A Túró Rudi, ez a sokak által kedvelt hungarikum, sokféle formában és ízben jelenik meg a boltok polcain. Vajon melyik a legfinomabb, és megéri-e az olcsóbb alternatívák mellett dönteni? Ebben a cikkben tizenhét különböző túró rudit teszteltünk, hogy fényt derítsünk az eltérő minőségekre és ízélményekre. A teszt során vakteszt módszert alkalmaztunk, ahol 2 felnőtt és 3 gyermek értékelte a rudikat 3 szempont alapján. Az elemzés során figyelembe vettük az ár-érték arányt, az összetevőket és az egyedi jellemzőket is.
A Teszt Alanyai és Módszertana
A környékbeli üzletekben fellelhető összes natúr kivitelű túró rudit beszereztük, így összesen 17 különböző termék került a tesztasztalra. Célunk az volt, hogy megállapítsuk, vajon a jól ismert Pöttyös Túró Rudi valóban etalonnak számít-e, vagy léteznek-e nála finomabb, vagy éppen kevésbé meggyőző alternatívák. A tesztelés vakteszt formájában zajlott, így a résztvevők nem tudták, éppen melyik márkát kóstolják. Minden rudit 3 szempont szerint pontozott a 2 felnőtt és 3 gyermekből álló zsűri, amely során feljegyeztük az érdekességeket és egyedi jellemzőket is. Az átlagos rudi tömege 30 gramm, de léteznek nagyobb, XXL vagy XL jelzésű verziók is, amelyek akár a dupláját is elérhetik.
A Túró Rudi Eredete és Evolúciója
Bár sokan úgy gondolják, a Túró Rudi magyar találmány, valójában az 1950-es években érkezett hozzánk keletről. Kezdetben csak a hagyományos savanykás ízű túró desszertet készítették. A 80-as évektől kezdve azonban megjelentek a citromos és banános ízesítésű desszert rudacskák is. Manapság a túró Rudi fajták már nemcsak a hagyományos rudat jelentik, hanem különböző túrós desszertek is e név alatt ismertek. A túrós desszertek kiegészültek a hagyományos natúr és ét bevonón túl egyéb roppanós bevonatokkal is, mint például a Pöttyös Guru - karamellás, kókuszos, ribizlis ízesítésben.
A Legjobbak és a Legkevésbé Sikerültek
A teszt eredményei alapján elmondható, hogy a mezőny nagy részét az átlagos minőség jellemzi, kevés jelentős eltéréssel. Azonban néhány rudi kiemelkedett pozitívan, míg mások kellemetlen meglepetést okoztak. A leggyengébb pontokról a csokis rétegek tehetnek, amelyeket több esetben is alaposan elbaltáztak.
A tejcsokis Pöttyös Rudi a tesztcsapatnál nagyobb sikert aratott, mint hagyományos étcsokis párja. Azonban a legtöbben az óriás kiadásokra esküdtek. A Mizo valódi tejcsokis változata is elismerést érdemel, talán a mezőny legjobb csokirétegét hozta. Külön említést érdemel a legdrágább rudi fajta is, amely 3500 Ft/kg áron futott. Sajnos a laktózmentesítés valamiért elvesz a túró értékéből, mert hiába készült ez a rudi tehéntúróból, borzasztó az íze. A gyerekek zokniízt éreztek benne.
A negatív élményeket egyértelműen a csokis rétegek generálják, ezeket sikerült pár példány esetében alaposan elbaltázni. A Tesco Value és a laktózmentes csodák is morgást váltottak ki. A nagy koppintó király, a Kockás egészen megosztó, édeskés, citromos mellékíze többeknek tetszett kifejezetten. A 11. helyezett Mizos kollégájához hasonló, jellemzése: furcsa, savanykás, szilikon. A 10. helyezett azért került a 2 laktózmentes elé, mert ennek csak egyszerűen semmilyen az íze. Nem rossz, nem is jó. Túró helyett tejalvadékból készült, de legalább ehető. Ár-érték aránya viszont ennek is gyenge: 1941 Ft/kg.
