Hordozható és Házilag Épített Grillsütők: Átfogó Útmutató

A grillezés az egyik legkellemesebb kerti, társasági időtöltés, amely lehetővé teszi, hogy a friss, szabad levegőn, családdal vagy barátokkal élvezzük az ételeket. A szabad tűzön, kerti grillen elkészített ételek íze teljesen más, mint a konyhában készülteké. Sokan elgondolkoznak otthoni grillsütő, kerti sütő gondolatán, főleg a jó idő beköszöntével. Akár egy azonnal használható berendezést rendelünk, akár saját kezűleg építünk egyet, a grillezés varázsa mindenkit elragad.

I. Hordozható Grillsütők: Mobilitás és Kényelem

A mobil grillsütő lehetővé teszi, hogy akár kis helyeken, például teraszon, vagy bármilyen szabadtéri tevékenységünk során mennyei grill ételeket készítsünk. Magunkkal vihetjük partikra, kempingezésekre, vadászatra, horgászatra vagy ha épp strandolni megyünk. A rendkívül népszerű, olcsóbb hordozható grillsütők ideális választásnak bizonyulnak azok számára, akik rugalmasságot és könnyű használhatóságot keresnek.

A. Grillsütő Típusok és Jellemzőik

A hordozható grillsütők között számos típus található, amelyek különböző főzési módokat és kényelmi funkciókat kínálnak.

1. Faszén Grillsütők

A faszén grillek jellegzetes szaga és füstje miatt kevésbé jó választás a teraszon, ha nem szeretnénk őrületbe kergetni a szomszédokat. A legtöbb hordozható faszén grillnek viszonylag kicsi a rácsa, elsősorban tehát közvetlen grillezésre kiváló, így bátran készíthetünk rajta isteni steakeket vagy hamburgert.

• Gömbgrill: A faszenes változatok közül a gömbgrill használata az egyik legelterjedtebb. Sokféle méretben és funkcióval kapható, de mindegyik kerek sütőfelülettel rendelkezik. Ezeket elsősorban piknikekre és szabadtéri rendezvényekre érdemes magunkkal vinni, ahol közvetlen hővel grillezhetünk, például hamburgereket és hot dogokat.
• VEVOR 53” Heavy Duty Faszén Grill: Ez a modell a vízforraló, hordó és kerámia grillek előnyeit ötvözi. Bár hordós grillsütő alakú, megőrzi a hőt és a nedvességet, lehetővé téve a közvetlen vagy közvetett grillezést, pirítást és sütést. Könnyen használható, hordozható kialakítása ideális kezdőknek és profiknak egyaránt. Intelligens hőmérséklet-szabályozó gombokkal és többrétegű tálcákkal rendelkezik.

2. Gázüzemű Grillsütők

A hordozható gázüzemű grillsütőknek sokféle formája és mérete van. Ezek alkalmasak a teraszos bulikhoz és minden olyan helyen, ahol kerülni szeretnénk a füstölést. A gázgrillek viszonylag gyorsan érik el a sütési hőmérsékletet.

• Lávaköves grill: A lávaköves grill a begyújtástól számított 10 perc alatt éri el a sütési hőmérsékletét. A lávaköveket a gázégők egyenletesen hevítik, és ezek sütik meg a rácson elhelyezett finomságokat.
• RBS technológiát használó grillek: A Radiant Burner System (RBS) technológiás grillsütők kerámia égőkkel működnek, amik két oldalról hevítik a sütőfelületet.
• Kontakt grill: A kontakt grill esetében a gázégők közvetlenül a sütőlap alatt találhatók. Ezek alkalmasak például szalonna vagy tükörtojás közvetlenül a lapon történő sütésére.

3. Elektromos Grillsütők

Az elektromos grillsütő olyan helyeken ideális, ahol van áram. Teraszra például kiváló, csak bedugjuk és már indulhat is a parti. Mivel nem füstöl, a szomszédok sem panaszkodhatnak, maximum becsöngetnek néhány jó falat reményében. Jó választás kertben, kempingezéshez.

B. Fontos Szempontok Hordozható Grill Választásánál

Amikor hordozható grillsütőt választunk, érdemes figyelembe venni néhány kulcsfontosságú tényezőt.

