A grillezés ősidők óta az emberiség életének része, hiszen őseink már több millió évvel ezelőtt felfedezték a tüzet. Bár ekkor még nem igazán voltak tudatában a benne rejlő erőnek, szép lassan kitapasztalták, hogy a tűz felett készült ételek sokkal ízletesebbek, mint nyers változatuk. Valahol ekkortájt kezdődhetett a grillezés története. A villamos energia gyakorlati alkalmazásával aztán a konyhai készülékek is rohamléptekben kezdtek fejlődni, és az első villamos tűzhely 1909-ben került a piacra.
A mai modern életstílushoz igazodva egyre népszerűbbek az elektromos grillek, különösen kompakt jellegüknek köszönhetően. Egy kellemes családi vagy éppen baráti összejövetel, ahol a beszélgetés és a vidámság mellett az ínycsiklandó grillételek is főszerepet kapnak - ezt az élményt kínálják az elektromos grillsütők, bárhol is legyünk. Nincs kert, nincs terasz, vagy a társasházaknál korlátozások lehetnek a tűzveszély és a füst miatt? Néha alakulhat úgy, hogy lakókörülményeink miatt kénytelenek vagyunk kizárni életünkből az otthoni grillezés élményét. Az elektromos grillsütőkkel azonban nagyon egyszerűen és praktikusan átélhetjük a grillezés kihagyhatatlan hangulatát és ízvilágát. Egyre több gyártó kínálatában bukkannak fel ilyen termékek, méghozzá a legkülönfélébb funkciókkal, tartozékokkal és megoldásokkal, amelyek független piackutatások alapján kerültek kiválasztásra, nem pedig gyártói és forgalmazói szponzorációkra alapozva.
A grillezés lényege és a füstös íz mítosza
Az élelmiszer-kutatók minden olyan eljárást grillezésnek neveznek, ahol az ételt viszonylag gyorsan, szárazon, közvetlen és jelentős hőhatás segítségével sütjük meg, rendszerint félidőben megfordítva azt. De vajon mire is van szükségünk ahhoz a bizonyos grillezett ízhez? A legtöbb grillezési technikához hasonlóan az elektromos grill használata egyáltalán nem ártalmas az egészségre nézve. Sőt, mivel nincs nyílt láng és füst, a beltéri használata is biztonságosabbá válik.
Az elektromos grillek legnagyobb hátránya, hogy az ételek ízvilágán nem jelenik meg a faszenes típusokra jellemző füstös íz. Ez egy örök dilemma: elektromos vagy faszenes grillsütő? Érvek és ellenérvek szólnak mindkét típus mellett. A keményvonalas grillmesterek szerint nem érhető el beltérben ugyanaz az ízhatás, mint faszénen sütve. Szerencsére, ha kreatív a szakács, nincs igazuk. Jelentjük: sikerrel járhatunk az otthoni grillezéssel. Ha pedig valaki bírálni merészelné a saját lakásod kényelmében készült, grillezett finomságaidat, ne törődj vele. Bár némi füstképződés nagy hőmérsékleteknél elkerülhetetlen, próbáljuk meg vendégeinket megkímélni a füstmérgezés kellemetlenségeitől.
Miért az elektromos grill? Előnyök és hátrányok
Az elektromos grillsütő rendkívül praktikus, mert bárhol használható. A faszénnel vagy gázzal működő típusokkal ellentétben az elektromos grillek használata semmiféle extra kiegészítőt nem igényel, például faszenet, begyújtó folyadékot vagy gázpalackot. Ez a kényelem nagyban hozzájárul a népszerűségükhöz, hiszen a spontán grillezéseknek semmi sem szab határt.
Előnyök:
- Kompakt és Hordozható: Kompakt jellegüknek köszönhetően könnyen tárolhatók és szállíthatók. Sok modell összecsukható vagy függőlegesen tárolható, így minimális helyet foglal el.
- Beltéri és Kültéri Használat: Ideális megoldás azoknak, akik nem csak kültéren, de a lakásban egyaránt szeretnék használni a terméket. Akár erkélyen, teraszon, vagy a konyhában, az időjárási körülményektől függetlenül élvezhetjük a grillezés élményét.
- Egyszerű és Biztonságos Használat: Nincs nyílt láng, nincs hamu, és nincs szükség különösebb előkészületekre, mint a faszenes grilleknél. A biztonságos használat garantált, és a hőmérséklet is pontosabban szabályozható.
