A foci, mint a világ legnépszerűbb sportja, szinte kikerülhetetlen téma, amikor egy fiú, vagy akár egy felnőtt focirajongó születésnapi tortájáról van szó. Akár 8 éves kisfiúról, akár felnőttről van szó, a focis torta mindig nagy sikert arat. A gyerekek születésnapja mindig különleges, és a tökéletes születésnapi torta meglepetésnek számít. Sok mindenért rajonghatnak a fiúk, ezért a cukrászdák a legextrémebb torta elképzelésekre is igyekeznek megoldást találni. De otthon is el lehet készíteni, ráadásul nem is olyan nehéz, mint amilyennek először gondolja az ember. Az alábbiakban bemutatunk néhány ötletet és útmutatót a foci témájú torták elkészítéséhez, a kezdő házi cukrászoktól a haladóbbakig.
Egyszerű Focis Torták Kezdőknek
Ha valaki most ismerkedik a tortasütés világával, vagy egyszerűen csak gyors és látványos megoldást keres, több egyszerűbb focis torta ötlet közül is válogathat.
Focipálya Torták Alapjai
Kezdjük egy egyszerűbbnek tűnő négyszögletes alakú tortával. Az ételfestékkel zöldre színezett cukormázzal, vagy bevonóval szépen bevont torta tetejére fehér csokoládé festékkel fessük fel a vonalakat, ami a pályát jelképezi. Ez a legegyszerűbb focis torta, ha a tortát krémmel kidíszíted, a tetejére pedig a rajongás tárgyát összehozod egy kis utalással az ünnepeltre. A maradék fehér habból jöhet a pálya csíkozása és utána a körbe a pálya széleinek kialakítása, amellyel egyből el tudjuk tüntetni a két szín miatt nem pontos illeszkedést. A kókuszreszeléket keverjük össze egy tálba zöld ételfestékkel és egyenletesen szórjuk meg a kókusszal, így a pálya textúráját is megvalósíthatjuk.
Lapos Focilabda Torták
A következő torta egy lapos focilabda, amit talán még a kezdő házi cukrászok is el tudnak készíteni. A tortát szintén bevonó masszával fedjük be, majd nem túl mélyen nyomjunk bele csíkokat, hat részre osztva ezzel a tortát. Fekete bevonómasszából vágjunk ki 7 db hatszög alakú formát, ezeket pedig helyezzük a képen látható formában a tortára. Fontos, hogy a focilabda tortát többféleképpen is elkészítheted. Ha nem szeretnél a félgömb alak kialakításával bajlódni, egy kerek tortát is focilabdává tudsz alakítani. A maradék olvasztott csokival is bevonhatjuk a labdát. Ha a csoki megdermedt, gőz felett újra lehet hígítani, akár egy kis tejszín vagy tej hozzáadásával.
Haladóbb Focis Torta Technikák
Azok számára, akik szeretnének egy kicsit komplexebb, de mégis lenyűgöző focis tortát készíteni, érdemes megismerkedni a félgömb alakú labda vagy akár a stadion torta elkészítésének technikáival.
Félgömb Focilabda Torta Készítése
A következő torta már jobban hasonlít egy focilabdára. A kért szeletszám befolyásolja, hogy milyen forma jöhet számításba. Ha a kb. 18-20 szeletes labda sok lenne, egy kb. 14 szeletes megoldásként kitalálható, hogy egy normál 10 szeletes kerek tortán legyen egy kisebb fél labda.
Az olajos piskóta receptje (Nassoló Detti alapján):A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 80 g cukorral keményre felverjük. A sárgáját 200 g cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk előbb az olajat, majd a tejet. A sütőport elkeverjük a lisztel, és hozzákeverjük a tojássárgás részhez. Egy 24 cm-es kapcsos forma alját sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a tésztát. A forma oldalán kissé felhúzzuk a tésztát, majd a felmelegedett sütőbe téve tűpróbáig (kb. 45 perc) sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni! A kész tésztát elfelezhetjük, így akár 4 emeletes is lehet, de akár 3 réteget is használhatunk, ha túl magasnak tűnik, és sok krémet tervezünk beletenni.
