Villany tűzhely és főzőlap: átfogó tudnivalók a modern konyhába

A konyha a lakás szíve, ahol a főzés öröme és a családi összejövetelek élménye találkozik. Ahhoz, hogy ez az élmény zavartalan legyen, elengedhetetlen a megfelelő konyhai berendezések kiválasztása. Ebben a cikkben a villany tűzhelyek és főzőlapok világába kalauzoljuk el, kitérve a legfontosabb tudnivalókra, típusokra, technológiákra és vásárlási szempontokra. Célunk, hogy segítsük a döntéshozatalban, és megmagyarázzuk azokat az idegen szavakat és kifejezéseket, amelyekkel a beépített sütők, főzőlapok, illetve szabadonálló tűzhelyek vásárlása során találkozhat.

Tűzhelyek alapvető tulajdonságai és típusai

A tűzhelyek alapvetően két fő típusa létezik: a beépíthető és a szabadonálló. Miután eldöntötte, melyik típusra van szüksége, azt is el kell döntenie, hogy villany- vagy gáztűzhelyet szeretne. Akár beépíthető, akár szabadonálló modellt választ, számos különböző kombináció közül válogathat.

Beépíthető tűzhelyek

Ha beépíthető főzőlapot választ, az lehet gáz, villany vagy indukciós, vagy akár kombinált típus is. Ehhez választhat villany- vagy gázsütőt. A beépíthető sütők és főzőlapok nagyobb része 60 cm széles helyigényű, de ma már gyártanak többféle méretet, például kisebb dominó főzőlapokat vagy 70 cm széles, 5 zónás főzőlapokat is. Sütőből is találkozhatunk nem standard 60 cm széles elembe építhető változattal. Ezek a méretek befolyásolják majd konyhabútorunk jellegét és stílusát.

Szabadonálló tűzhelyek

Szabadonálló tűzhelyek között is találunk kombinált változatokat. Ha szabadonálló tűzhely mellett dönt, gondoskodni kell arról, hogy a tűzhely és a bútor között legyen pár centiméter hely, hogy ne essen kár a bútorban. Fontos, hogy a szabadonálló tűzhelyet ne tolja teljesen a bútorhoz, és ne is építse körbe teljesen. Ha a tűzhely felső része gázüzemű, érdemes fém végzárót kérni a munkapultra, hogy védje azt az esetlegesen kiterjedő lángok ellen.

A megfelelő energiaforrás kiválasztása: gáz vagy villany?

A villany- és gázkiállásokról már korábbi bejegyzésünkben is szó volt, most csak pár mondatban frissítjük a legfontosabbakat.

Gáz csatlakozás

Ha gáztűzhelye lesz, figyeljen a megfelelő gázkialakításra. Ha a sütője beépíthető lesz, fontos odafigyelni, hogy sem a gázcső, sem semmi más ne legyen közvetlenül a sütő mögött, ugyanis ott szükség van a 60 cm teljes mélységére. Ugyanígy a gázcső kérdése is felmerül, ha gáz főzőlapot szeretne; senki sem szeretné látni szépen megtervezett, új konyhabútorában egy nem oda illő gázcsövet. Ideális esetben a szomszédos szobából vagy a pincéből érdemes felhozni a gázcsövet a főzőlap melletti elembe, amelynek ajtósnak kell lennie, hogy könnyen hozzá lehessen férni a gázcsaphoz. Ha a gázt hosszabb úton kell elvezetni, célszerű a gázszolgáltató vagy szakszerviz segítségét kérni. A gázfőzőlap csak akkor lehet opció, ha a gázcsatlakozás rendelkezésre áll, de a gáz bevezetését a konyhába már egyre ritkábban alkalmazzák.

