Az őszi időszakban a tökök nem csupán dekorációs elemek, hanem a kreatív játékok, mesék és gasztronómiai élvezetek központjává válnak. Minden évben nagy népszerűségnek örvendenek a tökből készített figurák, amelyek a kedvenc mesék kellékei, játékok alapanyagai, és természetesen töklámpások is készülnek belőlük. A szülők segítségével beszerzett tökökből számos alkotás születhet, amelyek a gyerekek fantáziáját és kézügyességét egyaránt fejlesztik.
Mesebeli alkotások tökből és más őszi kincsekből
A tökök kiváló alapanyagot biztosítanak mesebeli figurák és díszletek elkészítéséhez. Például, Móricz Zsigmond „Iciri-piciri” című meséjéből az iciri-piciri kismacska házikója könnyedén elkészíthető egy kisebb tökből. A meseházat a gyerekek aktív részvételével formálják meg. A tök felső részét késsel leszelik, majd a szivacsos-ragacsos belsejét és a magokat nagy élvezettel szedik ki belőle. Ezután a tetejét visszahelyezik, kéménynek lyukat vájnak a tetején, és ablakokat, ajtót faragnak az oldalába. A macskát és a két ökröcskét nagyobb szemű krumpliból és fogvájóból keltik életre, ezzel téve teljessé a mesevilágot. A történet néhányszori elmondása után a gyerekek maguk játsszák el a mesét a figurákkal.
A tökmag új élete: Cseréptől a ropogós finomságig
A tökház készítése során kiszedett tökmagok sem vesznek kárba, hanem újabb kreatív és gasztronómiai célokat szolgálnak. A magokat alaposan megmossák, szárítják, majd később felhasználják a meseház tetejére „cserépnek”, festett, gyurmából készített edények (tányér, kancsó) díszítéséhez. Amennyiben sok mag gyűlik össze, megpirítják az óvoda konyhájában, és elropogtatják a következő mondókák kíséretében:
„Csiteri-csütöri, csütörtök,Tököt lopott az ördög.Bugyogójába rakta,Nem fért le a pokolába.Öreg ördög meglátta,Móresre tanította.”
„Sütőben a tökmag, befűtöttünk tegnap,Ripeg-ropog, zeng a nád, szél röpíti víg dalát.Ég öt éjjel, öt nap, odasül a tökmag.” (népköltés)
A tökmag előkészítése és fűszerezése nem bonyolult. A tök húsából származó rostokat és a magokat legegyszerűbb kanállal kiszedni. Egy tálat két harmadáig megtöltenek vízzel, majd hozzáadják a magokat és annyi sót, hogy az edény tele legyen. A vizet alaposan elkeverik a sóval, majd a magokat 12-48 órán át áztatják benne. Ezután kiöntik a vizet, és a tökmagokat papírtörlőn megszárítják. Ha szárazok, fűszerezhetők: sóval, egy leheletnyi csiliporral, majd egy bögre tökmaghoz körülbelül 4 evőkanál olaj is kerülhet. A sütéshez sütőpapírral bélelt tepsibe helyezik a magokat, majd 200 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütik, amíg meg nem barnulnak. Fontos, hogy ne hagyják leégni, ezért 5-10 percenként rázogatják át őket.
Tökmag sütési útmutató
A magyar Halloween: Lámpás Kleofás és az ijesztgetés öröme
A töklámpás készítése hagyományos esemény, amelyre minden évben sor kerül. Egy jól megtermett tököt meglékelnek, felső harmadát levágják, belsejét kitisztítják, és megformálják az arcrészt: jó ijesztő szájat és hatalmas szemeket vágnak neki. Belehelyeznek egy kis mécsest, majd visszateszik a kalapját. Az izgalom fokozásaként nem gyújtják meg azonnal a gyertyát, hanem kukoricafosztásból hajat készítenek neki, befonják vagy borzas frizurát alakítanak ki. Ezt követi a névadó: mindenki javasolhat egy nevet, és amelyik a legjobban tetszik a csoportnak, az lesz a töklámpás neve. Ennek örömére kört alakítanak, a közepére teszik „Lámpás Kleofást” és táncolnak neki. Majd behúzzák a függönyöket, és egymást ijesztgetik a meggyújtott, égő szemű lámpással. Sikongva, nagy élvezettel rémüldözik mindenki, mert behívják a többi csoport óvó- és dajka nénijeit is, akik szintén kötelesek megrémülni, csakúgy, mint a délután érkező anyukák és apukák. Ez a magyar „halloween ünnepség” egyedi és örömteli hagyománya.
