Biztosan megfordult már a fejedben a baromfi tartás gondolata. A mai tojás- és húsárak sokunkban vált ki megrökönyödést. Legtöbben úgy gondolják, hogy nem értenének hozzá, vagy hogy túl drága lenne a tartásuk. Pedig épp az ellenkezője igaz. A baromfi az egyik legjobban hasznosuló háztáji. Viszonylag kevés eleség elfogyasztásával sok húst, illetve tojást állít elő (kb. 2-300 db./év). A növénytermesztés és az állattenyésztés a modern ember számára rejtelmes tudománynak számít, ugyanakkor a baromfitartás nagy hagyománnyal rendelkezik, amely az Indus folyó völgyéből indult világhódító útjára.
Kezdeti lépések és a fajtaválasztás
Rengeteg féle kétlábú megtalálható a hazai kínálatban. Érdemes végig gondolni, hogy milyen célra tartjuk majd őket. Amennyiben csak a tojást fogyasztjuk, akkor lehet tojóhibrid fajtát választani, ha pedig a húsáért, akkor húshibridet. Kezdőként mindenképpen előnevelt csirkét érdemes vásárolni, mert a naposcsibék elhullási aránya akár 50% körüli is lehet. Ezzel szemben a 4-6 hetes csirkék már jóesetben vakcinázva vannak és koruknál fogva is sokkal ellenállóbbak.
Házkörüli tartásra kimondottan kettős hasznosítású fajták az alkalmasak. Ezek a tyúkok nem rendelkeznek kiemelkedő tojás- vagy húshozammal, azonban erősebb a testalkatuk, szívósabbak és valljuk be, finomabb is az a baromfi, amit mi neveltünk. A legjobb választás azonban mindig az őshonos fajta. Ezért erősen ajánlott az erdélyi kopasznyakú, a fehér magyar, vagy a magyar kendermagos.
Az ideális környezet kialakítása
A baromfi ól elhelyezésekor ügyeljünk arra, hogy szélvédett, napos helyen legyen, emellett legyenek természetes vagy mesterséges árnyékot adó tereptárgyak a környékén. Készülhet téglából vagy fából, a lényeg, hogy ne legyen huzatos és a falak simák legyenek, hogy a résekben ne telepedjenek meg az élősközők. Készítsünk akkora nyílást, amin mi is beférünk almozáskor és az évente egyszeri fertőtlenítő meszeléskor. Az ajtó-ablak legyen úgy kialakítva, hogy semmilyen ragadozó ne tudjon bemenni.
Helyigényük körülbelül 25-30 tyúkra számolva 3m x 2,5 m. Az ólban ülőrudakat és tojóládákat kell elhelyezni. Minden állatnak jusson elegendő hely. Természetesen kapirgálni és csipegetni is nagyon szeretnek. Ehhez állatonként megközelítőleg 1 négyzetméternyi területet vegyünk alapul a kifutó lekerítésekor.
Takarmányozási alapelvek
A tyúk őstermészeténél fogva magvakkal, rovarokkal, zöld növényi részekkel táplálkozik, kapirgálása során kiegészíti takarmányát ásványi anyagokkal, vitaminokkal és az emésztéshez szükséges kaviccsal. A baromfi bélcsatornája rövid, a testhosszának csak háromszorosa, ezért a takarmányfelvevő képessége kicsi, emésztésének rövid idő alatt kell megtörténnie.
Sokéves tapasztalat, hogy azok a csirkék, akik az első 3-4 héten indító, majd 12 hetes korig nevelő tápot kapnak, sokkal ellenállóbb, egészséges tyúkká válnak, hiszen tartalmaz minden fontos ásványi anyagot és vitamint, valamint kokcidiosztatikumot.
- Napos kortól 3 hetes korig: Csirke indító táp.
- 3 hetes kortól 6 hetes korig: Nevelő táp.
- 6 hetes kortól 8 hetes korig: Befejező táp, kiegészítve kukorica- vagy búzadarával.
- 18 hetes kortól: Tojó táp.
A víz és az ásványi kiegészítők jelentősége
Az állatok előtt mindig legyen friss, tiszta ivóvíz! A víz igen nagy jelentőséggel bír a baromfiak anyagcseréjében és emésztésében, segítségével ugyanis könnyebben puhul meg a takarmány az emésztőszervekben, könnyebben szívódnak fel a táplálóanyagok, nő a tojások mérete.
A szénsavas takarmánymész szintén fejleszti a csontokat, de emellett nagyon fontos a tojáshéj képződéséhez is. A felnőtt tyúkok takarmányában mindenkor szerepeljen 3-5 % szénsavas takarmánymész. Emellett a kavicsok, kisebb kövek állandóan szükségesek a zúzógyomor működéséhez.
Zöldtakarmányok és konyhai maradékok
A kertben megtermett növények fel nem használható részeit is nyugodtan feletethetjük madarainkkal. Ilyenek pl. a káposzta levél, spenót, saláta, répalevél, hagymaszár, de etethetünk akáclevelet is. Nyáron etethetjük baromfiainkkal a megsárgult uborkát, a megpuhult tököt, a dinnye héjat, valamint a paradicsomot is, kiváló lé- és vitamindús takarmányok.
A helytelen takarmányozás következményei
A helytelen takarmányozás következményei, hogy az állatok lesoványodnak, hiánybetegségek lépnek fel az állományban, tollcsipkedőssé válnak, megeszik a tojásukat, vagy legrosszabb esetben kannibalizmus alakulhat ki. A rosszul takarmányozott kakasok nem párzanak, a tyúkok keveset, rosszul tojnak, a csibék életképtelenek lesznek, romlik a kelési arány, a növendékcsirkék elhullanak, megbetegedhetnek, lassan fejlődnek.
Gyakorlati tanácsok a szállításra és gondozásra
Hazaszállításuknál nagy körültekintéssel kell ládába, papírdobozba vagy ketrecbe helyezni őket, ugyanis a levegőtlenséget egyáltalán nem bírják, akár egy óra alatt is el tudnak hullani pl. egy dobozba zárva. A szállításnál ügyeljünk a megfelelő szellőzésre, és arra, hogy alul kibéleljük a szállítóeszközt.
A csirkék és a tyúkok a beköltözés után védve legyenek a ragadozóktól, ezért az ajtó-ablak kialakítása kulcsfontosságú. A monoton futótér unalmat okozhat, ezért érdemes egy kis pázsittal, homokággyal színesíteni az tyúkok udvarát. A száraz föld- vagy homokágy arra is kiváló, hogy a porfürdőzés során megszabaduljanak a parazitáktól.
Gazdasági megfontolások
A gazdasági hasznot hozó több százas, vagy ezres állományoktól különbözik a néhány darabból álló kis tenyészcsoportok igénye, hiszen tőlük nem gyors tömeggyarapodást, vagy kiugróan magas tojástermelést várunk. A háztáji tojás nemcsak sárgább, a színe egyszerűen egészségesebb, mint egy felütött bolti tojásénak - ennek megfelelően állaga is más. A háztáji tojásban sokkal több az omega-3 zsírsav, a bétakarotin és az E-vitamin, ellenben kevesebb bennük a telített zsírsav, így nem növelik úgy a koleszterinszintünket sem. Nem csak a tojás, hanem a házi csirkehús is okozhat meglepetéseket: a bolti „vizes” hússal ellenben sokkal keményebb, ízletesebb melleket, combokat kapunk.