A Szafi Free hajdinás lisztkeverékek a modern táplálkozási igényekre adnak választ, lehetővé téve, hogy a glutén-, tej-, tojás- és egyéb allergiákban szenvedők, illetve a vegán életmódot követők is élvezhessék a házias ízeket. Ezek a termékek kiváló alapot biztosítanak számos sütemény és pékáru elkészítéséhez, anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni az íz vagy az állag terén.
A Szafi Free Termékcsalád Filozófiája
A Szafi Free termékek fejlesztése során kiemelt szempont a mentes, de mégis ízletes és tápláló élelmiszerek létrehozása. A "Szafi Free" megjelölés nem csupán marketingfogás, hanem egy ígéret azoknak, akiknek egyszerre több összetevőt is kerülniük kell. A termékek garantáltan állati eredetű anyagoktól mentesek, így szennyeződéstől mentesen vegánok, ami széles körben teszi elérhetővé őket. Az előállítás során nem használnak hozzáadott olajat, élesztőt, szóját, kukoricát, burgonyát vagy rizst, sőt, még maglisztet és sütőport sem egyes termékek esetében, ami különösen fontos lehet az érzékenyek számára.
A Szafi Free Hajdinás Piskóta Lisztkeverék Részletei
A Szafi Free Hajdinás Piskóta Lisztkeverék egy 1000 g-os kiszerelésben kapható termék, amelyből gluténmentes, tejmentes, tojásmentes és hozzáadott olajtól mentes piskóta készíthető.
Összetevők és Tápérték
Ez a lisztkeverék gondosan válogatott összetevőkből áll, melyek biztosítják a kívánt állagot és ízt.
Összetevők:
- Hajdinaliszt (40%)
- Tápióka keményítő
- Köles liszt
- Térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát)
- Útifűmaghéj liszt
- Savanyúságot szabályzó anyag: citromsav
- Só
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:
- Energia: 1481 kJ / 349 kcal
- Zsír: 1,6 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,4 g
- Szénhidrát: 74,7 g
- amelyből cukrok: 1,3 g
- Rost: 3,7 g
- Fehérje: 7,2 g
- Só: 0,22 g
Fontos megjegyezni, hogy a termék hozzáadott cukrot nem tartalmaz, csak természetes módon előforduló cukrokat. A termék nyomokban szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket és szulfitokat tartalmazhat, amelyre az allergiásaknak fokozottan figyelniük kell.
Felhasználási Javaslat: Piskóta Recept
A lisztkeverékből készült piskóta elkészítése egyszerű, és a részletes receptúra segíti a tökéletes végeredmény elérését.
Hozzávalók (20 cm-es formához):
- 250 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék
- 15 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő
- 30 g 100%-os citromlé
- 200 g (2 dl) víz
- Ízlés szerint: 1 tk. vanília aroma, 1 citrom reszelt héja (opcionális)
- 100 g hozzáadott cukortól mentes sárgabarack lekvár
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tortaformát (kb. 20 cm átmérőjű) fújjunk ki diéta szerinti olajjal.
- Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet és a lekvárt. Ezután adjuk hozzá az édesítőt/cukrot, és alaposan keverjük el.
- Végül adjuk hozzá a hajdinás piskóta lisztkeveréket, és kézi habverő segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, majd öntsük a sűrű krémet a formába.
- Előmelegített sütőbe 180 fokon kb. 25 percig süssük alsó-felső sütési funkción.
- Fontos: A sütési idő sütőtől és tortaformától függ, ezért tűpróba szükséges!
Figyelmeztetés: Mivel ebben a piskótában sem tojás, sem sütőpor nincs, így csak kissé fog megemelkedni. Azonban nagyon szépen kettévágható és megtölthető a kedvenc tortakrémmel. Mivel a piskóta állagát a tojás adja, a tojásmentes piskóta a hagyományosnál töményebb állagú sütemény lesz. Akik nem tojásérzékenyek és nem is vegánok, azoknak a tojásos verziót ajánlják, melynek receptje külön is elérhető. Nem tojásérzékenyeknek tojással is elkészíthető.
PISKÓTA amit nem tudsz elrontani. /kezdőknek is/
Szafi Free Ropogós Kérgű Hajdinás Házikenyér Lisztkeverék
A Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék egy másik kiváló terméke a Szafi Free családnak, amely valódi megoldást jelent azoknak, akik gluténmentes kenyeret szeretnének sütni otthon, élesztő, tojás, tej vagy magliszt használata nélkül.
Összetevők és Specifikációk
Ez a lisztkeverék speciálisan az "mentes" igényekre lett kifejlesztve.
Összetevők:
- Hajdinaliszt (53%)
- Tápiókakeményítő
- Kölesliszt
- Útifűmaghéj liszt
- Bambuszrost
- Térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát)
- Savanyúságot szabályzó anyag: citromsav
A lisztkeverék sót nem tartalmaz, így a sózás mértéke teljesen a saját kezünkben van. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, kizárólag természetes módon előforduló cukrokat.
A termék jellemzői:
- Gluténmentes
- Tejmentes
- Tojásmentes
- Maglisztmentes
- Élesztőmentes
- Szójamentes
- Kukoricamentes
- Burgonyamentes
- Rizsmentes
- Sütőpormentes
- Élelmirost-forrás
- Zsírszegény
- Egyszerű, gyors recept
Ez a lisztkeverék egy gluténmentes lisztkeverék, melynek segítségével könnyedén készíthetünk ropogós héjú, élelmi rostokban gazdag kenyeret, élesztő felhasználása nélkül. A belőle készült kenyér több nap után is puha marad.
