A mikrohullámú sütő kétségkívül az egyik legegyszerűbb és legkényelmesebb háztartási gépünk, sokan nem is foglalkoznak vele különösebben, csak megveszik a legolcsóbbat, vagy azt, amelyik ránézésre szimpatikus. Ennek ellenére érdemes jobban átgondolni a vásárlást, már csak azért is, mert ha esetleg úgy dönt, grillezni vagy főzni is szeretne a készülékben, akkor nagyon jól jön, ha erre is képes a gép. Az ínyenc vásárlóknak egyre több méret, szín, forma és funkció áll a rendelkezésére, amelyek mind befolyásolhatják a pizza elkészítését is. Ahhoz, hogy a mirelit pizza ne csak felmelegedjen, hanem ropogós és ízletes legyen, érdemes megismerkedni a mikrohullámú sütők képességeivel.
Elhelyezés és kialakítás: Szabadon álló vagy beépíthető?
Mint minden háztartási gépnél, a mikrohullámú sütő esetében is az egyik legfontosabb kérdés, hova kerül a gép, milyen méretű és milyen kialakítású. A mikrohullámú sütő (a többi háztartási géphez hasonlóan) beépíthető és szabadon álló kivitelezésben is kapható. Az, hogy melyiket választjuk, nagyban függ a konyha adottságaitól és személyes preferenciáinktól.
A szabadonálló mikrohullámú sütő a rugalmasság és az egyszerűség mintapéldája. Bárhol elhelyezhető, ahol van egy szabad konnektor, legyen az a konyhapult, egy polc vagy egy nyitott szekrényrész. Nagy előnye, hogy olcsóbb, nem igényel bonyolult beépítést, és szükség esetén könnyen mozdítható, cserélhető. Ha az azonnali használat, a rugalmasság és az alacsony ár a prioritás, válasszon szabadonálló készüléket.
Ezzel szemben a beépíthető mikrohullámú sütő a konyha vizuális egységét és a prémium megjelenést szolgálja. Ezt a készüléket a konyhabútorba, például egy toronyelembe építik be, ami helyet takarít meg a munkapulton, és teljesen belesimul a konyhafrontok síkjába. Bár a beépíthető modellek általában drágábbak, és beépítésük némi szakértelmet igényel, cserébe ergonómikusabban (pl. szemmagasságban) helyezhetők el, ami kényelmesebbé teszi a használatot. Ráadásul gyakran rendelkeznek olyan extra funkciókkal, mint a grill vagy a konvekciós (hőlégkeveréses) sütés, és nagyobb teljesítményűek lehetnek, mint szabadonálló társaik, ami a pizza sütésénél különösen előnyös lehet.
Belső méret és teljesítmény: Mire elég a watt?
A mikrohullámú sütők esetében kétféle méretet adnak meg a gyártók: a külsőt centiméterben, a belsőt pedig literben. A belső méret (űrtartalom, sütőtérfogat) határozza meg, mennyi ételt lehet benne egyszerre melegíteni vagy sütni.
Vannak kisebb, 20 liter alatti készülékek, amelyek egyszerű melegítéshez ajánlottak. Átlagos fogyasztásra megfelelőek a 20-29 literes modellek, míg a nagyobb teljesítményű, 30-39 literes mikrohullámú sütők már komolyabb főzési feladatokra is alkalmasak lehetnek. Ezen kívül léteznek XXL méretű, 40 liter feletti mikrohullámú sütők is, amelyek tudásukat illetően egy multifunkciós sütővel vetekednek. Egy csinos mikrohullámú sütő, ami tökéletesen illik egy kis konyhába, például egy 20 literes űrtartalmú modell, amelyben a nagy tányérok is épphogy elférnek.
A mikrohullámú sütők általában 600-1200 watt teljesítménnyel rendelkeznek, kivéve azokat, amelyekkel grillezni is lehet, ott 1500 W is lehet. Ha sütni is szeretne a mikrohullámú sütővel, a grill funkció például 1500 watt is lehet.
A teljesítményválasztás attól függ, mire szeretné használni a készüléket:
- Csak melegítésre, kisebb adagokhoz? → 600-800 W elegendő.
- Mindennapi használatra, kiolvasztáshoz és alap főzéshez? → 850-1000 W az ideális.
- Komolyabb főzéshez, sütési funkciókkal? → 1000-1200 W (inverteres, 3D mikrohullám) ajánlott.