Villanyszerelési követelmények

Ha a főzőlap és a sütő is villany lesz, akkor mindenképpen gondoskodni kell 3 fázisról vagy egy 35 amperes biztosítékról. Feltétlenül konzultáljon villanyszerelési szakemberrel! Fontos megjegyezni, hogy egy átlagos 4 zónás indukciós főzőlap teljes áramigénye mind a 4 főzőlap együttes működtetése esetén 7200W, a szükséges áramerősség 2x16 vagy 1x32A. Érdekességképpen a jelenlegi szabványunk alapján a levegőben elhelyezett többeres kábelnél ("E" elhelyezés mód) módosító tényezők nélkül (30 C° környezeti hőmérsékletnél) a terhelhetőség PVC érszigetelés esetén 3~ rendszerben 18,5 Amper 1,5 mm2 kábel esetében. Ha a kábel téglafalba kerül, ennél a keresztmetszetnél már csak 14,5 A. 2,5 mm2 vetítve a dolgokat pedig falban 19,5 A, levegőben 25 A terhelhetőséget kapunk. Abban az esetben, ha az elosztótól védőcsőben, külön áramkörként vezetjük az erenkénti MCU vezetékeket, és a dobozban váltunk csak kábelre, a terhelhetőség így 1,5 mm2 esetén 15,5 A falban, 2,5 mm2 esetében 21 A. Tehát egy 2 m hosszú 5×1,5 mm2 "bekötővezeték", ami levegőben kerül elhelyezésre, kielégítheti a szabvány követelményeit, természetesen csak ha tápoldalon a kisebb keresztmetszethez igazítják a védelmet.

Sütők: funkciók és technológiák

Most nézzük, milyen idegen kifejezésekkel futhatunk össze, ha beépített sütőt keresünk.

Hagyományos sütési módok

• Alsó/felső sütés: Klasszikus, jól bevált sütési mód, ropogós sültekhez és kevert tésztás süteményekhez.
• Külön alsó sütés: Alulról történő utánsütésre, barnításra, valamint befőzéshez.

Fejlett légkeveréses technológiák

• 3D hőlégbefúvás: A körfűtőtest forró levegője a hátfalon lévő nyílásokon áramlik a sütőtérbe, így egyszerre akár három szinten is süthetünk, ugyanis a ventilátor a forró levegőt egyenletesen oszlatja el.
• HotAir eco: Energiatakarékos sütés. Az előállítandó hő miatt a sütés során sok elektromos energiát használunk fel. Ezt a fajta sütési módot a 3 dimenziós hőlégbefúvásra fejlesztették ki, hiszen ez a legpontosabban szabályozható sütési funkció. Ezzel a pontosabb szabályozással nagymértékű energiát lehet megspórolni, mely az A energiahatékonysági osztály standard értékénél 30%-kal alacsonyabb. Tehát a HotAir eco hőlégbefúvás a leghatékonyabb és legtakarékosabb sütési mód, minimális energiafelhasználás mellett.
• UltraFanPlus rendszer: Intenzív és egyenletes a sütés, ezáltal minden egyenletesen sül meg, függetlenül attól, hogy hol van a sütőtérben.
• TermiC°Air légkeverés: Intenzívebb levegő beáramlást biztosít a sütőtérbe, köszönhetően egy új ventilátortakaró elemnek. Rövidebb sütési időt tesz lehetővé a hatékony forrólevegő-keringetésnek köszönhetően. Akár 20 C°-kal alacsonyabb hőmérséklet is elég az ételek elkészítéséhez.

Speciális sütőfunkciók

• Alacsony hőmérséklet: A sütőbe beépített hűtőventilátornak köszönhetően a készülék oldalának és ajtajának hőmérséklete alacsonyabb, így sem a sütő alja, sem a készülék közelében található bútor nem forrósodik át.
• HydroBaking: A sütés során az ételekben keletkező nedvességet a készülék nem engedi ki, a sütőtérben tartja, így az ételek nem száradnak ki és frissek lesznek.
• DRY Steam gőzfunkció: Lehetővé teszi a kenyér és a hússütést otthonában, köszönhetően a sütő gőz és a forró levegő tökéletes keverékének létrehozásával.
• Home Made sütők: A sütő belseje a kemencék formájára emlékeztet. Az égők átgondolt elhelyezése kitűnő sütési eredményt hoz létre. A hátsó falak lekerekített vonalai, valamint a domború felső fal teszi lehetővé a forró levegő leghatékonyabb áramlását.
• Multifunkcionális sütők: A multifunkciós sütők lehetővé teszik, hogy különböző szinteken különféle edényeket használjon, és az ízek nem keverednek össze.

