A sonka, különösen húsvét idején, egyike azoknak az ételeknek, amelyek köré nemzeti összkutatás és családi hagyományok fonódnak. Míg a füstölt sonka főzése sokak számára magától értetődő, a szárított sonkák világa egészen más megközelítést igényel, és számos titkot rejt. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a sonkák sokszínűségét, az elkészítésük módjait, a fűszerezés rejtelmeit, és eloszlatunk néhány tévhitet.
A Sonkaválasztás Alapja: Minőség, Nem Ár
A tökéletes sonka elkészítésének egyetlen titka nem a bonyolult fűszerezésben rejlik, hanem a türelemben és a minőségi alapanyagban. Aki tényleg jól forog a tűzhely mögött, el tudja mondani, hogy silány, spórolós, élelmiszeripari-trükközős alapanyagokból egyszerűen nem lehet igazán finomat főzni. Egy igazán finom ételhez minőségi alapanyag kell, és ez alól nem kivétel a húsvéti sonka sem. Sőt, igazából miért lenne az? A sonka egy nemes étel, nem az olcsósága vagy igénytelensége miatt szolgálták fel húsvétkor, a karácsony után talán második legjelentősebb ünnepen.
Gyakran felmerül a kérdés, hogy miért gondoljuk azt, hogy egy mindenféle vegyszerekkel gyorspácolt, akár 10% körüli vizet (!) tartalmazó, de persze jó áron kínált élelmiszeripari termék alkalmas arra, hogy bármiféle trükkökkel igazán finom ételt készítsünk belőle? Nem az, és soha nem is lesz az. Az üzletben egyszerűen döntenünk kell: olcsót akarunk, vagy finomat. Ez a kettő az ételek esetében egyszerre sajnos csak kivételesen ritkán működik, a húsvéti sonka esetében pedig gyakorlatilag sosem.
Az Igazi Füstölt Sonka és a Hagyományok
A sonka füstölése és sózása egykor a nemes hús tartósítására szolgált. Nem is került bele más - és a mai napig is így van ez a kiváló minőségű füstölt sonkával -, mint só és maga a füst. Nem, és nem helyettesíthető ez xantángumival, vízzel, nitritekkel, trifoszfátokkal és egyéb E-betűs csodaszerekkel.
Egy gyors összehasonlítás: a Pápai gyorspácolt füstölt kötözött lapocka 100 g-ja 81 g húst tartalmaz, a maradék víz és még nagyjából egy kémiaszertár hátsó sarka. A Bogádi kötözött comb sonka ezzel szemben a sertéscombon kívül csak sót és tartósítószerként pác-sót tartalmaz, valamint 100 g termékhez 135 g sertéshúst használtak fel. Ha csak egy egyszerű matematikai számítást végzünk, akkor látható, hogy az első esetben 81 g húsból lett 100 g termék, míg a második esetben 135 g húsból állt elő ugyanez. Tehát a hagyományos füstöléssel készített sonka esetében már csak az alapanyagok tekintetében is 60%-kal magasabbról indulunk. Ennek persze tükröződnie kell az árban is, nem beszélve a két eljárás időigényének különbségéről.
Na persze a pénz nem minden, és a hagyományosan készített terméknek az íze is egyértelműen kárpótol, de mindez a különbség tápérékben is látszik. Az elsőben 16%, a másodikban 24% a fehérjetartalom, hogy mást ne említsek.
Comb vagy Lapocka? A Döntés Dilemmája
A sonka „a sertés pácolt és füstölt combja”. Tessék megnézni bármelyik magyar értelmező szótárban. És valamikor szokássá vált lapockából is sonkát készíteni, de a két hús nem ugyanaz. Nem mondom, hogy lapockából nem lehet finom húsvéti sonkát készíteni. De nem lesz ugyanaz, mint ami combból készül. Ez tehát nem feltétlenül szükségessége a tökéletes húsvéti sonkának - ízlések és pofonok különbözők. De javaslom, hogy próbáld ki legalább egyszer lapockából (nem gyorspácoltból!), és egyszer combból a húsvéti asztal díszét, hogy te magad lásd a különbséget, és hogy meg tudd állapítani, hogy melyiket szereted igazán.
