A Harkányban található Noname Étterem & Pizzéria egy olyan vendéglátóhely, amely a múlt század eleje óta működő vendégfogadó épületében várta vendégeit. Az étterem fő profilja a pizzák és pizza különlegességek készítése volt, de az ajánlat kiterjedt a hagyományos és reformkonyha remekeire is, hogy minden igényt kielégíthessenek. A Noname Étterem & Pizzéria célja az volt, hogy igazi gasztronómiai élményt, kellemes időtöltést és jó szórakozást kínáljon vendégeinek. Az épületben már a múlt század elején is vendégfogadó működött, így a hely történelmi múltja is hozzájárult egyedi hangulatához.
Az étterem, a Noname Étterem & Pizzéria Harkány néven ismert, mára sajnos megszűnt. Működése során 3,7-es átlagos értékelést kapott 12 vendég véleménye alapján, ahol az ételek/italok 3,8, a kiszolgálás 3,5, a hangulat 3,5, az ár/érték arány 3,9, és a tisztaság 3,5 pontot kapott. A vendégek visszajelzései vegyesek voltak, a kiválótól a szörnyűig terjedtek, és rávilágítanak az étterem erősségeire és gyengeségeire is.
Az online jelenlét és a sütik használata
Az étterem, honlapján, sütiket használt annak érdekében, hogy szolgáltatásai megjelenése a lehető legvonzóbb legyen, illetve egyes funkciók biztosítása érdekében. Ezek a sütik olyan szövegfájlok voltak, amelyek a látogatók számítógépén vagy eszközén tárolódtak. Különböző típusú sütiket alkalmaztak, amelyek a következő kategóriákba sorolhatók: a webhely megfelelő működéséhez szükséges sütik, statisztikai elemzés céljából használt sütik, marketingcélú sütik és közösségimédia-sütik.
A webhely alapvető szolgáltatásainak működéséhez szükséges sütik, mint például a biztonsággal kapcsolatos és a támogatási funkciók, elengedhetetlenek voltak. Az általuk használt sütik némelyikét a böngésző-munkamenet befejezése, vagyis a böngésző bezárása után törölték (ezek az úgynevezett munkamenet-sütik). Elemzési célból névtelenül követték az adatokat, hogy jobban megértsék ügyfeleiket. Harmadik felek számára is lehetővé tették, hogy sütiket helyezzenek el az oldalainkon. Az ott gyűjtött adatok többek között a közösségi médiában személyre szabott hirdetések megjelenítésére vagy egyéb marketingcélokra voltak felhasználhatók.
Kulináris kínálat és vendégélmények
A Noname Étterem & Pizzéria, mint neve is sugallja, elsősorban pizzákat és pizza különlegességeket kínált. Emellett az étlapján szerepeltek hagyományos és reformkonyhai ételek is. A visszajelzések alapján az ételek minősége változó volt.
Egy 2018. szeptember 30-i kiváló értékelés szerint az étterem visszatérő vendégei azt kapták, amire számítottak: villámgyors, udvarias kiszolgálás, ízes ételek, hűtött italok. Az ételek bőségesek voltak, a megmaradt ételeket szívesen elcsomagolták. Egy másik kiváló értékelés 2018. szeptember 26-án kiemelte, hogy a hely tiszta és kulturált, a kiszolgálásra nem volt panasz, és a gasztronómiai kaland kellemes csalódás volt. 2016. november 20-án egy jó értékelésben a pizza nagyon ízlett a vendégnek, bár az extraként kért tojás kissé nyers maradt. Ugyanez a vendég kiemelte a pincér kedvességét, aki "nagyon sokat dobott az éttermen", kompenzálva a részeg vendégeket.
Ezzel szemben, egy 2021. szeptember 10-i szörnyű értékelés arról számolt be, hogy a "kézműves hamburger" fagyasztott hamburger húsból készült, és fél óra alatt tudták produkálni. Elvitelre kérték, és csak utólag derült ki, hogy valószínűleg romlott is, mert "konkrétan büdös volt", és a kukában landolt. Egy 2019. július 16-i átlagos értékelésben a vendégeknek sem a hely külleme, sem az ételek nem jöttek be. Sokat kellett várni a rendelésre, ami nem hozta a várt elvárásokat. A pizzát átlagosnak mondták, az 1200 forintos saláta sem méretében (kistányér), sem minőségében nem volt elfogadható. A személyzet kedves volt, de a látogatás egyszeri alkalom maradt. Egy 2015. augusztus 1-i gyenge értékelés szerint az ételek szinte ehetetlenül sósak voltak, a pincérek civódtak, veszekedtek. A pizza volt az egyedüli, ami egész jól sikerült, de sokat kellett várni az ételekre, pedig nem volt tömve az étterem. A hangulatot "unott, egyhangú helynek" jellemezték.
