A háztartások igen jelentős részében megtalálható a mikrohullámú sütő, amelyet tulajdonosai előszeretettel használnak a reggeli kávé és az ebéd gyors megmelegítésére vagy a hús felolvasztására. Sokan azonban fanyalognak a mikrohullámú sütő használata miatt, tévesen úgy gondolva, hogy káros sugárzást ad az ételeknek. Fontos tisztában lennünk a mikrohullámú sütő működésével, és a sütővel ellentétben nem az időre, hanem a technikára kell koncentrálnunk, ha eredményeket akarunk elérni. A közhiedelemmel ellentétben mikrónkat már jó ideje nem csak arra használhatjuk, hogy megmelegítsük vagy kiolvassuk az élelmiszereket; számos funkció lehetővé teszi, hogy könnyen és gyorsan ízletes ételeket varázsoljunk az asztalra.
A Mikrohullámú Sütő Működése és Egészségügyi Hatásai
A mikrohullámú sütő egy rendkívül sokoldalú konyhai eszköz, amelynek működési elve az ételekben található víz-, zsír- és cukormolekulák gyors mozgásra késztetésén alapul. Az így keletkező súrlódási hő nem csak felmelegíteni, de megfőzni is képes az ételeket. A legtöbben automatikusan a maximális teljesítményen használják a mikrót, mert gyors eredményt szeretnének, pedig a „power level” gomb segítségével szabályozhatjuk, hogy a készülék milyen erővel dolgozzon. Fontos megérteni, hogy ez nem csupán annyit jelent, hogy a melegítés intenzitása változtatható, hanem valójában az időzítést befolyásolja. Alacsonyabb szinten a mikró rövidebb ideig bocsát ki hullámokat, majd rövid szüneteket tart, így az étel nem hevül túl, hanem fokozatosan és egyenletesen melegszik át. A készülék mindig ugyanakkora energiával működik, de alacsonyabb szint beállításakor szakaszosan adja le ezt az energiát. Ez a váltakozó működés teszi lehetővé, hogy az étel hőmérséklete kiegyenlítettebben emelkedjen. A lassabb melegítés során a belső részeknek is marad idejük átforrósodni, miközben a külső réteg nem ég meg.
Sokan azt gondolják, hogy a mikrohullámok káros sugárzást adnak az ételeknek, de ez a mítosz továbbra is tartja magát, valójában mindenekelőtt: a mikrohullámú sütőben elkészített étel ugyanolyan egészséges, mint bármi, amit a tűzhelyen vagy a sütőben sütünk. Az elektromágneses hullámok által okozott károsodás kizárt, mert az alkalmazott mikrohullámok energiája nem elég erős. Eddig még senki nem betegedett meg vagy netán halt volna meg a mikróhasználat miatt. Ezenkívül a mikrohullámú sütőben való főzés az egyik legkíméletesebb elkészítési mód. Fontos tápanyagok vesznek el, ha az edényben vagy a sütőben nagy a hő és a páratartalom. A rövidebb főzési idő a sütőben, fazékban vagy gőzsütőben való főzéshez képest szintén fontos ebben az esetben. A hő elpusztítja a vitaminokat és a tápanyagokat, és minél rövidebb a főzési idő, annál több tápanyag marad meg. Ha kevés folyadékkal főzi vagy párolja az ételt a mikrohullámú sütőben, a vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak, sőt, sok hozzávaló akár további víz hozzáadása nélkül is átsüthető a mikrohullámú sütőben.
A mikrohullámú sütővel nemcsak főzni, hanem sütni is lehet. Pillanatok alatt finom süteményeket varázsolhat az egész családnak, vagy ízletes bögrés süteményeket, ha megéhezik egy gyors desszertre. A legtöbb fogyasztó alábecsüli a kis konyhai készülékben rejlő lehetőségeket, amely többre képes annál, mint hogy a tegnapi pörköltet felmelegítse egy gyors étkezéshez. Még komplex ételek is frissen elkészíthetők a mikrohullámú sütőben, köszönhetően a számos technológiának és az előre beállított recepteknek, amelyek csak egy gombnyomással elérhetőek a tökéletesen átsült és ropogósra készült eredményekért.