Gőzsütők: egészségesebb főzés

A gőzsütők számtalan előnnyel kecsegtetnek, melyek között a főzési idő rövidülése kiemelkedő, továbbá tápanyag- és vitamindús, ízekben gazdag ételeket készíthetünk velük. A gőzsütők annyiban különböznek a szokványos sütőktől, hogy egy kivehető vagy fix tartályt tartalmaznak, melybe vizet kell önteni, tehát nem kell külön vízkiállás ezeknek a sütőknek. A víz a gőzfejlesztőn keresztül beleáramlik a párolótérbe. A sütőket úgy képezték ki, hogy a gőz a sütőtérből nem juthat ki. Méretük a szokványos beépíthető sütőkkel vagy mikrókkal egyezik meg. Tisztításuk is rendkívül egyszerű. A gőz miatt megrövidül a sütési idő; például egy csirke elkészítésére elég mindössze 20 perc. A gőzsütőben nincs szükség zsiradékokra a sütéshez. Mindent elkészít: süteményt, kenyeret, levest, tésztát, rizst, burgonyát, húst, halat. Egyetlen hátránya lehet, hogy ebben a sütőben nem lehet pirítani, ropogós ételeket elkészíteni. Ezért a gyártók kifejlesztették a kombinált gőzsütőket, amelyek a gőzfunkciót a hagyományos sütők már jól ismert és bevált programfunkcióival, sőt néhánynál légkeveréssel ötvözik. Ez a kombináció tökéletesnek tűnik.

Sütőtisztítási technológiák

• Aqua Clean funkció: Az Aqua Clean funkció mindössze 30 perc alatt gyors és vegyszermentes tisztítást tesz lehetővé minimális energiafogyasztással. A sütőtepsibe fél liter vizet kell tölteni, és a készülék a többit fél óra alatt elintézi: 50 fokra felmelegíti a vizet, a keletkezett pára feloldja a sütőkamra falára verődött szennyeződéseket, amelyet aztán könnyen el lehet távolítani. Az AquaClean funkciója a pirolitikus öntisztításhoz képest jelentős energiamegtakarítást tesz lehetővé, további előnye, hogy sütés közben nem kerülhet égéstermék az ételbe a katalitikus falról.
• EcoClean (zománc) öntisztítás: A különlegesen sima felületű EcoClean zománcbevonat megakadályozza, hogy a zsiradék a sütő falaira tapadjon vagy ráégjen, egyúttal erősebben sugározza vissza a hőt a sütőkamra belsejébe, így hatékonyabbá teszi a sütési folyamatot. Nem mindegy, hogy egy háziasszony mennyi időt tölt sütője, tűzhelye tisztításával! Az Eco Clean Zománcbevonat a tepsiken is megtalálható. Nem kell vegyszerrel mosni a tepsit, elég ha egy vizes ronggyal áttöröli, és már tiszta is.
• Katalitikus tisztítás: A katalitikus sütők speciális mikroréteggel vannak ellátva, melyek felszívják a zsírfoltokat a sütés ideje alatt, illetve megelőzi a zsíros szennyeződések lerakódását a sütő felületén. Így sütőjének tisztításához nem szükséges mosószer használata.
• Pirolitikus tisztítás: Egyes sütők "A" energiaosztályú pirolitikus öntisztító rendszerrel készülnek. Amikor elindítja a pirolitikus tisztítási funkciót, a sütőtérben lerakódott szennyeződés 500°C -os hőmérsékleten hamuvá égnek és lehullanak, így a tisztításhoz elég egy nedves ruha, amellyel ki lehet törölni a hamut.

Kényelmi és biztonsági funkciók

• Pull System sütősín: Lehetővé teszi a tepsi teljes, illetve részleges kihúzását, amivel a legnagyobb biztonság mellett kezelhető az étel a sütés alatt.
• Soft Close ajtózáródás: Elegáns és lágy, csillapított ajtózáródást biztosít egy speciális zsanérnak köszönhetően. Ezt a fajta ajtózáródást már jól ismerhetjük a konyhabútorok ajtó- és fiókzáródásánál.

Főzőlapok: típusok és működési elvek

Most nézzük a főzőlapokat. Főzőlapok tekintetében alapvetően három típust különböztetünk meg: indukciós, gáz és kerámia. Vegyük sorra az egyes típusok előnyeit és hátrányait, hogy könnyebben tudjon döntést hozni a vásárlás során.