Zárójelben jegyzem meg, hogy a lapocka általában zsírosabb, mint a comb, éppen ezért sokkal jobban érvényesül, ha sült sonkaként készíted el húsvétra, mint hogyha főznéd. De a minőségi, füstölt és nem gyorspácolt termékhez akkor is ragaszkodj!
Hagyományos füstölés a Csuta csodája!
A Füstölt Sonka Főzése: Lépésről Lépésre a Tökéletes Eredményért
A sonka főzése nem bonyolult, de könnyű elrontani. Ha túl sokáig fő, kiszárad, ha nem elég ideig, kemény marad. A megfelelő előkészítéssel és főzési idővel azonban puha, szaftos és ízletes sonkát készíthetsz. Húsvét előtt sokszor felmerül a kérdés: kell-e áztatni, mennyi ideig kell főzni, és hogyan marad igazán omlós a hús? A legtöbb füstölt sonkát érdemes főzés előtt beáztatni.
Áztatás: A Sósság Egyensúlya
Helyezd a sonkát hideg vízbe. A nyers sonkát sósságától függően 12-24 óráig hideg vízben áztassuk. Ez a lépés azért fontos, hogy a sonkából távozzon a felesleges só. Érdemes tudni, hogy a tarját vagy a kötözött sonkát elég 1-2 órán át áztatni, ami után nyugodtan elkezdhetjük a főzést - ehhez mindig friss vizet használjunk. Sokan a kötözött sonkáról levágják a hálót még főzés előtt. Tény, hogy ha a hálóban főzöd, akkor egy picit bele tud ragadni, de ettől egyrészt még főzés után is eltávolítható, másrészt teljes mértékben megtartja a formáját. Én a hálóban főzöm a sonkát, de ha gondolod, akkor már ilyenkor levághatod.
Főzés: A Türelem Művészete
Tedd a sonkát egy nagy lábasba, és öntsd fel annyi hideg vízzel, ami épphogy ellepi. Fontos, hogy ilyenkor is hideg víz kerüljön a sonkára, hogy szépen fokozatosan, a sonkával együtt melegedjen a főzővíz. Lassú melegítés javasolt, ne forrald hirtelen. A sonkát nem szabad lobogva főzni. Tedd fel főni a sonkát nagyon kis lángon. Hagyd, hogy épphogy forráspontig nőjön a víz hőmérséklete, de közben folyamatosan figyeld. Ne hagyd, hogy lobogva forrjon. Ha forráspontnál, vagy annak közelében van a víz, akkor vedd le a lángot a lehető legkisebbre, és hagyd a sonkát fedő alatt főni. Bár a főzési idő a sonka méretétől is függ, azért 4-5 óráig biztosan eltart, mire a hús vajpuha lesz, és a csont (ha van benne) könnyen kihúzható belőle.
A húsvéti kötözött sonka általában 1,2 - 1,8 kg közötti kiszerelésben kerül a polcokra. A sonka főzési ideje 3 óra. Egy kisebb, 1 - 1,2 kg körüli darab akár 2-2,5 óra alatt is megfő. A nagyobb, 1,5 kg fölötti sonkákat érdemes 3 vagy akár 3,5 óráig főzni.
Hűtés és Tálalás
Amikor a sonka elkészült - amit villával is ellenőrizhetünk -, tegyünk az edényre egy fedőt, és hagyjuk a főzőlében kihűlni a húst. Ez akár egy teljes délutánt vagy éjszakát is eltarthat, érdemes rá legalább 6 órát számolni. Amikor a sonka már majdnem kész van, az utolsó 20-25 percben az alaposan megmosott tojást is mellé teheted. A főtt tojás így sokkal ízletesebb lesz. Vedd ki a sonkát a vízből, és tedd egy vágódeszkára. Ha még ilyenkor is langyos, akkor hagyd teljesen kihűlni. A legjobb, ha hűtőbe teszed. A hideg, vagy legfeljebb szobahőmérsékletű kötözött sonkáról vágd le a hálót, ha még rajta van, és egy éles késsel szeleteld ízlés szerint. A tökéletes húsvéti sonka elkészült. Tálald azonnal, vagy hűtőben akár napokig is eltarthatod. Szeletelni csak közvetlenül felszolgálás előtt érdemes.