Mikrózás: ártalmatlan és hasznos? Káros és veszélyes? Utánajártunk! | netamin.hu
A Helyes Használat Alapjai: Edények és Ételek Elhelyezése
A mikrohullámú sütő hatékony és biztonságos használatához elengedhetetlen a megfelelő edények kiválasztása és az ételek helyes elhelyezése. Általános szabály, hogy hőálló, de nem fémtartalmú edénybe tegyük a még nyers fogásokat, például jénai tálba vagy más hőálló üvegedénybe, ami egy hagyományos sütőben is bírná a gyűrődést. Sok gyártó kínál speciális üvegből készült mikrohullámú edényeket, amelyeket nyugodtan lehet használni a mikrohullámú sütőben. A mikrohullámú működésre alkalmas felirattal ellátott műanyag edények szintén ideálisak, kivéve a melamint, amely melegítéskor káros anyagokat bocsáthat ki. A Tupperware- és műanyag edényeken általában egy kis szimbólum jelzi, hogy az adott edény mikrohullámú sütőben használható-e vagy sem.
A fémedények viszont alapvetően nem jók a mikrohullámú sütőben. A fém elnyeli a mikrohullámú energiát, és nagyon forróvá válhat, szikrázást okozva. A porcelánmázak és tányérdíszek gyakran tartalmaznak fémeket, ezért csak korlátozottan alkalmasak a mikrohullámú sütőben való használatra.
Ha a mikróban szeretnénk sütni-főzni, fokozottan figyeljünk oda az ételek elhelyezésére. A vékonyabb, lazább szerkezetű, kevesebb hőt igénylő ételeket, például zöldségeket a tál közepére érdemes helyezni, mert itt kevesebb mikrohullám éri az élelmiszereket, így elkerülhető a túlsülés. Soha ne pakoljuk egymásra az ételeket - azokat szellősen, körben helyezzük el, hogy az energia egyenletesen jusson el hozzájuk. Időnként ellenőrizhetjük, megforgathatjuk a fogásokat, hogy biztosan mindenhol átsüljenek. Figyeljünk a formákra is: a gömbölyű élelmiszerek ugyanis gyorsabban megfőnek, mint a szögletesek.
A hagyományos sütéshez hasonlóan a bőrös, hártyás ételeket, mint például a burgonya vagy az alma, szúrjuk meg vagy vágjuk meg, hogy azok ne pukkanjanak szét, amikor a felesleges gőz távozik belőlük. Alapszabály, hogy kevesebb étel gyorsabban, míg több lassabban készül el a mikróban. A főzési időt csökkenthetjük, ha lefedjük a tálat - ezzel természetesen jobban megőrizhető az ételek nedvességtartalma is, és még a mikrónk is biztosan tiszta marad. Tartsuk észben azt is, hogy a cukrosabb, zsírosabb ételek gyorsabban melegednek fel a készülékben, mert ezek jobban elnyelik a mikrohullámú energiát. A tűzhely és a sütő esetében a hőfokot fokozatosan szabályozzuk, a mikrohullámú sütő esetében viszont a teljesítményszintet állítjuk be, ami azt jelenti, hány wattal dolgozik a készülék. Minél több watt, annál forróbb lesz. A mikrohullámú sütőben már 600 watt is elegendő a főzéshez. A nagyobb teljesítmény viszont nem feltétlenül jelenti azt, hogy az étel gyorsabban elkészül: ha a teljesítményszintet túl magasra állítjuk, megégethetjük a nyelvünket az étel külső részén, miközben az belül még nem főtt meg teljesen, illetve nem melegedett fel teljesen. Ráadásul fontos tápanyagok vesznek el, ha túl forrón főzzük őket. Az alacsonyabb teljesítményszint különösen jól jön kiolvasztásnál, tojást vagy tejet tartalmazó ételek melegítésénél, illetve érzékenyebb alapanyagok, például hal, rizs vagy puding elkészítésénél.