- Egészségesebb Grillezés: Mivel a zsír nem csöpög közvetlenül a fűtőelemre (a legtöbb típusnál), elkerülhető a káros égéstermékek keletkezése.
- Könnyű Tisztíthatóság: A tapadásmentes sütőfelületek és a levehető elemek jelentősen megkönnyítik a tisztítást, ami sok esetben elegendő egyetlen papírtörlővel is.
- Sokoldalúság: Különböző típusok léteznek, amelyek lehetővé teszik a húsok, zöldségek, sajtok és egyéb ételek elkészítését. A multifunkciós eszközök még több konyhai műveletet is elvégezhetnek.
- Időjárásfüggetlen Grillezés: Tél, eső, jégeső vagy csak farkasordító hideg - nem mindig lehet a szabadban grillezni. A sütő grill funkciójának segítségével vagy egy elektromos grillel azonban egész évben grillezhetünk.
Hátrányok:
- A füstös íz hiánya: Ez az egyik leggyakrabban említett hátrány. Bár az ínycsiklandó, grillezett íz elérhető, a faszenes grillekre jellemző jellegzetes füstös aroma hiányzik. Azonban, ha kreatív a szakács, ez nem jelent áthidalhatatlan akadályt, például különféle szószokkal vagy pácokkal kompenzálhatjuk.
- Energiafogyasztás: Az elektromos grillek működéséhez elektromos áram szükséges, ami befolyásolhatja az energiaszámlát, különösen gyakori és hosszú ideig tartó használat esetén. A megfelelően hatékony elektromos grillek teljesítménye legalább 2000W.
- Kábelhossz: Bár nem mindig probléma, a kábel hossza korlátozhatja a grill elhelyezését, ha nincs konnektor a közelben. Egyes prémium modelleknél azonban praktikus kábelvezetés is található.
Az elektromos grillsütők típusai: Melyik az Önnek való?
Amennyiben grillsütő vásárlása előtt állunk, fontos megismerni a termékkategóriára jellemző típusokat. A piacon számos különböző kialakítású és funkciójú elektromos grill található, így mindenki megtalálhatja a számára leginkább megfelelőt.
Kontakt grillsütők
A kontakt grillsütők a legnépszerűbbek ezek közül. A legtöbb típusnak nem okoz gondot a kétoldali grillezés, ami kényelmes alternatíva, hiszen az étel mindkét oldala forgatás nélkül is egyenletesen átsüthető. Léteznek összehajtható kontakt grillsütők is, amelyekkel sok kényelmetlenséget és takarítást spórolhatunk meg magunknak. A Braun CG9040 egy sokoldalú készülék, amely kiváló választás mind a kezdő, mind a tapasztalt grillezők számára. A készülék sima és bordázott sütőlappal is használható, összecsukva, illetve szétnyitva is. Mivel a hőmérséklet mindkét oldalon külön szabályozható, nem jelent kihívást, ha különböző ételeket szeretnénk egyidejűleg elkészíteni.
Raclette-grillsütők
Raclette-grillsütőnek azokat a termékeket nevezzük, melyek kis helyigényük miatt kompakt kialakításúak. Ezek a grillek különösen alkalmasak arra, hogy egy asztal közepére helyezve körbeüljük, és közösen sütögessünk. Míg a felső szinten a kő- és a sütőlapon húsokat és zöldségeket grillezünk, közben alatta a kis serpenyőkben sajtot is olvaszthatunk. A Russell Hobbs elektromos grillje nagy méreteinek köszönhetően nem kényszerít bennünket kompromisszumokra. Ráadásul a grillezés élményét is magasabb szintre emeli. A grill praktikus módon függőlegesen tárolható, és kapunk hozzá 8 hideg tapintású raclette serpenyőt, egy fa spatulát, valamint egy extra kőlapot is a klasszikus módszer kedvelőinek örömére.
Rácsos grillsütők
A rácsos grillsütő áll a legközelebb a hagyományos grillezés élményéhez. Előnye, hogy beltéren és kültéren is ugyanolyan jól működtethető. Azonban hátránya, hogy a sütéskor lecsepegő zsír közvetlenül a fűtőelemre kerülhet, ami füstképződéssel járhat. Ezt a problémát igyekeznek kiküszöbölni a modern tervek. A George Foreman elektromos grillje ideális megoldás azoknak, akik nem csak kültéren, de a lakásban egyaránt szeretnék használni a terméket. Elragadó megjelenése a klasszikus kerti grillek hangulatát idézi, de nem csupán jól néz ki, emellett biztonságos is.
