Őszi Vitaminbomba: A Szezonális Zöldségek és Gyümölcsök Ereje

Ahogy beköszönt az ősz, egyre színesebbé válnak a piacok és zöldséges standok, tele ízletes és vitamindús gyümölcsökkel és zöldségekkel. A hidegebb hónapokban különösen fontos, hogy gyermekeink és mi magunk is megfelelő minőségű élelmiszereket kapjunk, hogy ellenállóak legyünk a betegségekkel szemben. Az ősz nemcsak a hűvösebb reggeleket és idővel a vastagabb pulóvereket hozza magával, hanem a természet egyik legbőségesebb időszakát is. Ilyenkor sorra érnek azok a szezonális alapanyagok, amelyek tele vannak vitaminnal, ásványi anyaggal és rosttal. Az idényzöldségek és gyümölcsök nemcsak frissebbek, hanem tápanyagban is gazdagabbak. Az őszi termények tele vannak immunerősítő vitaminokkal, antioxidánsokkal és rostokkal, amelyek segítenek a hideg hónapok kihívásaihoz alkalmazkodni.

Az őszi zöldségek és gyümölcsök akkor fejtik ki igazán jótékony hatásukat, ha rendszeresen fogyasztjuk őket. Érdemes heti étrendünkbe beiktatni legalább 4-5 féle szezonális alapanyagot. A szezonális ételek fogyasztása nemcsak a helyi gazdaságokat támogatja, hanem hozzájárul az egészséges étrend kialakításához és az ökológiai lábnyom csökkentéséhez is.

Az Őszi Gyümölcsök Királynői és Királyai

Magyarország igen kedvező helyzetben van őszi gyümölcskínálatban. A nyár vége felé, és a hűvösebb évszak beköszöntével számtalan ízletes gyümölccsel ajándékoz meg minket a természet. Nézzük meg, mely őszi gyümölcsök a legfinomabbak, amelyeket feltétlenül érdemes beépíteni az étrendünkbe ősszel.

Alma: Az Igazi Jolly Joker és Klasszikus

Az alma igazi jolly joker az őszi gyümölcsök között. A legnépszerűbb gyümölcs, amihez egész évben könnyen és olcsón hozzá lehet jutni. Ősszel, amikor beindul az almaszezon a legjobb, ha "szedd magad" akciókon szerezzük be. Több mint 30 féle, a szervezet számára nélkülözhetetlen nyomelemet és vitamint tartalmaz. Tele van rosttal, ami segíti az emésztést, és tartalmazza a C-vitamint, amely hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez.

Az almát könnyen beilleszthetjük a gyerekek étrendjébe: készíthetünk belőle reggelire almaszószt, vagy szeletelve is adhatjuk tízóraira. Az alma ráadásul remek alapanyag süteményekhez, így egy kis fahéjjal megbolondítva igazán őszi hangulatot csempészhetünk a konyhába. Bár az alma egész évben elérhető az üzletekben, a legtöbb fajta tipikusan őszi gyümölcsnek számít. Sajnos manapság kicsit alulértékelt lett az alma, sokan úgy vannak vele, hogy olyan „meh”. Persze vannak olyan fajták, amik engem sem hoznak lázba - jellemzően az édesebb fajták, mint a Golden, Gála -, viszont az a szép az almában, hogy annyiféle van - amit itthon is termesztenek -, hogy mindenki találhat az ízvilágához passzolót. A savanyú és savanykás almák, mint például a Granny Smith és az Idared, jellegzetes őszi ízélményt nyújtanak.

Körte: Édes és Lédús Csemege

A körte egy másik népszerű őszi gyümölcs, amely a gyermekek kedvence lehet. Magas víztartalma miatt hidratáló hatású, emellett gazdag káliumban, ami segíti a szív- és izomműködést. A körte édes íze miatt remek választás lehet, ha valami egészséges nasira vágyik a gyerkőc. Készíthetünk belőle turmixot, salátát, de magában is kiválóan megállja a helyét uzsonnára. A körte rostban gazdag, ami támogatja az emésztést, és hosszan tartó teltségérzetet ad. Az alma mellett a körte egy másik rendkívül népszerű őszi gyümölcs. Finom, édeskés íze és lédús állaga sokak kedvencévé teszi. A körte magas rosttartalmának köszönhetően segítheti az emésztést, és mivel gazdag antioxidánsokban, hozzájárulhat a sejtek védelméhez is. A körte valószínűleg az alma után a legelterjedtebb őszi gyümölcs hazánkban, és az is hasonlóság a két gyümölcs között, hogy kicsit háttérbe szorult, miközben minden szempontból tökéletes gyümölcsnek számítanak. Persze itt sem mindegy, ki milyen fajtát választ, mivel lényegesen különbségek lehetnek.