• Mobilitás: Mozgatás szempontjából fontos, hogy a hordozható grill minél könnyebb legyen. Ahhoz, hogy grillsütőnket egyszerűen és gyorsan a megfelelő helyre vihessük, jó, ha vannak kerekei.
• Sütőfelület minősége: A grillsütő szíve maga a rács, éppen ezért fontos, hogy a sütőfelület minőségi alapanyagból készüljön.
• Használat helye: Ne feledjük, hogy soha ne használjunk szén- vagy hordozható gázgrillt zárt térben, mivel ezek mind szén-monoxidot bocsátanak ki a sütési folyamat során.
• Tisztítás: A tisztítás több szempontból is kényes kérdés. Egyrészt, mivel van, hogy szállítjuk sütőnket, egyáltalán nem mindegy, hogy milyen állapotban kerül be az autóba, hiszen a grillezés után rengeteg szennyeződés - zsír, ráégett hús- és zöldségmaradványok - van a rácson.

II. Első Lépések a VEVOR Faszén Grill Használatához

Most vásárolta meg a VEVOR 53” Heavy Duty Faszén Grillt, és nem tudja, mit kezdjen vele? Vagy kíváncsi arra, hogyan kóstolhat meg különféle BBQ-ételeket a szegytől a bordáig, a halakig és a pulykákig, de nem tudja, hol kezdje? Ez a végső útmutató a faszén grill használatához.

A. A Faszén Grill Beállítása

Kezdjük egy pillantással a szénsütők típusaira, majd válasszuk ki a megfelelő szenet, és a grill elkészítésével zárjuk.

1. A Megfelelő Faszén Kiválasztása

Kétféle faszén közül választhat grillezési igénye alapján.

• Csomó faszén: Elszenesedett keményfa rönkökből készül, így gyorsan és egyenletesen ég, kevesebb hamuval, így a legjobb égetésre.
• Brikett: Fahulladékból és kötőanyagokból képzett faszén, amely hosszabb égési időt biztosít, és ideális lassú főzéshez.

2. A Rács Előkészítése

Kövesse a VEVOR grill beállítási kézikönyvében található utasításokat, ha készen áll a szabadban való főzésre. Felállítás után törölje le a rácsokat tiszta mikroszálas kendővel vagy pamut konyhai szalvétával. Helyezze a szenet a kéménybe, és állítsa rá a rácsot.

B. Hogyan Gyújtsunk Meg Egy Faszén Grillet

Ideje meggyújtani a szénsütőt. Ellenőrizze, hogy a szén nincs-e a kémény töltési vonala felett, majd válassza ki a tűzgyújtási módot.

1. A Legjobb Világítási Módszerek Faszénhez

• Kéményindító: Ez egy kis eszköz, amely gázt használ a tűz meggyújtásához. A VEVOR szenes grillekhez a legmegfelelőbb világítási módként a Kéményindítót ajánljuk.
• Öngyújtó folyadék: Ez egy kereskedelmi forgalomban kapható folyadék, amely tűzgyújtó vegyszerekkel készül. Bár gyorsan elkapnak, nem ideális, mert a folyadék rontja az étel ízét.
• Elektromos indítók: Ez egy forró rúd, mint egy forró gyűrű, amely elektromos árammal működik. Miután csatlakoztatta az áramforráshoz, a fémes részt a szénünkbe helyezi, amíg el nem kezd égni. Gyors és kevesebb füstöt termel, de rövid vezetéke lehet.

2. A Faszén Elrendezése Különböző Főzési Módokhoz

A tűz meggyújtása előtt döntenie kell a szén elrendezéséről.

• Közvetlen vs. Közvetett Hőzónák: Ha nem tud választani a közvetlen vagy a közvetett hő között, a gyűrű elhelyezése a legjobb megoldás. Formázzunk gyűrűt a szénnel, és hagyjuk üresen a közepét, hogy a kerülete közvetlen hőt adjon, míg a közepe közvetett hővel főz.
• Főzés Stílus: Perzselő vs. Lassú Főzés: Használhatja a kétzónás elhelyezést is, és az egyik oldalra halmozhatja a szenet. Használja a közvetlen melegítési oldalt pirításhoz, karamellizáláshoz és grillnyomok készítéséhez, míg az indirekt hőzóna a lassú főzést segíti.

