A hozzátáplálás során azt érezheti a legtöbb szülő, hogy hatalmas a választék, és fogalma sincs, melyik tárgyat vegye meg a babájának. Azonban a kanálhoz vezető út egy olyan izgalmas folyamat, amely immár tudatosabban, megalapozottabb ismeretekkel kezdődhet. Célunk nem megbántani a szakembereket, hanem rávilágítani arra, hogy nem mindig kell egy tanácsot szülőként sem készpénznek venni, és hogy szükséges a friss szakirodalmak olvasása. Ha kedves Szülő, te is kaptál hasonló tanácsokat, tudd, hogy visszakérdezhetsz mindig. A szakember azért van ott, hogy segítsen, és támogasson! Biztos, hogy nem ártani szeretne vagy megrémíteni, de tudd, hogy nehéz munka a miénk, hatalmas megterhelés. A gyermekek táplálkozási és étkezési problémái a szülők és gyermekek közötti konfliktusok gyakori okai, és óriási aggodalomra adhatnak okot a szülők számára. Ebben a cikkben körbejárjuk az önálló evés mérföldköveit, a helyes evőeszközök és konyhai segédeszközök kiválasztását, valamint a modern hozzátáplálási elveket, hogy a szülői aggodalmakat eloszlatva, örömteli és biztonságos legyen a kisgyermekek étkezése.
Az Evőeszközök Forradalma: A NumNum® Előkanál
A modern hozzátáplálás egyik kulcsfontosságú eleme az önállóság támogatása, már a kezdetektől fogva. A kanálhoz vezető út egy olyan izgalmas folyamat, amely immár a NumNum®-nal kezdődhet, ami egy innovatív és többszörös díjnyertes termék. Ez a szabadalmaztatott formatervezésű, dupla eszköz előkanálként szolgál azoknak a gyermekeknek, akik először használnak evőeszközt. A NumNum® baba előkanál megkönnyíti az önálló, biztonságos evést a kicsik számára. A többi kanálhoz képest a feje lapos, tehát a gyermeknek nincs szüksége a csuklója forgatására, ami csak kb. 2 éves korban jelenik meg. Ezenkívül nem kell vele egyensúlyozni, mivel az étel rajta marad, és ami a legfontosabb, NEM LEHET rosszul tartani.
„Ez valami fantasztikus!” - mondják a szülők. Speciális kialakításának köszönhetően a gyermek elég ételt tud vele enni, nem folyik le róla a folyékonyabb falat sem, mint például a pürék vagy joghurt. Kifejezetten kezdő evőknek ajánlott. A textúrált felület megnyugtatja a fájó ínyeket, ami különösen hasznos a fogzási időszakban. A nyele vastag, melyet úgy terveztek, hogy biztonságosan illeszkedjen a pici kezekbe. Speciális csatornáinak és kialakításának köszönhetően megtartja a különböző sűrűbb textúrákat, például sűrűbb pépeket, zabkását, gabonapépet, húsos püréket, vagy mac’n’cheese-t. Nem csorog le róla a sűrűbb falat, így a gyermek sikerélménye borítékolható. Ez az eszköz is illeszkedik a gyermek kezébe a vastag nyele révén. Rengeteg szülő és evésterapeuta kedvenc kanala!
A normál babakanál vagy evésterápiában használt gyermekkanál gyakran túl széles és mély. Ez azt jelenti, hogy túl sok étellel terheli egy falaton belül a gyermeket. Ez lehet ijesztő is, és így nehezebb a falatképzés. Ezzel szemben a START kanál éppen megfelelő méretű. Kisbabák táplálására ideálisan illeszkedik a szájukba. Evésterápiához is ajánlott azoknak, akiknek problémái vannak az evéssel, legyen szó gyermekről vagy akár felnőttről. Ha szeretnéd te magad kanállal etetni 1-2 hétig, ajánljuk az etetésterapeuták kedvelt kanalát, amelybe pont annyi püré fér, amit a baba pici szája tolerál, emiatt megfelelően keskeny és jó a hajlítottsága. Ez a te kezedbe való, nem a baba kezébe, és tényleg csak pár hétig kellhet, de addig tökéletes.