Indukciós főzőlapok: a jövő technológiája

Az indukciós főzőlapok az egyik leggyakrabban feltett kérdés kapcsán merülnek fel: érdemes-e ennek a technológiának a felárát megfizetni egy hagyományos kerámia főzőlappal szemben? Az elektromágneses indukció törvényeit először Michael Faraday angol fizikus és kémikus fektette le 1831-ben. Az elektromos áramnak mágneses hatása van, ami azt jelenti, hogy egy áramjárta fémtekercs mágneses mezőt hoz létre. Az indukciós főzés során a hő közvetlenül az edényben keletkezik, a főzőzónák felfűtése nélkül. A főzőlap kerámiaüvege alatt egy réztekercs található. A főzőlapot tápláló váltakozó elektromos áramot a transzformátor/inverter 50 Hz-ről kb. 25 kHz-re alakítja át, és a tekercshez vezeti, amely hőt fejleszt. Ez a technológia nem működik a hagyományos edények esetén. Az indukciós tekercsen átfolyó váltóáram létrehoz egy indukált mágneses teret, a létrehozott mágneses tér pedig áramot gerjeszt magában az edényben. Az indukciós megoldásnak az a nagy előnye, hogy nem melegítjük a főzőlapot feleslegesen magas hőmérsékletre. Persze melegszik a főzőlap az indukciós esetben is, de akkor csak az edény melegíti magát a lapot, ahogy az edény a körülötte lévő levegőt is melegíti. A hagyományos esetben magas hőfokra melegítjük a főzőlapot, ami a hőjének csak egy részét adja át az edénynek. A hő nagy részével tulajdonképpen a konyhát melegítjük.

Előnyök:

• Energiahatékonyság: Az indukciós főzőlap közvetlenül az edény alján hozza létre a magas hőmérsékletet, így sem a főzőlap kerámia felülete, sem a légnemű közeg nem kap energiát. Ez a működés 80-90%-os energiahatékonyságot jelent, ami messze a legmagasabb a főzőlapok között.
• Gyorsaság: A főzőmezőt nem kell melegíteni, ugyanis a hő keletkezésének helye az edény alja. Az ételmelegítés és főzés folyamata sokkal rövidebb, mint a nyílt lángon gáztűzhely esetén. Fokozatváltásnál is hamarabb lesz eredmény.
• Biztonság: Nincs nyílt láng, és ha véletlenül bekapcsolva felejtjük, de az edényt lehúzzuk az érintkezési felületről, nem fűtenek tovább. Megégés veszélye itt szinte nem létezik, mert a főzőzóna nem forró, csak közvetlenül az edény anyagában fejleszti a hőt. Itt egyedül a főzőlapról lekerülő edény alja vihet át hőenergiát. Az indukciós főzőlap edény által „visszaforrósított” felülete is megégetheti a kezet, de egy sokkal alacsonyabb hőmérséklet van jelen a felszínen, ami maximum annyi lehet, mint az edény hőmérséklete. Gyermekeknél a legbiztonságosabb választás.
• Könnyű tisztíthatóság: A főzőlapok sima felülete viszonylag egyszerűvé teszi a tisztításukat. Egyszerűen letörölhető róla bármi, ami éppen kifolyt rá. Vannak kifejezetten főzőlapokra való tisztítószerek, amik segítségével egyszerűen, komoly energiabefektetés nélkül tudjuk csillogóan tisztára varázsolni a felületet akkor is, ha valami egy picit jobban ráragadt, mert nem töröltük le azonnal.

Hátrányok:

• Speciális edények: A működési elv miatt az indukciós főzőlap csak áramvezető edényekkel működik, azok közül is elsősorban a mágnesezhető edényekkel. Az indukciós főzőlap elvben működhet réz vagy alumínium anyagú edényekkel is, mivel azok is jól vezetik az áramot, de ebben az esetben túl jól vezetik. Ezekben az anyagokban egyszerűen nem képződik a főzéshez megfelelő mennyiségű hő. Célszerűbb megmaradni a vastartalmú edényeknél, amik közül csak a mágneses ötvözetek felelnek meg. Nem kell attól tartani, hogy az indukciós főzőlap beszerzése egyben azt is jelenti, hogy le kell cserélni a teljes edénykészletet. A legtöbb edény működik indukciós főzőlapon is, ezt egy sima hűtőmágnes teszttel ellenőrizhetjük. Ha a mágnes megtapad az edény alján, akkor jó eséllyel működni fog a főzőlapon is. Ha a meglévő, de nem indukciós edények mellett maradunk, akkor az áthidaló megoldást egy indukciós adapter nyújthatja. Ez egy egyszerű nyeles fémkorong, ami az edény helyett felveszi az oszcilláló mágneses mezőt és az energiát már hő formájában továbbítja az edénynek. Fontos tudni, hogy az indukciós mezőre kerülő edényünket úgy kell kezelni, mint egy adott rendszer fontos elemét, annak elválaszthatatlan részét. A rendszer csak együttesen alkalmazható.
• Ár: Áruk jellemzően magasabb, mint a gáz vagy kerámia főzőlapoké, 60 és 180 ezer forint között lehet ezeket beszerezni. Bár az ára is messze a legmagasabb, de figyelembe véve a gazdaságosabb üzemeltetést, hosszú távon már nem a legdrágább.
• Zaj: A ventilátor zúgása is eléggé hallható, ugyanis ez időről időre bekapcsol, hogy hűtse az elektronikai szerkezetet a készüléken belül.