Részletes Értékelések és Érdekességek
A teszt során a következő rudikat kóstoltuk:
Pöttyös Túrórudi (étcsokis): A 100 éve változatlan csomagoláson már kapunk egy szerelmes üzenetet is. A megszokott piros pöttyök ezen átalakultak szívekké. Túróból 40% borzolja az idegeinket, étbevonóból a szokásosnak mondható 35%-os szintet hozza ez is. Ebben a normál, nem óriás változatban eléggé elveszik a túró. Ez kisebb meglepetésként érte a stáb azon részét, aki csak az óriást fogyasztja. A csoki teljesen elnyomja a túrót, ez már kicsit zavaró is. Lefejtve a bundáját érezni, hogy a túró az édesebb az eddigieknél egy fokkal. A tesztünkön a legjobb csoki helyezést érte el, de a túró középszerűsége magyarázhatatlan. Az 1990-esévek rudijához semmi köze, akkor még darabosabb volt túró és feledhetetlen volt a csoki édességét egyensúlyozó savanykásabb töltelék. A mai Túró Rudi túrója még mindig a legsavanykásabb a mezőnyben, de valahogy ez is olyan krémes, túróra nem emlékeztető valami, hogy egyáltalán nem emelkedik ki toronymagasan a mezőnyből.
Ismeretlen Márka (legjobb túró): Az egyik legjobb csoki és túró (tejalvadék) párosítás, íze egyedi, nem műanyag. Valószínűleg a rendszeres fogyasztói képesek azonnal felismerni az árát. Túrója a legdarabosabb, emlékeztet a 20 évvel ezelőtti rudira. Érdekes a dolog, mert a csokija az nem nagy szám. A túrója viszont verhetetlen, a mezőny legfinomabbja. Az állaga: Kicsit keményebb csoki borítás és sűrűbb túró. Többen kérdezték, hogy ez-e a Pöttyös, megérezve a minőséget.
Ismeretlen Márka (átlagos rudi): A teljesen átlagos rudi. A csoki finom, de könnyen törik. Tehéntúróból készült, ha kicsit savanykásabb lenne, előrébb is végezhetett volna. Árban a 3.
Ismeretlen Márka (étcsokis): A csoki kellemesen kesernyés, emlékeztetve, hogy étcsokis. A tejalvadékból készült "túró" édesebb mint a csoki, így fordított az ízhatás, mint a többi rudinál. Egyszerű, jó állagú édesség.
OKÉ XXL Natúr Rudi: Minimalista csomagolás, szinte igénytelennek is lehetne nevezni. Tej-alvadékot kapunk, pontosan 43%-ot, kakaós étbevonó masszából pedig 36%-ot. Elég masszív ez az arány, félbevágás után is látszik, hogy komoly páncél védi a túrót. Ízre a csokimikulás köszön be elsőre, majd mellé egy lágy, enyhén édeskés túrós íz kényeztet. Elsőre nem is rossz, de még másodikra is egészen elfogadható.
Ismeretlen Márka (finom csokival): Kapott hideget-meleget ez is: édes gyurma, finom, nem természetes íz. A többségnek a csoki íze és a rudi állaga jött be, nem az a szétesős fajta. Szerintünk az egyik legfincsibb csokival vonták be. A túró, illetve tejkészítmény középszerű, édes, krémes.
Ismeretlen Márka (átlagos csoki): A csoki finom, de könnyen törik. Tehéntúróból készült, ha kicsit savanykásabb lenne, előrébb is végezhetett volna. Árban a 3.
Sajátmárkás Próbálkozás: Itt már nem voltunk egy véleményen, a család egyik fele elfogadható minőségűnek, a másik fele vészhelyzetben ehetőnek titulálta. Túróból készült, ez érződik is az ízén. Sajnos olyan krémes - édes valami, mint amivel a cukrászok trükköznek olcsó franciakrémes címszó alatt.
Mizo tejcsokis: Valódi túróból készült, legismertebb rudink. Ízlések és pofonok, de a tejcsokis változat elég gyenge. A csoki minősége nálunk a leggyengébb osztályzatot kapta, bár védjük meg a többi étcsokis volt. Árban a Mizo Laktózmentes után a legdrágább, 3300 Ft/kg. Jellemzése: rossz, nem szeretem a tejcsokis rudit, érdekes.
Ismeretlen Márka (semleges íz): Azért került a 2 laktózmentes elé, mert ennek csak egyszerűen semmilyen az íze. Nem rossz, nem is jó. Túró helyett tejalvadékból készült, de legalább ehető. Ár-érték aránya viszont ennek is gyenge: 1941 Ft/kg.
Mizo Laktózmentes: Mizos kollégájához hasonló. Jellemzése: furcsa, savanykás, szilikon.
Laktózmentes Rudi (rossz íz): A laktózmentesítés valamit elvesz a túró értékéből sajnos, mert hiába készült ez a rudi tehéntúróból, borzasztó az íze. Nálunk senkinek se ízlett, a gyerekek zokniízt éreztek.
