A modern, urbanista világban a 20. század vívmányai már-már csodaszámba mennek, és fekete-fehér képcsöves televízió, kézzel hajtott diavetítő, vagy táskarádió csupán halvány emlék. Vagy mégsem? Budapest belvárosában, a Nagymező utca 66. szám alatt egy fiatalos, vagány bisztró nyílt, amely a Trabant Galeri Bisztró névre hallgat, és ahol a régi, elfeledett tárgyak között a szemünk láttára elevenedik meg a hatvanas-hetvenes évek vidám színkavalkádja. Ez a hely nem csupán egy vendéglátóegység, hanem egy igazi időutazás, amely minden korosztálynak tartogat meglepetéseket.
Egy Ikonikus Név és Dizájn
A Trabant Galeri Bisztró már a nevével is utal arra a korra és hangulatra, amelyet képvisel. A Trabant, mint ikonikus tárgy, mindenkinek mond valamit: az időseknek nosztalgia, a fiataloknak retró, a külföldieknek pedig egzotikum. A névválasztásban is ez a gondolat vezérelte Schrott Péter üzletvezetőt, aki rockénekesként is ismert, mosolygós srác. Elmondása szerint felmerült, hogy a Polák nevet kapja a hely, és egy Kispolskit helyezzenek el, de helyhiány miatt ezt az ötletet elvetették. Végül a Trabant mellett döntöttek, mert az kultikusabb.
A bisztró külső arculata már messziről vonzza a tekintetet. A bejárat felett egy kék Trabant eleje van befalazva, amely mintha éppen kidugná az orrát. Ez a látványosság már önmagában megállítja az arra sétálgatókat, és felkelti az érdeklődést. Belépés után a dizájn sem okoz csalódást. A hely igényes, tiszta és kellemes a légtér. Szép festmények - amelyek között okosan megjelenik a Trabant Presszó névre hallgató vendéglátó egységük, ami az Örs vezér terénél található és ugyan ezt a hangulatot képviseli -, retró motívumok és sok mosolygós arc fogadja a vendégeket.
Időutazás a Vidám Barakkba
Az „utastérbe” lépve valóban egy időutazás részesei lehetünk. Nincs olyan négyzetcentiméter a teremben, ahol ne köszönne vissza valami érdekesség a hatvanas, hetvenes, sőt a nyolcvanas évekből. A központi elem a Trabant, amely nem csupán cégérként van jelen, hanem a galérián egy hatalmas műszerfal-festménnyel is képviseli magát, elegyítve a vidám barakk tárgyaival. A kotyogós kávék és szocialista játékok világát kis vitrinek elevenítik meg. Aki pedig bővíteni szeretné a mini tárlatot odaillő tárgyakkal, a hely vendége egy ingyen sörre.
A bejárattal szemben lévő konzolon egy eredeti, az elsők közt, 1962-ben gyártott P50-es útitárs fogadja a betérőket. Ezt a tulajdonosok Németországban találták meg, megvették, majd itthon felújították. A kétütemű motort eltávolították a motortérből, majd az Urban Betyáron keresztül tolták, vonszolták, oldalára fordítva logisztikázták be a terembe, ahol emelő segítségével tették a helyére.
Az autó melletti damilon pedálos Moszkvicsok versenyeznek, három ősrégi televízióban pedig korabeli híreket, időjárást és olyan meséket vetítenek, mint a Mézga család, vagy a Kisvakond. Akár egy régi blokkolóórában is kilyukaszthatjuk nyilvántartó kartonunkat. A falon apáink, nagyapáink fiatalságát idéző motorok tankjai sorakoznak, egy másik pedig telis-tele van eredeti lemeztáblákkal, poszterekkel. Velük szemben üvegpolcokon hamisítatlan régiségek csoportosulnak: Rubik-kocka kollekció, az egykori Lemezárugyárból származó játékok, csatos üvegek hada, szódásszifonok, mesekönyvek és egyéb szemet gyönyörködtető alkotások.
Tematikus Asztalok és Különleges Szeletek
Az asztalok is különböző témákat elevenítenek fel. A könyvtárt idéző kanapékon nyugodtan pihenhetünk, miközben mondjuk a Ludas Matyi, Nők lapja, vagy az Élet és irodalom régi lapszámait lapozgathatjuk, gyerekeinknek pedig a mi ifjúságunkból származó mesekönyvekből olvashatunk fel. A ’70-es évek műbőr foteljei az üzleti világot idézik, míg a színes poharakkal megterített asztalnál a ’60-as évek bohémsága köszön vissza.
Személyes kedvencünk az igazi fodrászsarok, ahol brutálisan nehéz fodrászszékekben ücsöröghetünk, miközben egy lámpává alakított fodrászbúra világít felettünk. Ez a részlet is hozzájárul a hely egyedi hangulatához, és emlékezetessé teszi a látogatást.