Asztali grill-lapok
Az asztali grill-lapok a hagyományos elektromos grillek legegyszerűbb változatai. A kompakt kialakítás, a kis méret jellemzi ezeket a termékeket. Inkább nevezhetők bordázott sütőlapoknak, melyek alkalmasak grillételek készítésére. A Sencor termékének legnagyobb előnye, hogy egy 47×31 centiméteres sütőlappal rendelkezik. A nagy sütőlap miatt a grill ugyan kompaktnak nem mondható, sőt kifejezetten helyigényes, ellenben rengeteg lehetőséget ad a kezünkbe. A tapadásmentes sütőfelület miatt ráadásul a tisztítás is könnyed, elegendő egyetlen papírtörlő ahhoz, hogy tisztává varázsoljuk. Léteznek egyszerűen a tűzhelyre fektethető grillező lapok is, bár az előbbiek használatával sok kényelmetlenséget és takarítást spórolhatunk meg magunknak.
Szabadon álló, guruló állvánnyal rendelkező grillek
Ezek a típusok különösen alkalmasak kültéri használatra, de levehető sütőfelületüknek köszönhetően asztali grillként is funkcionálhatnak. A Klarstein elektromos grilljének a legnagyobb előnye, hogy saját guruló acélállvánnyal rendelkezik. A sütőfelület természetesen egyszerűen leszerelhető az állványról, így a termék nemcsak kerti grillként, hanem klasszikus asztali grillként is alkalmazható. Akár szűk családi kör, akár nagyobb baráti társaság érkezik vendégségbe, a Klarstein Gatsby a 40×36 centiméteres grillfelületével biztos hátteret nyújt.
Multifunkciós grillsütők
Egy sokoldalú, innovatív, multifunkcionális eszközre vágyunk? A Ninja Foodi készülék ötvözi az Air Fryer és a grill tulajdonságait, vagyis általa többféle konyhai műveletet elvégezhetünk, például süthetünk, grillezhetünk, aszalhatunk. A legerősebb érv mellette, hogy kiválthat jó néhány konyhai eszközt. A Ninja Foodi kiváltképp hasznos lehet számunkra, ha mindig is szerettünk volna egy többfunkciós készüléket, amely jó pár konyhai kisgépet kiválthat, és ötvözi a forrólevegős sütők és a grillek minden előnyös tulajdonságát. A pontos hőmérséklet-szabályozás és a digitális kijelző lehetővé teszi, hogy mindig az optimális hőfokon készítsük el a finom fogásainkat, emellett nagy segítség a programozható időzítés lehetősége is. Mivel tapadásmentes kerámia bevonattal rendelkezik, nem kell megküzdenünk a letapadt ételmaradékok eltüntetésével, a takarítása pillanatok alatt megoldható.
Grill Suli - A gázgrillek használata
Mit nézzünk, ha elektromos grillsütőt vásárolunk?
Elektromos grill vásárlása előtt fontos feltenni néhány kérdést, amelyek minden esetben elősegítik a megfelelő készülék kiválasztását. Ahhoz, hogy az otthoni grillezés valóban élmény legyen, érdemes odafigyelni a következő kulcsfontosságú szempontokra.
Teljesítmény
A megfelelően hatékony elektromos grillek teljesítménye legalább 2000W. A belépő szinten léteznek kisebb tudású elektromos grillek, amelyekre igaz az az állítás, hogy nem tudják tökéletesen pótolni a faszenes típusokkal elérhető füstös ízvilágot. A jobb típusok azonban 2000W-ra vagy még ennél is nagyobb teljesítményre képesek, ami biztosítja a gyors és hatékony sütést. A Weber Pulse 2000 egy prémium kategóriás grillsütő, amelynek 2200W teljesítményű fűtőeleme például öntisztító tulajdonságokkal rendelkezik.
Grillfelület mérete és kialakítása
A megfelelő méretű grillfelület elengedhetetlen ahhoz, hogy nagyobb vendégsereget is kiszolgálhassunk. A Sencor termékének például egy 47×31 centiméteres sütőlapja van, amely rengeteg lehetőséget ad a kezünkbe. A Klarstein Gatsby a 40×36 centiméteres grillfelületével biztos hátteret nyújt, akár szűk családi kör, akár nagyobb baráti társaság érkezik vendégségbe. A mai elektromos grillek többféle sütőfelülettel kaphatók. Az alapanyag mellett érdemes odafigyelni a felület kialakítására is, hogy sima vagy bordázott. A Braun CG9040 például sima és bordázott sütőlappal is használható.
