A kánna virág (Canna indica), más néven rózsanád vagy dísznád, egy igazán lenyűgöző évelő növény, amely trópusi megjelenésével és élénk színeivel bűvöli el a kertészkedőket. Az egyik leglátványosabb, trópusi megjelenésű évelő növény, amely élénk virágaival és hatalmas leveleivel azonnal különleges hangulatot varázsol a kertbe vagy a teraszra. Bár a nyári időszakban sokunk kedvence, az őszi hónapok közeledtével felmerül a kérdés: hogyan teleltessük át ezt a csodás növényt, hogy a következő évben is pompázhasson? Sokan azt hiszik, a kánna teleltetése bonyolult és időigényes folyamat, de valójában sokkal egyszerűbb, mint gondolnád!
A kánna virágot a kertészkedők és virágkedvelők különösen azért szeretik, mert lenyűgözően egzotikus megjelenésével azonnal magára vonja a figyelmet. Nagy, élénk színű virágai - a tűzpirostól az aranysárgáig, a rózsaszíntől a narancsig - pompás kontrasztot alkotnak hatalmas, széles leveleivel, amelyek lehetnek zöldek, lilásak vagy akár csíkozottak is. A kánna nemcsak színeivel és leveleinek különleges mintázatával nyűgöz le, hanem méreteivel is impozáns növény.
A Kánna Jellemzői és Fajtatípusai
A kánna (Canna indica) a kannafélék vagy rózsanádfélék (Cannaceae) a gyömbérvirágúak (Zingiberales) rendjének egyik családja. Évelő, lágy szárú növény, földalatti rizómája lehet vékony gyöktörzsszerű vagy erőteljesebb gumó. A gumós gyökértörzsből egyetlen hosszú szár fejlődik ki, amelyből hatalmas, 30-60 centis levéllemezek nőnek. Nagy, felálló, bordázott levelei rövid levélnyélen ülnek, terebélyes tőlevélrózsát alkotva. Fajtától függően haragoszöld, kékeszöld, vöröses vagy bronz színezetűek lehetnek. A levelek erezete lehet a levéllel azonos színű, de eltérő is.
A legtöbb kánna fajta, így például a Canna ‘Stuttgart’ is, általában 1-1,5 méter magasra nő, de vannak olyan változatok is, amelyek akár 2-3 méteres magasságot is elérhetnek, ezzel igazán látványos elemei lehetnek a kertnek. A széles, hosszúkás levelek 30-60 cm hosszúak is lehetnek, és sűrűn növekednek, buja hatást keltve. A virágszárak tetején nyíló élénk színű virágok gyakran 10-15 cm átmérőjűek, és csoportosan helyezkednek el, így még látványosabbá teszik a növényt.
Az egyik legismertebb fajta a Canna indica, amely gazdag színvilágával és hosszú virágzási idejével tűnik ki. A Canna 'Tropicanna' különösen népszerű a látványos narancssárga virágai és csíkozott levelei miatt. A Canna ‘Stuttgart’ egy különleges kánna fajta, amely a látványos megjelenésével hívja fel magára a figyelmet. Ez a változat nemcsak a gyönyörű virágaival tűnik ki, hanem a dekoratív, feltűnő leveleivel is, amelyek zöldek, de nagy, krémfehér vagy sárgás csíkokkal tarkítottak. A kifejlett növény magassága virággal együtt fél és 1,5 m között változik. A számos fajta széles színskálán mozog, nem ritka a kétszínű virágzat. Részben a levelek is vörös, bronz vagy barna színezetűek. A virágok színe vörös, narancs-, rózsaszín, sárga, fehér színűek, illetve kétszínűek lehetnek.