A Főtt Sonka Ízesítése: Receptúra és Egyedi Tippek
A főtt sonka ízesítése alatt azt értjük, hogy milyen fűszereket, zöldségeket teszel a sonka főzővizébe. Ez abszolút egyéni ízlés kérdése, én csak javaslatokat tudok adni. De itt is igaz, hogy az ízt leginkább a sonka eredeti íze fogja meghatározni. Tehát akár plusz ízesítés nélkül, önmagában is megfőzhető a sonka.
Zöldségek és Fűszerek a Főzővízben
A sonka főzése közben az ízesítéshez úgy érdemes állni, mintha húslevest, vagy inkább alaplét készítenél. Ez utóbbit arra értem, hogy semmi esetre se terheld túl a főzővizet zöldségekkel vagy fűszerekkel, ezeknek tényleg csak az ízesítést kell szolgálniuk.
Nagyon jót tesznek neki a leveszöldségek, 1-2 szál sárgarépa, fehérrépa, 1 darab hagyma. A zeller szerintem túl hangsúlyos, de akár azt is ki lehet próbálni. Sokan tesznek bele fokhagymát is, néhány gerezdet egy jó főtt sonka elbír, és akár szívesen is fogad. Nem olvastam róla, de a gyömbér egykor hagyományos magyar fűszer volt, egy kisebb darab szintén pozitív értelemben emelheti a húsvéti sonkát.
Ami a fűszereket illeti, a babérlevél, kömény és a szemes bors kifejezetten jól illik a füstölt sonkához. De lehet próbálkozni „édesebb” fűszerekkel is, például borókabogyó, szegfűszeg, szegfűbors. Akár kicsit extrémebb fűszerezés is kipróbálható, koriandermag, mustármag is tökéletesen kiegészítik a sonka ízét. Ha nem teszel bele túl sokat, akkor semmiképp sem lesz az ízük tolakodó. Egy kellemes, alig érezhető, az összképet mégis pozitívan befolyásoló, ráadásul az egyéni fűszerezés okán egyben egyedi zamatot kölcsönöznek a főtt sonkának.
Só természetesen nem kell a sonka főzéséhez, hiszen a füstölt kötözött sonka önmagában is elég sós.
Húsvéti sonka hozzávalók (példa):
- 1 db kötözött sonka
- 2 szál sárgarépa
- 1 fej hagyma
- 4-5 db babérlevél
- 8-10 db szemes bors
- 8-10 db borókabogyó
Petra szakácsunk saját dédnagymamájának receptjét osztotta meg velünk, ami a fentebb felsorolt alapanyagok mellett még egy deciliter tej és két kockacukor is felhasználásra kerül. Ezeket ugyanúgy a sonka kiáztatása után kell a főzővízhez adni, végeredményében pedig egy kitűnő állagú, puha sonkát fogunk kapni, melynek főzővizéből másnap még mindig készíthetünk egy jó bablevest!
Főzővíz Felhasználása: Az Értékes Alaplé
A sonka főzőleve önmagában is értékes lehet. Főleg egy jó minőségű sonkából gyakorlatilag egy füstölt alaplevet készítettünk. Tökéletes lehet például lencse főzéséhez, bableveshez, vagy bármilyen más ételhez, ami alapevet igényel, és jót tesz neki a füstölt íz. Az ízekben és a tojás miatt kalciumban gazdag lét vétek kiönteni. Porciózd és fagyaszd le a jégszekrényben, úgy hónapokig tárolhatod, használhatod különböző levesek és rizottók főzésénél.
Miután a sonkát kivetted, szűrd le a főzőlevét. Ez önmagában nagyon zsíros, így nem igazán alkalmas a felhasználásra. Öntsd zárható edénybe, és tedd a hűtőbe néhány órára, hogy a tetején a zsírréteg megfagyjon. Távolítsd el egy kanál segítségével a megszilárdult zsírt. Ezt tetszés szerint külön felhasználhatod (például akár zsíros kenyérre), de ki is dobhatod. Ami maradt, az a tiszta főzőlé, sonka alaplé. Hűtőben pár napig eltartható, vagy mélyhűtőben akár néhány hónapig is.