A Helyes Etetési Pozíció Alapjai: A Gyermekszék Jelentősége
Az evés nem csupán a tápanyagfelvételről szól, hanem egy komplex folyamat, amelyben a helyes testtartás alapvető fontosságú. Amikor a hozzátáplálás elkezdődik, a szék kiválasztása kritikus lépés. Ha a baba még nem ül önállóan, akkor segítséggel ez használható a kezdetekről, vannak hozzá kiegészítők. Az első 1-2 hétben akár ölben is etethető a kicsi, de semmiképpen nem hátra döntve. A gerince a jól beállított evési pozíció alatt nem visel olyan súlyt, ami problémát okozna.
Sok szülő számára a hagyományos baba etetőszék pénzkidobásnak tűnhet, és inkább javasolt a gyerekszék, amit a kicsi felnőtt magasságig használni fog, azaz legalább 12 évig. Ezt folyamatosan állítani lehet mindenhol, hiszen a gyermek havonta más magasságú lesz, és a helyes evési pozíció nem lehet ugyanaz 6 hónaposan és 2 évesen. Fontos a biztonságos, feszülésmentes nyelésért, rágásért, és hogy az evési póz ne igényeljen nagy energiát, ne kelljen erre külön figyelnie. Próbáld csak ki, milyen hátra döntve, lógó lábakkal enni: a kicsit is zavarni fogja előbb-utóbb, úgyhogy inkább életkoronként állítható gyerekszékben gondolkodj. Én ajánlom hozzá például a Hauck Alpha széket, vagy a Stokke TrippTrapp széket, amelyeket több, mint 10 évig az étkezőben lehet tartani. Ezen fog a nagylány vagy nagyfiú leckét is írni, hiszen a helyes ülés nem csak evésnél fontos.
A kulcsfontosságú elemek a helyes üléshez a következők:
- Önálló ülés: Fontos, hogy a baba önállóan üljön, vagy legalábbis stabilan, megtámasztva.
- Asztallap magassága: Az asztallap a köldöke magasságában legyen.
- Talptámasz: Az egész talpa meg legyen támasztva, soha ne lógjanak a lábai.
- Testtartás: Előre dőlve üljön, könyöke az asztalon legyen.
- Csípőpozíció: A csípője ne dőlön hátra.
Fogak és Falatok: A Hozzátáplálás Időzítése és Textúrája
A hozzátáplálás megkezdésekor gyakori tévhit, hogy a babáknak feltétlenül őrlőfogakra van szükségük a darabos ételek fogyasztásához. Ez azonban nem felel meg a valóságnak. A babáknak valójában nincs szükségük a kezdeti hozzátáplálási szakaszban, 6 hónapos koruk után feltétlen őrlőfogakra. Ehelyett az ínyükkel nyomják össze, azaz csócsálják az ételt, előtte pedig metszőfogaikkal tépik vagy harapják le a falatot.
Ha a baba elég fejlett, jól ül, és a falat a fejlettségéhez igazodik, teljesen biztonságos őrlőfogak nélkül is fogyasztani őket. Kezdetben ez jelentheti a marokfogással megfogható, majd a csipeszfogással is felvehető úgynevezett "finger food" ételeket. Később, körülbelül 7-9 hónapos korban, 1,5×1,5 cm-es, puha, összeomló, nem kerek falatok jöhetnek szóba, amelyek kicsik, de nem túl aprók. Az őrlőfogak alapvetően azok a fogak, amelyeket az étel rágására használunk. A legtöbb babának minimum 10-16 hónapos koruk után bújnak ki ezek a fogak, de nem lehet helyénvaló a darabos táplálással ennyit várni. A baba minél előbb az egészséges családi ételeket eszi a családdal együtt, annál kisebb a valószínűsége a későbbi evési problémák megjelenésének. A darabos vagy szilárd ételek fogyasztásának képessége a gyermek képességeitől függ, és nem attól, hogy van-e foga vagy sem.
