A baromfitenyésztés, legyen szó hobbi gazdaságról vagy nagybani termelésről, számos kihívást és érdekességet tartogat. Az egyik legfontosabb szempont a csirkék nemének meghatározása, különösen a fiatal állatok esetében. Emellett a tudatos vásárlók számára egyre fontosabbá válik, hogy megkülönböztessék a valódi tanyasi, szabadon tartott csirkét az iparilag nevelt állatoktól és azok termékeitől. Ez a cikk részletesen bemutatja a csirkék nemének meghatározásának különböző módszereit, valamint rávilágít a „tanyasi kapirgálós csirke” elnevezés mögött rejlő valóságra, és segít felismerni a minőségi, háztáji tojást.
A Csirkék Nemi Hovatartozásának Megállapítása: A Tojástól a Felnőttkorig
A baromfitenyésztők számára kulcsfontosságú a csibék nemi elkülönítése. Különösen a háztartási parcellákban a tojások előállításához főként a tojás irányú nőstényekre van szükség. A tojás és az étkezési hús megszerzéséhez a húsevő fajok napos csirkéit és kakasait elválasztják és célirányosan nevelik. A csirkefarmok tulajdonosai azt állítják, hogy az inkubátorokban kikelt csirkék 80%-ban hímek. A tojástartó gazdaságok esetében ezek a statisztikák nem relevánsak. Ezért fontos megtanulni megkülönböztetni a csaj nemét, mielőtt a petéket az inkubátorba helyeznék.
Nemi Meghatározás a Tojás Stádiumban
Már a tojás alakja és felülete is jelezhet bizonyos különbségeket, bár ezek a módszerek nem nyújtanak 100%-os pontosságot.
Tojáshéj Alapján: A tojáshéj alapján is felismerhető. Ha az éles végén gömbök és gyűrűk vannak, akkor benne egy kiskakas található. Ha a felülete sima, a csirke kikel. Sok gazda használja ezt a módszert, és azt állítja, hogy hatékony.
Tojás Alakja: Elméletileg a tojás alakja - hegyes vagy kerek - is utalhat a nemre. Hegyes alak esetén kakas, kerek tojás esetén csirke kelhet. Azonban a tojás alakja a tojó petevezetékének szerkezetétől is függ, ezért ez a módszer megkérdőjelezhető.
Áttetsző Petesejtek Ovoszkóppal: Az áttetsző petesejtek ovoszkóppal történő vizsgálata során a héj alatti légkamra pozícióját figyelik. Ha a légkamra középen van, az hímre utal, ha kiegyenlített, akkor csirkére.
Nemi Meghatározás a Napos Csirkéknél
Az egyféleképpen történő ellenőrzés nem eredményezhet 100%-os eredményt. A pontosabb diagnózis érdekében jobb, ha több módszert alkalmaznak.
A Szárnyak Színe Szerint: A hím madarak szárnyainak színe a tojástól való kikelés után nulla és 60 óra között sokkal világosabb, mint a nőstényeké. Ezután a szín ugyanaz lesz.
Tollak Szerint: A nőstények gyorsabban repülnek, mint a hímek. Kissé meghúzva a baba szárnyát, látható, hogy csirkéknél 6-7 szélső lendkerék hosszabb és vastagabb, mint a második sor párosítottjai. Úgy néz ki, mint a hosszú és a rövid váltakozása. A pontosabb válogatás érdekében az amatőr baromfitenyésztőknek további módszerekkel kell biztosítaniuk magukat.
Reflexek Alapján: A babát ujjaival óvatosan megfogva a mancsánál, fejjel lefelé fordítva figyelhetjük meg a reflexeket. Ha a fejét a vállába húzza, az egy csirke. Ha kinyújtja a nyakát és megcsavarja a fejét, akkor ez egy kakast jelent. A csaj hátára fektetésekor a lányok gyomorhoz húzzák a fe