Több, Mint Újramelegítés: Főzés és Sütés a Mikróban
A mikrohullámú sütő jóval többre képes, mint a tegnapi vacsora felmelegítése. A modern készülékek számos funkcióval rendelkeznek, mint például a grill vagy a légkeverés, amelyek még sokoldalúbbá teszik a konyhai felhasználását. Egy modern, nagyteljesítményű mikróban minimális eszköz felhasználásával és nagyon rövid idő alatt grillezhetünk és süthetünk. Bár jól ismert alapszabály, hogy az eszközbe ne helyezzünk semmilyen fémtartalmú tárgyat, ez nem vonatkozik e funkciók használatára, hiszen ilyenkor a készülék nem mikrohullámokkal, hanem hagyományos fűtőszállal operál. Amellett, hogy a mikrózással kevesebb hőt termelünk nyáron, kevesebb energiát használunk fel, és még egészségesebben is étkezhetünk. Egy Healthy Roasting vagy Healthy Fry funkcióval ellátott mikróval gyakorlatilag kiválthatjuk a fritőzt és a forrólevegős sütőt is - ezekkel a funkciókkal a mikróban szinte bármit megsüthetünk a csirkétől a péksüteményekig, minimális zsiradék felhasználásával.
Húsok és Halak Elkészítése
Igen, az ünnepi étkezés összes fogását is elkészítheti a mikrohullámú sütőben. Csak a marhahús és a vadhús esetében érdemes inkább a tűzhelyet vagy a sütőt használni, mivel ezek a húsfajták hajlamosak kiszáradni a mikrohullámú sütőben. A baromfi, a sertéshús, a darált hús és a hal viszont egyáltalán nem jelent problémát. A húst és a halat ossza egyforma méretű darabokra, hogy minden darab átsüljön. Apropó! Ha a húst mikrohullámú sütőben főzi, utána sózza meg az ételt. A só ugyanis elvonja a nedvességet, és fennáll a veszélye, hogy a hús kiszárad.
Van azonban egy hátránya a mikrohullámú sütőben való húsfőzésnek, legalábbis ami a régebbi készülékeket illeti: a hús nem lesz ropogós a mikrohullámú sütőben való sütéstől, hacsak nem segítünk magunkon azzal, hogy rendszeresen megkenjük tojásfehérjével és paprikával. A Whirlpool mikrohullámú sütők viszont gyakran rendelkeznek grillfunkcióval, amely biztosítja a ropogós kérget. Az új ExtraSpace mikrohullámú sütő egy speciális, ferritből készült Crisp tállal is rendelkezik, amelyet a mikrohullámok rendkívül gyorsan felmelegítenek. Ezután a mikrohullámú sütő belsejében, a tetején lévő grill megpirítja az étel felső részét. Így a Crisp tál úgy működik, mint egy sütőforma.
Grillcsirke olaj nélkül a mikróban
Ez egy gyors és egészséges, vitamindús és ropogós recept mikrohullámú sütőben! Fontos az egészséges életmód, és nem szeret olajban sütni? Akkor használja a mikrohullámú sütő grill funkcióját! A húst befűszerezem grill fűszerrel, amit bármilyen boltban lehet kapni, így semmi titok nincs benne. Ha magyaros ízre vágyom, akkor piros arannyal is be szoktam kenni, és akkor még gyönyörűbb piros lesz. Berakom a mikróba és kb. 10-15 percig sütöm. Ezután ráadom a grill funkciót, és ismét 10 percig grillezem. Majd megfordítom, és teszek rá ismét fűszert. Újra 10 percig grillezem, ilyenkor már szép piros. Ha valaki jobban sütve szereti, természetesen még hagyhatja. Olaj nélkül készül ez a grillcsirke a mikrohullámú sütőben! Sokkal finomabb a hús, mint a sütőben sütve. Semmi olaj nem kell alá, így fogyókúrásabb és egészségesebb, mintha olajban készült volna el.
Akinek légkeveréses mikró sütője van, annak először kb. 8-10 perc mikró+hőlégkeveréses kombinációt kell választania. Ez kb. 70 dkg csirke sülésére elég idő, és utána kell 5-10 perc grill funkciót kapcsolni, attól függ, mennyire ropogósan szeretné.
