A természetes vitalitás elixírje: Alma, cékla és sárgarépa az egészségért

Az igazi csoda a hétköznapi zöldségekben és gyümölcsökben rejlik, amelyek a legtöbb háztartásban megtalálhatók. Az alma, a cékla és a sárgarépa kombinációja együttesen igazán szuper vitaminbomba, melyben az egyes összetevők jótékony hatásai összeadódnak. Ezek az egyszerű, gyorsan elkészíthető italok tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyek támogatják az egészségünket, feltöltenek energiával és segítenek formában maradni. Különösen a hűvös időben, a téli időszakokban pótolhatatlanok, amikor a szervezetünknek extra vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége.

Sárgarépa: A máj támogatója és az immunrendszer erősítője

A sárgarépa az egyik legelérhetőbb természetes „detox ital” alapanyaga. Elsősorban béta-karotin tartalma miatt értékeljük, amely a szervezetben A-vitaminná alakul. Ez létfontosságú a látás, a bőr és az immunrendszer számára. A frissen facsart sárgarépalé képes támogatni a máj működését, serkenteni az emésztést, és hozzájárulhat a fogyáshoz is.

A sárgarépa jótékony hatásai részletesebben:

• Májméregtelenítés és regeneráció: A máj biológiai szűrőként működik - semlegesíti a toxinokat, lebontja az alkoholt és a gyógyszermaradványokat. A sárgarépalé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védik a májsejteket és támogatják regenerációjukat. A sárgarépalé az egyik legegyszerűbb természetes módszer, amely tehermentesíti a májat.
• Emésztés serkentése és fogyás támogatása: A sárgarépalé alacsony kalóriatartalmú - egy pohár körülbelül 40-50 kcal-t tartalmaz, így ideális a diétás étrend részeként. Emellett rosttartalma segít teltségérzetet adni, és csökkenti az édesség iránti vágyat. A friss répálé serkenti az emésztést és enyhén vizelethajtó hatású.
• Immunrendszer erősítése: A sárgarépa vitaminok széles választékát tartalmazza, mint például A-vitamin, B1-, B2-, B3-, B6-, C-, E-és K-, folsav, niacin-és pantoténsav. Ezen felül a sárgarépa tartalmaz ásványi anyagokat, mint a kálium, kalcium, foszfor, magnézium és szelén. Serkenti az immunrendszer működését, fokozza az ellenanyagok termelődését, segítséget nyújt a baktériumok és vírusok elleni harcban. A kórokozók elleni hatásuk legkifejezettebben a légutakban nyilvánul meg.
• Bőr, haj és körmök egészsége: A magas fehérje- és ásványi anyag tartalom előnyös a bőr, a haj, a körmök számára. Javítja a bőr állapotát és az immunrendszert.
• Szembetegségek megelőzése és kezelése: Jótékony hatású a szem egészségére. Nemcsak a szürke hályognál érezhető a hatása, de a zöld hályog is reagál rá.
• Egyéb jótékony hatások: Segít kiegyensúlyozni a vércukorszintet, vizelethajtó hatása csökkenti a vízretenciót a szervezetben és enyhíti a hólyaghurut tüneteit. Méregtelenítő hatása érvényesül ekcéma, akne, ízületi gyulladás és köszvény esetén. Védő hatású a degeneratív betegségekkel szemben, különösen a szív- és keringési betegségeknél. Segítségünkre lehet terméketlenség, impotencia, gyomorfekély, száraz bőr esetén is. A sárgarépa a legfontosabb komponens rák, asztma, cukorbaj, csontritkulás, fekélyek, szembetegségek, ízületi panaszok, májbajok, bőr- és szívbetegség esetén.

Hogyan fogyasszuk a sárgarépalevet?

Nem szükséges minden nap egy pohárral inni - elég 3-4 alkalommal hetente reggel. Ha nincs gyümölcsprés, a sárgarépát turmixolhatjuk vízzel, majd át lehet szűrni. Fontos, hogy a sárgarépát megmossuk és körömkefével megtisztítsuk.