Kockás: A kreativitás utolsó csírája is hiányzik, ugyanis még a weblapjuk címe is „piroskockas.hu”, azt már említeni sem kell, hogy a csomagolás is az „eredeti” kollégájára hajaz. Áhh, alig tűnik koppintásnak. Félzsíros tehéntúróból 40%-ot sikerült beletömöríteni, a kakaós étbevonó alkotta pajzs pedig összesen 35%-öt tesz ki egy rudiban. Ránézésre az arányok még inkább közelítenek a döntetlenhez, nagyjából hasonló csokiréteg mellé kicsit slankabb a túró dózis. A csoki sokkal lágyabb, kevésbé hasad végig hosszirányban, illetve a túró is édesebb benne, de emellett egy diszkrét citrusos sugallat is átjárja.
Szolnoktej - natúr: A csomagolás semmi izgalmasat nem rejt, pirosban úszik az egész. Tejtermék alapú élelmiszerkészítmény, ami összesen 47%-ot jelent, mármint tej oldalról. További pontos részleteket nem tudunk meg. Kakaós étbevonó esetén ők is a 35%-ra esküsznek. Kibontva látni rögtön, hogy minimum egy árnyalattal sötétebb, szinte már fekete. Illatra azonnal a zselés szaloncukor ugrik be, annyira arra hasonlít, hogy hihetetlen. Ezt megfejeli még kóstolásnál is, ugyanis citromos alaposan. A csokiköpeny biztosan nem a legerősebb része ennek a rúdnak íz szempontból. De legalább ropog, mint az őrület, a túró pedig egészen krémes, homogén.
Norbi update 1 desszert XL: Az ország fitneszguruja természetesen megálmodta az ideális Túró Rudit is, melyet a Sole készít neki. A tej is sovány benne, amiből (pontosabban tejszármazékból) 45%-ot kapunk. A kakaós bevonóról nem tudjuk mennyire sovány vagy kövér, de 32%-ot biztosan kapunk belőle. Ahogy hozzáért a labor legélesebb pengéje, a csoki szinte atomjaira robbant. Illata nem sok van, illetve az édességgel is csínján bántak, ugyanis olyan, mintha natúr tehéntúró lenne a töltelék. A csoki átlagos szintet hoz, se felfelé, se lefelé nem emelkedik ki a mezőnyből.
Pöttyös Túrórudi (étcsokis) - XXL: A 100 éve változatlan csomagoláson már kapunk egy szerelmes üzenetet is. A megszokott piros pöttyök ezen átalakultak szívekké, de egy nagyobbacska szívbe elrejtve az „egy húron pendülünk” kis romantikus gondolatot is megosztják velünk. Túróból 40% borzolja az idegeinket, étbevonóból a szokásosnak mondható 35%-os szintet hozza ez is. Ebben a normál, nem óriás változatban eléggé elveszik a túró. Ez kisebb meglepetésként érte a stáb azon részét, aki csak az óriást fogyasztja. A csoki teljesen elnyomja a túrót, ez már kicsit zavaró is. Lefejtve a bundáját érezni, hogy a túró az édesebb az eddigieknél egy fokkal.
Mizo natúr - laktózmentes: A már jól ismert Mizo dizájnt itt sikerült még némi sárga színnel felturbózni, mely minden bizonnyal a laktózmentességre utalhat (vagy a napsütésre). Laktózmentes, félzsíros tehéntúró van benne (azaz bárki falhatja kedvére, hiába laktózérzékeny) egészen durva, 43%-os aránnyal. Ehhez jön 30% kakaós ételbevonó. Az eddigi legtúrósabb élmény van kilátásban. Visszafogott kakaóillat után egy egészen krémes túró robban a szánkba. A csoki nem tolakodik sehova, tudja, hogy itt nem neki kell az erősebb kutyának lennie. Kellemes pillanatokat varázsolt nekünk.
Pilos túródesszert (LIDL): Már csak a retro szó hiányzik a csomagolásról, ugyanis az egésznek olyan a dizájnja, mintha a Szomszédok kezdetekor tervezték volna képzelőerő nélkül. Lassan kijelenthetjük, hogy a dizájn, a stílusosság bizony nem a Lidl saját márkás termékeinek erőssége. Egyébként a Sole-Mizo gyártja nekik. Félzsíros tehéntúróból kapunk nem kevesebb, mint 46%-ot, ami azért egészen becsületes mennyiség. A 23%-os csokis páncélarány arra utal, hogy ennek a túrónak bizony nem kell sok védelem. A hivatalos arányok ellenére nem érezni ezt a tetemes különbséget a két fő alapanyag között. Egészen egálban vannak. A túró kissé savanykás, még éppen nem zavaró, mellé pedig finom, krémes állagú.