Ötven fajról tudunk, ezek keresztezéséből nemesített fajtáinak száma az ezret meghaladja. A virágok hímnősek és aszimmetrikusak. A termő alsó állású, rajta 3 apró csészelevél, fölötte 3 pártát alkotó kicsi, kevésbé színes sziromlevéllel. Az egyetlen porzónak csak a fele termékeny, egy portokkal és két pollenzsákkal, a porzó másik fele sziromszerű. A feltűnő nagy sziromlevélszerű staminódiumok száma akár 4-5 is lehet. A fél fertilis porzóval szembeni álszirom bepödörve kihajlik a virágból és mézajkat (labellum) alkot. A virágok lehetnek gladiólusz, trombita, írisz, egyéb formájúak, kisebb vagy nagyobb méretűek, orchidea-szerűek. Színük változó: piros, rózsaszín, sárga, világos krémszín, pöttyös, kisebb szigetekkel tarkítottak, intenzív vagy halvány árnyalatúak és mindezek kombinációi. A levél lehet lándzsa vagy tojásdad formájú, méretben eltérő, zöld vagy barnáspiros színű. A levél erezete egyezhet a levél színével, de lehet barna vagy sárga, piros a csíkos fajtáknál. A levélerek között világos szigetek vannak a tarka fajtáknál. A kánna toktermése 3 rekeszű, csúcsán nyílik és több gömbölyded magot tartalmaz, de gyakran magtalan.
Kána (Kanna) rizómák felszedése, tárolása és ültetése - Kertbarátok - Kertészeti TV - műsor
A törpe fajták, például a sárga, rózsaszín, lazacrózsaszín, skarlát- vagy kármin-vörös virágú ‘Seven Dwarfs’, a sárga virágú ‘Puck’, a rózsaszín virágú ‘Alberich’ mindössze 50-60 cm magasra nőnek. A középmagas fajták (80-120 cm) közé tartozik a rózsaszín virágú ‘Salmon Pink’, a narancsvörös virágú ‘Goldrand’ és a gazdagon virágzó kárminpiros virágú ‘Brillant’. A pompás indiai ehető kannának magas fajtáit gyakran parkokban és más köztéri kiültetésekben láthatjuk. A házi kertek számára előnyösebbek az alacsonyabb fajták.
A Kánna Története és Elterjedése
A kánna a trópusokról származik, trópusi Amerikából ered. Élelmiszernövényként hamar elterjedt Ausztráliában és Afrikában is, utóbbi helyen olyannyira, hogy mára invazív fajként tartják számon. Európába az 1500-as évek végén került, ám intenzív nevelése a viktoriánus korra tehető. Az 1840-es botanikusainak köszönhető, hogy mára számtalan színváltozata érhető el. Az 1900-as évek magyar virágágyásaiból sem hiányozhatott. A Trópusi Amerikából származó dísznövényt, Ázsiában és Amerikában, keményítőben gazdag földalatti száráért is termesztik. Peruban a régészek egy barlang i.e. 2000-évi rétegében is találtak ehető kánna (Canna edulis) maradványt.
A Kánna Ültetése és Gondozása
A kánna egy egzotikus megjelenésű, könnyen nevelhető növény, amely teljes napfényt és rendszeres öntözést igényel. Napos, meleg helyet kedvel, bőséges öntözés mellett pedig egész nyáron át virágzik. A kánna meleg és fényigényes növény, így napos vagy világos helyet válasszunk számára. Talajok közül a lazább, jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajokat kedveli, ezért már az ültetést megelőzően, jóval korábban gondoskodjunk a talaj javításáról. Az ehető kanna védett meleg helyet, laza, humuszos, tápanyagban gazdag talajt igényel (műtrágyázás ajánlott).
Ültetési idő és módszer
A kánna évelő rizómás dísznövény. Rizómáit tavasszal ültethetjük el. Ültetni akkor lehet, amikor már nem fenyeget komolyabb fagy, igaz az enyhe fagyokat még kibírja a földben. Április vége felé, vagy május elején már nyugodtan ültethetjük. A rizómákat március közepén vegyük elő. A kánna gyorsabb fejlődése és korábbi virágzása érdekében előnevelés javasolt. Előneveléshez márciusban ültessük cserépbe az újonnan vásárolt vagy előző ősszel felveszedett rizómákat és meleg, világos helyen neveljük. Mihelyt megjelennek az első hajtások, tegyük a cserepeket világos helyre. Május közepétől ültessük ki a kertbe, fellazított és komposzttal dúsított talajba, 10 cm mélyre. A szabadba csak a fagyok elmúltával ültessük ki.
A kánna rizómáit kb. 15 cm mélyre, egymástól pedig legalább 20 cm távolságra kell elültetni. Ültetéskor vegyük figyelembe a kánna virágok várható magasságát is. Ültetésnél figyeljünk, hogy a szemük, vagyis a növekvő felükkel felfelé helyezzük a földbe. Az ültetéshez készítsük elő a virágágyást, és ültessük el a rizómákat, ezt követően öntözzük meg őket.
