyelembe venni az alábbiakat: kollagén bél esetén a klipsz nem érhet el kellő feszességet, így a bél lecsúszhat róla. Ezért az ajánlott béltípus: Faser (rostbél), textil vagy poliamid. A javasolt kaliber 50-110 mm között mozog.
Nagy előnye, hogy a bél lezárásához használt, tompa végű klipszek nem sértik fel a műbelet és a sózott belet, ezért a szalámi, a hurka vagy a kolbász kisebb eséllyel sérül. Fontos, hogy ha csak klipszet kíván venni, rendelje meg a huzalos klipszet, vagy kérjen rá plusz csomagot a szett mellé. Utólagos klipsz is rendelhető 0,5 kg valamint 1 kg-os kiszerelésben.
Sokoldalúság a háztartásban és a kerti munkákban
A C7-es fogó nemcsak a húsiparban, hanem a háztartásban is kiválóan használható eszköz. Különösen hasznos a kerti munkák során is, mivel segít a drótháló megfogásában. A szerszám strapabíró és sokat segít a disznóvágás során, a hentes sokkal gyorsabban halad vele, illetve emellett az ujjait is kímélni tudja.
Ezen kívül segít zacskókat is lezárni, így a mélyhűtőben tárolt élelmiszerek hosszabb ideig frissek maradnak. Ha akasztóhurokkal együtt rendeljük meg, még gyorsabban és könnyebben végezhetjük a munkát. Ajánlott hozzá akasztóhurkot rendelni, mivel ez jelentősen megkönnyíti a munkafolyamatot. A klipszelő fogó jó befektetés mindenkinek, még azoknak is, akik korábban nem használták. "Nagyon frankó szerszám, könnyű vele dolgozni!" - olvasható számos vásárlói visszajelzésben.
Ipari szintű megoldások: Az asztali klipszelő gépek
Az asztali kézi klipszelő gép még az ipari felhasználóknál is helyt áll, hisz masszív szerkezetének és könnyű kezelhetőségének köszönhetően gyorsan megy vele a folyamatos munka. A csomag 1.000 klipszet tartalmaz. Ezek használatához csúsztassa rá őket a készülék elején lévő sínre. A sín bezárása után a kolbászt be kell helyezni a készülékbe, majd le kell húzni a kart.
Ezen a ponton a kolbász légmentesen van csomagolva. A nyomóerőt gombbal lehet beállítani, hogy minden bilincs biztonságosan rögzítve legyen. A klipszelő fogó könnyen használható még 60-as vastagságú szalámiműbél esetén is. Ne felejtsük el figyelembe venni, hogy mennyi időre van szükségünk a klipszelő fogó használatára, és ha nagyobb mennyiséget készítünk, mindig legyen kéznél extra klipsz, hogy ne kerüljünk kellemetlen helyzetbe.
Logisztika és vásárlói élmény
A beszerzést illetően fontos a tájékozódás. Ha ZÖLD feliratot lát a terméknél - készleten vagy utolsó darabok raktáron - akkor akár már a következő napon kézhez veheti a futártól. Ha a "külső raktáron" feliratot látja, akkor beszállító partnerünknél van raktáron, a várható beérkezési idő 2-5 munkanap. Folyamatosan azon dolgozunk, hogy vásárlóink a lehető leghamarabb kézhez kapják a termékeket, bizalommal és biztonsággal, 2002 óta. Az ügyfeleink elégedettsége a legfontosabb számunkra.