A kaliforniai típusú paprikafajták kiválóan alkalmasak szabadföldi termesztésre, valamint tavaszi és őszi hajtatásra egyaránt. A paprika termesztése sikeres lehet nyáron szabadföldön, de kora tavasszal, vagy ősszel hajtatva is. Hazánk éghajlata mellett a nyári időszak kiválóan alkalmas a paprika termesztéséhez. A sikeres termesztés alapja a megfelelő palántanevelés, amely 6-8 hetet vesz igénybe. A palántaneveléshez a tervezett ültetési időpont előtt 6-8 héttel szükséges elvetnie a magokat szaporítóládába (szórva, vagy sorba), tápkockába, műanyag poharakba, vagy műanyag tálcákba (szemenként).
A palántanevelés és az ültetés előkészítése
A hajtatásra szánt palánták kiültetése fehérbimbós állapotban történik. Korai kiültetésre 8-10-es cserépbe telepített palánta, későbbi kiültetésre a 7,5×7,5-es vagy 6×6-os tápkockába ültetett palánta is elegendő. Palántaneveléskor célunk, hogy erős, zömök palántákat kapjunk. Ekkor magas foszfortartalmú tápanyagellátás célszerű. A pritaminkápia és a kaliforniai paprikatípusok intenzív szabadföldi termesztése szintén megoldást kínál a termelőknek, mert a hajtatásban nem mindig érdemes túlságosan korán áttérni a fiziológiai érésben lévő bogyók szedésére.
A szabadföldi termesztésnél az egyik legfontosabb munka az ágyáskészítés. A paprikát intenzív módszerrel ajánlott bakháton termeszteni, a bakhát 30 cm magas és 90 cm széles legyen. A bakhátak közötti távolság 50 cm. Ezt követi a kialakított bakhátak fóliatakarása, hogy a föld kellően felmelegedjen az ültetés idejére. Legjobb a füstszínű esetleg a lila-vagy zöld színű 40 mikron vastagságú, 2 m szélességű talajtakaró fólia, az ágyás szélén földdel rögzítve.
Az ültetés időpontját a tavaszi időjárás határozza meg, de ha az ágyásokat fátyolfóliával is takarjuk, már április végén május elején ültethetünk, takarás nélkül inkább várjuk meg a fagyosszentek elmúltát. A korai ültetés azért is célszerű, hogy a paprika a tavaszi, alacsony intenzitású napsugárzás alatt nagyobb lombozatot nevel, amely már kellően terhelhető, a bogyót pedig a forró nyári nap nem perzselheti meg.
Ültetési rendszerek és technológiai megoldások
A kiültetett palántákat célszerű fátyolfóliával takarni. Vesszőből, drótból, acélhuzalból célszerű bordákat kialakítani az ágyások fölé, és lazán ráteríteni a 2 m szélességű fátyolfóliát, a szélein földdel rögzítve. A fóliás takarás a jobb hő- és vízgazdálkodás következtében jelentősen növeli a koraiságot és a termésbiztonságot. Az ültetés előtt 1-2 nappal a csepegtetőrendszerrel feltöltik a bakhát talaját indító tápoldattal (NPK - 15: 30: 10).
A növényállomány sűrűsége 3,5-4,5 db/m². Az előzőleg kilyuggatott fólián keresztül ültető fával az ültetőlyukakat kimélyítik és legfeljebb a sziklevél mélységéig ültetik a palántákat óvatosan tömörítve a földet a gyökérzet mellett. A palántákat ikersorba 50 x 25 cm-s távolságra ültetjük. Fontos, hogy a növények, ha megnőnek, semmiképp ne legyenek összezsúfolva, egymás hegyén-hátán, hiszen így torzak lesznek a növények és a termés is, illetve sok betegség felütheti a fejét. Determinált fajtáknál a négyzetméterenkénti 12-15 tő javasolt. Determinált fajtáknál a tőtávolság 20 cm, a sortávolság ágyásos elrendezésnél 30 cm, az ágyások közötti távolság 60 cm, ikersoros elrendezésnél a sortávolság 25 cm. Folytonos növekedésű fajták tőtávolsága 25 cm, a sortávolság ágyásos elrendezésnél 40 cm, az ágyások közötti távolság 60 cm, ikersoros elrendezésnél a sortávolság 25 cm.
Tápanyagellátás és növényvédelem
Az első kötések megjelenéséig öntözésenként 60 kg/ha 2 : 1 : 1 arányú (N : P : K) vegyes műtrágyát használjunk 10 kg/ha kalcium-nitrát kiegészítéssel. A következő szakaszban a termés teljes kifejlődésének idején a fenti arányú összetételt ajánlják 20 kg/ha kalcium-nitrát kiegészítéssel. A termés színesedése, érése idején további 20 kg/ha kálium-nitrátos kiegészítést kapnak a növények hektáronként.
Kiültetés után a foszfortartalmú tápoldat a begyökeresedést, és a virágképződést segíti. Virágzásig mindenképp biztosítani kell a kiegyensúlyozott nitrogénellátást is. A termésképzés idején a paprika káliumigénye megnövekszik. A kalcium hiánya csúcsrothadást okoz. Termesztés során fontos a folyamatos mikroelem ellátás is. A paprika növényvédelme egy nagyon fontos tényező. A fóliasátorba ültetés után az ápolási munkák, melyeket el kell végeznie a siker érdekében: az öntözés, szellőztetés, (ha szükséges - hajtatási módtól függően- fűtés), talajápolás és növényvédelem.