Kiszolgálás és hangulat
A kiszolgálás minősége szintén széles skálán mozgott a vendégértékelések alapján. A pozitív visszajelzések gyakran kiemelték a gyorsaságot és az udvariasságot. Például, a 2018. szeptember 30-i értékelés "villámgyors udvarias kiszolgálásról" számolt be. Egy 2016. november 20-i értékelésben a pincér kiemelkedő kedvessége emelte az étterem színvonalát. A 2015. július 26-i értékelés "kellemes és gyors kiszolgálásról" írt.
A negatív tapasztalatok ezzel szemben hosszú várakozási időről és udvariatlan magatartásról számoltak be. A 2019. július 16-i értékelés "sok várakozásról" írt, míg a 2015. augusztus 1-i beszámoló "egymás közt civódó, veszekedő pincérekről" szólt. Egy 2014. november 22-i értékelésben a vendégeket "sötét és hideg fogadta" és "meglepődés az arcokon, hogy mit akarunk".
A vendéglátás titkos ereje | Paulo De Tarso | TEDxSoho
Az étterem hangulata is megosztó volt. A pozitív értékelések "tiszta, kellemes helynek" (2018. szeptember 30.) vagy "hangulatosnak" (2014. július 25.) nevezték. A 2015. július 26-i vélemény "barátságos hangulatról" írt. A 2014. február 19-i értékelésben a hely "tele volt fiatalokkal", ami arra utal, hogy bizonyos időszakokban élénk volt a hangulat.
A negatív visszajelzések "unott, egyhangú helynek" (2015. augusztus 1.) vagy "sötét és hideg" (2014. november 22.) környezetnek írták le. Az utóbbi esetben még a biliárd asztal jelenléte sem tudta teljesen feledtetni a hidegben való ücsörgést.
Ár/érték arány és tisztaság
Az ár/érték arányra vonatkozó vélemények szintén eltérőek voltak. A 2018. szeptember 30-i értékelés szerint az ételek bőségesek voltak, és a vendég elégedett volt az ár/érték aránnyal, hasonlóan a 2018. szeptember 26-i visszajelzéshez. A 2014. július 25-i értékelés "hatalmas adagról" és "kedvező árról" számolt be. Egy 2014. február 19-i vélemény szerint ez volt az az étterem, ahol "a legjobb árak voltak, finoman hangzó ételek mellé".
Más vendégek azonban nem találták kielégítőnek az ár/érték arányt. A 2019. július 16-i értékelésben az 1200 forintos saláta sem méretében, sem minőségében nem volt elfogadható. A 2021. szeptember 10-i szörnyű értékelésben, ahol a hamburger romlottnak bizonyult, az ár/érték arány is nagyon alacsony pontszámot kapott.
A tisztaság általánosan jó pontszámokat kapott, sok vendég kiemelte a hely rendezettségét. A 2018. szeptember 30-i és 2018. szeptember 26-i kiváló értékelések egyaránt "tiszta, kellemes helynek" írták le az éttermet. A negatív visszajelzésekben sem szerepeltek komolyabb kifogások a tisztaságra vonatkozóan.
Népszerű szállások a környéken
Bár a Noname Étterem & Pizzéria már nem üzemel, érdemes megemlíteni a környék népszerű szálláslehetőségeit azoknak, akik Harkányba látogatnak, és egykori vendégei esetleg újra felkeresnék a környéket. A Harkányi Psoriasis Centrum Harkányban, például, félpanziós ellátással kínál szállást 94.000 Ft / 2 fő / 2 éjtől, 90.602 Ft / 2 fő / 2 éjtől, vagy 86.186 Ft / 2 fő / 2 éjtől áron. Ezek a szállások alternatívát jelenthetnek azoknak, akik egykor az étterem környékén kerestek kikapcsolódást.