Focilabda forma kialakítása:A tejszínt öntsük tálba és kezdjük el felverni. A 4-be vágott piskótalap egyikéből kivágunk egy cikket, és óvatosan belehelyezzük a tálba úgy, hogy felvegye annak formáját. Ezután tegyünk az aljába egy kis krémet, majd a második lapból vágjunk ki akkora kört, ami belepasszol a tálba. Újra kenjük meg krémmel, erre újra helyezzünk egy most már valamivel nagyobb tésztakorongot. Újra krém, és zárjuk le a 4. lap tésztával, ami akkora legyen, mint a tál. A tortát vegyük ki a hűtőből, helyezzünk rá egy tányért, fordítsuk meg, és óvatosan „rázzuk” ki a tálból. Vegyük le a fóliát róla, és igazgassuk meg, ha szükséges, hogy szép félgömb legyen. Ha a tál alul csapott volt, a maradék piskótából a vajkrémmel felépíthetjük, hogy szép formás legyen. Ezután mindenhol alaposan kenjük be vajkrémmel, simítsuk jól el. A burkoló masszát keményítővel beszórt felületen kinyújtjuk, és kivágjuk a hat-, illetve ötszögeket. Az ötszögek a feketék, ebből kell kevesebb, a hatszögek a fehérek. A torta kerületét mérjük le, és osszuk el 15-el, ez segíthet a méretek meghatározásában.
Focilabda torta, beleértve azt is, hogyan kell sütni egy kerek tortát formák nélkül
Stadion Torta - A Kihívás és Megoldások
A stadion torta egy igazi kihívás, de annál nagyobb sikert arathat. Egy kedves barátnőm ötlete nyomán legutóbb egy stadion tortát kellett kitalálnom. Először egy kicsit frászt kaptam, majd alaposan körbe néztem a neten hasonló tortákat keresve és se perc alatt összeállt a kép, meg leginkább megnyugodtam, hogy nem is olyan vészes megcsinálni. A cukordíszeket előre megcsináltam: 4 óriás reflektor panel a 4 sarokba, címer, labda, kis zászlók és a névtábla. A stadionban a drukker közönség ábrázolása ijesztőnek tűnhet, de a színes cukorkonfetti kiválóan alkalmas erre a célra. Mondjuk az egyesével való felragasztásukat kb. az ötödiknél meg lehet unni, úgyhogy aztán szolid vizezéssel és tenyérből szórással-nyomkodással oldottam meg a dolgot.
Egyedi Díszítési Ötletek és Tippek
A focis torták díszítése során rengeteg kreatív megoldás létezik, amelyekkel igazán személyessé tehetjük az alkotást.
Tematikus Díszítőelemek
A foci jelképeket, a csapat sasát és NFL logót kinyomtathatjuk, és csak köszöntéskor tehetjük rá a tűzijátékkal együtt, különösen, ha nehéz lenne szépen elkészíteni és nincs rá elég idő. A marcipánból elkészítettem a középső számot, ami a pályán van az 50-es számot, de a család okosan jelezte, hogy mivel 48 éves a szülinapos, miért is nem 48 ez a szám. Ez is egy remek személyes ötlet. A focimez a focis torták egyik legsűrűbben használt eleme, ráírhatod az ünnepelt nevét, korát. Ha van kedved, megpróbálhatod magát az ünnepeltet megjeleníteni a tortán egy kis fondant figurával. Márványos hatású fondantot tudsz elérni, ha az ételfestéket nem dolgozod el teljesen a színezés során. A fondanttal, marcipánnal burkolt tortákat gyönyörűen lehet díszíteni. Nagy sikert fog aratni, ha focimez alakú tortát készítesz az ünnepeltnek.
Foci Tematikájú Autós Torták
Na, ha a foci az egyik, akkor az autó a másik, ami abszolút megúszhatatlan. Mit ér egy autós torta, ha nem lehet a tetején mindenféle kisautókkal brümmögni? Brümmögés kell, ezt leszögezhetjük. Akkor pedig elő kell állítani erre alkalmas járműveket. Szerencsére ezek már jóval a nagy nap előtt elkészíthetők. Így legalább van idejük száradni, és nem nyomódnak össze, ha a brümmögésre tényleg sor kerül. Autófigurából lehet állati szofisztikáltat is készíteni: na ez most nem az. Ez az a típus, amit az ünnepelt maga is el tud készíteni a tortájára, feltéve, hogy nem majszolja el idejekorán a marcipánt.