C. A Faszén Grill Hőmérséklet-szabályozásának Elsajátítása

Jó dolog, hogy a VEVOR faszén grill intelligens hőmérséklet-szabályozó gombokkal rendelkezik. De ha hőfokszabályozás nélkül dolgozik grillen, a következőket teheti:

1. A Légáramlás és a Szellőzőnyílások Kezelése

Kézzel állítsa be a szellőzőnyílásokat a grill hőmérsékletének szabályozásához. Ha ez egy gyors grill, vegye le a fedőt, de fedje le a lassú sütéshez. A fedéllel történő grillezés biztosítja a tűz egyenletes terjedését és a közvetettebb hőt. Ne engedjen a kísértésnek, és túl gyakran nyissa ki a fedelét, mert akkor elszáll a meleg. Ehelyett hagyja körülbelül 30 percig főni, mielőtt ellenőrizné a hőmérsékletet.

2. A Rostély Hőmérő Használata

Használjon grillhőmérőt az étel belső hőmérsékletének ellenőrzésére, hogy elkerülje az alul- vagy túlsütést. A legjobb, ha azonnali leolvasású hőmérőt vásárol a pontos ℃ vagy ℉ megjelenítéséhez. Néhány szabványos belső hőmérséklet az élelmiszereknél: 165 ℉ a csirkedaraboknál, 160 ℉ a sertéshúsnál, 120 ℉ az extra ritka steaknél és 170 ℉ a jól sült marhahúsnál. A legjobb eredmény érdekében állítsa be a grillezőt is erre a hőmérsékletre - 350 ℉ - 450 ℉ csirkéhez, 400 ℉ hamburgerhez, 400 ℉ lazachoz és 650 ℉ magas hőfokon sütéshez.

D. Hogyan Főzzünk Faszén Grillezővel

Most jó úton halad afelé, hogy megtanuljon szénsütővel főzni, úgyhogy térjünk is rá az üzletre.

1. Közvetlen Roston Sütés: The Perfect Sear

Kezdjük azzal, hogy közvetlen hőfokon készítsük el a tökéletes sütést. Könnyű kézzel biztosítsa, hogy a karamellizálás egyenletes maradjon.

• Harmadik lépés: Helyezze az elkészített ételt, legyen szó húsról, hamburgerről, hotdogról vagy halról, közvetlen tűzre, és hagyja főni. Ne fordítsa meg vagy emelje fel, amíg nem hallja a sercegő hangot, és nem látja, hogy a széle megbarnul. Ha kész, könnyen megfordítható anélkül, hogy a rácshoz ragadna.
• Negyedik lépés: Fordítsa meg, és várja meg ugyanazt az eredményt a harmadik lépéstől.
• Ötödik lépés: Helyezze át a pirított ételt a közvetlen hőről a közvetett hőre.

2. Közvetett Roston Sütés: Lassú és Egyenletes Nyeri a Versenyt

Ha lassú és egyenletes főzésről van szó, az indirekt grillezés a legjobb. Használja ezt a módszert a bordák, az egész csirke, a pulyka és sok más esetében. Mivel a VEVOR faszéngrill többrétegű henger, a lassú főzésnek a felső rácson kell történnie.

3. Hogyan Füstöljünk Húst a Széngrillben

Ha a VEVOR faszén grillen füstöl húst, adjon hozzá egy vagy két marék faforgácsot a szénhez, hogy még ízesebbé váljon. A fa hozzáadása előtt győződjön meg arról, hogy az élelmiszer-minőségű. Csak Applewood-ot, Hickory-t vagy Mesquite-ot használjon. Áztassa a faforgácsot tiszta vízben 15-20 percig, mielőtt a szénhez adná a lassabb, ízesebb égés érdekében. Fedje le a grillt, hogy megtartsa a nedvességet és a hőt, és védje a kezét hőálló kesztyűvel. Szabályozhatja a hőmérsékletet a grillen lévő gombokkal, és biztos lehet benne, hogy VEVOR 53”-os faszén grillje addig tartja a választott hőmérsékletet, amíg szüksége van rá.

E. A Faszén Grill Használata: Tippek és Trükkök

Még mindig szüksége van további tippekre és trükkökre a szénsütő használatához? Megvan!

1. Az Íz Fokozása Pácokkal és Bedörzsöléssel

Dörzsölőre vagy pácra lenne szüksége? Beszéljük meg a különbséget.

