Tesco Csirkemellfilé 500g: Részletes Információk és Termékáttekintés

A csirkemell az egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbban felhasználható húsfajta a magyar konyhákban. Magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma miatt kiváló választás az egészséges táplálkozásra odafigyelők számára. A Tesco áruházak széles választékban kínálnak csirkemellfilét, beleértve a friss és a lassan főzött (sous vide) változatokat is, jellemzően 500 grammos kiszerelésben. Ez a cikk részletesen bemutatja a Tesco csirkemellfilé termékeit, kitérve az összetevőkre, tápanyagtartalomra, elkészítési javaslatokra és tárolási útmutatókra.

A Tesco Kínálatában Elérhető Csirkemellfilé Típusok

A Tesco-ban alapvetően két fő típusú 500 grammos csirkemellfilé termékkel találkozhatunk: a friss és a lassan főzött (sous vide) változattal. Mindkettő más-más felhasználási területre és igényre szabott, de közös bennük a megbízható minőség és a gondos válogatás.

Tesco Friss Csirke Mellfilé 500 g

A friss csirkemellfilé a hagyományos konyhai felhasználásra szánt termék, amely alapos hőkezelés után fogyasztható. Ennek a terméknek a legfőbb jellemzői a megbízható beszállítóktól származó, garantált frissesség. A Tesco szakértelemmel válogatja a minőségért és ízért a gondosan előkészített és precízen darabolt csirkemellfilét.

Jellemzők és Előnyök

• Minőség és frissesség: „A” minőségű friss csirkemellfilé, levegős és bemerítéses hűtésű. A hatósági állatorvos ellenőrizte, ami további garanciát jelent a minőségre.
• Származási hely: Magyarországról származik, ami sok vásárló számára fontos szempont a helyi termékek támogatása miatt.
• Csomagolás: Védőgázas csomagolásban kapható, ami hozzájárul a termék frissességének hosszabb megőrzéséhez.
• Sokoldalúság: Ideális sütéshez, főzéshez, grillezéshez, pároláshoz, és számtalan recept alapanyagaként szolgálhat, a klasszikus rántott csirkétől kezdve a modern, egzotikus ételekig.

Tárolási és Felhasználási Utasítások

• Tárolás: Hűtve tárolandó (-2) - (+4)°C között. Fontos betartani a csomagoláson jelzett fogyaszthatósági időt.
• Felhasználás felbontás után: Felbontás után 24 órán belül felhasználandó, hogy a minőségét megőrizze és az élelmiszerbiztonsági előírásoknak megfeleljen.
• Hőkezelés: A termék csak alapos hőkezelés után fogyasztható. Ez a legfontosabb biztonsági előírás, amit soha nem szabad figyelmen kívül hagyni.

Tesco Lassan Főzött Csirke Mellfilé 500 g (Sous Vide)

A lassan főzött csirke mellfilé, vagy más néven sous vide csirkemell, egy modern konyhatechnológiai eljárással készült termék, amely különleges szaftosságot és omlós állagot biztosít. A sous vide (ejtsd: szu vid) technika lényege, hogy a vákuumcsomagolt terméket pontosan kontrollált hőmérsékletű vízfürdőben, alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig főzik. Ez az eljárás megőrzi a hús természetes nedvességét és ízeit, miközben rendkívül puhává teszi.

Jellemzők és Előnyök

• Kényelem és gyorsaság: Előfőzött termék, így jelentősen lerövidíti az elkészítési időt otthon. Ideális azok számára, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének ízletes, egészséges ételt a tányérjukra varázsolni.
• Szaftos és omlós textúra: A sous vide technológia garantálja a csirkemell egyedülállóan szaftos és omlós állagát, amelyet hagyományos főzéssel nehezebb elérni.
• Ízesítés: Az összetevők között számos fűszer (paprika, koriander, kurkuma, görögszéna, fahéj, gyömbér, fekete bors, chili, szegfűszeg, oregano, ánizs, kömény, szerecsendió), fokhagyma és vöröshagyma is szerepel, amelyek előzetesen ízesítik a húst. A savanyúságot szabályozó anyag (nátrium-citrát) hozzájárul az ízprofil kialakításához és a termék tartósságához.
• Összetevők: A termék 83% csirkemellfilét, ivóvizet, rizs keményítőt, étkezési sót és a már említett fűszerkeveréket tartalmazza. A rizs keményítő segít megkötni a nedvességet és hozzájárul a textúra javításához.

Tápanyagtartalom (100 g termékben)

• Energia: 452 kJ/ 108 kcal
• Zsír: 1,7 g, amelyből telített zsírsavak 0,6 g
• Szénhidrát: 1,3 g, amelyből cukrok 0,3 g
• Rost: 0,6 g
• Fehérje: 21 g
• Só: 1,4 g

Ez a tápanyagtartalom alapján a lassan főzött csirkemell filé kiváló fehérjeforrás, viszonylag alacsony zsír- és szénhidráttartalommal, így jól beilleszthető a kiegyensúlyozott étrendbe.

