A mirelit pizzák világa sokak számára a gyors és egyszerű étkezést jelenti, legyen szó egy váratlan vendégről, vagy egy fárasztó nap utáni gyors vacsoráról. Bár a szerkesztőségünk alapvetően a frissen sült, „valódi” pizzák kedvelője, a boltok polcain szembetűnően népszerűvé vált fagyasztott termékek láttán úgy döntöttünk, alaposan górcső alá vesszük a mirelit pizzák kínálatát. Célunk az volt, hogy feltárjuk, mit is rejt valójában ez a kényelmi élelmiszer kategória, milyen a tésztájuk, a feltétek minősége és mennyisége, valamint az általános ízélmény. A tesztelést öten végeztük, személyes, szubjektív véleményünket osztjuk meg, nem szakértői értékelésként.
A Tesztelési Protokoll és a Kiválasztott Minták
Összesen öt különböző üzletben végeztünk vásárlást, ahol hét hagyományosnak mondható sonkás pizzát, valamint két, szimpla kíváncsiságból megvásárolt amerikai stílusú hawaii pizzát szereztünk be. Utóbbiakat külön kezeltük, nem vontuk be a hagyományos sonkás pizzák értékelésébe, csupán a kínálat sokszínűségét szerettük volna bemutatni. A vásárlást követően a pizzákat laboratóriumi körülmények között, légkeveréses üzemmódban sütöttük meg, hogy egységes és optimális körülményeket biztosítsunk a teszteléshez. A kiértékelés során a tészta állagára és ízére, a feltét mennyiségére és minőségére, különös tekintettel a sonka minőségére és ízére, valamint az általános összbenyomásra fókuszáltunk.
A Mirelit Pizza Különleges Világa: Tészta és Feltét
A mirelit pizzák esetében a tészta gyakran eltér a friss pizzákétól. Előfordulhat, hogy „mélyhűtő ízű”, „kicsit gumiszerű” vagy „élesztős tésztaíz” jellemzi. Ezzel szemben némelyik termék „kelt jellegű tésztával” lephet meg, ami kellemesebb élményt nyújt. A feltétek mennyisége és minősége is változó képet mutat. Egyes pizzákon „nagyon sok a feltét”, míg másokon alig jut belőle. A sonka minősége kulcsfontosságú kérdés; lehet „kellemesen sós”, de akár „erősen gombás és paradicsomos” is, ami nem mindig kívánatos.
Traszkovics Zsolt élelmiszermérnök, a DIATRA Mérnöki Iroda Kft. ügyvezetője is megerősíti, hogy a gyorsfagyasztott termékeket nem érdemes egy lapon említeni a friss pizzákkal. Hangsúlyozza, hogy itt a hangsúly inkább a gyors táplálékhoz jutáson van. A tészta lehet vékony vagy vastag, a paradicsomszósz pedig eltérő fűszerezéssel készülhet. Szakmai szempontból a legmeghatározóbb a szalámi minősége és mennyisége. A termék hosszú távú eltarthatóságát a gyorsfagyasztás biztosítja, így a hűtőlánc betartása elengedhetetlenül fontos.
Az Amerikai Stílusú Hawaii Pizza: Egy Különleges Eset
Az Aldiban találtunk egy saját márkás amerikai stílusú hawaii pizzát, melynek ára 599 Ft volt. A pizza vastag tésztával és kellő mennyiségű sajttal, valamint ananásszal rendelkezett. Érdekesség, hogy a sütési idő kicsit hosszabbnak bizonyult a csomagoláson jelzettnél, 12 perc helyett 15 percig sült. Ez a tapasztalat is rávilágít arra, hogy a mirelit pizzák elkészítése néha némi türelmet és odafigyelést igényelhet. A csemegekukorica, mint az egyik legelterjedtebb zöldségünk, főleg konzerv változatban, könnyen elérhető, ezen a téren is érdemes lehet megfigyelni a jövőbeli fejlesztéseket.