A 7-9 hónapos, egészséges babának már milyen ételeket kínálhatna valójában, meglepődik sok szülő. Sokan abba a hibába esnek, hogy, bár a hozzátáplálás ilyenkor már 1-2 hónapja tart, még mindig kizárólag püréket, azokon belül is csak egy-, legfeljebb két összetevős gyümölcs-, vagy zöldségpüréket kínálnak gyermeküknek. A kicsi fejlődése, készségei, ügyessége miatt pedig itt lenne lassan egy fincsi gofri ideje. De hogyan jussunk el idáig biztonságos módon? A fejlődés során fontos, hogy a falat ne legyen túl pici, például rizsszem vagy apró husi, mert a baba, amikor beveszi a szájába, nem fogja érezni, hol van azon belül, és a rágás nem fog beindulni. Legyen a falat körülbelül 1,5x1,5 cm nagyságú, azaz éppen akkora, mint a mutató- és hüvelykujjunk körömméretnyi része. A csipesz- vagy csippentő fogás kb. 7-9 hónapos korban érett lesz.
Tudatos Táplálás: Allergének és Szénhidrátok
A hozzátáplálás során az allergének bevezetése kulcsfontosságú, és ma már a legújabb szakirodalmak szerint egészen más megközelítést igényel, mint korábban. Allergénekre vonatkozó diétát CSAKIS a gyermekgyógyász rendelhet el. NEM hagyunk rajta gyermeket csak úgy diétán, és sok esetben, enyhe tüneteknél ma már tudjuk, hogy a diéta nemhogy segít, csak ront a dolgon. Ezért ha bármilyen allergént, összetevőt a gyermek étrendjéből ki akarunk vonni, irány a gyermekgyógyász, természetesen tüneti naplóval.
Ha tejfehérje-mentes diéta van, az eliminációs diéta alatt semmilyen ezt tartalmazó étel vagy ital nem fér bele, még egy korty sem, mert utána újra kezdődik a diéta időtartama, amely alatt a tünetnek javulnia kellene. Ha nem javul, más lehet a gond. Egy éves koráig egy gyermeket ma már nagyon ritkán diétáztatnak visszaterhelés nélkül! A legújabb, több éves szakirodalmak szerint ennek éppen az ellenkezője igaz. Ha a gyermek nem atópiás, azaz nincs fennálló allergia és/vagy nincs ekcéma, be lehet ezeket az allergéneket is vezetni a megfelelő állagban, és bevezetés után rendszeresen adni, hogy a kicsi szervezete felismerje, megszokja. Ennek a témának mélyebb megismeréséhez dr. Mester Ágnes "Allergének bevezetése a gyakorlatban" című előadása és "Tejmentes Tudástár" anyagai nyújtanak bővebb információt.
A szénhidrát alapvető MINDEN gyermek táplálásánál. Van többféle szénhidrát, belefér a gyümölcs, a teljes kiőrlésű keksz, a zabkása, és persze a nagyi kalácsa is. A szakember a dúsításra gondolhat itt, amely egy konyhatechnológiai tanács: egy falat ételben minél több tápanyag legyen. Tudunk csinálni kiflit lisztből, vízből és sóból, de tudunk lisztből, zabpehelylisztből, tojásokból, reszelt sajtból és vajból is. A dúsítás, a csempészés alapvető elv, hogy úgy dúsítunk, hogy amikor a belecsempészés alatt a gyermek bejön a konyhába, ne kelljen előtte ezt a tevékenységet elrejteni. Azaz, ha amúgy néha eszik banánt, de nem mindig, lehet azt a banánt beletenni a muffin tésztába. De ha utálja, fél vagy undorodik a banántól, bele ne tegyük semmibe, mert el fogja veszíteni a bizalmát, és az étrendjét még inkább bolti ételekre szűkíti, mert az mindig ugyanolyan és megbízható. Pontosan a fenti félretájékoztatás miatt indítottuk el szakembereknek szóló eseményeinket, ahol minden témából uptodate dolgokat hallhatnak. Közelgő webináriumunkat ajánljuk védőnőknek, gyermekorvosoknak, dietetikusoknak, és mindenkinek, aki gyerekek evésével foglalkozik.
Evőeszközök és Konyhai Segédeszközök: Amit Érdemes Beszerezni
Az önálló evés útján számos eszköz segítheti a gyermeket és a szülőket egyaránt. Fontos, hogy ezek az eszközök a gyermek fejlődési szakaszához igazodjanak, és támogassák az ügyesedést.