Miért Főzzük a Sonkát? Hagyomány és Ízprofil
Önmagában a füstölt sonkát nem kell főzni. Egy jó minőségű sonka nyersen is nagyon finom, és sokan így is nagyon szeretik. Természetesen a nyers itt nem jelenti azt, hogy nem fogyasztható. A füstölés önmagában egy olyan eljárás, amivel a hústermék - habár hideg füstölés esetén hőkezelést nem kap - fogyasztható. A napjainkban ezekhez a termékekhez hozzáadott pácsó (nátrium-nitrit, E250) pedig arról gondoskodik, hogy a termék élősködőmentes és eltartható legyen.
A húsvéti sonka főzése a magyar kultúrában egy hagyomány, a pontos eredetére én nem találtam megbízható forrást. Hozzá kell tennem azonban, hogy habár ez sokak nemzeti érzületét kellemetlenül érintheti, de rengeteg hagyományos ételhez hasonlóan a húsvéti főtt sonka is a teljes közép-európai kultúrkörben elterjedt. Megtalálható Ausztriában, Szlovákiában vagy Lengyelországban is. Ugyanakkor a sonka vízben főzése az angolszász kultúrkörben gyakorlatilag ismeretlen, ott a húsvéti sonka elkészítése a sütését jelenti.
A sonka íze és jellege teljesen más nyersen és főzve. Mindkét formában fogyasztható, és főleg ha a fentiek szerint leírt, jó minőségű füstölt sonkát választod, akkor érdemes lehet nyersen is megkóstolni. Gondolj csak a híresebb sonkaváltozatokra, mint például a pármai vagy serrano sonka, amiknek nagyjából egy szentségtöréssel lenne egyenértékű a főzése.
De mint mindig, a konyhában az a lényeg, hogy jól érezd magad az elkészítéssel és a vendégeid a fogyasztással. A kötözött sonka főzése egy szuper húsvéti hagyomány, a főtt sonka a világnak ezen a táján elmaradhatatlan része a húsvéti asztalnak.
Szárított Sonka Készítése: Egy Mediterrán Utazás a Konyhában
A saját szárított sonka mindenkinek eszébe jutott már, aki nem szereti sem a túlsózott, sem a füstölt sonkát, cserébe imádja a szárított mediterrán típusokat, amikre a hazai közönség csípőből ráhúzza: avas. Nem, finom. A szárított sonka elkészítése egy hosszadalmas, de rendkívül kifizetődő folyamat, amely odafigyelést és precizitást igényel.
Szükséges Kellékek és Alapanyagok
- Sonka: 1 db egész hátsó sonka, lehetőleg vadon tartott mangalica. Rossz minőségű hússal nem érdemes ennyit melózni. Eszükbe se jusson mindenféle értéktelen ipari sertésekkel kínlódni, mert a szárított sonkában koncentrálódnak az ízanyagok, ráadásul a vizes hús rengeteg levet ereszt, csak a baj van vele.
- Só: 10 kg sonkára: 890 g nagyszemű só (nagyszemű tengeri sót vettem, alternatíva lehet még a himalájai só, de akkor a só majdnem annyiba került volna, mint a sonka maga).
- Kálium nitrát (E242): 10 g (nem kötelező, de botulizmus ellen hasznos méreg). Nagyforgalmú gyógyszertárakban kapható.
- Cukor: 50 g.
- Fűszer: 50 g tetszőleges fűszer (esetünkben koriandermag, szegfűszeg, köménymag és csillagánizs egyenlő arányú keveréke, de ez sem kötelező, nekem személyesen ezek a kedvenc sertéshús-fűszereim).
- Tárolás: Egy jól szellőző, 5 fok körüli hőmérsékletű kamra, lépcsőház, esetünkben utóbbi, ami ráadásul nyitott, tehát jól szellőzik.
- Hőmérő: Amivel le lehet ellenőrizni a műveletek során előírt hőmérsékletet, amit rendkívül komolyan kell venni, 10 fok felett káros folyamatok indulhatnak be, a sonka fagyása-felengedése pedig még veszélyesebb.
Elkészítési Fázisok
A művelet hónapokig fog tartani (6-8 hónap ideális esetben, de sajnos áprilisra menthetetlenül felmelegszik az ország számára elérhető összes kamrája, pincéje és lépcsőháza, a szárítást onnantól bajos lesz megoldani) ezért jobb lett volna novemberben elkezdeni a munkálatokat.