Norman Walker 87 zöldséglé receptje között 60-ban szerepel a sárgarépa. Az alkáli földfémek, a Ca és a Mg nyugtatják, és szinten tartják a bélfal tónusát, ugyanakkor erősítik a csontokat és a fogakat.

Tévhitek a sárgarépalével kapcsolatban: Nem szabad hinni az olyan ijesztgető babonáknak, hogy a sok répalevet fogyasztó megsárgul. Nem létezik toxikus adagú répálé. Az A-vitamint lehet túladagolni, de a béta-karotint, az A-provitamint nem. A szervezet csak a neki szükséges mennyiségű provitamint alakítja át, a többi egyszerűen kiürül. Heti 5 pohárnál több sárgarépalé fogyasztásakor előfordulhat, hogy a bőrszín sárgás árnyalatú lesz a máj által kiválasztott toxintól, de ez a fogyasztás csökkentésével, vagy a lé hígításával, más levekkel történő keveréssel kiküszöbölhető. Várandós anyáknak elengedhetetlen a napi 0,5 l sárgarépalé. Minden endokrin mirigynek szüksége van makro-, és mikroelemekre a hormonok termeléséhez és ezek megtalálhatók a sárgarépa lében.

Alma: Az emésztés bajnoka és immunerősítő gyümölcs

Az egészség titka mindennap egy alma, tartja a mondás. Az alma olyan tápanyagokat tartalmaz, mint az A-vitamin, B1-, B2-, B6-, C-, E-és K-vitamin, folsav, niacin, cink, réz, magnézium, kálium, foszfor, vas, kalcium, nátrium és magnézium. C-vitamin tartalma jóval csekélyebb, mint az egyéb citrusféléké, mégis a benne megtalálható ásványi anyagoknak és magas rost tartalmának köszönhetően nagyon jó hatással van az emésztésre.

Az alma jótékony hatásai részletesebben:

• Emésztés és bélműködés: Magas rosttartalmának köszönhetően nagyon jó hatással van az emésztésre. Fontos a koleszterin elleni harcban, és kiváló hatású cukorbetegség esetén is, mivel a vékonybél falát bevonva csökkenti a cukor felszívódását.
• Immunrendszer erősítése: Az ásványi anyagai, mint a kálium, kalcium, cink, fluor, jód, szelén együttesen szükségesek az ellenálló immunrendszer kialakulásához, egészségünk megőrzéséhez. Ezek főleg az alma héja körül találhatóak, ezért mindenképpen javasolt a héj fogyasztása is.
• Vitamin- és ásványianyag tartalom: Az alma olyan tápanyagokat tartalmaz, mint az A-vitamin, és B-komplex vitaminokat. Káliumot, kalciumot, cinket, fluort, jódot és szelént is tartalmaz.

Az alma az emésztőrendszerre, a légutakra, az agyra és az ízületekre is jótékony hatású. Vitamin- és ásványianyagtartalma a legértékesebb téli gyümölcsünkké teszi.

Cékla: A méregtelenítés és vérképzés királynője

Ez az édes, vérpiros zöldség tele van egészséges tápanyagokkal. Egyszerre táplál és tisztít. A friss cékla különösen népszerű Kelet-Európában, ez főleg méregtelenítő hatásának köszönhető. A cékla olyan tápanyagban dús, mint a C-, B-komplex vitaminok, kálium, vas, magnézium és réz.

A cékla jótékony hatásai részletesebben:

• Méregtelenítés és bélműködés: A máj és a belek működésének javításával fokozza a toxinok és salakanyagok kiürítését a szervezetből, s ezért a székrekedés kiváló ellenszere. Lúgosító, anyagcserepörgető hatású, rost és szaponintartalma hozzájárul az egészséges bélműködéshez és a salakanyagok gyors kiürüléséhez. A benne lévő betain nevű vegyület többek között támogatja a zsírok lebontási folyamatait, és méregtelenítő tulajdonsággal bír.
• Vérképzés és keringés: Erős antioxidáns hatású, segíti a máj méregtelenítő munkáját, valamint a vörösvértestek szaporodását (vérképző). Napi egy pohár céklalé fogyasztásával serkentheted az agyad vérellátását! A céklalé erőt ad, mivel tágítja a vérereket, valamint csökkenti fizikai aktivitások alatt az izmok oxigénszükségletét. Segít, hogy jobban terhelhesd a tested.
• Vitamin- és ásványianyag tartalom: A cékla kiváló kálium-, kalcium-, vas-, szilícium- és magnéziumforrás, de tartalmaz rezet, cinket, mangánt, ként, jódot, kobaltot, krómot, nikkelt, B1-, B2-, B6- és C-vitamint, folsavat, niacint és biotint is. Ezen kívül tartalmaz folsavat is, ami jól hat a hormonokra. A rengeteg kálium jót tesz a testnek, főként az izomzatnak, és akkor fejti ki legjobban a vitaminban bővelkedő szerepét, ha a levét fogyasztjuk.
• Bőr, haj és körmök egészsége: Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint és többféle antioxidánst, fokozva a bőr ragyogását, feszességét és annak védelmét a káros szabad gyökökkel szemben. A céklalében található karotinoidok javítanak a haj állapotán, sűrűségén és fényességén, nagyon enyhe vöröses csillogó árnyalatot adva. A cékla-lé arcpakolástól az arcbőröd szép pirospozsgás lesz.
• Fogyókúra támogatása: Mivel bővelkedik vízben és kevés a kalóriatartalma, a fogyókúrázók számára is ideális a fogyasztása.
• Rákellenes hatás: Színanyagai segíthetnek a daganatok megelőzésében is. A cékla nemcsak megelőzi a rákos sejtek kialakulását, de gyógyítja is a rákos daganatot.

Elkészítési útmutatók: Fogyi italok receptjei

Alap alma-répa-cékla turmix

Ez az immunerősítő, roboráló és antioxidánsokban gazdag gyógyital könnyen elkészíthető téli vitaminbomba könnyen hozzáférhető hozzávalókból. Az egész szervezetünkre jótékony hatású smoothie még finom is.

Hozzávalók:

• 1 nagy alma
• 1 közepes sárgarépa
• 1 közepes céklagumó

Elkészítés:

1. Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk.
2. A sárgarépát és a céklagumót szintén meghámozzuk.
3. Mindent kis kockákra vágunk, hogy könnyebb legyen simára turmixolni. (Nagyobb teljesítményű smoothie-készítők, botmixerek vagy turmixgépek esetében erre nincs feltétlenül szükség.)
4. Tegyünk mindent a turmixkehelybe.
5. A turmixolást megkönnyítheti, ha vizet vagy gyógyteát is adunk a zöldségekhez.
6. Miután simára turmixoltuk a hozzávalókat, elfogyaszthatjuk sűrű pépként, vagy továbbhígíthatjuk vízzel vagy gyógyteával, hogy italként is könnyen fogyasztható állagot nyerjünk.

Milyen gyógyteával készítsük az alma-répa-cékla smoothie-t?A hígításhoz készült gyógytea szinte bármilyen gyógynövényből készülhet, amellyel tovább fokozhatjuk az amúgy is jótékony hatást. Az erőteljesebb ízű gyógynövények közül illik hozzá a gyömbér és a menta vagy a fűszeres ízű kurkuma és bors is (csipetnyi mennyiségben).

Egyszerű sárgarépalé

Hozzávalók:

• 1 kilogrammnyi nagyméretű, narancsvörös színű répa
• (opcionális: víz a hígításhoz)

Elkészítés:

1. A répát megmossuk, és körömkefével megtisztítjuk.
2. Gyümölcscentrifugán, vagy lényerő gépen átengedjük.
3. Fogyaszthatjuk önmagában, vagy hígíthatjuk vízzel.

Sárgarépa-alma lé (korianderrel díszítve)

Hozzávalók:

• 100 ml sárgarépalé
• 100 ml héjastól feldolgozott almalé
• 1 kis csokor koriander levél

Elkészítés:

1. Keverjük össze a sárgarépalét az almalével.
2. Díszítsük friss koriander levéllel.

Immunerősítő káposzta-sárgarépa-zeller ital

Ez a tápláló zöldség-ital könnyen emészthető a fertőzés ellen harcoló szervezet számára. Ilyenkor ugyanis nem tanácsos nehéz étellel túlterhelni az emésztőrendszert. A káposzta és a sárgarépa serkenti az immunrendszer működését, fokozza az ellenanyagok termelődését, segítséget nyújt a baktériumok és vírusok elleni harcban. A kórokozók elleni hatásuk legkifejezettebben a légutakban nyilvánul meg. Még ízletesebbé teszi az italt zeller hozzáadása, amely további vitaminok és ásványi anyagok bevitelével támogatja az immunrendszert.