Metszési technikák és támrendszer
A paprika egyszáras termesztéstechnológiájú hajtatásához Önnek támberendezést kell létesítenie. A támrendszert úgy kell kialakítani, hogy a paprikasorok felett 2 méter magasan drótot kell kifeszíteni. Ezeket a drótokat keresztirányban oszlopokhoz rögzített huzalok támasztják alá. A növények felkötözéséhez többszálas műanyag zsinórt használjon! A zsineget csúszókötéssel rögzítse a felső támrendszeren, majd lent lazán kötözze a paprikatőre (figyelembe véve a növény szárának vastagodását).
A paprikát metszeni szükséges. Az 5-7 cm magasságot elérő első hajtások közül válassza ki a legszebbet, és a többit tőből távolítsa el! Ezt vezesse függőlegesen a zsinór mellett! Az alsó részeken akkor kezdje el a felesleges hajtásrészek eltávolítását, mikor már 90-110 cm hosszúak. Erős növekedés esetén az első elágazás alatti levélhónaljakból is fejlődhetnek hajtások. Ezeket tőből távolítsa el!
A kaliforniai paprikánál kétféle metszés létezik. A szezon kezdetén - még a terméskötődés előtt - a metszés célja a várható terméshozam növelése. Az évad elején a paprika metszésével mindaddig várjunk, amíg annak magassága el nem éri a 30 cm-t. Az is fontos, hogy a terméskötődés után már ne metsszük a növényt. A kisebb, gyengébb hajtásokat vágjuk vissza, csakúgy, mint az esetleges vízhajtásokat. Metszéskor ügyeljünk arra, hogy ne tegyünk kárt a növény Y alakú fő vázában. A paprika késői metszésének fő célja, hogy ezzel felgyorsítsuk a még a növényen lévő termések beérését. Néhány héttel az első fagyok előtt vágjuk vissza az összes hajtást a növényen, kivéve azokat, amelyeken termés látható, és amely terméseknek még esélyük van a szezon vége előtt beérni.
Paprika "idomítása" kiskertben - Goldperger Andrással (FELIRAT/SUBTITLES)
Termésfázisok és betakarítás
A paprika betakarítása egy igencsak nagyszerű feladat, és több hullámban végezhető, szinte folyamatosan egészen őszig. A paprikának két érési ideje van a gyakorlatban. A gazdaságilag érett paprika még nem teljesen érett, sokszor nem érte el a végleges, fajtára jellemző színét, de már finom, ropogós, és nagyon jól betakarítható és feldolgozható. Ha biológiailag éretten szedjük le a paprikát, akkor megvárjuk, amíg ténylegesen megérik, általában pirossá vagy sárgává válik, kissé megráncosodik, a húsa kissé megpuhul.
A kaliforniai paprika fajtától függően jellemzően 60-90 nappal az ültetés után érik be. Szüreteljük le a paprikát, amikor eléri teljes méretét és szilárd tapintásúvá válik. A hajtatásban nem mindig érdemes túlságosan korán áttérni a fiziológiai érésben lévő bogyók szedésére. Fontos figyelni a környezeti hatásokra, például a napégésre, amely a bogyókon jelentkezhet, ha a lombozat nem védi megfelelően a termést a forró nyári napsugárzástól.
Paprikatermesztés otthoni körülmények között
Ha van kertje, akkor szabadföldön, ha van termesztőberendezése, akkor hajtatással, de lakásban vagy balkonon nevelve is könnyű dolgunk van vele, ha pár fontos alapszabályt betartunk. Hogy Ön paprikát tudjon nevelni otthonában, még kert sem szükséges, elég egy napfényes erkély, s ide helyezett balkonláda, vagy virágcserepek. Bármelyik lehetőséget választja, mindenképp olyan fajtát, fajtákat válasszon, melyek az Ön igényeinek legmegfelelőbbek! Termeszthet balkonládában zöldpaprikát, kaliforniai paprikát, chili paprikát egyaránt.
A paprika cserépben történő termesztése során fontos a megfelelő tartály kiválasztása. Egy 2 literes edény ideális egy kaliforniai paprika növény termesztésére, de ha több növényt szeretnénk nevelni, ügyeljünk arra, hogy elegendő teret adjunk nekik a növekedéshez. Alakítson ki vízelvezető drénréteget! A kaliforniai paprika a jó vízelvezetésű, szerves anyagokban gazdag talajt részesíti előnyben. A kaliforniai paprikát rendszeresen öntözzük úgy, hogy a talaj nedves legyen, de ne legyen vizes. Kerüljük el, hogy víz kerüljön a levelekre, mert ez betegségeket okozhat. A kaliforniai paprikának legalább napi 6 óra közvetlen napfényre van szüksége ahhoz, hogy virágozzon, ezért helyezze az edényt napos helyre. Ahogy a kaliforniai paprika növények nőnek, rendkívül nehézkessé válhatnak, és támogatást igényelhetnek.
tags: #termeshullas #oka #kaliforniai #paprikan