Sertésszelet citrommal és kefirrel
Vágjuk a sertéshúst darabokra, sózzuk, borsozzuk fehérborssal, és állni hagyjuk. Tegyünk rá 1 dl kefirt. Berakjuk a mikróba lefedve, és kb. 15-20 percig közepes fokozaton főzzük. Közben 2-3 alkalommal megforgatjuk. Ezután kivesszük a mikróból, és a felesleges levet leöntjük róla. Végül tejföllel készített majonézzel öntjük le.
Grillezett szalámi
Egy jénai tálba tegyük a szalámit, és süssük 20 percig Grill + 500-as MIKROHULLÁM funkción. Tapasztalatok szerint így a szalámi fehér maradt és sok levet is eresztett. Egy másik próbálkozásnál megfordítva tettem vissza, majd kapott még 5 perc crisp pirítást, ami ropogósabbá tette.
Zöldségek Gyorsan és Tápanyagban Gazdagon
A zöldségeket a mikrohullámú sütőben pillanatok alatt meg lehet főzni. A folyamat alapvetően a gőzsütéshez hasonló: a mikrohullámú sütőben a víz elpárolog, a gőz serkenti a zöldségek főzési folyamatát. Egyes zöldségek természetüknél fogva annyi vizet tartalmaznak, hogy egyszerűen fel kell őket melegíteni a hatás eléréséhez (pl. paradicsom vagy cukkini). Más zöldségeket egy tál vízbe kell helyezni ahhoz, hogy a mikrohullámú sütőben párolni lehessen. A mikróban gyorsan elkészíthető zöldségek színe szebb, íze és szerkezete jobb, mint a hagyományos technológiával puhultaké. Frissebbek, vitamindúsabbak, kicsit „ropogósabbak” maradnak, mert csak egy kevés vizet vagy zsiradékot aláöntve párolódnak.
Párolt zöldbab a mikróból
Egy jénai tálba belerakjuk a vajat, és a zöldbabot. Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, majd lefedjük fóliával (nem alufóliával!), amit néhány helyen kilyukasztunk tűvel. Berakjuk a mikróba 500 watton kb. 10-12 percig, 750 watton 13 percig főzzük. Közben 1-2 alkalommal megkeverjük, és visszatesszük a mikróba, és addig pároljuk, amíg a zöldbab meg nem puhul.
Főtt kukorica a mikróból
Egy üveg tálba helyezzük a kukoricát héjával együtt. Beállítjuk a mikrót a legmagasabb fokozatra, és 5-6 perc alatt meg is fő a kukorica.
Rizs és Tojásfélék a Mikróból
A mikrohullámú sütő kiválóan alkalmas gyors és egyszerű rizs- és tojásételek elkészítésére is.
Rizsfőzés a mikróban
Mossuk meg a rizst. Tegyük egy jénai tálba, és a legmagasabb fokozaton pirítsuk meg (kb. 3-4 percig). Ezután hozzáadhatunk egy kevés apróra vágott vöröshagymát, megsózzuk, és felöntjük dupla mennyiségű forró vízzel. Fontos, hogy forró vizet használjunk, mert hideg vizet öntenénk bele, elrepedhet a jénai edény! Fedjük le fóliával, amit néhány helyen kilyukasztok. Visszatesszük a mikróba, és kb. 10 perc alatt készre főzzük, közben néhányszor megkeverjük. A maradékot visszatettem 6 percre. Nem rontotta el!
Tojásrántotta mikróban
Egy jénai tálat picit megolajozunk. A tojásokat beleütjük, megsózzuk, borsozzuk, és annyi tejet adunk hozzá, hogy jól összeálljon. Kicsit állni hagyjuk. Lecserélhetjük a tejet 1 dl kefirrel is, ami további ízt ad. Fóliával letakarom, és berakom a mikróba. Kb. 3-3,5 perc alatt megfőtt. Közben 1-2 alkalommal megkevertem.