• Mikor kell alkalmazni a pácokat vs. dörzsölést: A pácok olajjal összekötött folyékony fűszerkeverékek, miközben a dörzsölés száraz. A pácok ízesebbek, mert a folyadék beszivárog a fehérjébe, és lebontja azt. Eközben a száraz dörzsölés őrölt fűszerek kombinációja, amelyeket a fehérje külső részéhez használnak, hogy szép héjat adjon. Éjszakára és hosszan tartó fűszerezéshez használjon pácokat, míg a dörzsölés ideális a főzés előtt néhány perccel történő fűszerezéshez.

III. Házilag Épített Kerti Grillsütő: Tartós és Személyre Szabott Megoldások

Nincs annál jobb, mint egy saját kerti grill építése házilag. Egy kerti grill építése házilag a legjobb, legidőtállóbb megoldás. Mindennap élvezhetjük a jó levegőn a grillezés varázsát, a jó hangulat, a finom ételek összehozza a családot, barátokat.

A. Tervezés és Hely Kiválasztása

Egy jól üzemelő kerti grill megépítéséhez nincs szükség varázserőre, csupán egy kis építőanyagra, lelkesedésre és persze a ki nem maradható tervezésre.

1. Optimális Elhelyezés a Kertben

Fontos megtalálni a kertben az optimális helyet a grillezőnek, nem túl előnyös, ha a füst folyton a szomszéd teraszára vagy a saját mosott ruha teregetőnkre száll. Az is szempont, hogy ne essen túl messze a konyhánktól, hogy az alapanyagokat könnyen ki tudjuk vinni, ne a kert legvégébe kerüljön a tűzrakó hely. Ezeket vegyük figyelembe. Mielőtt belevág projektjébe, keresse meg a megfelelő helyet a kerti grill kialakításához. Vegye figyelembe, hogy az épített kerti grillt nem lehet mozgatni. Ezért érdemes alaposan átgondolni a grillezőhely kiválasztását. Szükség esetén építsen egy alapot, és rakja ki azt kőlapokkal. Az alap alatti szilárdságot és stabilitást biztosíthatja például zúzalék segítségével. Figyeljen arra, hogy elegendő távolságot tartson a grillsütő és a sövények, fák vagy a ház között. Ha a grillsütőt tető alatt szeretné elhelyezni, akkor biztosítsa a füstelvezetést egy megfelelő eszközzel.

2. Méret és Kialakítás Megtervezése

Először találja ki, hogy hogyan nézzen ki a grillsütő. A tervezéshez készítsen vázlatot, és jegyezze le a méreteket. A faszenes grill mérete függ egyrészt a kert méretétől. Továbbá azt is gondolja át, hogy általában hány fős grillpartikat szokott szervezni. Népszerű például a szögletes grillsütő, amely igazodik a kívánt grillrács méretéhez. Egy 40 cm × 60 cm méretű grillrácson kb. tíz személy számára elegendő ételt tud elkészíteni. A grillsütő magasságának lehetővé kell tennie a kényelmes, ergonomikus munkavégzést. Vegye figyelembe a grillrács különböző állítási lehetőségeit, hogy különböző hőfokozatokon grillezhessen.

B. Építőanyagok Kiválasztása

A grillsütő sokféle anyagból készülhet, de talán az egyik legkézenfekvőbb és legkönnyebben elérhető megoldás a tégla vagy bontott tégla használata, ha grillsütő építése házilag a célja.

1. Tégla és Kő Fajták

• Tégla és vöröstégla: Szabályos alakjuk miatt a téglákat könnyebb megmunkálni, mint sok más anyagot, beleértve szükség esetén a kisebb darabokra vágást is. A megfelelő téglák kiválasztásakor ne csak a megjelenésükre, hanem a magas hőmérsékletnek való ellenállásukra is figyeljen, amely különösen fontos a tűztér és a rács körül.
• Klinkertégla: A klinkertéglák az égetési folyamat során túlzott hőhatás következtében keletkeznek, ami szintereli a tégla felületét és fényes bevonatot képez. Ez az eljárás nem csak a melegnek vagy a hidegnek, hanem a víznek is ellenállóvá teszi őket, ami azt jelenti, hogy a klinkertégla grillsütő a legzordabb időjárási viszonyokat is kibírja télen-nyáron.
• Természetes kő: Használható márvány, bazalt, gránit, mészkő, gneisz vagy akár homokkő is. Azonban vigyázzon a homokkővel, mivel ez nem olyan ellenálló a szennyeződésekkel szemben, mint a többi típus. Grillsütőt építhet mezőkövekből is, amelyeket maga is összegyűjthet.
• Samott tégla: A tűznek közvetlenül kitett területen ideális esetben használjon samott téglát. Ez képes tárolni a hőt és 1400 °C-ig tűzálló.