Szőlő: Telis Tele Vitaminnal és Antioxidánsokkal

A szőlő kis mérete miatt könnyen fogyasztható és hordozható, ami ideális tízórai vagy uzsonna lehetőség. Az ősz koronázatlan gyümölcskirálynője a szőlő, hiszen ilyenkor zajlik a szüret. A szőlő egy igazi erősítő és tápláló gyümölcs, ami tele van B3-, B6-, és E-vitaminnal. A szőlő antioxidánsokban, különösen rezveratrolban gazdag, amely védi a sejteket a károsodástól és támogatja a szív egészségét. Bár édes, mégis alacsony kalóriatartalmú, így bűntudat nélkül adhatjuk a gyerekeknek. Érdemes figyelni, hogy kisebb gyerekek esetén a szőlőt félbevágva adjuk, hogy elkerüljük a fulladásveszélyt. Az ősz első heteiben már javában érnek a különböző szőlőfajták, aminek köszönhetően sokszor kapunk innen-onnan különböző szőlőt ajándékba. A piacot pedig jellemzően leuralja a méltán népszerű saszla, ami ugyan nem a legkarakteresebb fajta, de ettől függetlenül nagyon ízletes. Tapasztalatok alapján a legfinomabb szőlők a csemege muskotályos fajták. Bár a szőlőnek átlagon felüli a cukortartalma, azonban szerencsére alacsony glikémiás indexszel társul, így nem kell tőle - annyira - tartani. Emellett rendkívül gazdag vitaminokban és antioxidánsokban. Az őszi szőlőszüret igazi ünnep, hiszen a szőlő ilyenkor a legédesebb és legzamatosabb. A szőlő gazdag antioxidánsokban, például resveratrolban, amely segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Emellett sok C-vitamint és B-vitamint tartalmaz, ami támogatja az immunrendszert és segíthet fenntartani az energiát a hűvösebb napokon is.

Szilva: Az Édes és Rostban Gazdag Különlegesség

A szilva az egyik legfinomabb őszi gyümölcs, amelyből számtalan finomságot készíthetünk. Gazdag rostokban, amelyek segíthetnek az emésztési problémák megelőzésében, és tartalmazza a szervezet számára fontos K-vitamint is. A lilás kékes gyümölcs rendkívül egészséges, mivel tele van antioxidánssal, vitaminnal, rosttal és ásványi anyaggal. A nagyon érett szilvák a legjobbak, egyszerre édesek, de mégis van benne valami kis savanyú íz is, ami tökéletes összhangot alkot. Hazánkban számtalan különböző szilvafajta van, így ízvilágban is nagy a választék.

Birsalma: A Feldolgozva Kincset Érő Gyümölcs

A birsalma egy igazi különlegesség az őszi gyümölcsök sorában. Bár nyersen nem mindenki számára élvezhető a kemény állaga és fanyar íze miatt, feldolgozva egy valódi kincs. A birsalma tele van rostokkal, C-vitaminnal és antioxidánsokkal, így támogatja az immunrendszert, és segíthet az emésztési problémák enyhítésében. Készíthetünk belőle birsalmasajtot, lekvárt, kompótot, vagy akár sütemények alapanyagaként is felhasználhatjuk. A birsalma az egyik olyan őszi gyümölcs, amiről már mindenki hallott, viszont nem sokan tudják, hogy mire jó és milyen íze van. Húsa kemény, íze fanyar, ezért nyersen önmagában nem hiszem, hogy sokan ennék. Viszont sülve, főve különböző módon felhasználva egy igazi egzotikum tud lenni. A birsalmasajt például méltán híres „vegán sajt”.

Naspolya: A Késő Őszi Ínyencség

Bár a naspolya talán nem annyira ismert, mint az alma vagy a körte, érdemes megismerni és beépíteni az őszi étrendünkbe. Késő ősszel érik be, és enyhén édes, különleges ízvilágot kínál. Az egyik legérdekesebb hazai őszi gyümölcs. Az íze és a kinézete egyaránt különleges. Elméletileg akkor lesz igazán finom és édes, ha megcsípi a dér. Ez elsőre csak mendemondának tűnhet, viszont valóban a dér hatására a gyümölcsben található keményítő egy része cukorrá alakul.