Hőmérséklet-szabályozás
A megfelelő elektromos grill kiválasztásakor lényeges a sütőfelület hőmérsékletének szabályozása. Az olcsóbb típusok jellemzően műanyagból, a jobb minőségűek pedig fémötvözetből és rozsdamentes acélból állnak, ami hozzájárul a pontosabb hőmérséklet-vezérléshez. A sütőlap szabályozhatósága leginkább az elektromos grillek típusától függ. A legtöbb modellnél előre kalibrált programok közül válogathatunk. A Weber Pulse 2000-es készülék például függetlenül szabályozható, kétzónás grillezési területeket használhatunk, amelyek révén egyidejűleg különféle ételeket, más-más hőmérsékleten készíthetünk el. A Braun CG9040 esetében a hőmérséklet mindkét oldalon külön szabályozható. A Ninja Foodi pontos hőmérséklet-szabályozással és digitális kijelzővel rendelkezik, emellett programozható időzítés is segíti a tökéletes fogások elkészítését.
Anyagminőség és tartósság
Az olcsóbb típusok jellemzően műanyagból készülnek, míg a jobb minőségűek fémötvözetből és rozsdamentes acélból állnak. A prémium kategóriás termékek, mint a Weber Pulse 2000, stílusos, kompakt és stabil kialakítás jellemzi, kétrészes öntött grillrácsa pedig porcelánmázas bevonatot kapott, ami hozzájárul a hosszú élettartamhoz és a könnyű tisztíthatósághoz.
Tisztíthatóság és kiegészítő funkciók
A legtöbb elektromos grillsütőt úgy alakították ki, hogy a sütőfelület eltávolítható legyen, ami jelentősen megkönnyíti a takarítást. A tapadásmentes kerámia bevonattal rendelkező modelleknél, mint a Ninja Foodi, nem kell megküzdenünk a letapadt ételmaradékok eltüntetésével, a takarítása pillanatok alatt megoldható. A Sencor tapadásmentes sütőfelülete is könnyedén tisztítható.
Egyes modellek további kényelmi funkciókat is kínálnak. A Weber Pulse 2000-es készülék beépített iGrill hőmérője összekapcsolható az okostelefonunkra telepített alkalmazással, ami még precízebb sütést tesz lehetővé. Ezenfelül kényelmes és biztonságos használatot garantál, például a készülékbe épített „kapocs” révén, amellyel praktikusan elvezethető és tárolható a kábele. A Tefal Optigrill+ XL is okosfunkciókkal rendelkezik, ami a húsimádóktól a vegákig bárkit képes levenni a lábáról.
Népszerű elektromos grill modellek részletes bemutatása
Az évek során számos kiváló elektromos grill modell bizonyított a piacon. Az alábbiakban bemutatunk néhányat, amelyek funkcionalitásukkal, kialakításukkal és teljesítményükkel emelkednek ki a kínálatból.
Braun CG9040
Ez a készülék egy sokoldalú választás mind a kezdő, mind a tapasztalt grillezők számára. Kiemelkedő tulajdonsága, hogy sima és bordázott sütőlappal is használható, összecsukva, illetve szétnyitva is. A hőmérséklet mindkét oldalon külön szabályozható, így nem jelent kihívást, ha különböző ételeket szeretnénk egyidejűleg elkészíteni, különböző hőfokon. Ez a rugalmasság teszi a Braun CG9040-et rendkívül praktikussá.
Sencor nagy sütőlapú grillsütő
A Sencor termékének legnagyobb előnye, hogy egy 47×31 centiméteres sütőlappal rendelkezik. A nagy sütőlap miatt a grill ugyan kompaktnak nem mondható, sőt kifejezetten helyigényes, ellenben rengeteg lehetőséget ad a kezünkbe. Kiválóan alkalmas nagyobb családok vagy baráti társaságok kiszolgálására. A tapadásmentes sütőfelület miatt ráadásul a tisztítás is könnyed, elegendő egyetlen papírtörlő ahhoz, hogy tisztává varázsoljuk.