2. Kötőanyagok és Egyéb Szükséges Anyagok

• Hőálló ragasztó vagy tűzálló habarcs: Ez lesz a kötőanyag a rétegek között. A legjobb megoldás egy speciális tűzálló habarcs, amelyet kőből és téglából készült grillekhez ajánlanak.
• Hőálló festék: A korrózióvédelem is fontos lehet, de válasszon hőálló (lángálló) festéket.
• Beton, térkő vagy járdalap: Ezek alkalmasak a kerti sütő alapjának elkészítéséhez.

C. Az Alap Megépítése

Ha a grillsütőt a kertben, nem pedig a teraszon tervezi építeni, akkor szilárd alapokat kell készítenie.

• Alapméret: El kell dönteni, hogy csak a grillt tartja meg az alap, vagy köré szeretnénk tenni majd ülő alkalmatosságot is, vagyis mekkora legyen az alap.
• Betonalap készítése: 15 cm mélyen ki kell ásni az 1,2*1,2 m-t, vagy a kívánt alap méretet, kitölteni betonnal, amelybe betonacélt helyezünk a hosszú élettartam érdekében. Ezután néhány napig locsolgassuk a betont, majd 5-7 nap elteltével folytatódhat a grill építése.
• Tűztér alja: A tűztér alját is betonnal kell kiönteni, de ennek a közepébe már kell tenni egy vasrácsot rostélynak. A kétoldali téglafal szélességét leszámolva, ennek a betonlapnak 75 x 75 centiméteresnek kell lenni, és a közepébe kerül a hamu lecsorgására szolgáló vasrács. Ezt a vasrácsot készen is megvásárolhatja, vagy pedig acélból és betonvasból is elkészíthető.

D. A Grillsütő Falainak Felépítése

Mielőtt hozzálátna a fal rakásához, próbaként rendezze el a téglákat az alapon.

• Első lépés: Először is szüksége van egy tervezési projektre, amely tartalmazza az összes legfontosabb információt. Csak ezután kezdheti el a grill megépítését.
• Falazás: Első lépésként kenjen egy réteg habarcsot az alapra. Ezután rakja körbe a téglákat egymás után, és tegyen kb. 2-3 cm vastag habarcsot a téglák közé. Elkezdjük építeni a falat, mégpedig úgy, hogy 4 db téglát rakunk 1 oldalra ( ez pont 1 m lesz), az első sornál a téglák között 1 cm fugákat hagyunk. A második sort már kötésben rakjuk, és figyeljünk, hogy az első 2 sornál hagyjunk szemből nyílást, ahol majd kiszedhetjük a hamut.
• Ellenőrzés: Ellenőrizze rendszeresen egy vízmérték segítségével, hogy vízszintes-e az építmény. Egy kőműves szögmérő segítségével mérje meg, hogy a sarkok derékszögűek-e.
• Grillrács tartó: A grillrács tartójaként kisméretű, rozsdaálló vaselemeket helyezhet be a falazatba.
• Száradás: Ezután hagyja a grillsütőt legalább hét napig száradni. Javasoljuk, hogy legalább két hétig ne használja a grillezőt, így a habarcsnak van ideje megfelelően megkötni.

E. Speciális Kialakítások: Grillkemence, Pizzasütő és Füstölő

Egy saját építésű kerti grillnek többféle kialakítási módja van.

1. Grillkemence

Ha grillezés után nyitott tűzrakóhelyet szeretne a kellemes estékhez, akkor egy grillkemencét érdemes építenie.

2. Pizzasütő Kemence

Ha a grillt elsősorban pizza sütésére szeretné használni, akkor lehet, hogy egy falazott pizzasütő kemence a megfelelő az Ön számára. Az ívelt tetejű speciális kemence jobban bent tartja a hőt. A pizzasütő kemencét téglából és samott téglából építheti meg. Azonban egy ilyen kemence építése általában több tapasztalatot igényel.