Szalonna és tojás mikróban
Egy jénai tálat picit megolajozunk. A szalonnát először berakhatják, hogy kicsit megpiruljon (kb. 3-4 perc), és ezután üssék rá a tojásokat. Majd együtt 3,5 percig kell sütni.
Édes Kísértések: Sütemények és Desszertek a Mikróból
A mikrohullámú sütéshez csak mikrohullámú sütőedényeket szabad használni. A kis trendi sütemények - más néven bögrés sütemények - népszerű klasszikusok, ha a mikrohullámú sütővel való sütésről van szó, és pillanatok alatt elkészülnek. Ínycsiklandó csokis finomságot készíthetünk mindössze néhány összetevőből - ha van otthon liszt, cukor, sütőpor, kakaó, tojás és némi olaj, gyorsan összedobhatjuk a sütit. De nem csak csokis süteményt, egészséges desszerteket, például házi joghurtot is készíthetünk egyes mikrókban. Egy hagyományos joghurtkészítő gépben mindez minimum 8 órát vesz igénybe, ráadásul így nem szükséges plusz konyhai eszközöket vásárolni ahhoz, hogy alkalmanként házi joghurtot készítsünk.
Gyors somlói galuska
Vegyünk hidegen készíthető krémport (van rumos is), kevesebb tejjel összerázzuk, és rétegezve lerakjuk piskótadarabokkal, kakaóporral és mazsolával. Nagyon időtakarékos, viszont nagyon finom tud lenni.
Rizskása, avagy tejberizs mikróban
Egy jénai tálba öntsünk 200 g tisztított rizst, 5 dl tejet, 5 evőkanál cukrot és egy csipet sót. Takarjuk le fóliával, és tegyük a mikróba. Először kb. 12-15 percig kell főzni, közben néhányszor megkeverjük. Végül egy kis mazsolát keverünk bele. A mikrohullámú sütőben elkészített rizskása felveheti a versenyt a hagyományos módon készült süteménnyel.
Szilvás piskóta mikróban
Keverjünk össze 250 g lisztet és 1/2 csomag sütőport. Egy másik tálban habosra keverjünk 250 g cukrot, 3 egész tojást, 2 evőkanál olajat, 1 dl 10%-os tejet és 1 evőkanál ecetet. Adjuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet. Öntsük egy szilikonos tálba, tegyünk rá 10-12 szeletelt szilvát. Így rakjuk be sütni, 5 percre beállítva. A megsült piskótára kenhetünk vaníliás vagy egyéb ízlés szerinti pudingot. Ha csokis változatot szeretnénk, 1 evőkanál kakaót adhatunk a sütőporos liszthez, de akkor 1 evőkanállal kevesebb lisztet vegyünk. Aszalt gyümit, diót, lecsepegtetett meggyet is tehetünk bele.
Meggyes/cseresznyés sütemény mikróban
Verjünk kemény habot 2 tojásfehérjéből 2 evőkanálnyi cukorral. Egy másik tálban keverjünk ki 3 tojássárgáját 150 g cukorral és 1 mokkáskanál sütőporral. Adjuk hozzá 150 g lisztet, majd ezt a keveréket adjuk a tojásfehérje habhoz. Vajazott, morzsával kiszórt formába tegyük a tésztát, majd 500W-on 5 percig süssük. Hagyjuk pihenni 1 percig a mikróban, majd még 2 percig sütjük (vagy amíg a tészta megszilárdul). Ha megsült, porcukorral vagy csokireszelékkel hintsük meg.
Almás-diós kenyérpuding mikróban (vargabéles stílusban)
Vágjunk kis kockákra 6 zsemlét. Közben magozzuk ki 0,5 kg cseresznyét vagy meggyet. Egy tálban keverjünk össze 1,5 dl tejet, 3 egész tojást, 4 evőkanál cukrot és 1 csomag vaníliás cukrot, majd öntsük rá a zsemlekockákra, és hagyjuk állni. Puhítsunk meg 5 dkg vajat a mikróban fél percig (nem szabad megolvadnia!). Egy kivajazott sütőformába rétegezzük a beáztatott zsemlét, a puha vajdarabokat, a kimagozott meggyet (a meggyre szórhatunk egy kis porcukrot is), és 10 dkg darált diót. Ha a meggyet cukorral édesített vízben puhítjuk meg (kb. 5 percig), és leszűrjük, még finomabb lesz. Végül verjünk kemény tojáshabot 2 evőkanál cukorral, és simítsuk a tetejére. Süssük 5 percig a mikróban. Ha megsült, egy tálra öntjük, és hagyjuk kihűlni.