Hozzávalók:

• 250 ml káposztalé
• 125 ml sárgarépalé
• 125 ml zellerlé
• (opcionális: koriander levelek díszítéshez)

Elkészítés:

1. Külön-külön turmixoljunk meg 250 ml káposztalét, 125 ml sárgarépalét, 125 ml zellerlét.
2. Botmixerrel keverjük össze mindhármat.
3. Díszítsük koriander levelekkel.

Sárgarépa-zeller-rozmaring ital

A sárgarépa kellemesen édes íze a rozmaring meglehetősen átható zamatától valósággal életre kel. A sárgarépa javítja az emésztést, serkenti a máj működését, tágítja az ereket, ezáltal méregteleníti, frissíti a szervezetet és segít fenntartani az agy vérellátását. A rozmaring ugyancsak javítja az agy vérellátását, ellazító hatású és fokozza a máj működését, így egyike a fejfájások és a migrén legjobb gyógyszereinek.

Hozzávalók:

• 125 ml megmosott, lekefélt, felaprított sárgarépa
• 125 ml megmosott, felaprított zellergyökér
• 3 szál kb. 15-20 cm hosszú rozmaring ágacskáról lefejtett levelek
• Csipetnyi őrölt zöldbors

Elkészítés:

1. Turmixoljunk össze minden hozzávalót.
2. Fűszerezzük meg csipetnyi őrölt zöldborssal és azonnal fogyasszuk.

Cékla-sárgarépa lé korianderrel

Ez az édes, vérpiros zöldség lé tele van egészséges tápanyagokkal. Egyszerre táplál és tisztít. A friss cékla különösen népszerű Kelet-Európában, ez főleg méregtelenítő hatásának köszönhető. A máj és a belek működésének javításával fokozza a toxinok és salakanyagok kiürítését a szervezetből, s ezért a székrekedés kiváló ellenszere.

Hozzávalók:

• 3 nagy sárgarépa
• 2 közepes cékla
• Friss koriander levél díszítéshez

Elkészítés:

1. Három nagy sárgarépát és 2 közepes céklát mossunk, majd kefével tisztítsunk meg.
2. Tegyük negyedelve gyümölcsprésbe, s levüket azonnal tálaljuk friss koriander levéllel díszítve.

Alma-sárgarépa-cékla-gyömbér lé

Szó szoros értelemben bomba a testünknek. Ebben a hűvös időben az ilyen levek fogyasztásával feltölthetjük a szervezetünket energiával és vitaminokkal. A téli időszakokban nem hiányozhat a cékla, sárgarépa és az alma sem, mely megédesíti és lágyítja a zöldség ízét. Így nem kell mesterségesen édesítenünk.

Hozzávalók:

• Fél cm megmosott és hámozott gyömbér
• 1 db kisméretű megmosott és kimagozott alma
• 1 db cékla
• 4-5 db sárgarépa

Elkészítés:

1. A gyömbért, almát, céklát és sárgarépát megmosva, megtisztítva átnyomjuk a lékészítő gépen.

Béltisztító sárgarépa-cékla ital aszalt sárgabarackkal és mazsolával

Fáradtnak érzed magad? Lelassult az emésztésed, és szeretnél megszabadulni a felgyülemlett toxinoktól? A sárgarépából és céklából készült béltisztító ital nemcsak segít kitisztítani a beleket, hanem támogatja az immunrendszeredet, energiát ad, és még a fogyást is elősegíti.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál méz
• 0,5 kg cékla
• 0,5 kg sárgarépa
• 1 marék aszalt sárgabarack
• 1 marék mazsola
• Víz

Elkészítés:

1. A feldarabolt sárgarépát és céklát tedd egy zománcozott edénybe, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy 3-4 cm-rel ellepje a zöldségeket.
2. Add hozzá a sárgabarackot és a mazsolát, majd forrald fel.
3. Vedd le a tűzről, keverd bele a mézet, és fedd le az edényt.
4. Hagyd állni 12 órán át hűvös, száraz helyen, majd szűrd le a folyadékot.
5. Az így kapott mennyiség 2 napra elegendő. Fontos, hogy az italt hűtőben tárold.