Öntözés és tápanyagellátás
A rózsanád gumós rizómáiból széles, fényes felületű, élénkzöld vagy bronzos árnyalatú levelek fejlődnek. Feltűnő sárga, narancssárga, piros, olykor kétszínű virágai júniustól októberig díszlenek. Nyáron mérsékelten öntözzük. Arra ügyeljünk, hogy ne álljon vízben. A kánna (rózsanád) nagy lombfelülete és erőteljes növekedése miatt sok vizet és tápanyagot igényel. Talaja soha ne száradjon ki. Cserepes nevelésre az alacsonyabb fajták alkalmasak. Egy cserépbe egy kánna virágot ültessünk. A cserépben a föld hamar kiszárad, így gyakoribb öntözést igényel de soha ne álljon vízben.
Betegségek és kártevők
Nyáron a kannát ellephetik a levéltetvek. Kisebb fertőzés esetén a kártevőket mossuk le vízzel. Kereskedelmi gombaölők: Használhatunk réztartalmú gombaölő szereket (pl. a bordói lé).
A Kánna Teleltetése
Bár nem télálló, megfelelő teleltetéssel éveken át gyönyörködhetünk benne. A rózsanád melegebb területen akár évelő is lehet, ám Magyarországon jellemzőbb, hogy egynyáriként viselkedik. Az egzotikus hatású, trópusi származású ehető kanna egyetlen hátránya, hogy nem télálló, ezért a kardvirághoz és a dáliához hasonlóan tavasszal ültethetjük ki a kertbe és ősszel fel kell szedni. A kicsit több gondoskodást viszont csodálatos virágpompával hálálja meg. Szubtrópusi növényként a kánna hazánkban a hideg hónapokat a szabadban nem vészeli át, ezért teleltetéséről gondoskodnod kell.
Az őszi előkészületek
- A megfelelő időpont kiválasztása: Az első és talán legfontosabb lépés a megfelelő időpont kiválasztása. Amint az éjszakai hőmérséklet tartósan 10°C alá süllyed, itt az ideje, hogy elkezdj gondoskodni a kánnáról.
- A gumók kiásása: A kánna virágai és levelei ugyan eltűnnek a hideg beköszöntével, de a növény lényegi része, a gumó, könnyedén átteleltethető. Sokan félnek ettől a lépéstől, de a valóságban nem olyan bonyolult. Egyszerűen áss ki a gumókat a földből egy ásóval, ügyelve arra, hogy ne sértsd meg őket. Az első fagyok beállta előtt a hajtásokat ötujjnyi szélességre vágjuk vissza. Az első fagyok beállta előtt vágjuk vissza a hajtásokat. Amikor az első őszi fagy pusztító hatása észlelhető az ehető kanna levélzetén, kiássuk rizómáját és azt fagymentes, szellős, hűvös helyen tároljuk.
- Tisztítás és szárítás: A rizómát szedjük ki a földből, takarítsuk meg a földmaradványoktól és szárítsuk ki. Rázd le a földet, de ne teljesen, így megvéded őket a téli kiszáradástól. A földet nem szabad lerázni, mivel ez elősegíti a gyökérzet kiszáradását. Ássuk ki a rizómákat és néhány napig hagyjuk száradni őket.
- Tárolás: A rizómákat száraz, sötét helyen (pincében, garázsban) tárold, egy vödörben, ládában, újságpapírba csomagolva vagy homokban elhelyezve, majd tőzegbe vagy homokba rétegezzük.
A Kánna Szaporítása
Szaporítása ivartalanul, egy két rügyes rizómából történik, de magról is lehetséges, főleg nemesítési céllal. Az átteleltetett rizómák tavasszal apró rügyekkel jelzik, hogy honnan fog kihajtani a szár. Elvágni két ilyen rügy között érdemes, ahol a rizóma a legkeskenyebb. Tőosztáshoz tavasszal éles késsel vágjuk a rizomákat több darabra.