Különleges indukciós funkciók:

• Booster: Indukciós főzőlapoknál jellemző funkció, mely arra hivatott, hogy a kiválasztott főzőzóna teljesítményét 50%-kal növelje meg. Így nagy mennyiséget, gyorsabban felforral.
• Bridge funkció: Két főzőzóna összekapcsolása, 1 nagy főzőfelületté.
• Flexindukciós főzőlapok: A hagyományos indukciós főzőlapok jellemzője, hogy az indukciós zónára csak nagyjából azonos átmérőjű edény helyezhető el, legfőképpen ez az alapmodellekre igaz. A flexindukciós főzőlapoknál olyan szabadságot kap, amelyet még nem tapasztalhatott meg semmilyen főzőlapnál, legyen az elektromos, gáz, vagy kerámia főzőlap.
• Maradékhő kijelzés: Egy fény addig világít, amíg a hőmérséklet biztonságos szintre nem csökken.
• MaxiSight: Egy új kezelőfelület, mely biztosítja a pontosabb és precízebb kontrollt a kezelőfelületen.
• SliderTouch vezérlés: Azokat a főzőlapokat, melyek ezzel a vezérléssel vannak ellátva, egy érintéssel lehet vezérelni. A főzőlapot ujjunk csúsztatásával tudjuk vezérelni az ergonomikusan kialakított kezelőfelületen.
• Stop & Go funkció: Ez a funkció lehetővé teszi, hogy ha ott kell hagyni az ételt, akkor a hőmérséklet minden főzőzónánál automatikusan melegen tartó funkcióra vált.
• Időzítő: Ez a funkció azt teszi lehetővé, hogy a különböző zónákon beállítható legyen a főzési idő. Ha a beállított idő letelik, a főzőlap leáll és egy hangjelzéssel jelez.
• IQcook érzékelők (Gorenje): A Gorenje intelligens főzőlapjai tényleg automatikusan tudnak főzni! Az IQcook érzékelők kommunikálnak az edénnyel és figyelik a főzési folyamatot, így megfelelően tudják irányítani a teljesítményt. Ezzel akár 40% energiát takaríthat meg!
• IQboil érzékelők (Gorenje): Ez a készülék az IQboil érzékelőknek köszönhetően biztosítja, hogy azoknál az ételeknél, ahol nagy mennyiségű víz szükséges az ételkészítéséhez, mint például a levesek vagy tészták, felforralja a lábas tartalmát, majd azt forrásponton tartja, de úgy, hogy az nem fog kifutni.
• TFT-érintőképernyő (Bosch): A Bosch úgy fejlesztette ki TFT-érintőképernyőjét, hogy könnyen eligazodhasson a menüben és átfogó képet kapjon a főzésről, pl. azzal, hogy a további funkciók kiválasztása és aktiválása a lehető legegyszerűbb legyen.
• Whirlpool 6. érzék ABSOLUTE termékek: A Whirlpool 6. érzék ABSOLUTE termékekkel még kényelmesebb a főzés. A Whirlpool mindig úgy tervezi meg új készülékeit, hogy optimalizálja az adottságait, így a használatakor tulajdonosa időt és energiát takarít meg. Ehhez a speciális technológiához most páratlan dizájn is társul, ami még tökéletesebbé teszi a Whirlpool 6. Érzék funkcióit.
• NEFF Twistpad ® és Power Move/Transfer: A NEFF Twistpad® segítségével intuitívabbá teheti a főzést. Felejtse el a hőmérséklet és a beállítások állandó nyomkodását és módosítását főzés közben a NEFF Power Transfer segítségével.