Kanál és Tál
Ahogy már említettük, a NumNum előkanál kiválóan alkalmas az önálló pürés vagy darabos/BLW táplálásnál. Ha a baba önállóan eszik a jó evési pozícióban, jöhet a saját eszköz, ami egy előkanál, a NUMNUM. Ez többszörös díjnyertes, innovatív termék, amellyel a baba önállóan tud krémes, pürés állagot enni kanalazás mozdulata nélkül, hiszen 2 éves korig a csukló nem rotál, ezalatt csak mártogat a gyerek. Már jó, ha minden baba ekkorra darabos ételt eszik, de attól még a krémes-pürés ételek is jelen vannak az étrendben, mint például mártások, zöldségpüré köretek, krumplipüré, zabkása, főzelékek, joghurtok, túrókrém, vagy „ragasztóval” készült köretek (bulgur/rizs szafttal/szósszal, stb.). Ehhez a NumNum továbbra is jó eszköz.
A darabos ételt evő baba esetében a tálka, ami előtte van, szintén legyen tapadásmentes, ne csúszkáljon, ha a kicsi hozzáér. Támassza meg a kis ügyeskedő kezeit, és biztosítsa a megfelelő expozíciós számot, azaz legyen osztott, így 3-féle ételt lehet beletenni.
Pohár
A helyes ivási technika alapvető fontosságú a megfelelő szájüregi fejlődéshez és a beszédfejlődéshez. A helyes ivási technika alatt a nyelvecske mozog, nincs lefogva, és a felső ajak sincs lefogva, nem szopogatás történik. A baba keze pici, így a pohárka átmérője ne legyen nagy. Az olyan lenne, mintha mi minden nap sörös korsóból innánk fogó nélkül. Az ujjait rá kell tudni teljesen hajtania, hogy stabilan mozgassa. Ajánljuk a MINI EZPZ Poharat, ez picike, tökéletes az ivás tanulásához. Kisgyermekkorban (1-3 éves kor) a szívószálas kulacsra való áttérés is fontos. A szívószálból való ivás megtanulása fontos fejlődési mérföldkő, amely fejleszti az ajak és az állkapocs iváskor való helyes mozgását és elősegíti a beszéd fejlődését.
Előke és Rágóka
Ha a baba jól ül, és jók az eszközök, nem lesz olyan maszatos, mint hinnéd, hiszen jobb lesz a koordinációja. Ha előke kell, én azt szeretem, amit a baba kevésbé vesz észre, és nem tartozik hozzá a gondolataiban az evéshez való beöltözés. Puha, kicsi, mosható előkéket érdemes választani. A rágóka csillapíthatja a fájdalmat és a bizsergést, hiszen befolyásolja az evést, így hasznos lehet a fogzási időszakban.
Konyhai Eszközök
Pároláshoz: A párolás az egyik technológia, de van mellette több más technológia is, melyet már ekkor is használhatsz: sütés, pirítás, stb. Már még kevésbé legyen hangsúlyos a párolás. A sima konyhai lábasok, tapadásmentes serpenyők tökéletesek a babának, de ha párolni szeretnél, amit nem kell minden egyes nap, akkor a legjobb ár-érték arányú, amelyből ti is ehettek felnőttek, a Tefal Ingenio párolósokár. Ez pár ezer forint, és megold mindent, amit a nagy gépek, és nagyon egyszerű elmosni, nem színeződik el, nem ragad rá semmi.
Pürésítéshez: Ha pürésíteni szeretnél, és egyneműre kell a krémes állagot, akkor is, ha a baba darabos táplálású (1 éves kor alatt öklendezhet, ha a joghurtba például gyümölcsdarab van), ajánlok olyat, ami egyszerű botmixer, de fém nyéllel. Legyen nagyobb teljesítményű. A burgonyanyomóval ezzel a szuper eszközzel bármilyen főtt vagy sült zöldséget össze tudsz nyomni a szilárdabb pürék esetében, de tudod: legyen egynemű!
Tároláshoz: A fagyasztó zacskók szuperül használhatók, mivel teljesen lezárhatóak. Szuper lesz, hiszen igyekezz inkább több adagot készíteni minden főtt ételből, és egy részét porciózva lefagyasztani. Ez rendkívül praktikus és időtakarékos megoldás a mindennapokban.
A Hozzátáplálás Fejlődési Szakaszai Életkor Szerint
A gyermekek táplálása egy folyamatosan változó, fejlődő út, amely során az életkorhoz igazodó ételek és eszközök kulcsfontosságúak.