• Szegmensív készítése: Ha szegmensívet szeretne a grillkemencéhez vagy pizzasütőhöz, akkor először készítsen egy sablont. Egy gipszkartonlapra rajzolja meg a szegmensív kívánt alakját. Vágja ki ezt a sablont kétszer egy vágókéssel. Helyezze a sablonokat a falazott kemencébe. Ezután szüksége lesz egy támasztékra a téglákhoz. Ezt a támasztékot szintén gipszkartonlapból készítheti el. Ahhoz, hogy a gipszkartonlap elérje a kívánt hajlást, többször is finoman bevághatja azt hosszában, majd helyezze rá a sablonokra. Ezután helyezze rájuk a téglákat, és ragassza össze őket habarccsal. Végül ellenőrizze vízmértékkel és kőműves zsinórral, hogy minden vízszintes és függőleges-e. Körülbelül három-négy nap elteltével távolítsa el a gipszkartont.

3. Kerti Füstölő

Egy grillsütő építése füstölővel nem különbözik a grillsütő építésétől. Van azonban néhány dolog, amit szem előtt kell tartania.

• Anyag: Mindenekelőtt a füstölőt ugyanabból az anyagból kell megépíteni, mint a grillsütőt, hogy ne rontsa el az egész szerkezet kialakítását.
• Füstcsatorna: Fontos elem a kemencét a füstölőkamrával összekötő füstcsatorna, mivel ennek hossza befolyásolja a füstölési folyamat hatékonyságát. A meleg füstöléshez egy rövid, míg hideg füstöléshez egy hosszabb. Ideális esetben kb. 1,5 méter hosszú.
• Kémény: A kémény fontos szerepet játszik a felesleges füst eltávolításában, valamint a füstölőben a könnyű huzat biztosításában.
• Csappantyú és akasztók: A kamrában a füst mennyiségének szabályozására érdemes csappantyút beszerelni, és ne feledkezzünk meg a botok, dohányzó kampók beakasztásának lehetőségéről sem.

F. A Grilltárcsa Építési Útmutatója

Ha nem szeretne grillsütőt építeni téglából, akkor készíthet egy fém grillsütőt. A grilltárcsán történő grillezéskor közvetlenül a tűz felett készítheti el az ételeket. A grilltárcsa különböző hőmérsékleti zónákkal rendelkező grillező felületet kínál.

• Alap: A grilltárcsa alapja egy fával megrakott fém hordó. A tárcsát faszénnel vagy brikettel is használhatja.
• Hordó előkészítése: A grilltárcsa elkészítéséhez szerezzen be egy megfelelő fém hordót. Ez lehet például egy régi olajos hordó, amelyet használat előtt alaposan meg kell tisztítani. Először távolítsa el a fedelet. Ezt egy sarokcsiszolóval teheti meg a legkönnyebben. A hordóban és a hordón lévő maradványokat és régi festéket a hordó kiégetésével távolíthatja el. Mivel ilyenkor nagyon magas hőmérséklet keletkezik, ügyeljen arra, hogy a tartályt biztonságosan egy tűzálló alapra helyezze. Távolítsa el a többi festéket acélgyapottal, és fesse le a hordó külső részét tűzálló festékkel. Ezután fúrjon a hordóba 10 mm és 12 mm közötti átmérőjű lyukakat.
• Tűzkosár és tárcsa: Ezután helyezze a tűzkosarat a hordó felső harmadába fémrudakra akasztva. A tárcsa és a hordó közötti távtartókkal szabályozhatja a levegő keringését. Erre a szerkezetre helyezzen egy körülbelül 80 cm átmérőjű, kör alakú acéllemezt. Ennek a közepén ideális esetben van egy kb. 20 cm átmérőjű lyuk.
• Égetés: Végül égesse ki a tárcsát. Ehhez használjon hőálló olajat, amelyet a tárcsára dörzsöl.

IV. A Grillsütő Tisztítása és Karbantartása

A grillsütő rendszeres tisztítása és karbantartása elengedhetetlen a hosszú élettartam és a biztonságos használat érdekében.