Füge: Mediterrán Édesség a Hazai Kertekben

A friss füge nem csak a mediterrán országokban kedvelt gyümölcs, hanem hazánkban is egyre népszerűbb. Az ősszel érett füge finom édessége mellett kiváló rostforrás is, ami segíti az emésztést. Bár manapság Magyarországon is egyre nagyobb mennyiségben termesztenek fügét és a növény is egyre jobban érzi magát az éghajlatváltozás miatt, azonban továbbra is inkább egy mediterrán növényről van szó. A füge nagy kedvenc, különleges, erőteljes édes íze van.

Dió: Az Okos Mag és Őszi Gyümölcs

A dió is tulajdonképpen egy őszi gyümölcs, még ha konkrétan nem is a gyümölcshúsát, hanem a magját esszük meg. A dió hihetetlenül egészséges és sokoldalú mag, így jó ha mindig van otthon belőle. Még akkor is, ha az ára már nem olyan barátságos. Az őszi dió omega-3 zsírsavakban gazdag, amelyek javítják a koncentrációt és a memóriát. Emellett segíthet a szívbetegségek megelőzésében. Gazdag omega-3 zsírsavakban, így segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Gránátalma: A Vitaminbomba és Szuperélelmiszer

A gránátalma igazi szuperélelmiszer, tele van antioxidánsokkal, C-vitaminnal és rostokkal. Bár a kibontása időigényesebb lehet, a gránátalma magjai tökéletesen passzolnak salátákhoz, joghurthoz, vagy akár magában is fogyaszthatók. Gyermekek számára kiváló választás, hiszen a magvak ropogósak és édesek, ami garantáltan elnyeri a tetszésüket. Szintén egy mediterrán térségre jellemző gyümölcs, ami hazánkban sem idegen már. Számtalan módon felhasználható önmagában, salátaként is és egyéb más módon. Hihetetlenül egészséges, főleg szív- és érrendszerünknek tesz jót. Egyetlen hátulütője, hogy kicsit macerás az őszi gyümölcs magjait kifejteni.

Datolyaszilva: Az Édes Ázsiai Különlegesség

Az Ázsiából érkezett gyümölcs inkább a mediterrán térségre jellemző itt Európában, de már Magyarországon is termesztenek az ízletes őszi gyümölcsből. Az érett, puha datolyaszilva íze utánozhatatlan.

Kivi: A Szőrös Vitaminforrás

A kis szőrös gyümölcs megosztó tud lenni. Van, aki tiltakozik ellene és van, akinek a nagy kedvence. Bár manapság a legtöbb kivi import, azonban a globális felmelegedés hatására hazánkban is egyre több helyen termesztik nagy sikerrel.

Áfonya: A "Szuper Food" Nem Csodaszer

Az áfonya az utóbbi években elég jó marketinget kapott, így egy igazi szuper fooddá avanzsálhatott. Persze érdemei vitathatatlanok, hiszen tele van antioxidánsokkal és hasznos vitaminokkal, illetve ásványi anyagokkal, de azért nem egy csodaszer.

Az Őszi Zöldségek Tárháza: Több, Mint Köret

Szerencsére ősszel zöldségekből sem szenvedünk hiányt, sőt, igazándiból az egyik leggazdagabb évszak, legalábbis az első fele. Az őszi termények tele vannak immunerősítő vitaminokkal, antioxidánsokkal és rostokkal, amelyek segítenek a hideg hónapok kihívásaihoz alkalmazkodni.

Sütőtök: Több, Mint Dekoráció

Bár a sütőtök nem gyümölcs, mégis megérdemli, hogy felkerüljön az őszi vitaminbombák listájára. Az egyik legnépszerűbb őszi alapanyag a sütőtök. Gazdag béta-karotinban, ami A-vitaminná alakul a szervezetben, ezzel védi a látást és az immunrendszert. A sütőtök tele van béta-karotinnal, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít át. Ez a vitamin elengedhetetlen a látás és az immunrendszer egészségéhez. Készíthetünk belőle krémlevest, süthetünk belőle muffinokat, de akár párolva is adhatjuk köretként. Az édeskés, krémes állagú sütőtököt ezerféleképpen fel lehet használni. Fogyaszthatjuk önmagában sütve, krémes rizottóban vagy akár szirupként megfőzve a kávét is ízesíthetjük vele. A sütőtök gazdag A-vitaminban, ami a látás és az immunrendszer egészségéért felelős. Emellett jelentős mennyiségű C-vitamint is tartalmaz, ami segíti a szervezetet a fertőzések elleni küzdelemben, valamint antioxidánsként is működik.