Russell Hobbs raclette grill
Nagy méreteinek köszönhetően a Russell Hobbs elektromos grill nem kényszerít bennünket kompromisszumokra. Ráadásul a grillezés élményét is magasabb szintre emeli, mivel ha egy asztal közepére helyezve körbeüljük, közösen is sütögethetünk. Míg a felső szinten a kő- és a sütőlapon húsokat és zöldségeket grillezünk, közben alatta a kis serpenyőkben sajtot is olvaszthatunk. A grill praktikus módon függőlegesen tárolható, kapunk hozzá 8 hideg tapintású raclette serpenyőt, egy fa spatulát, valamint egy extra kőlapot is a klasszikus módszer kedvelőinek örömére. Ez a modell kiváló választás a társasági grillezésekhez.
Klarstein Gatsby guruló acélállványos grill
A Klarstein elektromos grilljének a legnagyobb előnye, hogy saját guruló acélállvánnyal rendelkezik. A sütőfelület természetesen egyszerűen leszerelhető az állványról, így a termék nemcsak kerti grillként, hanem klasszikus asztali grillként is alkalmazható. Akár szűk családi kör, akár nagyobb baráti társaság érkezik vendégségbe, a Klarstein Gatsby a 40×36 centiméteres grillfelületével biztos hátteret nyújt. A mobilitás és a sokoldalú felhasználhatóság teszi ezt a modellt kiemelkedővé.
George Foreman beltéri/kültéri grill
A George Foreman elektromos grillje ideális megoldás azoknak, akik nem csak kültéren, de a lakásban egyaránt szeretnék használni a terméket. Elragadó megjelenése a klasszikus kerti grillek hangulatát idézi, de nem csupán jól néz ki, emellett biztonságos is. Egyszerűsége és megbízhatósága miatt a mindennapi használatra is kiváló választás.
Weber Pulse 2000 prémium grill
Felsőkategóriás termékként a Weber terméke pénztárcabarátnak nem nevezhető, ám cserébe stílusos, kompakt és stabil kialakítás jellemzi. A 2200W teljesítményű fűtőeleme például öntisztító tulajdonságokkal rendelkezik, kétrészes öntött grillrácsa pedig porcelánmázas bevonatot kapott. A Weber Pulse 2000 egy prémium kategóriás grillsütő, amelyben ötvöződik a modern technológia és a hagyományos grillélmény. Kompakt méretének köszönhetően nemcsak a kertben, hanem akár az erkélyen is alkalmazható. Külön előnye, hogy függetlenül szabályozható, kétzónás grillezési területeket használhatunk, amelyek révén egyidejűleg különféle ételeket, más-más hőmérsékleten készíthetünk el. A Weber Pulse 2000-es készülék beépített iGrill hőmérője összekapcsolható az okostelefonunkra telepített alkalmazással, ami maximális precizitást biztosít. Ezenfelül kényelmes és biztonságos használatot garantál, például a készülékbe épített „kapocs” révén, amellyel praktikusan elvezethető és tárolható a kábele.
Ninja Foodi multifunkciós készülék
Egy sokoldalú, innovatív, multifunkcionális eszközre vágyunk? A Ninja Foodi készülék ötvözi az Air Fryer és a grill tulajdonságait, vagyis általa többféle konyhai műveletet elvégezhetünk, például süthetünk, grillezhetünk, aszalhatunk. A legerősebb érv mellette, hogy kiválthat jó néhány konyhai eszközt. A pontos hőmérséklet-szabályozás és a digitális kijelző lehetővé teszi, hogy mindig az optimális hőfokon készítsük el a finom fogásainkat, emellett nagy segítség a programozható időzítés lehetősége is. Mivel tapadásmentes kerámia bevonattal rendelkezik, nem kell megküzdenünk a letapadt ételmaradékok eltüntetésével, a takarítása pillanatok alatt megoldható. A Ninja Foodi kiváltképp hasznos lehet számunkra, ha mindig is szerettünk volna egy többfunkciós készüléket, amely jó pár konyhai kisgépet kiválthat, és ötvözi a forrólevegős sütők és a grillek minden előnyös tulajdonságát.
Tefal Optigrill+ XL okos grill
A Tefal az egyik legnépszerűbb és legismertebb márka, és az Optigrill+ XL tudása is elragadó. A Tefal Optigrill+ XL ráadásul nem egy hagyományos elektromos grill, hiszen okosfunkciók is tartoznak hozzá. Ez az elektromos grill tehát a húsimádóktól a vegákig bárkit képes levenni a lábáról, ráadásul még a tisztíthatóság miatt sem kell aggódnunk. Ezek az elektromos grillek voltak a kedvenceink a korábbi években, és továbbra is remek választásnak tartjuk őket, amiket szívesen ajánlunk.