A. Rendszeres Tisztítás

• A rács tisztítása: Ha a rostély kihűlt, szappanos vízzel megfelelően megtisztíthatja.
• Hamukiszedő: Tisztítsa meg az üres kéményt, és győződjön meg róla, hogy tiszta a jövőbeni használatra.
• Lávakövek: Ha lávakövet használunk a grillezéshez, akkor ajánlatos a köveket több használat után forró vízben feloldott tisztítószerrel tisztítani. Tisztítás után a köveket meg kell szárítani és utána visszatenni a készülékbe.
• Grilleszközök: A grilleszközök, pl.: tálcák, rostélyok, kosarak, polcok tisztításához praktikusan használható a szórófejes Landmann grilltisztító spray.
• Gázgrillek: Kérjük, hogy figyeljen arra, hogy a készülék mindig tiszta és zsírmentes legyen!

B. Hosszú Távú Tárolás és Karbantartás

A télen kívüli időszakban, amikor a szabadban grillezett ételek nem szerepelnek az étlapon, a grillsütőt bent tarthatja.

• Tárolás előtt: Tárolás előtt győződjön meg arról, hogy minden alkatrész tiszta, és tegye száraz, biztonságos helyre. Jobb, mint a szabadban hagyni a kiszámíthatatlan időjárás kegyének.
• Hordozható grill tárolása: A hordozható VEVOR grillsütőjét szétszerelve és a csomagba helyezve tárolhatja.

V. Grillezési Tippek és Trükkök

Ahhoz, hogy a grillezett étel a lehető legfinomabbra sikerüljön, érdemes néhány hasznos tanácsot megfogadni.

A. Étel Előkészítés

• Pácolás: A bepácolt húst a grillezés előtt egy konyhai kendővel fel kell itatni.
• Zsírmentesítés: A grillezett étel mindig legyen a lehető legzsírmentesebb. A nagyon zsíros húsokat érdemes nemesacél, alumínium, vagy zománcozott tálcán grillezni.
• Faforgács: Ha a VEVOR faszén grillen füstöl húst, adjon hozzá egy vagy két marék faforgácsot a szénhez, hogy még ízesebbé váljon. A fa hozzáadása előtt győződjön meg arról, hogy az élelmiszer-minőségű. Áztassa a faforgácsot tiszta vízben 15-20 percig, mielőtt a szénhez adná a lassabb, ízesebb égés érdekében.

B. Begyújtás és Hőmérséklet-szabályozás

• Faszén/Brikett: Brikett használatakor helyezzen egy gyújtókockát az égéstérbe és fölötte a brikettekből képezzen gúlát. Faszén használatakor töltsön az égéstérbe egyharmadig faszenet és tegye közé a gyújtóst.
• Grillgyújtó: Mindkét variációhoz jól alkalmazható a Landmann grillgyújtó folyadék. Az egyszerűbb begyújtás érdekében pedig használjon Landmann grillgyújtó kéményt.
• Biztonság: Mind a faszenes, mind a brikettes módszer esetén gyufával, vagy öngyújtóval gyújtsuk meg a tüzet. A gyerekeket minden esetben tartsuk távol a tűzhelytől!
• Sütés kezdete: A sütés csak akkor kezdődhet el, ha a szén már világosszürke hamuval fedett. Kb. 25-30 percig tart, amíg a szén világosszürke hamuval borított, ezután optimális hőfokon grillezhetünk.
• Gázgrill begyújtása: A gázgrill tetejét csak fel kell nyitni és a gázszelepet eltekerni és sütő máris készen áll. Ezután várjon egy pillanatot és a Piezo gyújtóval gyújtsa be a készüléket. Ha nem gyulladna be elsőre, akkor várjon egy pár percet és próbálja meg még egyszer. Kérjük, hogy ne gyújtsa meg túl sűrűn egymás után a gyujtót, mert az robbanásveszélyes! Amint sikerült begyújtani az égőt, kérjük állítsa a készüléket a legerősebb fokozatra és csukja be a tetejét. Kb. 10-15 percen belül a grill készen is áll a sütésre.
• Tűzifa: Fontos! Faszéntüzelésű grill esetében csak faszénnel tápláljuk a grillt! Száraz leveleket és festett deszkákat ne használjunk, mert az ételek nem kívánatos ízeket, szagokat és káros anyagokat vehetnek át!

tags: #hordozhato #grillsuto #keszites