A gluténmentes táplálkozás iránti igény az elmúlt években jelentősen megnőtt, legyen szó érzékenységről, cöliákiáról vagy tudatos életmódról. Ezzel párhuzamosan nőtt az igény a megbízható, könnyen használható gluténmentes alapanyagokra, amelyekkel nemcsak egészségesen, hanem finoman is lehet sütni. A Szabadsajtó utcában működő vállalkozás, melynek gyökerei közel 100 éves családi hagyományokra nyúlnak vissza, éppen ezt a kihívást tűzte ki célul: megalkotni az igazán finom gluténmentes liszteket.
A Lisztgyártás, Mint Családi Hagyomány
A malomipar és gabonák ismerete elválaszthatatlan részét képezi a cég alapjainak. Szakértelemmel és szívvel-lélekkel gyártják lisztjeiket saját malmukban, ahol a több évtizedes szakmai tapasztalat és sok évnyi kísérlet után innoválták a gyártásukat. A lisztgyártás a génjeikben van, ezért megalották az igazán finom gluténmentes liszteket. Ez a mély gyökerekkel rendelkező szakértelem biztosítja, hogy a termékek ne csak megfeleljenek, de túl is szárnyalják a gluténmentes piac elvárásait.
Innovatív Gyártástechnológia a Tökéletes Szemcseméretért
A szakértő csapat megalkotta a saját gyártástechnológiájukat. Fontosnak tartják, hogy amit csak lehet, házon belül gyártsanak le, így saját malmukban őrölik a gluténmentes pszeudogabonákat. Ezáltal kontrollált körülmények között állíthatják elő akár 160 mikronos szemcseméretű, prémium lisztjeiket. Nem a hagyományos köves malmászati módszert, hanem egy automata szitás rendszert alkalmaznak, amely garantálja a folyamatos, akár 160 mikronos szemcseméretet. Ez olyan finomságú lisztet eredményez, mint a hagyományos, búzából készült változat, ami kulcsfontosságú a megszokott íz- és állagélmény eléréséhez.
Az Ősi Álgabonák és Hüvelyesek Visszatérése
Az üzem főszereplői olyan ősi, rég elfeledett álgabonák, mint a köles, hajdina, cirok, quinoa. Ezen kívül megtalálhatóak náluk a hüvelyesek képviselői is, mint például a csicseriborsó, vagy a vöröslencse. Ezek az alapanyagok nemcsak táplálóak és egészségesek, hanem változatos ízvilágot és textúrát is biztosítanak a gluténmentes ételeknek. Az innoválás a cég mozgatórugója, folyamatosan keresik a legjobb alapanyagokat és recepteket, hogy kielégítsék a növekvő piaci igényeket.
A LisztMIX Közösség és Termékpaletta
A vállalkozás aktívan kommunikál vásárlóival és építi a LisztMIX Közösséget. Rendszeresen szerveznek workshopokat, ahol a résztvevők elsajátíthatják a gluténmentes sütés-főzés fortélyait. Az elmúlt években számos új termékkel és akcióval jelentkeztek, melyek mind a gluténmentes életmódot választók igényeire szabottak.
Termékfejlesztések és Újdonságok
- LEVELES MIX lisztkeverék: Hosszú, kemény, kitartó munkák és megszámolhatatlanul sok tesztelés eredményeképp született meg az első gluténmentes lisztkeverék kimondottan leveles tészták sütésére, amely Magyarországon kizárólag csak náluk kapható.
- THE KING OF PANCAKES MIX: Több, mint egy professzionális gluténmentes lisztkeverék, ami szintén egyedülálló a piacon.
- Kenyérliszt keverék: Új, professzionális termék, amellyel a kenyér illatos, ropogós kérgű és eszméletlenül puha. A piacon teljesen egyedülálló, gluténmentes termék a kínálatukban!
- CITROMIX muffin mix: Szupercitromos muffin mix az édes ízek kedvelőinek.