Átlagos Tápérték
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben / 100 g kész kenyérben*:
- Energia: 1406 kJ / 333 kcal - 775 kJ / 183 kcal
- Zsír: 1,5 g / 1,0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,4 g / 0,2 g
- Szénhidrát: 64 g / 35,0 g
- amelyből cukrok: 1,2 g / 0,8 g
- Rost: 14,0 g / 7,6 g
- Fehérje: 8,7 g / 4,7 g
- Só: 0 g / 0,8 g
* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.
Felhasználási Javaslat: Ropogós Héjú Illatos Házi Cipó Recept
Az elkészítés egyszerű és nem igényel különleges eszközöket vagy tapasztalatot. Élesztőre és kelesztési időre nincs szükség, így az egész folyamat lényegesen gyorsabb, mint egy hagyományos kenyérsütés.
Hozzávalók (kb. 500 g-os kenyérhez):
- 270 g Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék
- 4 g himalaya só (ízlés és só szerint változhat)
- 40 g frissen facsart 100%-os citromlé
- 300 g langyos víz
- Ízlés szerint fűszerek: szárított fokhagymapor, vöröshagymapor, kenyérfűszer, magok, stb. (opcionális)
Elkészítés:
- A vízben keverjük el a citromlevet és a sót, majd adjuk hozzá a 270 gramm lisztkeveréket, és gyúrjuk, majd dagasszuk a tésztát (kb. 2 percig).
- 5 percig pihentessük a tésztát, majd gyúrjuk át lisztezett (kb. 5 g liszt) felületen (úgy, hogy kissé lisztes maradjon a külső felülete).
- 1 gramm kókuszolajjal kenjük le a kenyér tetejét, majd pihentessük 20 percig a kenyeret. Ezalatt melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Az előmelegített forró sütőben 180 fokon 50 percig süssük, majd 200 fokon 20 percig.
- Rácson hagyjuk kihűlni, és csak ezután szeleteljük.
Fontos megjegyzések a sütéshez:
- Ha valakinek gyengébb a sütője, és úgy érzi, hogy nem teljesen sült át a kenyér, a következőképpen járjon el:
- Semmi esetre se süsse kenyér formában, ennél a kenyérnél nem szabad erős sütőben sem!
- Semmiféleképpen ne süsse műanyag szilikonos lapon, hanem papírra tegye rá.
- Ha a fenti 2 pont után is nedvesnek érzitek, akkor dagasztás után, miután kezet mostatok és nekiállnátok a kenyér formázásnak, adjatok még hozzá 15 gramm lisztet, úgy is gyúrjátok át a kenyér tésztát, majd formázzátok, és így süssétek meg, így már biztos nem lesz nedves a belseje.
- A citromlé elengedhetetlen a hajdina jellegzetes ízének és színének semlegesítéséhez, ettől lesz finom a kenyér. Bio almaecettel is jó lehet, de semmiképp se hagyjuk ki belőle! A citromlé hiánya már a fotón felismerhető a kenyér állagán.
- Az eltarthatóságáról annyit, hogy nyáron kb. 1,5-2 napig friss marad, hűvösebb időben 2-3 napig.
További Szafi Free Hajdinás Receptek és Termékek
A Szafi Free hajdinás lisztkeverékek sokoldalúságuknak köszönhetően nem csak piskótához vagy kenyérhez használhatók. Számos más finomság is elkészíthető belőlük, mint például fánk, lángos, nokedli, kókuszkocka, kevert mákos süti, krémes, pudingos piskóta keksz, pita, hotdog kifli, perec, pogácsa, kakaós csiga. Az "Éhezésmentes karcsúság Szafival" oldal a legnagyobb magyar "mentes" receptgyűjtemény, ahol további inspiráció és részletes receptek, videók találhatóak.
Szafi Free Hajdinás Lisztkeverékek a Mindennapokban
A Szafi Free hajdinás lisztkeverékek lehetővé teszik, hogy a diétás korlátozásokkal élők is teljes értékű, változatos étrendet tarthassanak fenn. A könnyű elkészíthetőség és a széleskörű felhasználhatóság hozzájárul ahhoz, hogy a mentes étkezés ne jelentsen lemondást. Ezek a termékek nem csak otthoni használatra ideálisak, hanem segítenek abban is, hogy az ételérzékenységgel élők számára az étkezés örömteli és gondtalan pillanat maradjon.
Fontos Információk és Figyelmeztetések
Mindent megtesznek annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak. Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a cég nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti. A "Ti készítettétek" jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelősséget, ezeket a recepteket a felhasználók saját felelősségre készítik el.
Elérhetőség
A Szafi Free termékek széles körben elérhetőek online és számos üzletben. Budapesten több helyen is megtalálhatóak, például a III. kerületben a Lajos utcában, a IV. kerületben a Fóti úton, a XI. kerületben a Hadak útján, a XV. kerületben a Rákos úton, valamint Soroksáron a XXIII. kerületben a Bevásárló utcában. Ezek a helyszínek segítenek a vásárlóknak, hogy könnyedén hozzájussanak a kívánt termékekhez.
tags: #szafi #hajdinas #lisztkeverek