A Tesztelt Pizzák Rangsora és Értékelése
A teszt során a következő sorrend alakult ki a sonkás pizzák között, a vásárlás helye, ára, tömege és kilónkénti ára alapján:
Dr. Oetker Pizza Guseppe Ham
- Hol vettük: SPAR
- Ár / Tömeg: 839 Ft / 410 g
- Kilónkénti ár: 2046 Ft
- Értékelés: A zsűri szerint jó a fűszerezése, sok rajta a feltét, meglepően finom, ízletes, kelt jellegű tészta. Biztató kinézet, megfelelő mennyiségű feltét, kellemesen paprikás ízvilág jellemezte.
Spar Sonkás Pizza
- Hol vettük: SPAR
- Ár / Tömeg: 599 Ft / 320 g
- Kilónkénti ár: 1872 Ft
Trattoria Alfredo Deliziosa Prosciutto
- Hol vettük: Lidl
- Ár / Tömeg: 449 Ft / 330 g
- Kilónkénti ár: 1361 Ft
- Értékelés: Ezzel a pizzával kapcsolatban a következő megfigyelések születtek: „kicsit savanykás az íze”, „élesztős tésztaíz”, „túl fűszeres”, „erősen gombás és paradicsomos”, „mélyhűtő ízű”, „kicsit gumiszerű tészta”, „mit keres rajta a gomba?”. Az ár/tömeg aránya kedvező volt.
Dr.Oetker Ristorante Pizza Prosciutto
- Hol vettük: SPAR
- Ár / Tömeg: 899 Ft / 330 g
- Kilónkénti ár: 2724 Ft
Tesco Italian Style
- Hol vettük: Tesco
- Ár / Tömeg: 599 Ft / 320 g
- Kilónkénti ár: 1872 Ft
San Fabio Prosciutto Pizza
- Hol vettük: Penny
- Ár / Tömeg: 449 Ft / 330 g
- Kilónkénti ár: 1361 Ft
Passionata Classica Pizza Prosciutto
- Hol vettük: SPAR
- Ár / Tömeg: 349 Ft / 300 g
- Kilónkénti ár: 1163 Ft
A teszt során kiemeltük a Dr. Oetker Ristorante - Salame pizzát is, amely szinte minden tesztgyőztes listán ott szerepel, és nem véletlenül. A vékony, ropogós tészta, a karakteres szalámi és a jól eltalált fűszerezés verhetetlennek bizonyult (Ár: kb. 1300 Ft, Elkészítési idő: 12 perc, Értékelés: 9,5/10). Ha csak egy pizzát próbálnánk ki, ez legyen az.
A Lidl Italiamo - Prosciutto e Funghi nevű saját márkás pizzája szintén hatalmas meglepetést okozott. Vastagabb tészta, kellemesen sós sonka, igazi gombadarabokkal - olyan, mintha egy olasz kisvendéglőből rendeltük volna (Ár: kb. 1100 Ft, Elkészítési idő: 14 perc, Értékelés: 9/10). Ha szeretjük a testesebb pizzát, ez telitalálat.
Az Aldi Alfredo - Quattro Formaggi egy igazi csemege a sajtimádóknak. Négyféle sajt, finoman megolvadva, kellemes, enyhén füstös utóízzel. A tészta lehetne kissé vékonyabb, de az ízek kompenzálnak (Ár: kb. 1000 Ft, Elkészítési idő: 13 perc, Értékelés: 8,5/10).
A Guseppe - Klasszikus szalámis egy nosztalgikus választás, sokunk gyerekkorából. Vastag, kenyérszerű tészta, rengeteg feltét, de kicsit „menzás” hangulata van. Gyors vacsorára tökéletes (Ár: kb. 1200 Ft, Elkészítési idő: 15 perc, Értékelés: 7,5/10).