Kezdetek (6 hónapos kor után)
Ebben a szakaszban kezdődik a hozzátáplálás, amikor a baba még nem ül önállóan, de segítséggel már használható a speciális etetőszék. Az első 1-2 hétben ölben etethető, de nem hátra döntve. A pürés táplálásnál a START kanál (ha szeretnéd te magad kanállal etetni 1-2 hétig) ajánlott, amelybe pont annyi püré fér, amit a baba pici szája tolerál, emiatt megfelelően keskeny és jó a hajlítottsága. Ez a te kezedbe való, nem a baba kezébe, és tényleg csak pár hétig kellhet, de addig tökéletes. Az önálló pürés vagy darabos/BLW táplálásnál, ha a baba önállóan eszik a jó evési pozícióban, jöhet a saját eszköz, ami egy előkanál, a NUMNUM.
Felfedező időszak (7-9 hónapos kor)
Már elméletileg 4-6 hónapja felfedez, eszeget. Egy egészséges, normál fejlődésű baba ilyenkor már elég bátor, egyre önállóbb. Fontos, hogy megjelenik a csipesz/csippentő fogás, azaz a mutató- és hüvelykujjával tartja a tárgyakat ÉS az ételeket. VIGYÁZZ: ne legyen a falat túl pici, például rizsszem vagy apró husi, mert a baba, amikor beveszi a szájába, nem fogja érezni, hol van azon belül, és a rágás nem fog beindulni. Legyen a falat kb. 1,5×1,5 cm nagyságú, azaz éppen akkora, mint a mutató- és hüvelykujjunk körömméretnyi része. Az önálló ülés nagyrészt már megvalósul, az egész talpa meg van támasztva, előre dől, könyöke az asztalon, csípője nem dől hátra. Itt lenne lassan egy fincsi gofri ideje. Az önálló pürés vagy darabos/BLW táplálásnál továbbra is a NumNum előkanál javasolt. A darabos ételt evő baba tálkája legyen tapadásmentes, osztott.
Önállósodás felé (10 hónapos kor után)
Már elméletileg 4-6 hónapja felfedez, eszeget. Egy egészséges, normál fejlődésű baba ilyenkor már elég bátor, egyre önállóbb. Ekkorra már jó, ha minden baba darabos ételt eszik, kezdéstől függetlenül, de attól még a krémes-pürés ételek is jelen vannak az étrendben, mint például mártások, zöldségpüré köretek, krumplipüré, zabkása, főzelékek, joghurtok, túrókrém, vagy „ragasztóval” készült köretek (bulgur/rizs szafttal/szósszal, stb.). Ezért a NumNum ehhez továbbra is jó eszköz. Az önálló ülés székben már teljesen magától értetődő, az asztallap a köldöke magasságában van, az egész talpa meg van támasztva, előre dől, könyöke az asztalon, csípője nem dől hátra. A pohárnál a MINI EZPZ poharat ajánljuk, amely picike, tökéletes az ivás tanulásához, a helyes ivási technika elsajátításához.
Kisgyermekkor (1-3 éves kor)
Kisgyermekkorban a növekedés némileg lelassul, de a táplálkozás ebből a szempontból továbbra is a legfontosabb befolyásoló tényező. Itt az idő, hogy az anyatejen, melynek nincs időkorlátja, és a tápszeren (1 éves korig kell, ha csak nincs valami különösebb indok tovább kínálni) kívül a gyermek különféle ételeken keresztül biztosítsa tápanyagigényét! A székben való ülés továbbra is önálló, az asztallap a köldök magasságában, a talpak meg vannak támasztva, előre dől, könyöke az asztalon, csípője nem dől hátra. 2 éves korig a krémes-pürés ételek is jelen vannak az étrendben, ezért a NumNum még mindig jó eszköz. Már jó, ha minden baba ekkorra darabos ételt eszik, ezért a tálka, ami előtte van, legyen tapadásmentes és osztott. Ebben a korban egyre inkább előtérbe kerül a szívószálas kulacs, amely segíti a helyes ivási technika kialakulását és a beszédfejlődést.
