A magyar konyhákban a nyolcvanas-kilencvenes években alig volt olyan háztartás, ahol ne lapult volna egy melegszendvicssütő. Ez a praktikus konyhai eszköz sokak számára a gyermekkor ízeit idézi, és ma is számos családban használatban van. A melegszendvicssütők népszerűsége annak egyszerűségében, masszív kialakításában és az általuk nyújtott egyedi ízélményben rejlik, amely nosztalgikus, otthonos és elképesztően finom.
A retró melegszendvicssütők eredete és típusai
A klasszikus melegszendvicssütők közül két fő típust tartanak számon a magyar háztartásokban: a csehszlovák és az NDK-s gyártmányokat. Bár a legtöbben az ETA nevű csehszlovák márkára emlékeznek, nem szabad megfeledkezni a német (NDK-s) AKA melegszendvicssütőről sem, amely szintén sok magyar háztartásba eljutott a nyolcvanas években.
A csehszlovák ETA szendvicssütő: az elnyűhetetlen klasszikus
A klasszikus, Magyarországon elterjedt csehszlovák melegszendvicssütőt főként a volt Csehszlovákiában, az ETA nevű vállalat gyártotta a 70-es és 80-as évektől kezdve. Ez a fém fogantyúval és alumínium házzal készült gép szinte elnyűhetetlen volt, és a mai napig működik sok háztartásban. Az alumíniumöntvény sütőlapok, a masszív zsanér és a tipikus barna műanyag vagy fém fogantyú nemcsak dizájnelem: ez az egész szerkezet az örökkévalóságnak készült. Az ETA cég egyébként még ma is létezik, Csehországban működik, és továbbra is gyárt konyhai kisgépeket, köztük újabb típusú szendvicssütőket is, de ezek már modernebb, műanyag házas verziók, és nem teljesen egyeznek az eredeti retró darabbal. A csehszlovák gyártmányú melegszendvicssütő, amely az 1980-as évektől kezdve számos magyar háztartás állandó kelléke lett, egyszerű, masszív, és még mindig működik. Volt szinte teljesen ugyanilyen kivitelben csehszlovák gyártmányú, 666 Wattos teljesítménnyel, ezért itthon csak Sátánka névre hallgatott.
Az NDK-s AKA melegszendvicssütő: a sokoldalú társ
Az AKA Party-Grill néven ismert típus kicsit más volt: kisebb, laposabb, inkább mini grillsütőre hasonlított, de ugyanúgy tudta azt a sajtnyúlós, pirult kenyérvarázslatot, amit a korszak megkövetelt. Az NDK-s termékeket, mint például a TG-12-es, azaz TischGrill, az AKA cég gyártotta. Ennek testvére, az AKA TG-14-es már gyári tartozékként tartalmazta az úgynevezett sasliksütő készletet is. A 12-es zsírfelfogó tálcájában is megtalálható négy darab nyílás pontosan ezen sasliksütő nyársak elhelyezésére szolgált. Egy ilyen darabot 1986 februárjában gyártottak. Az AKA melegszendvicssütők szintén tartósak és sokoldalúak voltak.
Miért olyan különlegesek ezek a régi darabok?
A régi melegszendvicssütők iránti nosztalgia és folyamatos kereslet több okra vezethető vissza.
Egyszerűség és tartósság
Ezek a szerkezetek hihetetlenül egyszerűek és elpusztíthatatlanok. Nem kell hozzá app, nem kell programozni, csak bedugod, ráteszed a szendvicset, betolod, és néhány perc múlva kész. Az alumíniumöntvény sütőlapok és a masszív zsanérok hozzájárultak ahhoz, hogy a gépek évtizedeken át megbízhatóan működjenek. Egyik felhasználó megemlítette, hogy az ő melegszendvics sütője 25 éves, és rengeteget használta. Megjárta az egész országot, mindig vitte magával, és még egy zárlat után is sikerült egy hasonló darabot beszereznie, ami újra fantasztikus szuper sütőként funkcionál. Egy másik felhasználó szerint az NDK-s termék "jaja! nagyon jó kis találmány!", hozzátéve, hogy "ilyen nekem is van!! en is szeretem ez az igazi hagyomasnyos melegszendvics sűtő!!!".
Egyedi sütési élmény és ízek
A régi típusú sütők fűtőfelületének elhelyezése, teljesítménye, a belső légtér és a melegítendő matéria távolsága rendkívül el lett találva. Ez a kombináció biztosítja azt a jellegzetes sajtnyúlós, pirult kenyérvarázslatot, amit a korszak megkövetelt, és amit a mai modern készülékek nehezen tudnak visszaadni. Amikor kicsi voltam nekünk is volt ilyen, igaz már retkes, égett, füstszagú volt, de annál finomabb sajtos melegszendvicset, ami abban készült, még sosem ettem. Nagymamámnak van ilyen, amikor hozzá megyek, mindig melegszenyót kérek vacsorára, mert olyan finom ezzel, bezzeg otthon már ez a "kínai" összenyomós van csak, az fele olyan jó szendvicset nem csinál! Ami a durva benne, hogyha felfűt, akkor kb. 1,5 perc alatt megsüt két szendvicset, ha tovább bennehagyom, akkor brikett. Ez az egyedülálló sütési mód gyorsaságot és kiváló eredményt garantál.