A Tesco Finest - Kecskesajtos, rukkolás egy igazi különlegesség. A rukkola és a kecskesajt kombinációja izgalmas, de nem mindenkinek való. Ha szeretjük a gourmet ízeket, próbáljuk ki (Ár: kb. 1500 Ft, Elkészítési idő: 12-14 perc, Értékelés: 7/10).
A Roncadin - Tonhalas pizza mindig megosztó. Ebben az esetben sem sikerült mindenkinek a kedvére tenni. Kissé száraz, bár az ízesítés rendben van (Ár: kb. 1300 Ft, Elkészítési idő: 13 perc, Értékelés: 6,5/10).
A Buitoni - Mozzarella e Pomodoro pizzák általában szép csomagolásban érkeznek, de ez a változat kicsit laposra sikeredett. Kevés feltét, gyenge ízek - gyors snacknek elmegy, de nem ez lesz a kedvencünk (Ár: kb. nem forgalmazzák partnernél).
OLCSÓ VS DRÁGA MIRELIT PIZZA
A Versenyzők Részletesebb Vizsgálata
A teszt során több, kevésbé ismert vagy specifikus termék is előkerült. A Dr. Oetker vastag tésztájú versenyzője (kb. 919 Ft) a mezőny másik végletét képviselte. Egyesek számára inkább langallónak vagy ketchupos kenyérnek hatott, ami némi méltatlankodásra adott okot, másoknak ugyanakkor pont ezért tetszett. Ezt a véleményt erősíti az a megfigyelés is, hogy ez „nem pizza, max.” minősítést kapta.
A Tesco saját márkás pizzája megosztotta a csapatot. Volt, aki szerette, és volt, aki nagyon nem. Kritikaként leginkább az merült fel, hogy sűrű a tésztája és „mirelit ízű”. Ezzel szemben egy másik Dr. Oetker termék, a vékony tésztájú verzió, előkelő helyezése ellenére hagyott kívánnivalót maga után. Bár gyártója nem spórolt a szalámival, annak íze nem mindenkinek jött be, és a pizzaszósz sem aratott osztatlan sikert. A leírás szerint „lapos, nyers”, de „ezen nem spóroltak a szalámival. Más mondjuk nincs is rajta.”
A SPAR saját terméke egészen magyaros, paprikás ízvilágot hozott (egy adag ketchuppal megspékelve). A Pennyben vásárolt Pizza Domona több szeletére nem is jutott szalámi, ami sokat rontott megítélésén. Árfekvését tekintve az ALDI pizzája mindenképp kimeríti a pénztárcabarát értékelést, cserébe viszont alig tud bármiféle ízt felmutatni. Ez olyan, mint a standard mirelit pizzák. Ha nagyon éhes az ember, elmegy.
A gyorsfagyasztott pepperoni-paprikás, szalámis pizza jellemzői között szerepel a gyorsfagyasztott, ropogós tészta pepperoni-paprikával és szalámival. Energiatartalma 1006kJ (240Kcal)/100 g, zsírtartalma 10,7 g/100 g. Felhasználási információ szerint sütőben, előzőleg mélyhűtött állapotban készíthető el. A sütő előmelegítése alsó és felső sütésnél 230°C, légkeverésnél 200°C. A fóliát távolítsuk el a pizzáról, helyezzük a pizzát a sütő közepén lévő sütőrácsra. A sütési idő 11-13 perc (légkeveréses sütőben 9-10 perc).
Fontos megjegyezni, hogy az oldalakon található partnerek által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak.
A teszt során a „mirelit íz” és a „gumiszerű tészta” gyakori kritikaként merültek fel. A feltét mennyisége és minősége szintén nagy eltéréseket mutatott. Ezen tényezők figyelembevételével a mirelit pizzák világa továbbra is tartogat meglepetéseket, mind pozitív, mind negatív értelemben. Az árak és a minőség aránya is jelentős eltéréseket mutatott a különböző márkák és üzletek között, így érdemes alaposan tájékozódni a vásárlás előtt.
tags: #ristorante #pizza #velemeny