Gáz főzőlapok: a hagyományok kedvelőinek

A „hagyományosnak” is nevezett gáz főzőlap mellett általában azok döntenek, akik továbbra is szeretnék használni a konyhájukban kiépített gázhálózatot.

Előnyök:

• Takarékosság: A gáz jelenleg olcsóbb az elektromos áramnál.
• Gyors hőmérsékletállítás: Nem kell várni a bemelegedésre, a tűz azonnal egyenletes hőt ad le, emellett a túlmelegedést is pillanatok alatt orvosolhatjuk.
• Azonnali hőmegszűnés: Amint elzárjuk, megszűnik a hőforrás, ami az elektromos társak esetében még egy ideig melegíti alulról az edényt.
• Ár: Általában olcsóbbak az indukciós vagy kerámiás főzőlapoknál, már akár 30 ezer forintért is lehet ilyen típust vásárolni.
• Edények: Bármilyen edényt használhatunk a főzéshez.

Hátrányok:

• Hőkibocsátás: A gázégő nemcsak az edényt, hanem a környezetet is jelentősen melegíti, ezt talán nyáron tartjuk majd zavarónak leginkább, hiszen a szoba hőmérsékletét annyira fel tudják melegíteni, hogy szinte a kedvünk is elmegy a főzéstől és inkább eszünk valami hideget. Ráadásul ezzel sok energia kárbavész. Télen persze ez inkább a gázégős megoldások mellett szól.
• Tisztíthatóság: A gázégő nemcsak az edényt, hanem a környezetet is jelentősen melegíti. Tisztítása sokkal nehezebb, mint az indukciós főzőlapoké.
• Biztonság: A gáz és a nyílt láng használata miatt mindig felhívják a figyelmünket az elővigyázatosságra. Szerencsére azonban ma már a jól működő égésbiztosításnak köszönhetően némiképp csökkent ennek a kockázata.

Különleges gáz főzőlap funkciók:

• Elektronikus szikragyújtás: A gázégő egyszerűen és biztonságosan gyújtható meg. A gázégőbe egy beépített elektronikus szikragyújtás egy mozdulattal bekapcsolható.
• Égésbiztosítás: A láng folyamatos megfigyelés alatt áll, így ha kialszik a láng, a gázáramlás automatikusan leáll.

Kerámia főzőlapok: egyszerűség és könnyű tisztíthatóság

A nem indukciós elektromos kerámia főzőlapok esetében a kerámiát melegítjük. Magába a tűzhelybe van beépítve az az ellenállás, amin az elektromos áram hővé alakul.

Előnyök:

• Tisztíthatóság: A kerámia főzőlapok tisztítása sokkal könnyebb, mint a gáz főzőlapoké, hiszen itt egyetlen, egységesen sík felületről van szó.
• Nincs nyílt láng: Hasonlóan az indukciós főzőlapokhoz, itt sincs nyílt láng.

Hátrányok:

• Lassabb reakció: Lassabban reagálnak a hőmérsékletszabályozására, mint a gáz vagy indukciós főzőlapok.
• Alacsonyabb hatékonyság: A hagyományos elektromos fűtőszállal működő kerámia főzőlapok már csak 50%-os hatékonysággal üzemelnek, ahol a főzőlap felületének a felfűtése sok energiát emészt fel.
• Magasabb felszíni hőmérséklet: A fűtőszálas kerámia főzőlapok akár 400-500 °C fokos hőmérsékletűek is lehetnek.

Konyhabútor tervezés és beépítési szempontok

Konyhabútorunk tervezésénél a gépek méretei is szükségesek. A beépíthető sütők, főzőlapok nagyobb részben 60 cm széles helyigényűek, míg a szabadonállókat mindig érdemes pontosan lemérni (szél x mély x mag), ugyanis ahány gyártó és típus, annyi méret létezik. Igaz beépíthető gépekből is már gyártanak többféle méret, főzőlapból kisebb dominó főzőlapok, 70 cm széles 5 zónás főzőlapok. Sütőből is találkozhatunk nem standard 60 cm széles elembe építhető változattal. Ezek is befolyásolják majd konyhabútorunk jellegét, stílusát.