Kisautók készítése:A kisautóhoz fogunk egy darabka marcipánt vagy fondantot, és golyót gyúrunk belőle. Érdemes (lelki) szemeink elé képzelni a majdani tortát, hogy a kisautók legalább hellyel-közzel megfelelő méretűek legyenek. Ha megvan a tökéletes méretű golyó, a tenyerünk között görgetve tömzsi hurkát formázunk belőle. Végül a szélvédők helyénél a hurka egyik és másik végén is az ujjunk oldalával benyomjuk a fondantot. Már csak el kell látnunk alkatrészekkel. Ezekhez tetszőleges színből kinyújtunk egy-egy adag fondantot, marcipánt. A szélvédőkhöz szikével vagy késsel kivágunk egy kisebb és egy nagyobb trapézformát. Az oldalablakokhoz egy díszítőcső aljával félköröket vágunk, majd azokat felezzük. A kerekekhez egy nagyobb, kerek végű díszítőcsővel vagy rugós kiszúróval kiszúrjuk a köröket. A körök belsejébe - a feltétlen élethűség végett - kisebb lyukú díszítőcsővel kerek mintát nyomunk. Az eszközök persze kreatívan helyettesíthetők itt is, például szívószállal. Az autó tartozékok hátulját pici vízzel megkenjük, és a helyükre tapasztjuk.
Út és tájképi elemek:Autós tortánál adja magát, hogy a torta tetejére fabrikáljunk valami útfélét, mégse a szántásban közlekedjenek majd azok a szerencsétlen kis autók. Ha az aszfaltozott útviszonyok megvalósítása mellett döntöttünk, akkor ehhez először is felkutatjuk a lakást egy, a torta átmérőjénél 1-2 cm-mel kisebb bármilyen kerek tárgy után. Ha nagy mázlink van, ez egy tál lesz, amivel kapásból ki is szúrhatjuk a körút külsejét a kinyújtott szürke fondantból vagy marcipánból. Ha nem körtér volt a szándékunk, akkor a belsejéből ki kell még vágnunk egy kisebb kört. Jó hír, hogy erre alkalmas célszerszám (értsd pohár, menőéknél pogácsaszaggató) a háztartások zömében fellelhető. A belső kört kivágjuk, félrehajítjuk, az autópályát pedig az előzőleg (világoskékkel) leburkolt torta tetejére ügyeskedjük. Ne aggódjunk, ha az átmozdítás közben kicsit eldeformálódna a körút, mert úgy is körbeültetjük majd fűvel. A körút szegélyezéseként jól mutat egy kis zöld gyep. A torta oldalának designolása engem kábé az óvodába repített vissza, olyan jó volt mindenféle színű kisautókat, fákat, egyebeket rábiggyesztgetni a tortára. Mindezen elemek egy dimbes-dombos alsó szegélyre kerültek. A szegélyhez egyszerűen csak kinyújtjuk a zöld fondantot, alul egyenesre, felül szabálytalanul hullámosra vágjuk, és a torta oldalára simítjuk (nedvesítés után). A kisautók többségénél egy rendkívül egyszerű megoldáshoz folyamodtam. A kis virágok rugós kiszúróval (ha nincs, egyszerű pici színes körök is jól mutatnak a füvön), a felhők és fák sima kiszúróval készültek. A fa szintén leegyszerűsíthető úgy, hogy a lombkorona csak egy zöld kör. A színeken van a lényeg: minél tarkább az összkép, annál cukibb.
Különleges Kívánságok és Megoldások
Néha a legextrémebb ötletek is megvalósíthatók, ha megfelelő technikát és kreativitást alkalmazunk. Cukrászdák a legextrémebb torta elképzelésekre is igyekeznek megoldást találni. Ha nincs ötlete a torta formáját illetően tekintse meg a már megvalósult formatortákat, amelyeket fiúknak, apáknak, keresztapáknak és barátoknak készítettünk és tettük velük felejthetetlenné a születésnapi ünnepségeket Egerben és környékén, valamint az ország számos pontján. Fényképes, hagyományos, ünnepi, vagy felnőttek részére készülő tortáink közül is válogathat, de kérje segítségünket akkor is, ha tudja mit szeretne, de nem tudja, hogy megvalósítható-e.
A fociláz hatása a tortákra
Az EB alatt és után hatalmas fociláz ütötte fel a fejét nálunk. Pedig előtte a legkisebb érdeklődést sem mutatta, ha edzésen egy kis foci volt a bemelegítés, akkor ő ellógta. Most meg kifordult önmagából, kártyákat gyűjt, folyton focizik, kapuskodik, sőt szülinapjára kapott kapuskesztyűt is. A gyerekekről lévén szó, jellemzően a csokitorta a nyerő. Vaníliás torta is szóba jöhet, különösen, ha az ünnepelt nem szereti a marcipánt (és semmilyen más burkoló anyagot). De ha kicsit gyerekes formatortát akarunk készíteni, mégiscsak ezekkel jó dolgozni. Összességében, köszönhetően az új formának, még az is, aki semmilyen szinten nem kedveli a focit, igazán élvezheti egy ilyen torta összeállítását és díszítését.