Elkészítési Útmutató

Az elkészítési útmutató egyszerű és gyors:

• Vízfürdőben: Bontatlan tasakban, forró vízfürdőben melegítjük. Ez az egyik legkíméletesebb módszer, amely tovább megőrzi a hús szaftosságát.
• Sütőben: A zacskóból kivesszük, és sütőben 100°C-on 30 percig melegítjük.
• Fontos megjegyzés: Az elkészítési idő a berendezés tulajdonságaitól függően változhat, ezért mindig érdemes ellenőrizni, hogy a hús megfelelően átmelegedett-e.
• Hőkezelés: Ahogy a friss termék esetében is, a lassan főzött csirkemellfilé is csak alapos hőkezelés után fogyasztható.

Tárolási és Felhasználási Utasítások

• Tárolás: Hűtve tárolandó (0°C és +4°C között).
• Felbontás után: Felbontás után azonnal fel kell használni a terméket.

Általános Információk és Fontos Tudnivalók

A Tesco-Global Áruházak Zrt. mindkét termék esetében nagy hangsúlyt fektet a pontos és megbízható termékinformációkra, de felhívja a figyelmet arra, hogy az élelmiszertermékek folyamatosan változnak. Ezért az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is időről időre módosulhatnak.

Termékinformációk pontossága

Mindent megtesznek annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek. Azonban azt javasolják, hogy minden esetben olvasd el a terméken található címkét, és ne hagyatkozz kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak. Ez a tanács különösen fontos azok számára, akik speciális étrendi igényekkel vagy allergiákkal rendelkeznek.

Kapcsolatfelvétel és felelősségvállalás

Ha bármilyen kérdésed van, vagy a Tesco sajátmárkás termékekkel kapcsolatban tájékoztatást szeretnél kapni, kérjük, hogy vedd fel a kapcsolatot a Tesco vevőszolgálatával. Amennyiben nem Tesco saját márkás termékről van szó, javasoljuk a termék gyártójával történő közvetlen kapcsolatfelvételt. Fontos tudni, hogy a Tesco nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban a jogaidat semmilyen módon nem érinti.

Személyes felhasználás

A jelen információ kizárólag személyes felhasználásra szolgál, és azt nem lehet semmilyen módon, a Tesco-GLOBAL Áruházak Zrt. engedélye nélkül felhasználni vagy terjeszteni. Ez a kitétel biztosítja, hogy a közzétett információk a fogyasztók tájékoztatását szolgálják, és nem kereskedelmi célokra történő engedély nélküli felhasználásra.

Vásárlás és Kényelem a Tesco-ban

A Tesco-Global Áruházak Zrt. H-2040 Budaörs, Kinizsi út 1-3. címen található forgalmazói és visszaküldési címmel rendelkezik. Az áruházlánc széles választékkal várja a vásárlókat, nemcsak az élelmiszerek, hanem a háztartási cikkek és kozmetikumok terén is.

Online és házhozszállítás

A modern kor igényeinek megfelelően a Tesco termékek a Wolt platformon keresztül is elérhetők. Ez a szolgáltatás lehetővé teszi, hogy a vásárlók nemcsak a napi ebédjüket rendelhessék meg, hanem a heti bevásárlást is elintézhetik kényelmesen otthonról. A Wolt futárok rövid időn belül házhoz szállítják a megrendelt termékeket, így a vásárlóknak még csak cipekedniük sem kell. Ez a szolgáltatás különösen nagy segítséget nyújt a családi vacsora hozzávalóinak gyors beszerzésében, vagy az esti mozizáshoz szükséges harapnivalók megrendelésében. A Wolt rendszer ugyanúgy működik, mintha étteremből rendelne az ember, egyszerűsítve a bevásárlási folyamatot.

A Csirkemellfilé Szerepe az Egészséges Táplálkozásban

A csirkemellfilé rendkívül népszerű alapanyag azok körében, akik egészségesen szeretnének étkezni. Ez elsősorban a tápanyagtartalmának köszönhető:

• Magas fehérjetartalom: A csirkemell kiváló minőségű fehérjékben gazdag, amelyek elengedhetetlenek az izomépítéshez, a sejtek regenerálódásához és számos testi funkcióhoz. A sportolók és diétázók számára különösen fontos a megfelelő fehérjebevitel, amit a csirkemell könnyedén biztosít.
• Alacsony zsírtartalom: Különösen a bőr nélküli csirkemellfilé tartalmaz minimális zsírt, és azon belül is alacsony a telített zsírsavak aránya, amelyek nagyobb mennyiségben fogyasztva károsak lehetnek a szív- és érrendszerre.
• Vitaminok és ásványi anyagok: A csirkemell B-vitaminokat (például B3, B6, B12), foszfort és szelént is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az anyagcsere megfelelő működéséhez, az idegrendszer egészségéhez és az immunrendszer erősítéséhez.
• Sokoldalú felhasználás: A csirkemell íze enyhe, így jól kombinálható szinte bármilyen fűszerrel és zöldséggel. Ez lehetővé teszi, hogy változatos és ízletes ételeket készítsünk belőle, elkerülve az unalmas, egysíkú étrendet.

