Sütés nélküli tejbegrízes sütemény: gyors és ízletes édesség percek alatt

A sütés nélküli tejbegrízes sütemény egy valóságos álom azok számára, akik imádják a kakaós tejbegríz ízét, de egy tápanyagokban kiegyensúlyozott finomságot szeretnének élvezni. Ez a gyorsan elkészíthető desszert tökéletes választás, ha kevés időnk van, mégis valami igazán ínycsiklandóval szeretnénk meglepni a családot. Nem kell órákig a konyhában dolgozni ahhoz, hogy finom édességgel kedveskedjünk.

A recept alapjai: egyszerűség és gyorsaság

Ez a sütemény az egyszerűség és a gyorsaság jegyében született. Elkészítése során a tejbegríz, a ropogós keksz és a kakaó kombinációja egy elképesztően lágy desszertet eredményez, amelyet szó szerint percek alatt összedobhatunk anélkül, hogy bekapcsolnánk a sütőt. Ráadásul otthon általában megtalálható az összes alapanyag is, így nem kell külön bevásárlólistával bajlódni.

Hozzávalók és előkészületek

A klasszikus sütés nélküli tejbegrízes sütihez az alábbi hozzávalókra lesz szükségünk:

• Kb. 40 dkg háztartási keksz
• 1/2 liter tej (+ 1 dl tej a búzadara elkeveréséhez)
• 1/2 csomag vaníliás cukor
• 12,5 dkg margarin
• 1/2 pohár (kb. 1 dl) búzadara
• 2 evőkanál kakaópor
• Tetejére csokoládémáz (elhagyható)
• Kókuszreszelék (díszítéshez)

Egy másik változat, mely egy kicsit eltérő összetevőket használ, az 1 liter tej, margarin, cukor és vaníliás cukor kombóval készül, kiegészítve 1 pohár tejben elkevert búzadarával. A csokis pudinggal készülő verzióhoz pedig 1,5 liter tejre, kókuszreszelékre, búzadarára, cukorra, pici sóra és kakaóporra lehet szükség.

A sütőforma mérete is változhat, egy 29x24 cm-es tálca, egy normál méretű tepsi (kb. 25x35 cm) vagy egy 20×20 cm-es sütőforma is megfelelő lehet. Fontos, hogy a tepsit béleljük ki szilikonos sütőpapírral a könnyebb kivétel érdekében.

Az elkészítés lépésről lépésre

Az elkészítés menete viszonylag egyszerű és gyors, de precizitást igényel.

A tejbegríz alap elkészítése

1. A tej felforralása: Egy edénybe öntsük bele a fél liter tejet, tegyük hozzá a margarint és a vaníliás cukrot, majd tegyük fel főni.
2. A búzadara elkészítése: Az 1 dl tejben keverjük el alaposan a fél pohár búzadarát, hogy csomómentes legyen.
3. A tejbegríz főzése: Amikor a tejes-margarinos keverék felforrt, öntsük bele a tejben elkevert búzadarát, és folyamatos kevergetés mellett főzzük 5-6 percig, amíg sűrűvé nem válik. Gyorsan kell dolgozni, mert a gríz hamar sűrűsödik. A krémbe nem szükséges plusz cukrot tenni, de természetesen ízlés szerint variálható.
4. Alternatív tejbegríz krém: Egy másik változatnál az 1 liter tejet a margarinnal, a cukorral és a vaníliás cukorral tesszük fel főni. Amikor felforrt, belekeverjük az 1 pohár tejben elkevert búzadarát, és 7 percig főzzük.

A sütemény összeállítása

1. Az első kekszréteg: Egy tálcába vagy tepsibe (pl. 29x24 cm) pakoljuk egymás mellé a kekszeket, befedve az egész alapot. Egy normál méretű tepsit (kb. 25x35 cm) kibélelhetünk szilikonos sütőpapírral, és abba helyezzük az első sor kekszet.
2. Az első tejbegrízes réteg: Öntsük rá a tejbegríz felét a kekszekre, és egyenletesen terítsük el. Fontos, hogy gyorsan dolgozzunk, mert a gríz sűrűsödik.
3. A második kekszréteg: Ezután pakoljunk rá még egy sor kekszet.
4. A kakaós tejbegrízes réteg: A maradék grízbe keverjünk bele 2 evőkanál kakaóport, majd ezt öntsük rá a kekszekre, és simítsuk el.
5. Az utolsó kekszréteg: Végül jöhet még egy sor keksz a tetejére.