- Vadonatúj palacsinta mix: Amihez csak víz kell és pillanatok alatt kész! Hozzáadott cukor nélkül készült palacsinta LisztMIX módra.
A Termékek Különlegessége
A termékek mások, mint a piacon kapható többi gluténmentes lisztkeverék. A vásárlói visszajelzések alapján kiemelkedő tulajdonságaik közé tartozik a mellékízmentesség és a kukoricamentesség. A kutatás-fejlesztési csapat kemény feladat elé nézett, hogy a gluténvázat egy gluténmentes változatban reprodukálja, de sikerült. Az innovatív csapat követi az aktuális irányzatokat, azonban igyekszik a folyamatos megújulásra, hogy ők maguk legyenek a trend. A lisztkeverékekkel kevesebb időt kell a konyhában tölteni, és a gyorsaság, praktikusság nem megy az íz, állag és küllem rovására. Meggyőződésük, hogy az egészséges táplálkozás soha nem párosulhat lemondásokkal.
Univerzális és Könnyen Használható Termékek
A termékeket úgy alkották meg, hogy egyfajta lisztkeverékből többféle ételt is el lehessen készíteni, hiszen így sokkal praktikusabbak. Ezért is dolgoznak nap, mint nap a kutató konyhájukban, hogy ugyanabból a lisztkeverékből minél több recept születhessen. A legjobb ezekben a lisztekben, hogy szinte elronthatatlanok, így senkinek sem lesz kudarcélménye. Nem mellesleg adott a lehetőség, hogy egyéni elképzelés szerint lehessen sütni-főzni, kiélvezve a növényi alapú életmód adta lehetőségeket. Lisztkeverékeik a lehető legtöbb allergéntől mentesek és a belőlük készült finomságokat percek alatt elkészíthetők.
A Bake-Free Termékcsalád: A Mentes Életmód Támogatója
A Bake-Free termékcsalád lisztjei egytől-egyig glutén-, tej-, tojás-, szója-, kukoricakeményítő-, kukoricaliszt- és rizsmentesek. Élelmi rostban gazdag, cukormentes, tápláló finomságokat lehet belőlük varázsolni, amelyek a legtöbb diétába beilleszthetőek. Ezek a termékek 100%-ban támogatják a mentes életmódot követők változatos táplálkozását.
Misszió és Vízió: Könnyebb és Boldogabb Mindennapok
A cég missziója olyan gluténmentes termékek készítése, amelyeket bátran fogyaszthatnak a gluténra érzékenyek, vagy akár a növényi étrendet követők is. Törekszenek arra, hogy a szakmai tapasztalatukat és fiatalos lendületüket felhasználva folyamatosan szuper termékeket alkossanak.
Víziójuk egy a nemzetközi piacokon is vezető szerepet betöltő cég létrehozása, ahol a tradíciók megőrzése mellett az innováció, az élővilág szeretete, a családias hangulat, az átlátható alulról építkező szervezet ugyanolyan fontossággal bír. Szívügyüknek tekintik - és ezt mindig a szemük előtt tartják -, hogy termékeikkel könnyebbé és boldogabbá tegyék az emberek/családok mindennapjait.
Miért Dolgozzunk Velük?
A fiatalos és lelkes csapat imádja a kihívásokat, ezért mindig valami újításon ötletel, hogy nagyszerű dolgokat hozhasson létre. Fontos számukra az innováció, odafigyelnek a folyamatos technológiai fejlődésre; kulcsfontosságú számukra, hogy korszerű eszközöket használjanak a gyártás során. Rendszeresen tesztelik a termékeiket, hogy mindig biztosíthassák a megfelelő minőséget vásárlóik számára. Erre a célre telephelyükön elkülönítettek egy kutatási részleget, ahol az általuk gyártott termékekből sütnek-főznek, tesztelnek és kóstolnak. Emellett saját márka építésében is segítséget nyújtanak, az ötlettől a receptfejlesztésen át egészen a késztermék gyártásáig szakmai csapatuk mindenben a rendelkezésre áll.
tags: #glutenmentes #liszt #szabadsajto #utca