Gyors almás pite (Crisp funkcióval)
Egy másik változathoz a lereszelt almákat vajazott sütőformába rakjuk, és diós masszával öntjük le. Süssük 5 percig, majd még 20 percig Grill + 500-as MIKROHULLÁM funkción.
Diós/mogyorós sütemény mikróban
Puhítsunk meg 10 dkg vajat vagy margarint a mikróban (kb. 1 percig kell melegíteni). Verjük habosra a vajat, keverjük bele a 2 tojást és 150 g cukrot. Adjuk hozzá 2 dl tejet, 1 csomag vaníliás cukrot és 2 evőkanál kakaóport. Egy másik tálban keverjünk össze 150 g lisztet és 1/2 csomag sütőport, majd adjuk a vajas masszához. Végül 1,5 dl vágott diót vagy mogyorót keverjünk bele a tésztába. Kivajazott, morzsával kiszórt formába tegyük a tésztát, és 5 percig süssük 500W-on. Ezután hagyjuk pihenni 1 percet, végül még 2 percig sütjük (vagy amíg a tészta megszilárdul). 'Tepsiben' hagyjuk kihűlni, díszítésnek porcukrot használhatunk.
Fahéjas süti mikróban
A vajat (75 g) a farincukorral (100 g) habosra keverjük. Hozzáadjuk az 1 tojást és 1 csomag vaníliás cukrot. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet (150 g) 1 mokkáskanál sütőporral (vagy 1/2 tk. szódabikarbónával), 1/2 tk. őrölt fahéjjal és 1/2 tk. őrölt gyömbérrel. Ezt a száraz keveréket vegyítsük a vajas masszába. Kb. dió nagyságú golyókat készítsünk. Egy tálban keverjünk össze 2 evőkanál kristálycukrot és 2 teáskanál őrölt fahéjat, amiben megforgatjuk a golyókat. Ezt megint a legmagasabb fokozaton sütjük /crisppel/ - 20 percig. Hagyjuk fél napig pihenni.
Zabpelyhes keksz mikróban
Puhítsunk meg 10 dkg vajat a mikróban (kb. 1 percig kell melegíteni). Verjünk kemény habot 15 dkg cukorral és 1 tojással. Adjuk hozzá a 20 dkg zabpelyhet, majd 15 dkg lisztet, 1/2 teáskanál sütőport és 1 csomag vaníliás cukrot. Keverjük ki a tésztát. Egy mikro-lapra kanállal kb. dió nagyságú tésztadarabokat tegyünk, sülés közben kiterülnek. Kb. 5 percig süssük a mikróban 500W-on, amíg a tészta kiterül. Ezután pihentessük 5 percig a mikróban. Hagyjuk kihűlni, mert kihűlés után keményedik meg. Végül porcukorral vagy csokireszelékkel hintsük meg.
Gyümölcsös túrókrém desszert
Daráld le 5 dkg mandulát. Moss és tisztíts meg 50 dkg őszibarackot (konzerv is lehet), reszeld le a citrom héját és facsard ki a levét. Keverd össze a darált mandulát 5 dkg cukorral, a citrom héjával és levével. Egy másik tálban törd át 250 g túrót, keverd össze 1 tojássárgájával és 1 csomag vaníliás cukorral. A lecsurgatott gyümölcsöt egyenletes rétegben helyezd egy kb. 20 cm átmérőjű edénybe, erre öntsd a túrókrémet. Süssük 8-10 percig a mikróban 500 W-on. Ízlés szerint díszíthetjük.