Tök és Hagyományos Tök: Kímélő és Egészséges

A hagyományos tök többféle formában és méretben is elérhető, és különböző fogások alapanyagaként szolgál. A tök magas rosttartalommal rendelkezik, ezzel elősegítve a megfelelő emésztést. Bónusz: fogyókúrázóknak is nyerő alacsony kalóriatartalma miatt. Az utóbbi időben nem sok tapasztalatom van a rendes tökkel. Gyerekkoromban nagyon szerettem a rántott tököt és a tökfőzeléket is.

Káposzta és Kelkáposzta: C- és K-vitaminban Gazdag

A két zöldség gazdag C- és K-vitaminban. Ezek hozzájárulnak a csontok egészségéhez, valamint az erős immunrendszerhez. A kelkáposzta különösen magas rosttartalmú, segíti az emésztést, szabályozza a vércukorszintet. Mindkét zöldség gazdag antioxidánsokban. A kelkáposzta az egyik legegészségesebb zöldségféle, noha nem mindenkinek a kedvence. A fejeskáposzta is tipikusan az a zöldség, ami egész évben elérhető, azonban az igazi szezonja ősszel van. Ilyenkor jó áron juthatunk hozzá friss és zamatos káposztához, aminek a felhasználási módjainak csak a képzelet szab határt. Például kiváló coleslaw salátát lehet csinálni a friss és zsenge sárgarépával kombinálva. A vöröskáposzta hasonlóan a kelkáposztához nagyon magas vitamintartalommal bír. Nagyon jó C-vitaminforrás, ami a náthás őszi időszakban nélkülözhetetlen.

Brokkoli: Az Immunerősítő és Méregtelenítő

Kiváló C-vitamin forrásként elősegíti az immunrendszer erősítését. Magas a rosttartalma az emésztésünk számára hasznos. A brokkoli tartalmazza a szulforafán nevű előanyagait. A vegyület bizonyítottan segít a szervezet méregtelenítésében és csökkentheti a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.

Cékla: A Vérképző és Gyulladáscsökkentő

A cékla magas vas- és foláttartalmával támogatja a vérképzést, miközben antioxidánsai gyulladáscsökkentő hatásúak. A cékla egy igazán különleges őszi zöldség, amit legtöbben csak savanyúság formájában fogyasztanak. Ami mondanom sem kell, nagy hiba, hiszen rendkívül ízletes és sokoldalú zöldségről van szó. Fogyasztható nyersen önmagában vagy salátában, sütve köretnek vagy extrának, és különböző ételkülönlegességeket is varázsolhatunk belőle. Például lenyűgöző színű és ízvilágú krémes céklás rizottót. A cékla előkészítése viszont veszélyes tud lenni, mivel „vér” fog folyni.

Sárgarépa és Petrezselyem: Az Alapvető Gyökértermések

A sárga- és fehérrépa szintén egész évben fellelhetők, viszont valójában a fő szezonjuk ősszel kezdődik. A gyökértermések méltán az egyik legalapvetőbb, mivel könnyen tárolható, kalóriaszegény és tele van értékes tápanyagokkal. Emellett nagyon sokoldalúan felhasználható és rengeteg mindent ízesít mellékszereplőként. A sárgarépa béta-karotin tartalma miatt támogatja a látást és a bőr egészségét.

Édesburgonya: A Vitaminokban Gazdag Alternatíva

Az édesburgonya A-, B- és C-vitaminban gazdag, magas magnéziumtartalma miatt pedig segíthet az izomgörcsök megelőzésében. Rosttartalma lassítja a vércukorszint emelkedését, ezért cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető.

Karfiol: Sokoldalú és Ízletes Őszi Zöldség

Az egyik legszuperebb, legfinomabb és méltán legnépszerűbb őszi zöldsége a karfiol. Ezer plusz egyféleképpen fel lehet használni krémlevestől kezdve rakott dolgokon át, a curry-ig, de magában sütve és párolva is remek csemege.