Grillezési tippek és trükkök az otthoni konyhában
A grillezés otthon is felejthetetlen élmény lehet, ha néhány alapvető szabályt betartunk. Hogy mi is az a grillezés, és miért teszünk vele jobbat a csirkemellnek, mintha serpenyőbe tennénk, vagy a sütőbe dobnánk? Az élelmiszer-kutatók definíciója szerint a grillezés az étel viszonylag gyors, száraz, közvetlen és jelentős hőhatással történő sütése, rendszerint félidőben megfordítva azt.
Előkészítés és fűszerezés
Először is (bár némi füstképződés nagy hőmérsékleteknél elkerülhetetlen), próbáljuk meg vendégeinket megkímélni a füstmérgezés kellemetlenségeitől. Itt jön képbe a megfelelő előkészítés: mindenképpen pácold be a húst jó előre, de utána egy papírtörlővel itasd fel róla a felesleget. Az olajozásra is érdemes figyelni: ha sütőlapot vagy kontakt grillt használunk, ne essünk túlzásokba, elég csak a domborulatokat bekenni vele. Ezt megtehetjük egy papírtörlő vagy egy ecset segítségével. Az sem mindegy, milyen olajat használsz: az olívaolaj például alacsony füstpontja miatt nem a legjobb választás grillezéshez, inkább válassz magasabb füstpontú olajat (pl. repceolaj, napraforgóolaj).
Ami a fűszereket illeti, ha a pazarlás miatt aggódsz, nem érdemes: miközben pirulnak a húsok és a zöldségek, a tűzhelyen készülhet a szósz, amibe bármilyen fűszert beleszórhatsz, amit megkívánsz. Így az étel ízvilága gazdagabb lesz, és a füstös íz hiánya sem tűnik majd fel annyira.
Sütés és tálalás
Annyit grillezzen, amennyi éppen elfogy. Sütés közben folyamatosan ellenőrizze az ételt. Ne hagyja kiszáradni, mert élvezhetetlen lesz. A grillezés alapszabálya: ne tálalja fel az ételt közvetlenül a sütés után, hanem hagyja egy ideig állni. Ez segít az ízeknek összeérni, és a húsok szaftosabbak maradnak.
Alternatívák a grillsütőn kívül: Sütő és főzőlap
A grillezés élménye nem korlátozódik kizárólag speciális grillsütőkre. Sőt, ha nincs is külön elektromos grillsütőnk, a konyhánkban található eszközökkel is megpróbálhatjuk reprodukálni a grillezés varázsát.
A sütő grill funkciója
A sütő egyik legkevésbé használt funkciója a grillsütés. Pedig sütőjében grillezhet is! Ki nem élvezne egy jó barbecue-zást? Van egy bizonyos hangulata a szabad tűzön történő főzésének. A látvány, a hang, az illat… De a természet néha máshogy gondolja, és télen, esőben, jégesőben vagy csak farkasordító hidegben nem mindig lehet a szabadban grillezni. Ne aggódjon! A sütő grill funkciójának segítségével egész évben grillezhet.
Használta már a grill funkciót a sütőben? Gondoljon rá úgy, mint egy fejjel lefelé néző grillre. Itt a hő felülről jön és nem alulról. Bár a füstös ízt nem fogja megadni, nagyszerű ízeket csalhat elő az alapanyagokból így is. A gyors sütésű grillezett receptek kiválóan működnek a sütőben. A legtöbb sütő a beállított hőmérséklet elérése után leállítja a grillcsövet - a "grillezés" folytatásához hagyja kissé nyitva a sütő ajtaját. Figyeljen arra, hogy az ételt gyakran ellenőrizze, hogy ne égjen oda.
Grillezés a főzőlapon
Főzőlapját is használhatja grillezőként. Használjon bordázott öntöttvas serpenyőt, mivel az jól megtartja a hőt, ráadásul jellegzetes rácsnyomokat is hagy a húson. Helyezze a serpenyőt a főzőlapra, és forrósítsa fel, majd állítsa közepesre a hőfokozatot, és használja ezt a sütéshez. Ha a serpenyő füstölni kezd, akkor túl meleg. A legjobb eredmény elérése érdekében klopfolja ki a húst, és vékonyan kenje be olívaolajjal, mielőtt a serpenyőbe tenné. Így otthon, a konyhában is élvezheti a grillezett ízeket, anélkül, hogy különleges felszerelésre lenne szüksége.