Az "Új ízektől való félelem": Neofóbia és a Válogatós Evés Kezelése
Veleszületett ízpreferenciákkal születünk. A pici baba az új ízekre általában grimaszokkal reagál, amely teljesen normális. Erről bővebben olvashatunk a "grimaszokkal reagálnak" témakörben. A 2. év környékén az addig jól evő gyermek is elkezd kicsit bizalmatlanabb lenni. Ez az úgynevezett neofóbia, az új ételektől való félelem, mely egy normális fejlődési szakasz. Ez a viselkedés tette lehetővé, hogy az emberek 6-7000 éve biztonságban voltak: nem ettek meg minden újdonságot, ami eléjük került. Aki hezitálás nélkül mindent a szájába vett, amit talált, általában pórul járt. Tehát aki hezitál, az túlél. Érdekes, hogy más emlősöknél is megfigyelhető a neofóbia, nem csak az embereknél.
A kérdés, hogy a gyermek vajon honnan fogja tudni, hogy amit kínálunk neki, az nem egy mérges bogyó? Onnan, hogy ismeri, felismeri, tapasztalatokat szerez vele. Ez lehet egy egyszerű vizuális vagy szaglás alapú tapasztalat, vagy akár az, hogy a család eszi. Nem csak az új, a más is gondot okozhat. Például, ha egy már megszokott étel más színű vagy állagú, az is kiválthatja a neofóbiás reakciót. Minden 3. kisgyermek szülei azt gondolják, ő válogatós evő. Fontos megérteni, hogy nem tudnak annyit megenni, amennyit egy felnőtt, és nem is szükséges.
A válogatós evés és a neofóbia kezelésére számos hatékony stratégia létezik:
- Kerüljük a kényszerítést: Semmi esetre se alkalmazzunk kényszerítést, zsarolást, könyörgést, falattal „kergetést” vagy összehasonlítást más gyermekekkel. A „csak nyald meg” mondat is kerülendő, NEM kell a szájának hozzáérni, ha nem akarja. Ez aláássa a gyermek bizalmát és az evéshez fűződő pozitív élményeit.
- Ne adjuk fel: Fontos a kitartás. A rendszeres, de nem tolakodó felkínálás idővel meghozza gyümölcsét.
- Készítsük fel az étkezésre: Minden étkezésre készítsük fel a gyermeket, ne az asztalnál derüljön ki, mit kap éppen. Segíthet, ha az előkészületekbe bevonjuk őket. Például: „ma paradicsomos tészta lesz. Gyere, válasszunk tésztát, azután segíts nekem összenyomni a paradicsomokat. Van kedved megszagolni a bazsalikumot?”
- Nyugodt környezet: Nyugodt körülmények között kínáljuk az újdonsággal, ne akkor, amikor a gyermek nagyon éhes vagy fáradt.
- Reális elvárások: Reális elvárásokat támasszunk felé. Ne várjuk el, hogy azonnal megegye az összes felkínált ételt, vagy nagy adagokat fogyasszon.
- Érzékszervi bevonás: Ezekkel a módszerekkel a gyermek minden érzékszervét bevonjuk, szenzoros ingereknek tesszük őt ki. Hagyjuk, hogy megtapintsa, megszagolja, megvizsgálja az ételt, még akkor is, ha nem veszi a szájába.
Láthatjuk, hogy nem egyértelmű és gyors ez a folyamat, hiszen a kicsink most tanul, felfedez. Az evés elutasítása, mocorgás a székben, kiabálás, csapkodás - más oka is lehet, de amíg nem jó a póz, ezt tedd rendbe először. Egy mindenáron enni akaró baba, aki egészséges, jók a képességei, ügyes, temperamentumos, bármivel fog tudni enni eleinte - de olyan lesz, mintha te talicskával akarnál hegyet mászni. Nagyon meg akarod mászni azt a helyet, ezért tolod, tolod, de egy idő múlva eleged lesz. Ekkor jöhet az evés elutasítása, mocorgás a székben, kiabálás, csapkodás. Reméljük, segítettünk, hogy ne legyen felesleges kacat otthon, és tudatosabbá váljon a hozzátáplálás. Mi folyamatosan bővítjük a termékeinket, és csak olyanokat kínálunk a szülőknek, amelyek elismertek és jók. Tudjuk, hogy esküszik több szülő erre vagy arra, de érdemes tudni, hogy ez babafüggő is.