- Professzionális vagy sokoldalú használatra? Akár 1000 W-os teljesítményű professzionális mikrohullámú sütők is léteznek, amelyek 25 literes kapacitással rendelkeznek, és legfeljebb Ø32 cm-es tányérokhoz használhatók. Ezek alkalmasak a professzionális konyhák napi, intenzív használatára, és 20 előre beprogramozott programmal, valamint három teljesítményszinttel (kiolvasztás = 30%, közepes = 80% és magas = 100%) rendelkeznek. A mikrohullámú sütő alján lévő kerámialap biztosítja a jobb hőeloszlást.
Speciális funkciók a pizza élményért
A modern mikrohullámú sütők már sokkal többet tudnak, mint egyszerűen ételt melegíteni. Különböző funkciók segítik a főzést, és kifejezetten a pizza elkészítését is megkönnyíthetik.
Whirlpool mikrohullámú sütő ropogósító funkciója
Grill funkció: A ropogós pizza titka
A legnépszerűbb funkció a grillezés, ami azonban nem mindenkinek fontos. Azonban ha a pizza elkészítéséről van szó, a grill funkció elengedhetetlen a ropogós végeredményhez. Gyakran használom a mikrohullámú sütőt a már elkészült ételek gyors felmelegítésére, de mindig kicsit átázott lett. Ezért döntöttem úgy, hogy grill funkcióval ellátott mikrohullámú sütőre váltok, így a főzés végén megpiríthatom az ételeket, hogy ropogós legyen rajtuk, amitől a vacsora frissen készültnek tűnik, ahelyett, hogy csak azért melegíteném újra, mert túl lusta vagyok főzni. Ha a mikrónkban van grill funkció, akkor használjuk azt, hiszen így még finomabb pizzát kaphatunk.
Crisp funkció: A tökéletes alj
A Crisp az egyik legnépszerűbb funkció kétségkívül, amelynek köszönhetően az ételek alsó és felső oldala is ropogósra sülhet. A Crisp funkció mikrohullám, grill és a speciális Crisp tányér kombinációja. A tányér azonnal felmelegszik kb. 210 °C-ra, így az étel alja is pirulni kezd, nem csak melegszik. A hatása nagyjából a klasszikus sütésnek felel meg, azzal a különbséggel, hogy az étel sokkal rövidebb idő alatt elkészül. Ezzel a programmal Ön pogácsát, pizzát, lepényeket is süthet gyorsan és egyenletesen.
Párolás (Steam) és automata programok
A párolás (Steam) használatával egészséges, vitamindús étel kerülhet az asztalra, pillanatok alatt. Az automata sütési program egy olyan beépített funkció a mikrohullámú sütőkben, amely előre beállított sütési, főzési vagy melegítési módokat kínál az ételek elkészítéséhez. A Klarstein Julieta egy nagy teljesítményű mikrohullámú sütő grillfunkcióval 20 literes űrtartalommal és 25,5 cm-es forgótányérral. A 3 grillsütő és az 5 teljesítményfokozat teljesít minden kulináris kívánságot, míg a 8 automatikus program segítségével rendkívül könnyen és kényelmesen el tudja készíteni a leggyakoribb ételeket, például a pizzát és a burgonyát.
Kiolvasztás funkció
A leolvasztás funkció is nagyon praktikus, hiszen a súlymérleg segítségével beállítható a kívánt programidő. Egy másik tulajdonsága, ami tetszett, hogy a kiolvasztás idejét súly alapján mérik, ami nem minden mini sütőben van meg. A kiolvasztás funkcióval hús és kolbász kiolvasztására is lehet használni, anélkül, hogy az ételek félig átsütnének, ami nem ideális a húshoz, mivel hajlamos gyorsan kiszáradni.
Dizájn és vezérlés: Esztétika és praktikusság
Ha Önnek fontos a szép megjelenés, sokféle dizájnból válogathat. Az olcsóbb árkategóriában általában fehér, fekete, ezüst, INOX színű készülékeket találhat, a drágább modellek már egyedi színben is kaphatók, mint a bézs és az antracit. Az INOX színű letisztult, modern külsejével nagyon elegáns kiegészítő lehet például egy modern konyhában. Ilyenek a Gorenje Classico mikrók. A mikrohullámú sütő szép kialakítású és nagyon könnyen használható. Gyönyörű dizájn és könnyen használható. Imádom! Fantasztikusan mutat a shabby chic konyhámban. Retró kinézete, sárgás krémszínű, arany fogantyúja és részletei vannak. Emellett kiváló minőségű is; minden tökéletesen működik, és nagyon könnyen használható.