Az Őszi Termények Táplálkozás-élettani Jelentősége

Az őszi zöldségek és gyümölcsök nemcsak ízletesek, hanem gazdag forrásai a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Segítenek az immunrendszer erősítésében, hozzájárulnak az emésztés támogatásához, és magukkal hozzák az évszak színeit, ízeit. Az őszi gyümölcsök nemcsak ízletesek, hanem rendkívül táplálóak is. Gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek segíthetnek erősíteni az immunrendszert, fenntartani az energiát, és felkészíteni a szervezetet a hideg téli hónapokra.

Vitaminok és Ásványi Anyagok a Betegségek Ellen

A zöldségek és gyümölcsök kiemelkedő táplálkozás-élettani szerepet töltenek be szervezetünk megfelelő működésében. Viszonylag alacsony energia-, zsír-, és szénhidráttartalmukkal szemben jelentős vitamin, ásványi anyag és antioxidáns tartalmuk révén szerepet játszanak számos betegség kockázatának csökkentésében. Kedvezően hatnak a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartására. Magas élelmi rosttartalmuk elősegíti a megfelelő bélműködést, teltségérzetet biztosít és jótékonyan befolyásolja szervezetünk zsír- és szénhidrát anyagcseréjét. Íz és illatanyagaik révén serkentik az emésztőnedvek termelését, ezáltal hozzájárulnak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez.

Az Antioxidánsok Szerepe

Fontos tudni, hogy szervezetünkben zajló anyagcsere folyamatok során naponta keletkeznek szabad gyökök és úgynevezett reaktív oxigén formák (ROS), sőt ezek bizonyos mennyiségben szükségesek is. A szabad gyökök elleni harcban a szervezet saját védelmi rendszere - enzimek, anyagcseretermékek, valamint antioxidáns hatású vegyületek - vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, növényi hatóanyagok összehangoltan vesznek részt. Fitonutriensek az antioxidáns vegyületek természetes forrásai. A növényi táplálékokban számos olyan összetevő van, amely hatékonyan segíti a szervezet antioxidáns védekező rendszerének működését.

Specifikus Vitaminok és Hatásaik

C-vitamin: Talán a legismertebb vitaminunk. Vízben oldódik, a vesén keresztül gyorsan kiürül, így naponta szükséges pótolni. Az ajánlott napi mennyiség függ az életkortól, fizikai aktivitástól, egészségi állapottól. Közvetlenül képes egyes szabad gyökök semlegesítésére. Antioxidáns hatása védi a sejthártyát, erősíti a hajszálerek falát. Hazánkban az üzemileg termesztett gyümölcsfajok közül legnagyobb a C-vitamin tartalma a szamócának, nagy előnye, hogy a feldolgozási technológia alkalmazásakor a C-vitamin tartalom nagy része megmarad a gyümölcsben.

A-vitamin: Zsírban oldódó vitamin, a májban raktározódik. A napi A-vitamin szükséglet 0,8-1 mg. A-vitamin formájában a napi szükséglet kb. harmadát vesszük fel. Az A-vitamin előanyagai (provitaminjait), az ún. A-vitamin tartalmú gyógyszer, vagy táplálék kiegészítő helytelen szedése kapcsán előforduló vitamin túladagolás súlyos tüneteket okozhat.

E-vitamin (Alfa-tokoferol): A tokoferolok közül legerősebb antioxidáns hatással az alfa-tokoferol rendelkezik. Zsír-oldékony vitamin, mely a sejthártyák épségének megőrzésében, az öregedési folyamat lassításában is szerepet játszik. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és egyes daganatos betegségek, így a prosztata és emlőrák kialakulását is gátolhatja.

Növényi Hatóanyagok

Polifenolok: Polifenol tartalom tekintetében a bodzalé (6000 mg/l) értéke a legmagasabb, mely a legjobb minőségű vörösborokat (1000-3000 mg/l) is felülmúlja.Izoflavonok: Hatóanyagai, az izoflavonok, megelőző szerepet játszanak a csontritkulás, a szív-érrendszeri és a daganatos megbetegedésekben, illetve figyelmemre méltó a terápiás jelentőségük a változó kor tüneteinek enyhítésében is.Glükózinolátok: Leveleikben található glükózinolátok, szintén antikarcinogén hatással bírnak.

Miért Válasszuk az Idény Zöldségeket és Gyümölcsöket?