Tökös játékok és fejlesztő tevékenységek
A tökkel kapcsolatos játékok és tevékenységek nagyon népszerűek az iskolákban és óvodákban az őszi időszakban. A pedagógus kollégák számára számos külföldi oldalról származó, kinyomtatható, laminálható és igazán szuper játékgyűjtemény áll rendelkezésre.
Mozgásos játékok
- Mozgásutánzó: A gyerekek vonalban állnak egymás mellett. Az első kiáll a többiek elé, és olyan mozgásokat mutat, amelyeket utánozniuk kell. Ez a játék fejleszti a megfigyelőképességet és a mozgáskoordinációt.
- Tökfogó (Ki lesz a tökkelütött?): A fogónál van egy kis tök, és futás előtt azt mondja: „Este virágzik a tök, én a fejedre ütök”. Akit megfog, annak a fejét „megkoccintja” a tökkel, és az azt kiabálja: „Égszakadás, földindulás, fejemen egy koppanás.” Ez a játék a gyorsaságot és a reflexeket fejleszti, miközben vidám pillanatokat szerez.
- Töklopó: A gyerekek kört alkotnak, középre tesznek egy nagyobb tököt, amelyet egy gyerek - a csősz - bekötött vagy lehajtott fejjel vigyáz. A körben állók/ülők közül mutatással kiválasztják az „ördögöket”, akiknek nesztelenül meg kell közelíteniük a csőszt, és el kell lopniuk a tököt. Ha a csősz neszt hall, abba az irányba mutat, ahonnan a hangot hallotta. Ha helyes az irány, a mutatott ördög megáll; ha nem, akkor mind a 3 játékos továbbmehet, és leül ott, ahol éppen tart. A többiek továbblopakodnak. Amennyiben a csősz mind a három játékost kiejti, továbbra is ő marad a tök mellett, és új ördögöket választanak. Ez a játék fejleszti a hallást, a koncentrációt és a stratégiai gondolkodást.
- Futójáték (Tök és árus): Az egyik gyerek a „tök”, a másik az „árus”, és egy gyerek a „vevő”. A vevő körbejár, kiválaszt egy „tököt”, és megkérdezi: „Mennyit ér ez a tököcske?” Az árus válaszol: „Száz arany pengőcske.” A vevő erre mondja: „Annyit érte nem adok, inkább körbe szaladok!” Ez egy játékos szerepcserés futójáték.
Érzékelő és kognitív játékok
- Érzékelő játék: Mi van a zsákban? Ez a játék fejleszti a tapintás érzékelését és a tárgyfelismerést.
- Fénydoboz: Készítenek egy fénydobozt, és a tetejére rögzítenek egy fóliát, melyre különböző formák, vonalak, körvonalak vannak rajzolva. A fénydoboz elkészítése egyszerű: egy műanyag átlátszó dobozba karácsonyi izzósorokat tesznek. Ez a tevékenység fejleszti a finommotorikát és a vizuális érzékelést.
- Színező összeadással és kivonással: Ez a jópofa színező ránézésre talán könnyűnek tűnhet, ám ha jobban megnézzük, komoly összeadások és kivonások segítségével tudjuk meg, milyen színűre kell színeznünk az egyes részleteket. Fejleszti a matematikai gondolkodást és a színfelismerést.
- Tökös Bingo: A gyerekek feladata először kiszínezni a fekete-fehér Halloween-es figurákat a bingo-lapon, majd kivágni ezeket a vonalak mentén. Ezután minden gyerek tetszőlegesen felteszi a kivágott darabokat az üres bingo-lapra. A pedagógus kinyomtatja a színes bingo-lapot, kivágja, majd ezeket húzza ki sorban. A játék menete: a pedagógus húz egy lapot (pl. boszorkány), akinek van boszorkánya, az leveszi a lapjáról. Ez a játék fejleszti a vizuális memóriát és a gyors reagálóképességet.
Kreatív tevékenységek
- Festett tökmagok: Tervezzék el, hány és milyen színben kívánják megfesteni a tökmagokat. Az előkészített csészékbe, edényekbe töltsék bele a meleg vizet, majd adják hozzá az ecetet! Tegyék bele a kiválasztott festéket és keverjék össze. Öntsék bele a szárított tökmagot, majd keverjék össze. Egy nylonzacskóba csepegtessen ételfestéket és egy kevés alkoholt, majd tegye bele a tökmagot! Addig rázza, míg el nem oszlik a festék! Ez a tevékenység fejleszti a kreativitást és a finommotorikát.
- Pinterest ötletek: A Pinterest oldalon rengeteg tökkel kapcsolatos ötletet találhatunk: sablonok, kreatív díszek, tevékenységötletek.