Fogyasztás:Napi háromszor, étkezések előtt igyál fél csészényit (kb. 1-1,5 dl). A kúra időtartama 3-4 hét.

Miért hatékony?

• Cékla: Természetes méregtelenítő, támogatja a vér- és bélműködést, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
• Sárgarépa: Segíti a méregtelenítést, lassítja az öregedést, és erősíti az immunrendszert.
• Mazsola és sárgabarack: Javítják a bélműködést és a tápanyag-felszívódást.
• Méz: Nemcsak természetes édesítő, de gyulladáscsökkentő, hidratáló és immunerősítő hatású.

Tippek a kúrához:

• Mindig friss alapanyagokat használj: a bio sárgarépa és bio cékla a legjobb választás.
• A kúra alatt fogyassz sok vizet, hogy a szervezeted könnyebben megszabaduljon a méreganyagoktól.
• Egészítsd ki a napi menüt könnyű ételekkel: zöldségkrémlevesek, saláták, sovány húsok.
• Kerüld a cukros italokat, félkész ételeket és a túlzott koffeinbevitelt.

Ez a sárgarépa-cékla ital egy igazi természetes csodaszer: tisztít, feltölt energiával, és segít formában maradni.

Praktikus tanácsok a lényeréshez

Gyümölcscentrifuga használata

A Magimix konyhai robotgép megkönnyíti a munkánkat, mivel roppant egyszerű a gyümölcscentrifuga összeállítása, a szétszedése és a tartozékok tisztítása is. A prés a spatula segítségével, egy mozdulattal tisztítható, és már csak le kell öblíteni.

Elkészítés:

1. A Magimix konyhai robotgépet centrifugáláshoz állítsuk össze.
2. A gyümölcspréshez illő tartozék nélkül használjuk, mivel keményebb nyersanyagokat dolgozunk fel.
3. Olyan nagyságúra vágjuk fel őket, hogy a fedőn lévő nyíláson beférjenek.
4. Mindent fokozatosan préseljünk le.
5. Ha a robotgép kicsit berezeg, azt jelenti, hogy a szűrő megtelt, és ürítsük ki.
6. Elég a pépet csak kifordítani, majd helyezzük vissza a szűrőt, és folytathatjuk a centrifugálást.
7. Az adott mennyiségű nyersanyagból 1 liter vitaminokban és ásványokban gazdag frissen facsart levet kapunk.
8. A préselést kezdjük a céklával és az almával, mert az alma segíti a cékla centrifugálását.

Turmixolás, ha nincs gyümölcscentrifuga

Ha nincs gyümölcsprés, a sárgarépát turmixolhatjuk vízzel, majd át lehet szűrni. Hasonlóképpen, ha az alma-répa-cékla turmixhoz nagyobb teljesítményű smoothie-készítő, botmixer vagy turmixgép áll rendelkezésre, a hozzávalókat nem feltétlenül kell apró kockákra vágni, elég a turmixkehelybe tenni és vízzel vagy gyógyteával simára turmixolni.

Egyéb jótékony összetevők a vitaminbombákban

Az egészséges életmód része a szervezet természetes védekező rendszerének támogatása. A pecsétviaszgomba (ganoderma) régóta ismert immunerősítő hatásáról, és kiegészítőként használható a zöldséglevek mellett.

Az itt bemutatott italok nemcsak megelőzik a rákos sejtek kialakulását, de gyógyítják is a rákos daganatot. A belőlük készült ivólé méregtelenítő hatású, hasznodra van a fogyókúra során, és - nem mellékesen - még finom is. Fogyasszanak minden nap vitaminbombát!

tags: #fogyi #ital #alma #cekla #sargarepa