A tavasz beköszöntével a kertészkedés láza mindenkit utolér, akár kicsi a kertje, akár nagy, sőt, még annak is növénytermesztéshez támad kedve, akinek csak egy kis balkonja van. A zöldségtermesztést azonban gondosan meg kell tervezni, akkor is, ha nagy a kerted, ha viszont kicsi, akkor még inkább. Nagyon sokféle zöldséget termeszthetünk házilag, szeretjük ezt is, azt is, de jó lenne, ha mindegyikből saját, bio termény lenne otthon. Érthető, ha ezt érzed. Hiszen a házi termesztésű zöldségnél nincs finomabb és egészségesebb. A házi zöldségtermesztés célja, hogy kielégítse a család igényeit. Már csak ezért sem kell túlzásba esni a fajták kiválasztásánál. Válassz ki néhány olyan zöldséget, melyet szeret a család, sokszor használod alapanyagként a főzéshez, vagy általában nyersen eszitek.
A fóliasátras termesztés alapjai
Bár a fóliasátras kertészkedés elsőre igazán bonyolult feladatnak tűnhet, néhány jótanács megfogadásával bátran belevághatunk, a megfelelő vetőmag kiválasztásával és a praktikus trükkökkel ugyanis egykönnyen sikeres növénytermesztők lehetünk. Mielőtt nekilátnánk a növénytermesztésnek, fontos tisztában lennünk vele, melyek is azok a zöldségek, gyümölcsök amiket érdemes fóliasátorban nevelni. Lényegében minden növény termeszthető fóliasátorban, de vannak olyan típusok, amelyek jobban, mint társaik. Kezdőként célszerű ezekkel az egyszerű növényekkel tapasztalatot szerezni és elsajátítani a kertészkedés fortélyait.
A fóliás növény ellenőrzött környezetet teremt, különösen, ha meg kell hosszabbítani a szezonális növények tenyészidejét. Egyes zöldségek akár egész évben is termeszthetők. A szakemberek és a kertészek előszeretettel vetnek magvakat az ún. védett helyeken. A védett terület a védő fóliával borított talaj. Ha mégis fél ezektől a magvakkal való ültetéstől, megfelelő választás lesz a fóliaház, amellyel szabályozhatja a palánták növekedését.
A terület előkészítése és a technikai feltételek
A termesztés során elsődleges feladat a terület előkészítése jó minőségű komposzttal. Ha nincs saját komposztunk, már több helyen tudunk ilyet beszerezni. A szubsztrát szabályozása fontos, de más kérdéseket is magában foglal. A komposzt és a műtrágya alkalmankénti kombinálásának alapjain túl a keverék elkészítésekor gondoljon a talajkeverékre is. A szomszédos fák gyökerei megtámadhatják növényeit a föld alól, „ellopva” a tápanyagokat és a nedvességet, amely az üvegházban lévő növényeinek szánt. Leveleket vagy ágakat is hullajthat egész évben. Az árnyékolók is állandó akadályt jelenthetnek a fényszerzésben.
A fóliasátras növénytermesztés során magas hangsúlyt kell fektetni az öntözésre. Ha friss vetésünk van, fontos, hogy ne száradjon ki a talaj, hogy a magok megfelelően csírázhassanak. Itt is segítségünkre van a fóliasátor, hiszen a gyakori tavaszi szeleket, amik a talajt kiszárítják, ki zárja a fólia. Később célszerű a növények vízigényeit figyelembe véve locsolni annak érdekében, hogy ne öntözze túl a növényt, vagy épp ellenkezőleg, ne szenvedjen vízhiányt. A kisebb fóliasátrak esetében könnyen megoldhatjuk a locsolást kannával, legjobb ha összegyűjtött esővizet tudunk használni. Nagyobb fóliasátrak esetében, vagy nyáron, ha elutazunk nagyon kényelmes megoldás ha tudjuk automatizálni az öntözést.
Öntözőrendszer telepítés lépései
Növénytípusok és ültetési stratégiák
A paradicsom az egyik leghálásabb és legnépszerűbb kiskerti zöldség. Akár néhány bokornyi is kellő mennyiségű terméssel fogja ellátni a családot egész nyárra. A paradicsompalántákat csak májusban, az utolsó fagyok elmúltával lehet kiültetni a végleges helyükre. A palántákat 5 cm-rel mélyebben ültesd, mint ahogyan a palántázóföldben állnak, így extra gyökerei fejlődnek, melyek fokozzák a tápanyagfelvételét. Bár tudjuk, hogy bio-terményre vágysz, a paradicsomnál nem lehet megkerülni, hogy kiültetés után lepermetezd gombaölő szerrel, ugyanis a paradicsomot előszeretettel támadja meg a fuzárium gomba. Ezért nem szabad túl sűrűn ültetni.
A retek az egyik legegészségesebb növény, kedvenc tavaszi zöldségünk, mely nem hiányozhat a szendvicsünkből. Kora tavasszal, március-április közepén vethető sűrűn, csupán 15 cm-es sortávolságban, 5 cm-es magtávolságra, laza szerkezetű, tápanyagdús talajba. Vékony réteg földdel kell betakarni. Folyamatosan gondoskodj az öntözésről és a gyomláról is. Száraz földben megtámadhatja a földibolha.
A fejes saláta minden nap jól jön a szendvicsbe, de sültek mellé is remek köret, sőt, még főzelék is lehet belőle. Ott a helye a kiskertben! Jól tűri a hideget, ezért a palánták már kora tavasszal kiültethetők. Ha magad neveled a palántákat, akkor már februárban kezdheted a magvetést. Március elején így már ki is ültethetők a veteményesbe 20 cm-es tőtávolságra. Érdemes szakaszosan vetni, hogy folyamatosan el legyél látva friss salátával.
Az ét