Főzőcske 22 - Melegszendvics sütő teszt (v2.0)
Sokoldalúság a konyhában
Bár a melegszendvicssütők elsősorban szendvicsek készítésére szolgálnak, sokan kreatívan alkalmazzák őket más ételek melegítésére is. Sütöttek már benne virslit, melegítettek rántott húst, rakott krumplit. Kicsit felhajtották a fóliát tálcaszerűen, és nagyszerűen bevált. A pirítósról sem szabad megfeledkezni, vagy a zsemlekockák pirításáról, ami a zellerkrémleveshez, vagy paradicsomleveshez pompás betét. A felhajtható tető eltávolítása után még főzőlapnak is megfelelt.
Magyar gyártmányú alternatíva: a KOMFORT-1
Mi, magyarok is gyártunk ilyen grillsütőt. A KOMFORT-1 névre hallgató terméket a FIBAK KFT. állítja elő, amely Hartán található meg. Ez a készülék, az anyámék szerint, kb. ugyanaz, mint a retró darabok, csak fehér zománcos kivitelben. Ez is bizonyítja, hogy a klasszikus kialakítás és funkcionalitás időtálló értékeket képvisel a konyhatechnikában.
Ápolás és karbantartás
Ha előkerült a padlásról vagy a szekrény mélyéről egy régi darab, először alaposan tisztítsuk meg, de ne vizes szivaccsal, inkább ecetes vagy száraz ronggyal. Fontos, hogy ne áztassuk el a készüléket. Ha nem akarjátok a rácsot és a belsejét pucolgatni, akkor tegyetek bele /a rácsra/ alufóliát, azt csak el kell dobni a végén. Ez egy egyszerű, de hatékony módszer a tisztán tartásra.
Miért keresik ma is?
A régi melegszendvicssütők iránti kereslet ma is jelentős. Számos hirdetésben lehet találkozni eladó darabokkal, változatos árakon és helyszíneken:
- 4 500 Ft Debrecen, Hajdú-Bihar megye
- 22 000 Ft Szabadbattyán, Fejér megye
- 1 500 000 Ft Mikepércs, Hajdú-Bihar megye
- 10 Ft Orgovány, Bács-Kiskiskun megye
- 2 500 Ft Győr, Győr-Moson-Sopron megye
- 7 500 Ft Gyomaendrőd, Békés megye
- 45 000 Ft Pápa, Veszprém megye
- 19 999 Ft Szeged, Csongrád megye
- 15 000 Ft Szeged, Csongrád megye
- 25 000 Ft Szeged, Csongrád megye
- 6 000 Ft Dunaújváros, Fejér megye
- 9 990 Ft Zebegény, Pest megye
- 25 000 Ft Pécs, Baranya megye
- 6 500 Ft Ráckeve, Pest megye
- 8 000 Ft Kaposvár, Somogy megye
- 4 999 Ft Tata, Komárom-Esztergom megye
Ezek az árak és helyszínek is mutatják, hogy a kereslet széleskörű, és sokan hajlandók áldozni egy jól megőrzött, régi darabért. A régi, de nagyon hasznos darabok értékét nemcsak a használhatóságuk, hanem a nosztalgiafaktor és az egyediség is növeli. Az "aka melegszendvics suto elado" kifejezésre sokan keresnek, és gyakran találkoznak hasonló hirdetésekkel, mint például "olaj sütö eladó" vagy "Új mikró sütő eladó - nem használt háztartási gép, kisgép, háztartási kisgépek, mikrohullámú sütők". Az ilyen hirdetések azonban nem mindig fedik le a keresett retró melegszendvicssütőket.
Játék mikrohullámú sütők és a jövő konyhája
Érdekességképpen megemlíthető, hogy a "Játék mikrohullámú sütő ételekkel és kiegészítőkkel - használt" is felbukkan a hasonló hirdetések között. Ez a színes, valósághű játék mikrohullámú sütő rengeteg izgalmas kiegészítőt és főzőeszközt tartalmaz, így órákig tartó szórakozást nyújt a kislányoknak. Bár ma már légkeveréses sütőink, air fryereink és okoskonyháink vannak, amikor egy ropogós melegszendvicsre vágyunk, semmi sem adja vissza úgy az élményt, mint a jó öreg melegszendvicssütő. Ez is bizonyítja, hogy bizonyos klasszikusok egyszerűen pótolhatatlanok maradnak.
A régi melegszendvicssütők, legyen szó csehszlovák ETA vagy NDK-s AKA darabokról, nem csupán konyhai eszközök, hanem egy korszak, egy életérzés szimbólumai is. Az egyszerűségük, tartósságuk és az általuk nyújtott egyedi ízvilág miatt továbbra is különleges helyet foglalnak el a magyar háztartásokban, és a jövőben is a nosztalgia és a praktikum megtestesítői maradnak.
tags: #aka #melegszendvics #suto #elado