A Tesco által kínált csirkemellfilé termékek, legyen szó friss vagy lassan főzött változatról, mind hozzájárulhatnak egy kiegyensúlyozott és egészséges étrend kialakításához. Fontos azonban az elkészítési módra is odafigyelni: a sütés, grillezés, párolás vagy főzés előnyösebb lehet, mint a bő olajban való rántás, ha az egészségtudatos táplálkozás a cél.

A Sous Vide Technológia Mélyebben

A sous vide, mint konyhatechnológiai eljárás, forradalmasította az otthoni és professzionális főzést egyaránt. Nevét a franciából kapta, jelentése „vákuum alatt”. Lényege, hogy az élelmiszert vákuumcsomagolt tasakban, alacsony, pontosan kontrollált hőmérsékletű vízfürdőben készítik el. Ez a módszer számos előnnyel jár, különösen a húsok, mint a csirkemell esetében.

Hogyan működik?

1. Vákuumcsomagolás: Az élelmiszert, esetünkben a csirkemellfilét, először fűszerezik, majd légmentesen lezárják egy speciális, hőálló vákuumtasakba. Ez a lépés megakadályozza a nedvességvesztést és koncentrálja az ízeket.
2. Lassú főzés vízfürdőben: A vákuumcsomagolt terméket egy előre beállított, állandó hőmérsékletű vízfürdőbe helyezik. A hőmérséklet rendkívül pontosan van szabályozva, jellemzően 55-65°C között a csirkemell esetében. A főzési idő hosszabb a hagyományos módszereknél, akár több óra is lehet.
3. Utólagos hőkezelés (opcionális): Bár a sous vide eljárás során a termék átsül, sokan preferálják, ha utólag egy rövid ideig serpenyőben, grillen vagy sütőben pirítják, hogy ropogós kéreg alakuljon ki rajta. Ez a „maillard reakció” néven ismert folyamat további ízrétegeket ad az ételnek.

A sous vide előnyei

• Páratlan szaftosság és puhaság: A legfőbb előny, hogy a hús nem tud kiszáradni, hiszen a vákuumtasakban marad az összes nedvesség. Az alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig tartó főzés pedig lebontja a kötőszöveteket, rendkívül puhává és omlóssá téve a húst.
• Egységes hőmérséklet: Mivel a vízfürdő hőmérséklete pontosan szabályozott és állandó, a hús minden pontján egyenletesen átsül, elkerülve a túlsütés vagy alulsütés kockázatát.
• Ízek megőrzése: A vákuumcsomagolás és az alacsony hőmérséklet segít megőrizni az élelmiszer természetes ízeit és aromáit, sőt, a fűszerek is jobban érvényesülnek.
• Élelmiszerbiztonság: A pontos hőmérséklet-szabályozás minimalizálja az élelmiszerbiztonsági kockázatokat, feltéve, hogy betartják az előírt hőmérsékleteket és időtartamokat. A Tesco lassan főzött csirkemellfiléje esetében ez már előre elvégzett folyamat.
• Kényelem: Az előkészített és lassan főzött termékek, mint a Tesco sous vide csirkemellje, hatalmas kényelmet biztosítanak, mivel otthon már csak melegíteni kell őket.

A Tesco lassan főzött csirkemellfiléje tehát egy olyan termék, amely kihasználja a sous vide technológia minden előnyét, és egy ízletes, szaftos, könnyen elkészíthető alapanyagot kínál a fogyasztóknak. A termékhez adott fűszerek és a gondos elkészítés garantálja, hogy egy különleges ízélményben legyen részünk.

Konyhai Tippek és Felhasználási Javaslatok a Tesco Csirkemellfiléhez

Legyen szó friss vagy lassan főzött csirkemellről, mindkét termék kiválóan beilleszthető a mindennapi és az ünnepi menübe egyaránt. A sokoldalúságuknak köszönhetően számtalan recept alapanyagául szolgálhatnak.

Friss csirkemellfilé felhasználása

A friss csirkemellfilé a leggyakrabban használt része a csirkének, és rendkívül rugalmasan alkalmazkodik a különböző konyhai eljárásokhoz.