CBA Desszert rúd: A csomagolásra ránézve nem is sejtheti az egyszerű halandó, hogy ez bizony a CBA terméke. Eddigi tesztjeink során nem sikerült sok meghökkentő dizájnelemet produkálniuk. Ehhez képest a mostani fehér alapon piros szívecskés dizájn szinte már pöttyösi magasságokba repít. Savanyított készítményből kapunk 33%-ot, mely első hallásra egészen rosszul hangzik. Ezt öleli körbe a kakaós bevonó, mely így az egész 27%-át teszi ki. Nagyon minimális illat mellett egy sokkal darabosabb tölteléket kapunk, szinte még a száraz jelző is elfér mellé. Édességére a minimális a legjobb szó. Akinek ez a fajta íz jön be jobban, bizony elégedetten dobálhatja kosarába minden nap.
Tesco - laktózmentes: Kedvenc "legkisebb is számít" termékeink beszállítója egy kifejezetten csúf csomagolást tudott most összehozni ezzel a sötétlila színvilággal. Laktózmentes, félzsíros tehéntúróból acélos 47% bódítja ízérzékelőinket, melyhez egy 30%-os kakaós étbevonótartalom dukál. Kissé megverhették utazás közben, ugyanis több helyen már hiányzik egy-egy darab csoki, de ez ugye nem a gyártó, hanem a fogyasztó hibája. A csokija büntetéssel ér fel, egészen kellemetlen íze van sajnos. A túróra nehéz figyelni, annyira elnyom mindent a csoki. Ez biztosan nem lesz dobogós sem, nemhogy díjnyertes.
Magic Milk - laktózmentes túródesszert: Azt, hogy mennyi köze lehet Magic Mike-hoz, az nem derül ki a pirosas-kékes csomagolásról, de bizonyára ez csak egy véletlen lehet, nem valószínű, hogy lenne neki egy hungarikumgyártó üzeme csak úgy mellékesen a magyar puszta szélében. A laktózmentes, félzsíros tehéntúró a teljes tömeg 47%-át alkotja, emellé egy relatíve szerény 30%-os kakaó csapódik. Illata alapján masszívan citrusos. Ízében ez már csak inkább a lecsengésnél érezhető a teljesen semleges csoki és a picit savanykás túró után.
Milli: Az egyetlen versenyző a mezőnyben, aminek nem jutott épkézláb csomagolás, ugyanis ez az egyedüli, aminek a dizájnját állóra csinálták. Nem tudni, miféle elgondolás nyomán születhetett meg ez az ötlet, ugyanis a Túró Rudik viszonylag ritkán tartózkodnak ebben a beállításban. Zsírszegény, savanyú tejalvadék az egésznek az esszenciája. Ebből szerencsére nem kapunk 42%-nál többet. A kakaós étbevonómassza a 35%-os átlagot meg is üti. Ízpróba után találtunk egy újabb jelentkezőt a „csoki elrontja az egészet" produkcióra. Amúgy sem kapunk sok tejterméket, de mellé ez a nagyon erős csokis vonal már mérhetetlenül sok. Ráadásul inkább volt tejcsoki, mintsem ét. Szinte nem is lehet mellette mást érezni.
SPAR Rudi: Egészen döbbenetes volt a pillanat, amikor keresve a SPAR Rudit elsőre nem találtunk semmiféle zöldes förmedvényt a hűtőkben. Már kezdtük feladni a reményt, amikor is észrevettük, hogy bizony mégiscsak van a SPAR-nak rudija, de egy elképesztő csoda folytán sikerült elmozdulniuk a jól bevált, igénytelen zöld csomagolástól. Döbbenetesen szabadjára engedték a fantáziájukat a kreatív csapatnál, és kirobbanó tejjel spékelt, világoskékes köntöst kapott az egész. Ez már önmagában különdíjat érdemel. Savanyított készítmény növényi zsír felhasználásával - áll a csomagoláson. Ebből 38, kakaós étbevonóból pedig 32%-ot kapunk. Egészen érdekes a túró, ugyanis csak a végén érkezik a kegyetlenül savanyú íz. Állagra a szárazhoz közelít a töltelék. Volt már jobb is.