1. Lépés: Sózás (Példa: 2013. január 18.)
A fenti keverék harmadával bedörzsöljük a sonkát, különös tekintettel a csontok környékére, ahova a mélyedésekbe jól betömködjük belőle. A ládában a sonkát leraktuk a hideg, nagyjából állandóan 5 fokos helyre. Egy hétig nem piszkáljuk, csak néha kimegyünk és szépen beszélünk hozzá.
A sózás során a sonka elkezd nedvességet veszíteni, és a só behatol a húsba, tartósítva azt. Fontos, hogy a sózás egyenletes legyen, és a sonka minden részét érje. A kálium-nitrát segít megelőzni a botulizmust, egy súlyos ételmérgezést, ezért használata javasolt, de nem kötelező. A cukor hozzájárul az ízprofil kialakulásához, és ellensúlyozza a sósságot. A választott fűszerek pedig egyedi karaktert adnak a sonkának.
2. Lépés: Pihentetés és Érlelés
A sózási fázis után a sonka egy hosszadalmas pihentetési és érlelési folyamaton megy keresztül. Ez az időszak kulcsfontosságú az ízek fejlődéséhez és a hús textúrájának kialakulásához. A pihentetés során a só és a fűszerek mélyen behatolnak a húsba, és megkezdődik a víz fokozatos távozása. Az érlelési folyamat során a sonka lassan veszít a nedvességtartalmából, ami koncentrálja az ízeket és kialakítja a szárított sonkára jellemző állagot.
A megfelelő hőmérséklet és páratartalom biztosítása elengedhetetlen ebben a fázisban. A túl magas hőmérséklet káros folyamatokat indíthat el, míg a túl alacsony hőmérséklet lelassíthatja az érlelést. A jól szellőző helyiség segít megelőzni a penészedést és biztosítja az egyenletes száradást.
3. Lépés: Rendszeres Ellenőrzés
A szárítási folyamat során rendszeres ellenőrzésre van szükség. Vizsgálni kell a sonka súlyát, állagát és illatát. Bármilyen szokatlan jel, mint például kellemetlen szag vagy elszíneződés, problémára utalhat. Ebben az időszakban a sonka folyamatosan veszít a súlyából, ahogy a nedvesség távozik belőle.
Egyedi Fűszerezések és Ízélmények a Sonkában
Különböző tesztek során érdekes megfigyeléseket tettek a fűszerezéssel kapcsolatban:
- Minimális sós-füstíz és nem jól eső natúrság: Tényleg fűszerezni kell a sonkát. Ehető így is, és a só mennyiség abszolút nem zavaró.
- Érdekes, hogy ennyi cukor és méz csak alig érezhető édességet adott a sonkának. (6. számú teszt)
- Almakompót vs. forralt bor zamat: Illata kiváló, de ízben nem mindenki rajongott ezért a szegfűszeges-fahéjas fűszerezésért. (5. számú teszt)
- Húsleves, füstös ízzel: Vészhelyzetben ez már jó lenne az Ünnepre, de túl szokványos íz. (4. számú teszt)
- Meglepően jó lett! A sütés hatására, hiába a locsolgatás, úgy száradt meg, hogy az állaga az érett parasztsonkára emlékeztet, mikor abból főznek húsvétkor. A csípősség el is hagyható, aki nem szereti, de mindenképp jóleső aromát adott a szokott ízek mellé. (3. számú teszt)
- Mi ez? Hímes sonka, hát nem a tojást kell festeni? A kurkumától sárga lett a hús kérge. Nem neveznénk gusztának. Kóstolás után megfordul a világ, a koriander jellegzetes íze nagyon passzol a sonkához, a kurkuma alig érezhető, picit savanykás ízt ad. Állaga nagyon jó. Abszolút meglepetés volt. Lehet a kurkumát el is lehetne hagyni, mert ez a sárga szín akkor fura, hiába nagyon finom a sonka. (2. számú teszt)
- Szinte hagyományos recept: A babérlevél és fokhagyma többlet a többi recepthez képest háziasabb ízvilágot teremtett. A borókabogyó kellemes kísérőíz. Állaga megfelelő, bár a natúrt és a mézest leszámítva nagy különbségek nem voltak. Szeretjük. (1. számú teszt)
Hagyományos füstölés a Csuta csodája!