Nem lehet elégszer hangsúlyozni annak fontosságát, hogy az innen-onnan importált gyönyörűnek tűnő gyümölcsök és zöldségek helyett az idény - lehetőleg helyi - zöldségeket és gyümölcsöket részesítsük előnyben.

Egészségesebb

Bár külsőre tökéletesnek tűnnek az idényen kívüli termények is, azonban valódi tápanyag tartalmuk jócskán elmarad a várttól. Legtöbbször ezek a gyümölcsök és zöldségek üvegházban termesztik és kényszerérettek. Az idény zöldségek pedig jó esetben természetes módon hozzák a legjobb formájukat.

Fenntarthatóbb

Egyrészt, a szezonon kívüli zöldségek és gyümölcsök előállítása jóval nagyobb erőforrást igényel, mivel meg kell teremteni a megfelelő körülményt számukra. Másrészt legtöbbször ezek a termények messze földről érkeznek, és profi csomagolást igényelnek.

Ízletesebb

Az első ponthoz kapcsolódóan az is igaz az idény zöldségekre és gyümölcsökre, hogy jóval intenzívebb és jobb ízzel rendelkeznek. Az idényen kívüli zöldségek és gyümölcsök sokszor csak szépen néznek ki, de az ízük semmilyen.

Megfizethetőbb

Manapság már - sajnos - nem igen lehet azt mondani a zöldségekre és gyümölcsökre, hogy olcsó, viszont azt kijelenthetjük, hogy ősszel az őszi zöldségek és gyümölcsök a legolcsóbbak, legalábbis jellemzően.

Szóval egy szó mint száz, ha tehetjük ősszel az őszi zöldségeket és gyümölcsöket válasszuk, főleg, hogy hazánk elég erős ebben a mezőnyben. Az őszi gyümölcsökből számtalan finomságot készíthetünk. Fogyaszthatjuk őket nyersen, készíthetünk belőlük lekvárokat, dzsemeket, kompótokat, de süteményekhez, salátákhoz vagy éppen főételekhez is kiválóan felhasználhatók.

Tippek az Őszi Étrendhez

Az őszi zöldségek és gyümölcsök nemcsak ízletesek, hanem gazdag forrásai a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Segítenek az immunrendszer erősítésében, hozzájárulnak az emésztés támogatásához, és magukkal hozzák az évszak színeit, ízeit.

• Reggelire: Készítsünk vitaminban gazdag gyümölcstálat almából, körtéből és szőlőből.
• Nassolás helyett fogyasszunk inkább gyümölcsöt, gyümölcssalátát. Tipp: két étkezés között, együnk friss gyümölcsöt, belőlük készült fagylaltot.

A Helyes Táplálkozás és Az Életmód Szerepe

„Testünk és környezete között egyik legfontosabb kapocs minden bizonnyal az élelem. Az élelem képében a környezet ténylegesen bekerül testünkbe és átjárja azt. A vitaminok e kapcsolat koordinálásában kétségkívül a legfontosabb tényezők egyikének számítanak. Meg vagyok győződve, hogyha testünket visszahelyeznénk abba a környezetbe, amely számára ez a test kialakult, éppen olyan tökéletesen működnék, mint a többi élőlény teste."

A „civilizációs betegségek” napjaink rettegett kórképei. Hazánkban a halálozások több mint fele szív- és érrendszeri megbetegedésekre, közel negyede rosszindulatú daganatok megjelenésére vezethetőek vissza. Ma már az is közismert, hogy kialakulásukért kb. 70%-ban táplálkozási, környezeti, valamint magatartás- és életmódbeli tényezők a felelősek. A helyes táplálkozási szokások kialakításával és a megfelelő fizikai aktivitással a krónikus megbetegedések kockázata 30-35% csökkenthető.

Az ősz beköszöntével nem csak a levelek hullanak le a fákról, hanem megérkezik a gyümölcsök egy igazán különleges válogatása is. Az őszi gyümölcsök nemcsak finomak, hanem rengeteg vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, amik segítenek felkészíteni szervezetünket a hidegebb hónapokra. Ősszel kulcsfontosságú az immunerősítés ahhoz, hogy elkerüld a megfázásokat, az őszi levertséget, a vitaminhiányt és az influenzát. Ilyenkor érdemes tudatosan vásárolni és a vitamindús őszi gyümölcsökkel, zöldségekkel megpakolni kosaradat.

tags: #oszi #vitamindus #zoldsegek #es #gyumolcsok