A vezérlés tekintetében is vannak különbségek. Különösen elegánssá és élményszerűvé teszi a készülék használatát az érintőszenzoros vezérlés, amely az egyszerűsége mellett professzionális megjelenést is kölcsönöz a gépnek. A digitális kijelzővel Ön mindig irányítása alatt tarthatja a mikróját. A mechanikus kapcsolók egyik nagy hátránya, hogy nehéz pontosan szabályozni. Ez különösen a rövid programoknál lehet zavaró, ha például Ön csak egy kávét szeretne melegíteni, akkor a leggyakoribb az, hogy biztosan túlmelegíti. Ha már van digitális kijelzője, az sem árt, ha digitális órával is rendelkezik, így a kijelzője működésen kívül óraként is használható. A mechanikus vezérlésnél, ahol egy tekerős időzítő van, általában csak 30 perces időintervallumot lehet beállítani, ezért nem túl praktikusak. A forgatógomb az idő kiválasztására igazán praktikus. Az előre beállított beállítások rendkívül egyszerűvé teszik a használatát kiolvasztás, újramelegítés vagy főzés közben.
Kiegészítő funkciók és praktikus részletek
Van pár olyan külső adottság, amely nem létszükség, de élvezetesebbé és praktikusabbá teheti a készülék használatát az Ön számára. Egyrészt kényelmi szempontból nem mindegy, hogy merre nyílik az ajtaja: lefelé, vagy oldalra (általában balra). A mikrohullámú sütők ajtajának nyitási mechanizmusa fontos szempont lehet a vásárlásnál, hiszen befolyásolja a használat kényelmét és a készülék élettartamát. A mikrohullámú sütő ajtaja átlátszó, és nincs rajta zár, így nagyon könnyen nyitható és zárható. Különösen nagyra értékelem a biztonsági funkciót, amely automatikusan kikapcsolja a sütőt, ha az ajtó nyitva van.
A gyártók gyakran kiegészítőkkel kedveskednek a vásárlóknak, hogy még kényelmesebbé, hasznosabbá tegyék a mikrohullámú sütők használatát. Vannak alaptartozékok, amelyek gyárilag hozzátartoznak a készülékekhez (pl. forgatható üvegtányér és húsrács).
Pizza elkészítése mikrohullámú sütőben: Lépésről lépésre
A mirelit pizza elkészítése nagyon egyszerű, de néhány trükkel még finomabbá tehetjük.
- Kivétel a csomagolásból: Első lépésként vegyük ki a dobozból vagy zacskóból a fagyasztott pizzát.
- Előkészítés a tányéron: Tegyük egy tányérra, és ahhoz, hogy a pizza széle ropogós legyen, kenjük le olajjal a szélét egy ecset segítségével. Ha van kedvünk, és időnk engedi, akkor a pizza közepét bekenhetjük egy vizes ecsettel, hogy a tészta közepe még puhább legyen.
- Feltétek kiegészítése: Miután bekentük a fagyasztott pizzát, abban az esetben, ha nem vagyunk megelégedve a feltét mennyiségével, akkor tehetünk még rá sonkát, szalámit, sajtot, kukoricát vagy akár bacont is pluszba. Persze ez a lépés teljesen elhagyható, azonban mindannyian tudjuk nagyon jól, hogy a mirelit pizzák gyakran szegények a feltétek terén.
- Mikrózási idő: A mikrók teljesítménye, illetve a pizza fajtája és mérete természetesen befolyásolja a mikrózási időt, így szükség lehet plusz-mínusz egy-két percre. Ha a pizzát sütés előtt két órával kivesszük, akkor csökken a mikrózási idő, így energiát spórolhatunk.
- Grill funkció használata: Ha a mikrónkban van grill funkció, akkor használjuk azt, hiszen így még finomabb pizzát kaphatunk. A pizza sokkal gyorsabban sül meg és tökéletesen ropogós.
Tisztítás és karbantartás
A mikrohullámú sütő rendszeres tisztítása megakadályozza, hogy az ételmaradékok rásüljenek és nehezen eltávolíthatóak legyenek. A belsejének tisztításához vegyen egy nedves ruhát, kevés vizet és enyhe tisztítószert. Melegítse a vizet a legmagasabb fokozaton körülbelül öt percig. A felszabaduló gőznek köszönhetően az ételmaradékok le fognak ázni. Ezután egyszerűen letörölheti őket egy nedves ruhával.