Sárgabaracklekvár-mázas sonka: Kulináris Élvezet
Az idei év egyik legnagyobb sonkaszenzációja a sárgabaracklekvár-mázas sonka, melyhez először elkészítjük a hagyományos főtt sonkát. Miközben a sonka kihűl és pihen a hűtőben, elkészítünk egy balzsamecetes-sárgabaracklekváros-mézes-mustáros pácot, majd pihentetés után a sonkán egy éles kés segítségével hosszanti és merőleges csíkokat vágunk. A létrejött téglalapok sarkaiba sorban szúrjunk szegfűszeget, majd óvatosan kenjük be a lekváros máz felével, úgy, hogy a fűszerdarabok a helyükön maradjanak. Ha tudjuk, érdemes a rések közé is kenni a mázból, hogy a lehető legjobban átjárja az íz a sonkát.
A legegyszerűbb, ha a sütést egy hőálló rács segítségével kivitelezzük. Ha olyan rácsunk van, aminek tartólábaival magasabbra emelhetjük a rá elhelyezett ételt, akkor használjuk a máz felvitelekor is, hiszen így egyszerűbb hozzáférni a sonka aljához, a felesleges bevonat pedig szintén könnyebben lecsepeg róla. Rakjuk a sonkát 200°-ra előmelegített sütőbe 10 percre, és figyeljük, ahogy a máz szépen rásül. Vegyük ki a sütőből, kenjük rá a máz másik felét is, és rakjuk vissza 15 percre, hogy teljesen megpiruljon a sonkán a máz.
Gyakorlati Tanácsok Sonkavásárláshoz és Tároláshoz
Mindezeket olvasva jogosan merülhet fel benned a kérdés, hogy rendben van, a tökéletes húsvéti sonka már a hús kiválasztásánál eldől, de hogyan válassz jó minőségű kötözött sonkát?
Sokan esküsznek a házi sonkára, ami lehet egy jó megközelítés, de nem mindig működik. Egyrészt ma már nem mindenkinek van lehetősége házi sonkához jutnia, másrészt sajnos ez sem garancia semmire. Ma már bármire ráírják, hogy házi, és még az igazi házi sonkánál is ott van az egyéni elkészítés kérdése. Attól, hogy valaki kisüzemben készíti a sonkát, még nem biztos, hogy az finom vagy minőségi is lesz.
A legfontosabb tanácsom: ha egyszer kipróbáltál egy sonkát, és jól sikerült, akkor próbáld meg következő években is ugyanonnan beszerezni. Ez igaz a házi sonkára is, de a boltokban árusított márkákra is.
Mit figyeljünk a címkén?
Üzletben vásárláskor egyszerűen nézd meg a termék címkéjét. Hál’ istennek a szabályozások miatt elég sok mindent fel kell rajta tüntetniük a gyártóknak, tehát itt nem tudják eltüntetni, hogy pontosan mi is került a csomagolásba.
Az alábbiak mind-mind a jó minőségű kötözött sonka jelei:
- Nincs benne hozzáadott víz. Vagyis a víz nem szerepel az összetevők között.
- „Hagyományos” vagy „hideg” füstölési eljárás.
- A húson és són kívül minél kevesebb hozzávalót tartalmaz. A nátrium-nitritet nem fogod tudni kikerülni, de nálam nagyjából itt a vége.
- Minél magasabb a hústartalma. Egy hagyományosan füstölt terméknél ez 100% fölötti, és ez meg fog jelenni a címkén.
- Ahogy följebb írtam, ha combból készül, valószínűleg finomabb főtt sonka lesz belőle.
Szállítás és Tárolás
A raktáron levő termékek esetében a kiszállítás általában 2-3 munkanap. Kiemelt időszakokban, például télen vagy húsvét előtt a szállítási idő meghosszabbodhat. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékösszetevők listája, allergén és tápérték információk helyesek legyenek, ugyanakkor ezek gyakran változhatnak. A termékeket a higiénikus kezelés és a biztonságos szállítás érdekében vákuumcsomagolva küldjük. A vákuumcsomagolás a minőség megőrzését szolgálja, nem minősül tartósításnak.
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára.
Ne hagyja az utolsó pillanatra a sonkavásárlást!