Az élelmiszerboltok polcain egyre szélesebb választék áll rendelkezésre azok számára, akik különleges étrendet követnek. Magyarországon is megfigyelhető ez a tendencia, és az Aldi is igyekszik megfelelni ezeknek az igényeknek. Az élelmiszereket általában fajtájuk szerint kategorizálják, és a fogyasztói vélemények gyakran arra fókuszálnak, hogy mennyire ízletesek a különböző ételek, és vajon észrevehető-e különbség a "mentes" és a hagyományos termékek között.
Tejtermékek és alternatívák az Aldiban
Az Aldi laktózmentes kínálata igen kiterjedt. Az Enjoy Free! laktózmentes teje, bár édesnek bizonyult, azt a plusz mellékízt egyáltalán nem éreztük rajta, amit más (nem feltétlenül laktózmentes) tartós tejeknél szoktunk. Ezenkívül az Aldi további három laktózmentes tejterméket is kínál azok számára, akik érzékenyek a tejtermékekre.
A Milfina laktózmentes kefirje kellemesen savanykás ízű, és nem túl sűrű állagú. A cottage cheese mindenki szerint friss és lágy volt, tökéletesen párosítható bármilyen zöldséggel a reggelihez. A tejföl pedig elsőre ugyan keményebb állagúnak tűnt, felkeverve ugyanolyan ízletes és krémes lett, mint bármilyen más minőségi tejföl. A zsemlékre ízesítésként az Aldi laktózmentes trappista sajtját, valamint vaját szokás használni. A sajt lágy és kellemesen ízes volt, a vaj pedig még a hűtőből kivéve is könnyen kenhető, és a laktózmentes termékeket meghazudtolva nem édes, hanem inkább finom sós ízű volt.
Gluténmentes tészta és virsli
Az Enjoy Free! gluténmentes fusilli és penne tésztája abszolút kedvencek lettek a kóstolók körében. A legtöbben egytől-egyig azt mondták, egyáltalán nem érezni a tésztákon, hogy bármiben is eltérnének egy általános, soktojásos tésztától. Ez fontos szempont azoknak, akik gluténérzékenyek, de nem akarnak kompromisszumot kötni az íz terén.
Gluténmentes kifli | Mindmegette.hu
Érdekesség, hogy az ALDI bécsi virslijeiről először nem tudtuk megállapítani, miben térnek el bármelyik másik hasonló terméktől, ízben és küllemben sem láttunk semmilyen különbséget. Aztán rájöttünk: a bécsi koktél- illetve sima virslik mind teljesen gluténmentesek voltak! Minőségi, roppanós virsli, amit tulajdonképpen bárki bátran elfogyaszthat. Ez a felfedezés azt mutatja, hogy néha a gluténmentes termékek a hagyományos termékekkel megegyező, sőt, kiváló minőséget képviselhetnek, anélkül, hogy külön felhívnák erre a figyelmet.
Az Aldi saját márkás rizskásái és a tojásmentes majonéz
Az Aldi saját márkás rizskásái a legtöbb íztesztelőnk szerint tökéletes reggeli fogásnak bizonyulnak. A chia magos változatból a gyártó egyáltalán nem spórolta ki a magvakat, a gyümölcsdarabos rizskása és az étcsokoládés desszert pedig egyenesen levettek minket a lábunkról, annyira egyszerűen és gyorsan elkészültek. Ezek a termékek nem csak glutén- vagy laktózmentes étrendet követők számára ideálisak, hanem bárkinek, aki gyors és ízletes reggelit keres.
A tojásmentes majonéz: Visszatérés a polcokra
Hosszabb ideig nem volt kapható az Aldi tojásmentes majonéze, de az elmúlt hetekben újra a polcokra került. Az első ránézésre olyan, mint minden más majonéz, a csomagolása, a kupakja alatt ott a védőfólia, tehát a szokásos formában jelenik meg.
Magával a beltartalommal kapcsolatban azonban vannak megfigyelések. Kezdjük az állagával: hihetetlenül kocsonyás, gumiszerű, a régen fogyasztott majonézekhez képest legalábbis, a bab-alapú házikészítésű babonéz-majonézhez képest még inkább. Ez az állag némileg a gyerekeknek szánt, fogkrémes tubusból kinyomható rágógumikra emlékeztet. Ez önmagában nem is lenne probléma, ha a beltartalom fogyása közben nem lett volna problémás kinyomni. Amikor elfogyott a háromnegyede körülbelül, hiába állítottam fejjel lefelé, nem volt hajlandó lemászni, még némi kocogtatás-ütögetés után sem. Ennek következtében gyakran "boncolásra" volt szükség a maradék kiszedéséhez.
Az ízét rossznak nem mondanám, szinte semleges. Azonban az állaga miatt furcsa volt szájba venni, mintha nem étel lett volna, hanem valami mentolosság-mentes fogkrém. Ennek ellenére sokan szeretik. Bár elsőre azt gondolná az ember, hogy egyszer-egyszer oké, de hosszú távon lehangoló, mert nincs neki "igazi" íze, bebizonyosodott, hogy extra addiktív. Már nem csak én, hanem a párom is ráfüggött, pedig őszintén annyira nem finom, hogy ez indokolt legyen. Fontos megjegyezni, hogy a TEJSAV ne zavarjon senkit, mert nem állati eredetű; a TEJSAVÓT kell elkerülni azoknak, akik laktózérzékenyek vagy vegán étrendet követnek. Ez a termék tehát a tojásmentes és gluténmentes étrendet követők számára is alternatíva lehet, annak ellenére, hogy az állaga és íze eltér a hagyományos majonéztől. Az addiktív jellege arra utal, hogy a semleges íz és a különleges állag valamilyen módon mégis vonzóvá teszi a fogyasztók számára.