Mátyás király és a tök - Egy régi mese tanulsága
A tök nem csupán a modern kori ünnepek és játékok eleme, hanem a régi magyar mondákban is szerepel. Elek Péter elbeszéléséből megtudhatjuk, hogyan fogadta Mátyás király a tökkel érkező szegény embert, és hogyan járt pórul a gazdag szomszéd, aki ökrével próbálta felülmúlni a tök ajándékozóját.
Egyszer egy szegény ember a maga kis kertecskéjében akkora sütni való tököt talált felnevelni, hogy hatan ráülhettek egyidejűleg. Fogta, beletuszkolta a tököt egy óriási szőrszütyőbe, és a teherrel fölcihelődött Budára. Az ajtónállók sietve a király elé bocsájtották, nehogy a lábukra ejtse a szegény cipekedő ember a tököt. Elmondta, hogy óriás tököt visz ajándékba. Az ajándékban mutatkozó tiszteletnek a király szemlátomást megörült, azonnal az oldalszobába vezette a tökös embert, hogy ott tegye le terhes ajándékát. Ballagott a szegény ember hazafelé, a király dicséretétől se éhség, se szomjúság nem gyötörte, az arany piculák szépen csilingeltek Majsáig. Ott éppen hetivásári nyüzsgés kavargott, vett a pénzén két girhes, de jó kiállású, hízónak való süldőt.
Ahogy a felesége megtudta az ura nagy dicsőségét, le se tette a kezéből a szitát, végigfutotta a hírrel az egész falut. Ezen elgondolkodott. Ha Mátyás király egy közönséges sárga bélű tökért ilyen nagylelkű pénzeket szurkol a szegény ember markába, ő bizony megajándékozza a királyt a két legszebbik ökével, de tudomisten ad érte annyi aranyat, a megmaradt hat ökör is csak nagy kínnal, szuszogással húzza haza a tehertől recsegő szekeret.
Mire mondja a hatökrös, hogy két legszebb ökrét hozta a királynak ajándékba, de mivel a palotaőrök a lépcső aljánál följebb nem engedték, ott állnak az ajándékok, a király ablakából is látni lehet őket. A királyi elfogadás mindenkori kérdései közé tartozott annak a kitudakolása, hogy honnét való az ember, meg az ajándéka. Amikor meghallotta, hogy badallói, mindjárt tudta, honnét fúj a szél. Nosza, vezette is Mátyás király a hatökröst az oldalszobába, és annak ajándéka viszonzásául az óriás tököt markoltatta meg a hatökrössel. Az ilyen királyi kegy is parancsnak számít. Búcsúzás közben azt mondta a király, hogy a két, ajándékba kapott ökrét adja oda Badallóban a tökös szomszédnak. Mert megígérte volt neki, hogy az útiköltséget megtetejézi majd. A király kívánsága megkerülhetetlen parancsnak számít. Mit tehetett a hatökrös? Átvezette a két legszebb ökrét a szegény ember portájára, mint a király ajándékát, miközben ő meg a méregtől pulykavörösen előkapta az erdőirtó nagyfejszéjét, ízzé-porrá szabdalta az óriás tököt, minden darabját átdobálta a szegény ember udvarába. A hízónak valók éppen kint szaladoztak. Nekiestek. Éltek rajta két hétig.
Márton napi hagyományok és tökös ízek
Bár a Márton napi hagyományok leginkább a libához kötődnek, egyes helyeken a tök is szerepet kap az ünnepi étrendben. Már lassan egy évtizede megemlékeznek erről a napról, és valószínűleg a tök is beépült a helyi szokásokba. A tök gasztronómiai felhasználása sokrétű, a tökmagból készült pirított finomságoktól a tökpogácsáig.
A tökpogácsa elkészítése egyszerű, és az alábbi recept alapján bárki könnyedén elkészítheti: Az élesztőt a tejben, cukor hozzáadásával felfuttatjuk, és hozzáadjuk a szitált liszthez. Jól átdolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, tojásokat (kevés tojást hagyunk a kenéshez), a puha margarint, és jól összedolgozzuk. Végén hozzáadjuk az étolajat, de azzal már lazán gyúrjuk, csak átlevegőztetjük. 1 óráig kelesztjük, ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, bevagdossuk. A recept olyannyira egyszerű, hogy elrontani nem lehet.
További inspirációk és fejlesztési lehetőségek
A tökkel kapcsolatos tevékenységek lehetőséget adnak a szülőknek, hogy büszkék legyenek gyermekeik fejlődésére. Az ingyenes mini sorozatokból megtudhatják, hogy mitől fejlődik jól a gyermek beszéde, hogyan alapozható meg a gazdag szókincs kialakulása, és melyek a legjobb beszédfejlesztő mondókák. A tökös játékok és mesék mind hozzájárulnak a gyerekek holisztikus fejlődéséhez, miközben vidám és emlékezetes őszi élményeket szereznek.