A Kánna Felhasználása a Kertben
A kánna azon növények közé tartozik, amelyek bármelyik kertet mediterrán hangulatúvá tudnak varázsolni. Nagyon dekoratív, ha a különböző színeket egymás mellé ültetjük. Dísznövényként parkokba ültetik, de dézsákban, edényekben is szépen díszít egyedül vagy vegyesen ültetve. Térigénye 30x 60 cm fajtától függően.
A kánna látványos központi eleme lehet a kertnek, ha megfelelő növényekkel kombináljuk. Díszfüvekkel, trópusi növényekkel, élénk színű virágokkal és vízkedvelő növényekkel egyaránt társítható, attól függően, milyen hatást szeretnénk elérni.
- Díszfüvek: pl. Pampafű (Cortaderia selloana), Elefántfű (Miscanthus sinensis).
- Trópusi növények: pl. Banánfa (Musa), Colocasia.
- Élénk színű virágok: pl. Dália (Dahlia), Kardvirág (Gladiolus).
- Vízkedvelő növények: pl. Tavirózsa (Nymphaea), Lótusz (Nelumbo).
Rétegezés: Előtte alacsonyabb növényekkel töltsük ki az ágyást (pl. körömvirág, petúnia, verbéna).
A kánna napos helyet kedveli és sokoldalúan használható. Lehet magas növésű ágyásnövény, egynyári ágyás fő növénye, de ültethetjük gyors növésű takarósövénynek, tavak vagy cserjesávok szélére és dézsába is. Mindenhova megtalálhatjuk az ideális fajtát, ha figyelembe vesszük a növekedési magasságot. A törpe fajták kiválóan alkalmasak a teraszon elhelyezett dézsák beültetésére. Jellegzetes formája miatt egynyári virágágyásban bármilyen magasságú fajta jól érvényesül. Évelőágyásba leginkább a középmagas és magas fajták illenek, melyeket főként háttérnek vagy csoportokban telepíthetünk, de sorban, színes sávként is ültethetjük őket. Kerítés mellett a nagyméretű, feltűnő levelek és virágok távolról nézve is rendkívül jól mutatnak. A kánna tóparton különösen jól érzi magát. A gumós gyökértörzzsel rendelkező kánna igazi különlegesség a legtöbb cserepes, cserjés növény között.
Kána (Kanna) rizómák felszedése, tárolása és ültetése - Kertbarátok - Kertészeti TV - műsor
Kánna gumó receptek - Egy tévedés tisztázása
Fontos tisztázni, hogy a "kánna virág gumó receptek" kifejezés a felhasználó által adott, de félreértésen alapul. A kánna virág gumója (rizómája) - különösen az Canna edulis faj - valóban ehető, és keményítőben gazdag, de a felhasználó által felsorolt receptek, mint például a zabliszt csokoládé chips, kender hummus, vegán gombócok, sütőtök és kender leves, áfonyás túrós pite, vagy a különféle magvas krémek és öntetek, egyértelműen a kender (cannabis) növény különböző részeiből vagy termékeiből (kendermag, CBD) készülnek, nem pedig a kánna virág gumójából. A kender nem csak egy gyógyító növény, de egyben nagyon finom is, és számos egészséges és ízletes étel alapanyagát képezheti. Az ehető kanna (Canna edulis) más néven az "indián búza" keményítőben gazdag gyökereit fogyasztják.
Ez a cikk a kánna virág (Canna indica) termesztéséről, gondozásáról és teleltetéséről szól, mint dísznövényről. A kenderrel kapcsolatos receptek, bár önmagukban érdekesek és informatívak, nem kapcsolódnak a kánna virág gumójához. A két növényt gyakran összetévesztik a hasonló hangzású nevek miatt. A "kender" és "kánna" szavak közötti félreértés elkerülése végett hangsúlyozzuk, hogy a kánna kizárólag dísznövényként használható (bár egyes fajtái ehetőek), míg a kender számos kulináris és gyógyászati célra is felhasználható.
Rendelési Információk
Tavaszi virághagymáim, így kánna kínálatom is minden évben november közepétől április végéig rendelhetők. Szállításuk általában március közepétől történik (az időjárás függvényében). Az előrendelés ideje alatt (decembertől áprilisig) kizárólag előre fizetéssel lehet rendelni, a megrendelés csak az összeg beérkezése után kerül végleges rögzítésre.
tags: #eheto #kannavirag #gumo #recepje