• Rántott csirkemell: A klasszikus magyar konyha egyik alappillére. Liszt, tojás és zsemlemorzsa panírozás után forró olajban sütve, aranybarnára. Köretként rizst, krumplit vagy friss salátát kínálhatunk mellé.
• Grillezett csirkemell: Pácolva vagy natúran, a grillen rövid idő alatt elkészíthető, és rendkívül ízletes, egészséges fogás. Készíthetünk mellé grillezett zöldségeket, vagy mártogatós szószokat.
• Csirkemell csíkok wokban: Gyors és tápláló étel. Vágjuk vékony csíkokra a csirkemellet, pirítsuk meg wokban zöldségekkel és ázsiai fűszerekkel.
• Csirkemell ragu: Daraboljuk fel a csirkemellet, és készítsünk belőle tejszínes, gombás, vagy paradicsomos ragut tésztához, rizshez.
• Töltött csirkemell: Tölthetjük sajttal, sonkával, spenóttal, gombával vagy egyéb finomságokkal, majd süssük meg sütőben.

A friss csirkemell felhasználásánál kulcsfontosságú a megfelelő előkészítés, a fűszerezés és az alapos hőkezelés.

Lassan főzött (sous vide) csirkemellfilé felhasználása

A lassan főzött csirkemellfilé kényelmes megoldást kínál, hiszen már előfőzött és ízesített.

• Gyors ebéd vagy vacsora: Mivel már előre elkészült, csak melegíteni kell. Szeleteljük fel, és tálaljuk azonnal friss salátával, párolt zöldséggel vagy egy gyors tésztával.
• Sandwichbe, wrapbe: Hidegen vagy melegen is kiváló szendvicsekbe, wrapokba. Csak vágjuk vékony szeletekre, és tegyük friss zöldségekkel, szósszal egy teljes kiőrlésű pékáruba.
• Salátákhoz: Nagyszerű kiegészítője lehet különböző salátáknak, hozzáadva a szükséges fehérjetartalmat.
• Tacohoz, burritóhoz: Vágjuk apró darabokra, melegítsük meg, és töltsük tortillákba friss salsával, avokádóval és zöldségekkel.
• Krémlevesekhez feltétként: Szeleteljük fel vékonyan, és tegyük krémlevesek tetejére, extra ízvilágot és fehérjét biztosítva.

A sous vide csirkemellfilé ideális választás azoknak, akik időt szeretnének spórolni a konyhában, de nem akarnak kompromisszumot kötni az ízek és a minőség terén. Az előzetes fűszerezés miatt kevesebb extra ízesítést igényel, de természetesen egyéni ízlés szerint variálható.

Élelmiszerbiztonsági Előírások és Tanácsok

Az élelmiszerbiztonság kiemelten fontos, különösen a nyers húsok kezelése esetén. A Tesco mindkét csirkemellfilé termékénél hangsúlyozza az alapos hőkezelés szükségességét, és a megfelelő tárolási útmutatót is megadja.

Általános élelmiszerbiztonsági szabályok

1. Keresztfertőzés elkerülése: Mindig használjunk külön vágódeszkát és kést a nyers húshoz, és alaposan mossuk el az eszközöket, felületeket a nyers hús kezelése után.
2. Kézmosás: Nyers hús kezelése előtt és után alaposan mossunk kezet szappannal és vízzel.
3. Hűtés: Tartsuk a húst a megfelelő hőmérsékleten (a csomagoláson jelzett intervallumban) a romlás megelőzése érdekében.
4. Alapos hőkezelés: A csirkemellnek minden pontján át kell sülnie. A belső hőmérsékletnek el kell érnie a 74°C-ot (165°F) ahhoz, hogy a káros baktériumok elpusztuljanak. Hús hőmérő használata javasolt a pontosság érdekében.
5. Felengedés: Fagyasztott hús esetén a felengedést mindig hűtőben végezzük, ne szobahőmérsékleten.
6. Felbontás utáni felhasználás: A csomagoláson jelzett időn belül használjuk fel a terméket felbontás után.
7. Szavatossági idő: Mindig ellenőrizzük a szavatossági időt, és soha ne fogyasszunk lejárt termékeket.

A Tesco-Global Áruházak Zrt. és a forgalmazó adatai, mint a H-2040 Budaörs, Kinizsi út 1-3. cím, azt jelzik, hogy a vállalat komolyan veszi a termékazonosítást és a nyomon követhetőséget. A hatósági állatorvos általi ellenőrzés további bizalmat ébreszt a termékek minőségével és biztonságával kapcsolatban.

Összességében a Tesco csirkemellfilé termékei széles választékot kínálnak a vásárlóknak, a friss, sokoldalú alapanyagtól a kényelmes, előre elkészített sous vide termékig. A részletes termékinformációk és az élelmiszerbiztonsági útmutatók segítenek a tudatos és biztonságos vásárlásban és fogyasztásban.

tags: #tesco #shop #csirkemell #500g