A háztartási eszközök közül kevés olyan méltatlanul alulértékelt tárgy létezik, mint a jégkockatartó. Amíg a fiam még gyerek volt, minden ünnepre remek ajándék volt egy újabb, izgalmas jégkockatartó. Szerintem az IKEA belőlünk élt. 😀 A hétköznapokban aztán jól lehetett játszani vele, hogy hal vagy pingvin, esetleg karika alakú “jégkockával” hűtse le a forró teáját. Az évek múlásával viszont csak a fiam “kopott el” a háztól, a jégkocka formák nem. Úgyhogy új felhasználási módokat kellett találnom nekik - én szimplán csak megfújom a forró teát. Szerencsére elég sokoldalúan használható eszközök.
Élelmiszertárolás és okos konyhatechnológia
Elsősorban persze én is a konyhában vetettem be őket, de azért használtam kevésbé hagyományos módon is. A jégkockatartó valójában egy kiváló adagolórendszer, amely segít elkerülni az élelmiszerpazarlást és megkönnyíti a mindennapi főzést.
Fűszernövények és olajok tartósítása
Mivel általában nem használom el az összes petrezselymet, amit a piacon veszek, adódott az ötlet, hogy a maradékot lefagyasszam. Simán csak összevágva tömbbé fagy össze, ami nem túl praktikus. Ha kis kupacokat alufóliába vagy nylonba csomagolok, az túl macerás. A legegyszerűbbnek az bizonyult, hogy apróra összevágom, jégkocka formába gyömöszölöm, egy pici vizet öntök rá, és lefagyasztom. Víz helyett olíva olajjal is leönthetem. Amikor megfagyott, kiszedem a formából, és egy műanyag dobozba téve tárolom. Így egy-egy leves vagy ragu főzésekor csak elő kell venni egy "fűszerkockát", és máris kész az ízesítés.
Folyadékok és alaplevek mentése
Ha a maradék húslevest olyan kevés, hogy már nem tálalható fel, fagyasszuk le egy jégkocka formában. Hányszor előfordul, hogy egy-egy vendégség végén éppen csak egy kevés bor marad az üveg alján. Az állástól veszít az élvezeti értékéből, viszont főzéshez még tökéletes. Na, ezt elég régen alkalmaztam, de nem veszített az időszerűségéből, sőt!
Házi bébiételek és zöldségpürék
Gyári készételektől, adalkoktól ódzkodó szülők számára, vagy akár csak takarékossági szempontból is, remek módszer, hogy főzünk egy nagy adag húslevest, rengeteg zöldséggel, aztán a külön-külön pürésített zöldségeket kis adagokban lefagyasztjuk. Fagyasztás után számtalan kombináció készülhet belőlük. Ha az élet citromot ad, csinálj belőle … citromlé kockát. Így aztán mindig rendelkezésre áll, ha szükség van rá.
Formázás és kreatív sütés-főzés
Gyakran felmerül a kérdés: az IKEA jégkockatartó sütőben használható-e? A válasz a anyagösszetételtől függ. A hagyományos kemény műanyag jégkockatartók nem bírják a sütő hőjét, ezeket kizárólag formázásra vagy fagyasztásra használjuk. Azonban léteznek speciális szilikonból készült formák is, amelyek hőállóak. Mindig ellenőrizzük a jelölést az eszköz alján!
Hájastészta falatkák készítése
Szinte minden vendégségben megtalálhatjuk a könnyen fogyasztható, népszerű, egyetlen harapásnyi töltött hájastészta falatkákat. Az előállítása egy kissé babrás, de itt is bevethetjük a jégkocka formát - ebben az esetben a minél egyszerűbb a nyerő. Fogjuk a hájastészta lapot, és lazán tegyük rá a jégkocka formája, majd nyomogassuk bele a mélyedésekbe. Töltsük meg a mélyedéseket édes vagy sós töltelékkel, tegyünk rá egy másik tésztalapot, és kicsit nyomkodjuk rá. Ezután fordítsuk rá az egészet egy lisztezett deszkára, és vegyük le a formát, majd egy késsel vagy derelyevágóval vágjuk fel.
Kakaós krémmel töltött ostyalapok - SiVi
Házi csokoládé bonbonok
Tudom, léteznek “hivatalos” csokiöntő formák is, de a jégkocka készítők, különösen a vicces formájúak, ugyanolyan jól használhatók. Az olvasztott csokiból töltsünk egy keveset a formákba, majd tegyünk bele egy szem mandulát, mazsolát vagy darált diót, kekszmorzsát, zselécukor darabkákat… A lehetőségek száma végtelen. Borítsuk be egy újabb réteg olvasztott csokival, majd a formát ütögessük egy kicsit az asztalhoz, hogy mindenhova eljusson az olvasztott csoki.
A konyhán túl: Rendszerezés és hobbi
A jégkockatartók nem csupán az ételek világában állják meg a helyüket. Sokoldalúságuk révén rendezettebbé tehetik környezetünket is.
Kézműves szappanok és dekoráció
Utazáshoz vagy vendég fürdőszobába készíthetünk apró háziszappant is. A jégkocka tartó mélyedésébe tegyünk bele apróra vágott zsírkréta maradékokat, egyféle színben vagy vegyesen. Ez a technika különösen népszerű a gyerekek körében, akik élvezik a színek keveredését.
Rendszerezés a mindennapokban
A használaton kívüli jégkocka tartók kiválóan alkalmasak apró tárgyak rendszerezésére vagy tárolására is. Legyen szó varrókészletről, gombokról, csavarokról vagy ékszerekről, a kis rekeszek megakadályozzák, hogy az apró alkatrészek elkeveredjenek az asztalfiók mélyén. A rendszerezés során a vizuális átláthatóság kulcsfontosságú, és ebben a jégkockatartó tökéletes partner.
A tárgyak élete tehát nem ér véget az elsődleges funkciójukkal. Egy kis kreativitással és a megfelelő anyagismerettel - különösen, ha tisztában vagyunk azzal, hogy az adott eszköz bírja-e a hőhatást vagy csak hideg környezetbe való - az IKEA jégkockatartók igazi "svájci bicskává" válnak a háztartásban. Legyen szó főzésről, vendéglátásról vagy az otthoni rendrakásról, ezek az egyszerű eszközök rengeteg időt és energiát spórolhatnak meg nekünk, miközben teret adnak az egyedi megoldásoknak.
tags: #ikea #jegkockaformaban #lehet #sutni