Mizo Duo - valódi tejcsokoládéval: Akárcsak a Twixnél, itt is dupla élvezetet kapunk rögtön. Persze a furfangosabb elméket nem lehet átverni, ugyanis súlyra ez pontosan annyi, mint egy átlagos rudi. Színre akár egy román zokninepper susogós mackóalsója, mely tartalmaz egy kicsi lilát, pinket és arany színt is. A bezsebelt 20 Mizo pontból biztosan futná néhány darabra. Félzsíros tehéntúróból 36%-ot nyerünk, kakaós bevonóból 33%-ot. Szinte egál. Az eddigi tapasztalatok alapján itt bizony a csoki mellett sok mindent nem fogunk érezni. Egészen vicces a látvány. Két mini, szinte ceruza vastagságú rudacska pattan ki a csomagból. A túró - ahogy vártuk - elbújt, enyhe savanykás fuvallatok csiklandozzák érzékeinket mindösszesen. A csoki viszont tényleg jó. Sokkal ízletesebb bármelyik vetélytársnál. Az élmény sokkal csokisabb, mint a nagyobb kiszereléseknél.
Sissy natúr rudi: A klasszikus Sissy színek, azaz a kék és a fehér uralja a látványt. Mellesleg a Friesland gyártja nekik. Itt is a zsírszegény savanyú tej-alvadékra esküsznek, mint az egésznek a lényege. Ebből brutális 44%-ot kapunk. Kakaós étbevonó massza öleli körbe az alvadékot, amelyből 34% van benne. Az illatpróba után meglehetősen összerándultak a tesztcsapat tagjainak arcizmai. Erős csokis hatás, ízetlen, száraz túró, röviden így lehet összefoglalni. Nem egy világbajnok típus.
Tesco Value: A mezőny legjobban várt példánya. A szokásos nulla dizájnt itt is sikerült hozni pár ikonnal. Kancsó, latin seggű tehén, hamvasztó urna. Na de, ez csak a külcsín. Nézzük, milyen a belbecs. Félzsíros tehéntúró 47%-ban van jelen, a kakaós étbevonó massza pedig 30%. Erősen szolizott versenyző, szinte már fekete. Ízre megint csak a zselés szaloncukor ugrik be elsőre. A túró meglehetősen „különleges”, a csoki pedig mintha egy szaloncukorról lett volna lefejtve.
Rolly natúr hűtött desszert: Itt sem a csomagolás, sem a dizájn tökéletesítésére nem fordítottak forint milliókat. Az egész egy egytónusú, piros színt kapott, rábiggyesztve a félbevágott rudi képével. A tejtermék alapja 47%, míg a kakaós étbevonó massza 35%-ban édesíti életünket. Félbevágásnál a talapzat csoki akkorát roppant, hogy szinte már félelemtől reszketve szaladtunk is ki a laborból. Szerencsére sikerült azért találni tesztelhető részeket is, így megismerkedhettünk a szuper édes töltelékkel, mely még száraz is volt szerencsére. A csoki sem mentett a helyzeten ezúttal. Gyorsan feledendő termék.
Pöttyös tejcsokis rudi: Itt sajnos a szezonális borításból már nem kapunk, ezúttal már valódi pöttyöket kapunk a szívecskék helyett. Zsírszegény túró alkotja a lényeget 40%-ban. Az eltérés a testvéréhez képest az, hogy ezúttal kakaós tejbevonóval van dolgunk. A csomagolást könnyítő tépőfólia ezúttal csődöt mondott, ugyanis leszakadt a feje. Ránézésre is látszik, hogy tejcsoki a pajzs, kifejezetten világosbarna. Illatán is kiérződik a tejcsokis jelleg. Ez utóbbi nagyon puha, olvad a szájban másodpercek alatt. A túró is sokkal savanykásabbnak hat, merőben más a testvéréhez képest. A különbség mértéke kisebb meglepetésként érte a tesztcsapatot. Ez már ízlésfüggő, de aki a tejcsokira esküszik, nem hibázik, ha erre esik a választása.
HÁZI TÚRÓ RUDI🐮❣️ - BebePiskóta
A Családi Élmény és a Következtetések
A család nagyon élvezte a kóstolgatást, a gyerekek profi értékeléseket adtak, és amikor visszaolvastuk, hogy ki mit írt, hatalmasakat nevettünk. Ti csináltatok már a családdal hasonló kóstolót?
A Túró Rudi sokszínűsége lenyűgöző, és bár a Pöttyös sokak számára az etalon, a teszt bebizonyította, hogy vannak más kiváló alternatívák is a piacon. A minőség és az ízélmény jelentős eltéréseket mutathat a különböző márkák között, így érdemes kísérletezni és megtalálni a saját kedvencünket. A jövőben is folytatjuk a hasonló teszteket, hogy segítsünk eligazodni a boltok polcain.