Csokis pudinggal készült változat

Létezik egy variáció, amely csokis pudinggal gazdagítja az ízeket. Ebben az esetben:

1. Egy nagyobb tepsi aljába helyezzük a babapiskótákat.
2. Az 1 liter tejbe beleszórjuk a kókuszreszeléket (hagyunk egy keveset a díszítéshez), majd a búzadarával, cukorral és pici sóval sűrű tejbegrízt főzünk.
3. A tűzről levéve belekeverjük a margarint.
4. Az 1,5 liter tejjel elkészítjük a csokis pudingot (mielőtt besűrűsítenénk a pudingport, belekeverhetünk egy púpos evőkanál kakaóport, de ez elhagyható).
5. Végül ráöntjük a tejbegrízre, majd elsimítjuk.

Díszítés és pihentetés

1. Csokoládémáz: A meghűlt kekszre öntsünk csokimázat. Ezt elkészíthetjük a tasakon található utasítás szerint, vagy saját recept alapján. Ne tegyünk rá túl sokat, csak annyit, hogy bevonja a tetejét.
2. Kókuszreszelék: Szórjuk meg kókuszreszelékkel a csokimáz tetejét. A csokidarával való megszórás is egy népszerű alternatíva.
3. Hűtés: Mikor már teljesen kihűlt a sütemény, takarjuk le, és tegyük be a hűtőbe legalább pár órára, ideális esetben egy éjszakára. Másnap a kekszek nagyon jól megpuhulnak, és könnyedén szeletelhető lesz. Nem kell sokáig várni rá, hogy szeletelhető legyen, és ami a legjobb, nem kell tartani a megfolyástól sem, rövid idő alatt összeérik.

Tippek és variációk

• Laktózmentes változat: Petit keksszel laktózmentesen is elkészíthető a sütemény.
• Fitt változat: Létezik a süteménynek egy fitt változata is, amelynél eritritet használnak cukor helyett, és fehérjét kevernek a tejbegrízbe. Ezt a verziót egy 20×20 cm-es sütőformában készítik, az alapra helyezett kekszekre öntik a grízes krémet, majd kakaóval szórják meg és hagyják megdermedni. Könnyű elkészítésének és kiváló tápértékének köszönhetően ez is gyorsan eltűnik majd a hűtőből.
• Csokiszalámi inspiráció: A csokiszalámi is egy jó választás, ha sütés nélküli édességre vágyunk, és az alapanyagok is általában otthon megtalálhatók. Ennek elkészítése is könnyű és mindenki szereti.
• Rétegezés variációk: A tejbegrízes krém mennyiségétől függően a rétegek vastagsága is változhat. Egy normál tepsiben kb. 1-1 cm magasan lehet a tejbegrízes krém.

Miért érdemes kipróbálni?

Ez a recept egy sorozat része, mely az egyszerűen és gyorsan, sütés nélkül készíthető édességeket mutatja be. Finom, gusztusos a csoki és fehér rétegekkel. Ha a mennyiségeket betartjuk, magabiztosak lehetünk a végeredményben. Kicsik és nagyok kedvence lehet ez a palacsintánál is egyszerűbb édesség. Elég gyorsan kell pakolni, mert sűrűsödik a gríz, de ez nem teszi nehézzé az elkészítést.

A sütés nélküli grízes sütemény egy olyan finomság, amely jóval több, mint bébipapi. Tíz elképesztően finom tejbegrízes desszert egyike lehet, és sokan nem is gondolnák, mi mindenre használható még a tejbegríz. Ez a desszert ideális választás azoknak a pillanatoknak, amikor valami édesre vágyunk, de kevés időnk van.

tags: #tejbegrizes #suti #recept #sutes #nelkul