Kuglóf mikrohullámú sütőben
Keverjünk össze 250 g lisztet és 1/2 csomag sütőport. Egy másik tálban habosra keverjünk 250 g cukrot, 3 egész tojást, 2 evőkanál olajat és 1 dl 10%-os tejet. Adjuk hozzá az ecetet, és a sütőporral összekevert lisztet. Keverjünk bele aszalt gyümölcsöt. Margarinozott, szilikonos kuglóf formába öntjük. Süssük 10-11 percig, majd ha megsült, kiborítjuk egy tálra. Ha szeretnénk, lekenhetjük rumaromával is a kuglófot. Ha csokoládés kuglófot szeretnénk, 1 evőkanál kakaót adhatunk a sütőporos liszthez, de akkor 1 evőkanállal kevesebb lisztet vegyünk.
Túrógombóc mikróban
Keverjünk össze 250 g túrót, 3 evőkanál búzadarát, 2 tojássárgáját, 1 csomag vaníliás cukrot, 2 evőkanál cukrot és 2 evőkanál reszelt citromhéjat. A tojásfehérjéket 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a túrós masszába forgatjuk. Nedves kézzel formázzunk gombócokat, és helyezzük egy kivajazott, morzsával kiszórt formába. A mikróban 10 percig süssük 500 W-on. Ezután 15 percig hagyjuk állni, és csak utána borítsuk ki tálra. Megszórhatjuk porcukorral vagy csokidarával.
Túrós sütemény mikróban
Törjük át 250 g túrót. Keverjünk hozzá 1 tojást, 2 evőkanál cukrot, 1,5 dl tejet és egy kis sütőport. Ezt öntsük egy szilikonos tálba, tegyünk rá 10-12 szeletelt szilvát. Így rakjuk be sütni. Állítsuk 5 percre a sütésre. Ha elkészült, kenjünk rá vaníliás vagy ízlés szerinti pudingot.
Krumpli galette / tócsni mikróban
Reszeljünk le 1 kg burgonyát. Keverjünk hozzá 1 tojást, 1/2 csomag lisztet, 1 teáskanál sót, 1/2 teáskanál sütőport és 1/2 dl vizet. Alaposan összekeverjük. Egy mikro-lapra kanállal tegyünk kb. 2 evőkanálnyi tésztából. Sülés közben kiterülnek. Kb. 2,5-3,5 percig süssük, amíg a tészta kiterül. Hagyjuk kihűlni, mert kihűlés után keményebbé válnak.
Meggyes/cseresznyés áztatásos sütemény
Vágjuk kis kockákra a zsemlét. Közben a meggyet (cseresznyét) kimagozzuk. A zsemlét tálba tesszük, hozzáöntjük a tejet, tojást, cukrot, vaníliás cukrot, és állni hagyjuk. Egy kivajazott sütőformába soronként tesszük bele a zsemlét, a puha vajdarabokat (mindig más helyre, szétszórva), majd a kimagozott meggyet. Én még a meggyre szórtam egy kis porcukrot is. Meglocsoljuk rumaromával. Végül 2 evőkanál cukorral kemény habot verünk, és ezt a tetejére simítjuk. Berakjuk a mikróba lefedve, és kb. 5 percig főzzük. Ha elkészült, akkor kiszedjük egy másik tálba.
A Mikrohullámú Sütő Karbantartása és Tisztítása
A hagyományos sütés-főzéshez képest szintén könnyebbséget jelent, hogy mikrónkat egy gyors áttörléssel, a gázrózsák és sütőrácsok hosszas kerülgetése nélkül is tökéletesen tisztává varázsolhatjuk. Ezt még könnyebbé teszi, ha ún. EasyClean belső bevonatú mikrónk van, hiszen ezt elég csak egy enyhén nedves ronggyal áttörölnünk használat után. A belső térrel sem lesz gondja: az új Whirlpool ExtraSpace mikrohullámú sütő teljesen lapos belső terével +30%-os hasznos főzőteret és nagyobb rugalmasságot biztosít, hogy minden igényének megfeleljen, és a tisztán tartása is egyszerűbb.