A terem közepén lévő pillért ötletes megoldásként hirdetőoszloppá alakították, amit valódi, korabeli plakátok borítanak. Itt lehet megtalálni a séf étel-ital ajánlatát is. A mennyezetre szerelt konvejort, azaz szállítóeszközt egyedileg ide készítették. A szállítórendszerre aggatott bőröndök megállás nélkül mennek körbe-körbe, ezzel is egyfajta időutazást idézve fel.
Felújított Trabant P50/2 a kisbéri Retro Garázsban | Ritka retró gyöngyszem
Gasztronómiai Kínálat és Szolgáltatások
A Trabant Galeri Bisztró kiváló reggeli és italfogyasztás szempontjából is, mondhatni érdemes itt „tankolni”. Különleges ételek és hagyományos hazai egyaránt akad, jó áron. Az ételek minősége kifogástalan, a tálalásuk és szervírozásuk a pici helyhez képest éttermi színvonalú, és az igényekhez, lehetőségekhez mérten alkalmazkodnak, rugalmasak.
Az itallap is rendkívül széles kínálattal rendelkezik, az összes árkategória megtalálható. Egészen a „Dobjunk be valami erőset a buli előtt!”-től a „Ma valami prémium kategóriás pálinkára vágyom!”-ig. Különböző italokból minimum kettő, de van, amiből 15-18 féle márkát is tartanak. A kávé Olasz eredetű Cagliari, frissen őrölt kávéból készül, sokféle elkészítési módban a ristretto-tól az ír kávéig. Laktózmentes tej és édesítő szer is van, ami sajnos a mai piacon még mindig csodaszámba megy. Ezen felül barna, fehér és nyírfacukor is kérhető a feketén is finom kávéhoz.
A bisztró egyébként a már 2013 óta a Kerepesi úton működő Trabant Presszó belvárosi egységeként nyílt meg, és az Urban Betyárból nőtte ki magát. Az étteremkolosszusnak volt még egy be nem rendezett terme, ami még várattatott magára. Végül az otthon felhalmozott retrótárgyak adták az ötletet, hogy azok felhasználásával a magyar vonalat továbbvíve egy teljesen új egységet hozzanak létre. A két étterem átjárható, a konyhájuk is egy és ugyanaz, csak a kínálatukat egészítették ki, hogy étlapjukról is visszaköszönjenek a régi kedvencek és híven tükrözzék az adott korszak gasztronómiáját.
Bátran megkóstolhatjuk a házi kolbászukat mustárral, vagy a borjúpaprikásukat nem mással, mint a jó öreg tojásos galuskával. Az itallapon pedig olyan klasszikusokkal találkozhatunk, mint a Traubisoda, de a fantasztikus házi szörpjeik mellett azért a Márka Meggy sem hiányozhat. Fizetésként pedig ne lepődjünk meg, hogy a számlatartó egy ódon útlevél, esetleg egy úttörőkönyv.
A felszolgálók magyarul és angolul is kiszolgálnak igénynek megfelelően, de helyzettől függően több idegen nyelven is kiválóan „activityznek”. Összességében egy fiatalos és kellemes környezetű, barátságos hely, amely hosszú nyitvatartási időben üzemel, és folyamatosan lehet reggelizni, akár késő este vagy éjjel is.
A Trabant Története: Egy Keleti Szimbólum
A Trabant kedvéért érdemes visszatekinteni az NDK-ba, hiszen onnan származik a keleti közlekedés szimbóluma. Egyes elméletek szerint nem is autót szerettek volna készíteni a tervek alapján, hanem fedett motort. 1955-től gyártották az akkor még kétütemű kis járgányt, amelyben az utastér eleinte fából készült, a karosszéria pedig duroplasztból, azaz hőre keményedő műanyagból. A rendszerváltás után már négyütemű széria készült belőle, méghozzá olyan újdonságokkal tuningolva, mint a négyfokozatú botváltó és az első tárcsafék. A Trabant így vált a korszak ikonikus járművévé, amely a nosztalgia és a retró érzését ébreszti fel sokakban.
Elhelyezkedés és Megközelíthetőség
A bisztró a Nagymező utcában található, kiválóan megközelíthető a város legtöbb pontjáról, könnyen elérhető számos fiatalos hostelből. A Nagymező utca Bajcsyhoz közeli részén, a terézvárosi vigalmi negyedben, egy falból kiálló Trabant állítja meg az arra sétálgatókat. Ez a központi elhelyezkedés is hozzájárul a hely népszerűségéhez, hiszen könnyedén beilleszthető egy városnéző túrába, vagy egy esti programba.
Összegzés a jövő felé
A Trabant Galeri Bisztró egy igazi autentikus kincs mindenki számára: a fiataloknak újdonságként hat minden itt látott, míg az idősebb korosztálynak visszaköszön a saját ifjúságuk. Egy olyan hely, ahol a múlt és a jelen találkozik, és ahol a gasztronómiai élmények mellett egyedi hangulatra és felejthetetlen pillanatokra számíthatunk.