Fontos, hogy mindenképpen mérje le a vásárlás előtt azt a felületet, ahová a főzőlapot majd szeretné elhelyezni, illetve határozza meg, hogy hány főzőmezővel rendelkezzen. Az indukciós főzőlapok helytakarékosak, mindössze néhány cm vastagságuk jelentős részét a konyhai munkalap elnyeli. Az egyik fő feltétel a beépítés során, hogy néhány centiméteres biztonsági távolság legyen a főzőlap alja és az alatta található bútorlap vagy fiók és tartalma között. Bármi található az indukciós főzőlap alatt, legalább 3 cm biztonsági távolság szükséges a készülék alsó síkja alatt.

Egyéb hasznos funkciók és tippek

• Beépített elszívó: Ugyan inkább luxuscikk, de ha a konyhánk kialakítása szempontjából ez előnyösebb és megengedhetjük magunknak, hasznos lehet, ha egy olyan minőségi darabot választunk, amely beépített elszívóval is rendelkezik, így azt nem kell külön beszereznünk. Csak arra figyeljünk oda, hogy mind a főzőlap, mind az elszívó teljesítménye jó legyen, ha már aranyáron adják.
• Automatikus kikapcsolás: Az indukciós főzőlapok nagyon gyorsan képesek jelentős mennyiségű hőt termelni. Amennyiben több főzőzónát használunk egyszerre, bekapcsol a készülék energiaelosztó rendszere. Általában a két egyoldalon (jobb és bal) lévő főzőzóna áll összeköttetésben.
• Pacemakerrel élők: Nem kizárólag esztétikai és egyészségügyi szempontból, hanem, hogy az érintőgombok, könnyen kezelhetők maradjanak és közvetlenül érzékeljék az ujjakat. Fontos, hogy minden esetben érdemes kikérni erről az orvos véleményét. Egy felhasználói tapasztalat szerint: "Kedves Zita! Csak akkor káros, ha közvetlen közelében van a pacemakerrel rendelkező működés közben a főzőlaphoz."
• HOMEFORT főzőlapok: A HOMEFORT főzőlapok a magyar háztartások igényeire összpontosítanak: egyszerűek, megbízhatóak és letisztultak.
• Tisztítás: A főzőlapok felülete nagy teherbírású edzett üveg, ami használattól függően rendszeres takarítást igényel. Nem kizárólag esztétikai és egészségügyi szempontból, hanem, hogy az érintőgombok könnyen kezelhetők maradjanak és közvetlenül érzékeljék az ujjakat. Tisztításuk nem igényel egyedi tisztítószereket, bármi, ami a zsíros szennyeződéseket és vízkövet hatékonyan eltávolítja, alkalmas a tisztításra. Elég egy puha ruha, meleg víz és egy kis mosogatószer.
• Személyes tapasztalat indukciós főzőlappal: Egy felhasználó így számol be tapasztalatairól: "Ahol én lakom, ott be van kötve a gáz, így evidens volt, hogy gáz főzőlapom van. Sajnos régi az épület, és kiderült, hogy elavultak a csövek, ezért ki kellett őket cserélni. Teljesen kétségbe estem, mert két hétre lekötötték az épületet a gázvezetékről. Szerencsére a legtöbb edényem indukciós főzőlapra is jó, így elkezdtem kitapasztalni az indukció előnyeit és hátrányait. Ez egy 1 zónás készülék, ezért már előre el kellett terveznem az ételkészítés folyamatát. Készítettem levest, és főételt egyaránt és abszolút pozitív véleményem lett a két hét végére az indukciós főzésről. Sokkal gyorsabb és pontosabb, mint a gázon való főzés. Egy csoda… Sokszor hallom, hogy nem lehet az indukciós főzőlapon palacsintát sütni. Én ezt is megcáfoltam és igaz nem palacsintasütőben, hanem egy sima serpenyőben, de ínycsiklandó palacsintát készítettem. A takarítása a legjobb, nincs szükség dörzsölésre, tényleg csak egy mozdulat, és olyan, mint újkorában a készülék. Annyira megszerettem, hogy azonnal be is szereztem egy indukciós főzőlapot és azóta is élmény a mindennapos főzés. Egy szónak is száz a vége én szívből ajánlom Önnek, még akkor is, ha kicsit drágább a beszerzése, és az áramszámla is kicsit több lesz."

Vegyünk figyelembe minden szempontot a gázfőzőlap, a kerámia főzőlap és az indukciós főzőlapok között, és döntsünk az igényeinknek és lehetőségeinknek leginkább megfelelő típus mellett.

tags: #villany #rezso #fozes